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剛過完春忙，南方海邊的灘塗上就開始熱鬧起來了，大家都蹲在一個個泥坑邊，然後用像毛筆一樣的東西挨個插在其中，好像平時吃的串串香一樣，這是幹什麼呢？
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只見他們每個人都專心致志的拿著毛筆一樣的籤子，不斷的插入泥坑之中，即使褲腳弄髒腳陷進去也毫不在意，這讓不明白的人看的一臉鬱悶。
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但對於當地人來說，這可是一項技術活，也是獲得美味的一種最好方式，原來他們用此種方法釣一種“螻蛄蝦”。
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“螻蛄蝦”又被叫做“蝦蛄”，生命力和打洞能力都非常強，一般的方法是很難捕捉到的，所以聰慧的海邊人們就想到這種“毛筆”釣蝦。
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蝦蛄的營養還是很豐富的，蛋白質和維生素含量都比較高，清蒸油炸都可以，目前市場上價格也在二三十塊一斤。
