國內最盛大的開漁節,不在青島而在陽江,500桌漁家大宴虛座無席
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流浪ed丁小貓
1/9 奧祕無窮的神州大地,孕育了千奇百怪的地形地貌,匯聚了耐人尋味的風土人情。俗話說:靠山吃山,靠海吃海。舊時,在我國東南延至南端的沿海一帶居民,都是靠海吃飯。古有皇帝的“祈雨大典”,今仍有沿海一帶漁民的“開漁節”大典。在廣東的西邊,有這樣一種沿海城市,每年八月中旬舉辦開漁節祭拜典禮,更有雄偉壯觀的“漁村大宴”引人入勝,還有熱鬧非凡的疍家漁民婚俗遊街儀式。
2/9 據悉很多海島城市,都會舉行開漁節典禮。但是在我國眾多的海島開漁節典禮要數廣東陽江海陵島閘坡鎮的開漁節最熱鬧。閘坡鎮上住著古老的疍家漁民,他們對於開漁節的期盼,不亞於過春節。
3/9 每一年的開漁節前夕,都是閘坡最熱鬧的時光。開漁節一般時間長約3~5天。其中最熱鬧的要數開漁節的漁村大宴會當天。此時,疍家漁民會化著誇張的妝,遊街演示他們的婚嫁習俗,從說媒到婚嫁禮成,整個表演圍著閘坡的主幹道一張環繞,直到漁村大宴會的會場結束。
4/9 今年的漁村大宴在八月中旬舉行,當天500桌的開漁節漁家大宴座無虛席。前來赴宴的不僅有本地人,也不發有很多聞名而來的遊客。儘管天空不作美,後面下起了瓢潑大雨,前來赴宴感受這份喜悅之情的賓客,熱情不減反而高漲。祥瑞的大雨,預示著新的一年裡,海陵島閘坡鎮的漁民,年年有魚。
5/9 漁家大宴從海陵島大角灣的西側一直到東側大角灣冰雪王國,綿延上千米的長席,尤為壯觀。桌椅板凳都是由附近的海鮮大排檔提供的。在開席之前,每一張圓桌都放滿了各種廣告,有宣傳單,也有實物的香油、蘋果醋、啤酒、月餅等商家的廣告伴手禮。當地人稱漁家大宴是島上廣告最多一天。迎著暮色,低迷的燈光,漁家大宴正式開席。第一道菜,就是一大盤海鮮大雜燴。有鮑魚、鮮蝦、滷鴨等海味和家禽的混合大拼盤。
6/9 第二道菜就是海陵島的特色泥焗雞。泥焗雞海陵島閘坡地區最為出名,把處理好的雞用錫紙包好,放在用泥塊壘成的土窯裡,大約20分鐘就會聞到泥土和雞混合的香味,焗好的雞皮焦肉嫩,直接用手撕下一塊,一口下去,豐富的汁瞬間衝擊著味蕾,充滿整個口腔。
7/9 第三道菜是清蒸海魚,味道十分的鮮美可口,肉質鮮嫩。肥美的海魚,用最簡單的烹飪方式,保留了海魚的原汁原味,老少咸宜。隨後就是海陵島上最具有特色的魚丸湯,白色的魚丸,濃郁的湯汁,喝到嘴裡,鮮美無比。
8/9 最後一道菜是海陵島閘坡鎮的特色糕粑。有點類似於內陸地區的葉兒粑,由米白色和淺棕色兩種。一種是甜味,另外一種是鹹味。
9/9 在漁家大宴會後的第二天上午,在海陵島閘坡漁港,漁民們迎來他們期盼已久的開航藝術。隨著五光十色的禮花爆香,千萬艏漁船競相出港,隨之而來的是滿載而歸的喜悅。海陵島是國內十大最美海灘之一,海陵島閘坡開漁節是全國海島開漁大典中的瑰寶,豐富多彩的儀式,值得前來體會。
2019-09-05

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