參加同學結婚的答謝宴,標準2380元一桌,整體吃下來感覺不划算啊
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參加同學結婚的答謝宴,標準2380元一桌,整體吃下來感覺不划算啊
霓裳衣舞
1/19 參加同學結婚的答謝宴,去了一家星級飯店。他家的婚宴,2380、2680、2980、3380四個檔,朋友選的是2380元一桌的標準,如圖:錦繡拼盤,各種魚生切片的拼盤,一上來在乾冰的作用下冒著仙氣,瞬間便點燃了大家拍照的熱情。各種刺身都是切得厚厚的,吃起來滿足過癮。東西比較新鮮,可以吃到微微的鮮甜味道,三文魚之類入口即化,多種魚生鵝肝甜蝦做成的拼盤,上桌前撒上乾冰,大有騰雲駕霧之勢。(霓裳衣舞)
2/19 養生豆漿皮,豆漿皮應該就是腐竹吧,蘸著味極鮮醬油來吃,很簡單的吃法。但越是這樣簡單的吃法,越能吃到食物本來的好味道。油皮,一個簡單的油皮也能擺盤這麼美,蘸料調的味道非常好。(霓裳衣舞)
3/19 烤乳豬,這是今天的重磅菜,一個整隻的乳豬。“生燕冀者皮厚,生雍樑者足短,生嶺南者白而極肥”,粵菜的烤豬確實有獨到之處,烤出來的豬皮薄肉嫩,香酥味濃。好喜歡烤乳豬,雖然有點殘忍,但是真的很好吃,脆脆的皮放在小餅裡,咬下去嘎嘣脆,回味無窮,剩下的肉骨頭可以椒鹽,脆脆的香香的鹹鹹的,好好吃。(霓裳衣舞)
4/19 烤乳豬,豬皮比鴨皮要厚許多,所以吃起來口感更豐滿。豬皮吃完還可以把剩餘的豬架子拿去幹煸,不過因為豬皮捲餅吃得太多,後來再拿上來的乾巴巴的豬肉就沒什麼人吃了,所以建議就緊著一上來的吃就好,不要再拿下去加工。(霓裳衣舞)
5/19 還有武大郎燒餅也是他們家特色,味道很好。在婚宴上,弄個武大郎,我也是服了,第一次見。不知道新郎作何感想。(霓裳衣舞)
6/19 老醋三鮮,我的菜,就喜歡這種沒什麼油水,酸酸甜甜的拌菜,所謂三鮮就是苦苣、皮蛋和蜇頭啦,蜇頭厚、脆,吃起來很過癮。(霓裳衣舞)
7/19 沙律銀鱈魚卷,色、香、味無論從哪個方面都是可圈可點的一道菜,外面包裹鱈魚的蛋皮,裹了麵包糠炸製得金黃酥脆,讓人一看便食慾大開,吃起來也是口口掉渣。裡面的沙拉醬和鱈魚味道上也是很搭。唯一的問題是沙拉醬本身吃著就會有膩的感覺,再加上炸制的外皮,吃多了就會讓人感覺更膩。(霓裳衣舞)
8/19 翡翠炒釀鮮香菇,造型很不錯的一道菜,中間是一個個釀了肉餡兒的香菇,旁邊搭配蘆筍和荷蘭豆,一看就是廣東菜的做法。同樣是只有些許鹹味的清單做法,吃得就是食材本原的味道。(霓裳衣舞)
9/19 健康饅頭,要不是同桌有人拿出自家做的饅頭證明,我絕對會認為這個饅頭裡加了色素,超級黃,顏色超級鮮豔的說,不過後來一起吃飯的小盆友拿出自家做的玉米麵饅頭,也是同樣的顏色,這才放心吃下。不是特別喧的那種,比較有嚼頭。(霓裳衣舞)
10/19 #桂花炒瑤柱#桂花味不是很濃,也沒有找到瑤柱,吃到的類似蛋黃的東西和豆芽一起炒的,難道是上錯菜了?(霓裳衣舞)
11/19 多寶魚,很獨特的多寶魚的做法,好喜歡,應該算我吃過最適合我口味的多寶魚了,不是清蒸、不是油潑,而是加了麻椒做的,麻麻的很提振食慾。另外一點好處是魚肉都是片好的,吃起來不用吐刺,可以吃得很嗨。(霓裳衣舞)
12/19 香炸圓蔥丸,現在很多店家都有的一道菜,無功無過,但是因為吃了太多炸的東西,再吃這個可能會感覺有點膩。(霓裳衣舞)
13/19 湯包,醬汁濃郁,西蘭花很爽口,算是相得益彰了。(霓裳衣舞)
14/19 還有個大盤子,一帆風順,名字很好。一帆風順裡面的耦合和玉米盒子很好,蠻讚的,器具夠大氣,旁邊配的肉就一般了。(霓裳衣舞)
15/19 五花肉做的非常軟爛 ,香甜可口,超級喜歡下面墊底的幹豆角,這才是紅燒肉的正確打開方式。顏值好高的一道菜呢,肉肉肥而不膩,不是像平常的紅燒肉那麼甜膩,而是鮮甜適當,非常下飯。(霓裳衣舞)
16/19 蒜香骨,排骨都是肉多多的那種肋排,外皮酥脆,肉脂豐腴多汁,可以吃到微微的蒜香,不錯。(霓裳衣舞)
17/19 滷水拼盤這個菜不應該是最先上的嗎,這麼往後才上,只嚐了一點牛肚,味道不錯,也很入味,早點上就好了。(霓裳衣舞)
18/19 黃金焗蝦仁,就是蛋黃焗蝦仁,蝦仁個頭很大,吃起來很過癮,缺點是沒太有味道,如果蝦肉在炸之前先入下味,或者麵糊裡有點味道,吃起來會更好。(霓裳衣舞)
19/19 最後弄得這個水果盤,不知何意,婚宴上出現這種菜,也是匪夷所思了,竟然有梨,不明覺厲了,我要是新娘肯定生氣。不太理解。整體吃下來,菜色褒貶各異,中規中矩,就是我感覺偏貴,有些不值,但可能因為是五星飯店的原因吧,把價格抬上去了吧。(霓裳衣舞)
2017-11-06

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