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全球最出色的菜板：天然抗菌防黴，釘子都敲不進，起碼能用30年
小家大情
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在越南有一種進口的木材叫做蜆木，也被稱為鐵樹，一般普通的木頭菜板並不具備天然的抗菌能力，在潮溼的情況下一般都會發黴，一些合成的菜板雖然不發黴，但我們也要考慮凝膠、甲醛等化學汙染，所以蜆木的好處自然就凸顯出來了！
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一款好的菜板首先手感是最重要的，我們在切菜的時候想要讓刀有一種切入感，然而，我們想要的只是剛好合適的切入感，那一種不會咬刀的切入感！若是太硬，則手感不舒服，還有可能會傷刀；若是太軟，切菜時則菜板吃刀，而且菜板本身也會留下藏細菌的刀痕，裡外都不對。
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而用蜆木製作的菜板，一點都不誇張地說，連釘子都難敲打進去，用錘面敲擊板面可發出類似敲擊金屬產生的聲音，因此又名鐵木菜板。
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因這種木材色澤紅潤，不彎曲，不開裂，耐水耐腐，是高級的優質木材，其紋理有一個獨特的特點，在樹木的橫斷面上，年輪一邊寬一邊窄，形狀酷似蜆殼上的紋理，所以稱為蜆木。
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這種砧板色澤紅潤，平滑如鏡，木紋堅細，即使用利刃斬剁，也不見刀痕，因而被譽為廚具中的珍品。由此堅硬程度可見一斑。
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精選整根一次性切割，表面紋理看得見，無拼接，不上漆沒有化學成分，優質金屬固定提手方便使用，不鏽鋼強韌鋼圈緊固防滑更經久耐用，是您健康廚房的必備品。
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最後，說到砧板的保養問題。因為蜆木的特別材質，其實並不需要多麼負責的保養，只需要每次使用後，清洗乾淨，立起來放置，或者懸掛起來，及時通風乾燥，就不容易滋生細菌和開裂了，而且每次都這麼做，也能使蜆木菜板更耐用！
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不錯，價錢合理，比我幾年前買的一款砧板實惠多了。該寶貝質量好，放進大盤裡就沉入盤底，收到時完好無損，大小厚薄都十分合我意。邊緣做工很整齊，木紋清楚，是真正的鐵木，發貨很快，包裝帶說明書，小菜板很萌很可愛呢。
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完整原木的菜板，堅硬美觀，氣味清香，紋路很清晰均勻，木墩厚實，看著就讓人喜歡，切菜，感覺很棒，聲音響脆，不粘刀傷刀，不發黴，無任何化學材料，放心使用。不愧是天然鐵木！
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很重很沉，木質細膩光滑，硬度高，無毛邊，家裡老人說這個砧板質量好！起碼要用幾十年！確實是鐵木，厚實無異味
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收到砧板，比想像中的好看，提起來很重，是實木做的。還看到木板的條紋，超喜歡，物美價廉，很值得擁有
2017-10-28
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