芒果布丁怎麼做的呢？
1 個回答
食材明細
芒果3個
純淨水500ML
冰糖30克
布丁粉25克
甜味口味
芒果3個
純淨水500ML
冰糖30克
布丁粉25克
甜味口味
芒果布丁的做法步驟
1
芒果去皮去核，切成小丁。
2
取4/5的芒果丁裝入料理機中，加入250ML純淨水。
3
攪打成果泥汁。
4
奶鍋中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，攪拌至冰糖溶化。
5
準備朱師傅香滑布丁粉一袋。
6
奶鍋中水沸騰時下入25克布丁粉，轉小火，攪拌均勻小火煮1-2分鐘後關火。
7
將煮好的布丁液過濾一遍。
8
然後將攪打好的芒果汁倒入布丁液中。
9
攪拌均勻。
芒果去皮去核，切成小丁。
2
取4/5的芒果丁裝入料理機中，加入250ML純淨水。
3
攪打成果泥汁。
4
奶鍋中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，攪拌至冰糖溶化。
5
準備朱師傅香滑布丁粉一袋。
6
奶鍋中水沸騰時下入25克布丁粉，轉小火，攪拌均勻小火煮1-2分鐘後關火。
7
將煮好的布丁液過濾一遍。
8
然後將攪打好的芒果汁倒入布丁液中。
9
攪拌均勻。
10
倒入布丁模具中，待冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上，凝固後即可取出食用。
小竅門這個咕咕霍夫模用來做布丁，賣相是相當漂亮的，只是脫模的時候要注意，先用牙籤沿周邊劃一圈，然後倒扣後輕輕用手拍底部，再左右晃動使布丁輕輕落下，千萬不要用力過猛，否則一不小心會將布丁摔爛，辛苦做半天吃堆爛泥就得不償失了哈！最後將事先預留的芒果丁裝入中間，表面裝飾上薄荷葉即可。一盤清爽漂亮的芒果布丁就做好啦！
農地圈問答團隊：徐強
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