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去滑縣南部一個鄉鎮辦事，聽說一家火燒好吃，慕名而去，來到門前，有五六個人在排隊等候。
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問老闆，說還需要等半小時，很多人寧可在這裡等待，也不願意去別家火燒店買，可見這家的火燒有過人之處。
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夫妻倆配合默契。在等待中聊天，這對夫婦50多歲，打火燒已經30多年了。
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需要用夾子來回的翻幾次。現在天氣熱，就上午打，下午休息。38度的高溫天氣，圍著火爐幹一天，身體吃不消。
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這位大娘等了好大會，孫子在家等吃呢
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排隊的有來幾個，老闆說讓半小時後再來，有的留下定金，先去辦事了。
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和老闆娘攀談，一上午用兩袋麵粉，十幾斤上好的五花肉，肉要肥瘦適中，吃起來香。冬天時候，一天營業，就要用4代麵粉。每天下班，累的腰腿痠疼。但是收入也挺可觀，一個4元，一天能打五六百個，能掙一千多塊。但是這也是夫妻倆的辛苦錢，每張鈔票都沾滿了汗水。
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牛屯大肉火燒\是一種風味獨特的地方傳統食品，相傳早在三百多年前的清乾隆年間已開始興盛。\牛屯大肉火燒\之所以能夠紅火起來並揚名全國，
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吃客送的書法
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牛屯火燒似燒餅而比燒餅大，像肉盒而比肉盒焦，渾圓如餅、色如紫銅、中間鼓凸、層次分明，素以個大肉多、外焦裡嫩、香而不膩。看了一下表，等了38分鐘，終於輪到我了，外焦裡嫩，金黃色的牛屯大火燒，看起來很有食慾，咬一口，真香啊
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帶到家後，孩子們扔下手機，迫不及待的大口吃起來，大快朵頤。直呼好吃
