印度聖果：再貧瘠土地長勢旺盛，在我國因掛果太多而無人採摘！

三月未晚

1/7 在印度，有一種果子被奉為“聖果”，很多人都不捨得食用，他們食用的方法都是煮熟，然後用辣椒攪拌，當菜吃，這種果子就是牛甘果。

2/7 牛甘果在我國很多地方隨處可見，但因果樹掛果太多，往往都是在荒野自己脫落腐爛。

3/7 這個果實，說起來也比較奇特，你要是一口咬下去，又苦又澀，這個時候千萬要忍住了，不要吐，在嘴裡嚼上一會，你就會發現，吃起來越來越甜。

4/7 牛甘果不僅吃起來好吃，而且可做藥用。其潤肺化痰，生津止渴，降低血壓，增進食慾，可治喉炎和乙肝炎，常吃牛甘，有醫療和保健功效。在我國民間，牛甘果得到了廣泛的應用。

5/7 牛甘果以“賤生”而出名，無論多麼貧瘠的土地都可以掛出滿樹的果實，紅土、黃土甚至石礫土都能成為其生長樂園。其不怕太陽晒，更不怕水淹，幾乎沒有病蟲害，還特別長壽。

6/7 牛甘果，每年8月成熟後可在樹上掛果保鮮到次年2月，一年中有半年的時間都是碩果累累。而且又不影響次年產量，在水果家族中是絕無僅有的。

7/7 牛甘果生吃最好，但是比較苦澀，一般都是醃製後再吃，也可做成果脯的。營養非常豐富，維生素C是蘋果的100倍，是獼猴桃的5倍，是柑橘的15-20倍。

2017-08-28