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青海之旅，收穫頗多，在互助見識了土族特色婚禮的喜慶熱鬧，在同仁深入瞭解了藏族寺廟文化和獨特的風俗。在青海省黃南藏族自治州同仁縣隆務河畔的吾屯上莊村，聽當地朋友介紹說村子裡正在舉辦一個民俗活動，我們便驅車來到這裡，在村子裡的瑪尼康（類似於祠堂），看到全村人都聚集在這裡炸饃饃。
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全村男女老少1400多人集中在這裡，女人們和麵、擀麵、切面片，男人們部分來回往廚房送面片、部分在廚房炸饃饃，小孩子跑來跑去，場面歡聲笑語，熱火朝天，滿是一派喜氣洋洋的歡聚氛圍。
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我蹲下來拍她們擀麵，有些大姐還非常配合地看了看鏡頭，臉上始終掛滿笑容，讓人非常有親切感。出於好奇，我便向她們詢問，這是什麼節日？她們說，這是為了後天的“活經”而準備的。
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當地藏族人有個習俗，每家每戶都會念“活經”祈福，如果家裡經濟條件好了，收入多了，就攢上錢，定好日子，到寺院唸經祈福。在念經的前幾天，這家人會準備很多炸饃饃的面和油，村民都會全部出沒來到瑪尼康幫忙，女人和麵，男人炸饃，為後日的唸經做前期準備。
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一家人念“活經”，全村都要參與進來，前期準備工作和唸經都是集體活動，得靠村裡的鄰居幫忙張羅。特別是用來招待2000多人的炸饃饃，那工作量是非常艱鉅的，得靠村裡人手工完成，但大家齊力，歡聲笑語，與其說是一次民俗活動，不如說是一次難得的歡聚時光。
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1000多人同時參與的“炸饃饃”，場面相當壯觀。特別是濃煙滾滾的廚房，在一口熱油湧動的大鍋四周，一群藏族小夥正在炸饃饃，女人們做好的面片源源不斷被送到這裡，油鍋邊有人負責把面片推入鍋裡，有人拿著大鐵漏翻炸饃饃，炸好後全部撈起來，一整天就這樣不斷重複著，還真是個體力活兒。
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廚房裡空氣中溢滿菜籽油的味道，嗆得讓人感覺不太舒服，但是小夥子們為了幫忙，一整天都堅持在這裡，直至把饃饃炸完，熱心鄰里在城市裡還真難看的到。全部出鍋的饃饃被端到一邊晾涼，我端起一盆試了試，真的很重，而且剛出鍋溫度高，感覺非常燙。這是一項艱苦的工作，但是大家分工合作，非常和諧。
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在廚房的另一端，已擺滿密密麻麻的饃饃，一片金燦燦的饃饃被倒在乾草上，幾個女人蹲著挑選，把一些沒有炸熟的或者炸老的選出來。從這一堆饃饃便可以想到，當地人準備一次“活經”花銷可不小，據說至少要花10萬元以上，這真不是吹牛，光準備2000多人吃的“饃饃”都得花不少錢。不過，錢乃身外之物，大家為祈福而歡聚得時光真是錢買不到的快樂。
