山城巷裡有個90後“湯圓西施”,曾是重慶小姐,現在一心做老湯圓
山城巷裡有個90後“湯圓西施”,曾是重慶小姐,現在一心做老湯圓
山城巷裡有個90後“湯圓西施”,曾是重慶小姐,現在一心做老湯圓
山城巷裡有個90後“湯圓西施”,曾是重慶小姐,現在一心做老湯圓
山城巷裡有個90後“湯圓西施”,曾是重慶小姐,現在一心做老湯圓
山城巷裡有個90後“湯圓西施”,曾是重慶小姐,現在一心做老湯圓
山城巷裡有個90後“湯圓西施”,曾是重慶小姐,現在一心做老湯圓
山城巷裡有個90後“湯圓西施”,曾是重慶小姐,現在一心做老湯圓
山城巷裡有個90後“湯圓西施”,曾是重慶小姐,現在一心做老湯圓
曉嵐邊畫邊遊
1/8 山城巷也是當地人說的“山城第三步道”,入口在中興路,這條曾經的崎嶇山路,現在成了一條人文氣息很濃郁的網紅打卡地,我前幾天去山城巷遊玩,竟然在這裡遇到了一家很有意思的湯圓店,店裡有位“湯圓西施”叫龔藝林。
2/8 我本以為在“西施”橫行的當下,龔藝林也只是因為有著略嬌小的外形才被封西施,但沒想到,她是真真正正的2016年重慶小姐超級賽10強,重慶卡丁女子競標賽冠軍、重慶品茶大賽第一名、業餘冰球隊隊長,顏值和才氣都是受到認可的。但是,重慶小姐怎麼在這裡賣起了湯圓呢?
3/8 她一邊煮湯圓,一邊和我聊天,原來這湯圓是她們家祖傳4代的技藝,她的奶奶做山城湯圓、咔咔湯圓非常受歡迎,而她也從小喜歡這口甜甜糯糯的老山城味道,但現在市面上傳統山城湯圓味道幾乎吃不到了,於是,她決定自己做,便在山城巷裡,開起了這家小店。
4/8 慕名來吃她做的山城湯圓的人很多,有外地遊客,也有本地想從味道里追憶老重慶的人,店鋪不大,但裝飾得很乾淨舒適,讓人願意坐下來慢慢品。
5/8 重慶人都知道,山城湯圓、咔咔湯圓代表著老重慶的味道,從前2-5元1琬,不知讓多少人魂牽夢縈。不過,這位“湯圓西施”的山城湯圓可是做了不少改進,比如這琬咔咔湯圓,加入了玫瑰,所以是白裡透紅的,再放入刨冰,冰冰涼涼,特別適合重慶的夏天!
6/8 這碗山城湯圓顏色很漂亮,湯圓皮有創新,一顆是綠茶、一顆是玫瑰,另外兩顆是傳統老湯圓,包心也有芝麻、花生,口感非常軟糯,微甜,就時太少了,才4顆!
7/8 這家湯圓店確實很懷舊,也很溫情,就是價格不太懷舊,老湯圓10元錢3顆,12元4顆,咔咔湯圓8元一碗,不過畢竟現在時代變了,什麼都在漲價,你覺得呢?
8/8 這位湯圓西施真是令人佩服的90後,放下那麼多光環來到這條老巷子裡,為大家洗手作羹湯,一心傳承奶奶的老手藝的同時,還把老山城湯圓做出來顏值和味道如此高的創新,真心不容易。
2019-04-10

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