白族新居宴8大碗變12碗,全雞全魚豬肘等硬菜為何不如饅頭搶手
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混攝會
1/19 農村正月好,白家喜事多。農曆正月22,洱海邊上白族作邑村村民老楊,正月裡新居落成,人逢喜事精神爽,正忙前忙後依照白族傳統張羅著喜慶典禮。
2/19 豬頭豬腳大公雞,蒸好的米糕插上鮮豔的茶花,親戚朋友們備好禮物登門賀喜來了。
3/19 蒼松翠柏,對聯高香,鞭炮此起彼伏,賓客絡繹不絕。新居人來人往,好不熱鬧。
4/19 社會發展時代進步,原有的土木建築現大部份已被鋼筋水泥取代。老楊的新居雖然仍是傳統風格的三房一照壁,但較之老宅已寬敞豪華了許多。
5/19 四處歡聲笑語,大家呼朋喚友,圍坐喝茶。所有人無拘無束純樸自然,都為主家新居落成而高興。
6/19 堂屋案桌上供奉著工匠祖師魯班的牌位。親戚送來的禮物將牌位前的空間擺放得滿滿當當。
7/19 鄉里鄉親,左鄰右舍,提著米隨著份子,恭賀新居落成。主人也以香菸沙琪瑪作為回禮。
8/19 老楊一家還準備了豐盛的午宴來答謝親朋好友的厚愛。院裡院外,擺滿了宴客的酒桌。白族傳統的流水席純樸熱烈,洋溢著濃郁的鄉土風情。
9/19 全雞全魚大豬肘,排骨黑皮炸酥肉,乳扇米糕八寶飯……原先白族傳統酒席要上土八碗,但好客的老楊仍覺得不夠豐盛,又加了多道硬菜變成了十二碗!
10/19 老楊自力更生艱苦奮鬥,靠自己的努力營建起這寬敞的新居。多年辛勤的汗水終於澆灌出豐厚果實的今天,他既忙碌又高興,不斷請煙敬酒,真誠感謝親朋好友的幫助。
11/19 幾十桌的流水席,專門有親友幫忙端菜加湯,斟酒添飯。飯菜隨吃隨添,主人的熱情就象這正午的陽光讓人溫暖無比。
12/19 午宴結束,客人們繼續喝茶閒聊,他們在等待下一階段的熱鬧。女眷們麻利地收拾院子,為後續儀式騰出空地。
13/19 主人一家,親戚人等,再次敬拜魯班先師,祈願美好生活。最後,魯班先師的牌位與祝辭祝表一起點燃,新居落成最熱鬧的一幕即將開啟……
14/19 院子裡,主家張開了毯子,親朋好友們聚集在一起,翹首向屋頂張望。
15/19 屋頂上的年青人,提著滿筐喻意生活蒸蒸日上的饅頭,等待鞭炮響起。
16/19 喜慶的鞭炮響過,院子裡的鄉親歡呼雀躍。新居落成最熱鬧的拋饅頭儀式開始了。用黃色彩布包裹的饅頭被拋了下去,這必須是主人接的,寓意家宅安康,接住財寶。
17/19 小饅頭,小鋼蹦,向四面八方不斷拋出,最後再灑下吉祥的紅水。整個儀式象徵著家宅堅實,合境平安。賓客們爭搶著祝福的饅頭,分享著主人的喜悅,傳統的風俗總是那麼熱鬧。
18/19 拋饅頭的風俗實際源於古代上樑儀式。現代的建築已無木質大梁的結構,這種風俗在一些地方已經消失,但傳統的白族人家仍然將其延續下來,融合進新居落成的儀式中。現在白族的小女孩還能有幸親歷這一幕,而生活在鋼筋水泥的城市居民,有很多人應該都無法想像這一傳統吧。
19/19 金花載歌載舞,賓主們興高采烈,古老的風俗就這樣在樸素的白族人家世代相傳。相信,保持著優良優統的他們一定能傳承開拓,積極創新,奔向更加幸福的未來。你們說,對嗎?
2019-04-03

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