母梭子蟹產籽,野生大蝦動輒過百,貝類海鮮物美價廉惹人饞
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魚眼看人間
1/14 小夥伴們都知道5-9月是伏季休漁期,至於為什麼要休漁,看看圖中的照片就知道了,一隻母梭子蟹被捕撈上岸,肚子上的蟹籽成千上萬,這個時候吃一隻母梭子蟹,就等於一下子殺死了數百隻小蟹子。現在普通的海捕梭子蟹的價格也得百兒八十的,超過半斤以上的就得三位數的價格了。
2/14 海鮮市場上也有少量的海捕大蝦,一隻20多公分長,2-3兩重,價格在一斤150塊錢上下,價高量少,還難賣出去,現在經濟形勢不好,普通市民很難接受這麼高的消費的。
3/14 皮皮蝦現在有不少,據瞭解,現在皮皮蝦也有養殖的,皮皮蝦的價格中等的要價40塊錢左右,小個頭的就要便宜一半,20塊錢一斤。(更多精彩,敬請關注頭條號“魚眼看人間”)
4/14 鮮鮁魚的價格在20塊錢左右一斤,到了夏季,最好賣的鮁魚是2-3斤大小的,不像春季越大越貴越好賣。現在的鮮鮁魚其實也是冷凍船在休漁前在海里收購漁船上的鮮魚速凍的,在休漁期拿出來解凍,與新鮮捕撈的差異不大。
5/14 養殖的金鯧魚是真新鮮的,看眼睛突出就能辨別出來。夏季成品金鯧魚的價格去年18塊錢一斤,今年稍高一點,20塊錢一斤。這種魚適合清蒸,接待客人非常不錯,吃起來口感好,看相也好。
6/14 這是目前普通海鮮市場上的一些海鮮魚,有養殖的,有冰凍的,也有解凍的,但野生海捕的基本看不到了。這些海鮮魚的價格最高也就20塊錢左右一斤,養殖鱸魚12塊錢一斤。
7/14 現在深海大網箱養殖的海鮮很接近野生放養的品質了,不過價格比野生海捕的要便宜的多。今年各地普遍加大了休漁管期理力度,在青島一個碼頭上,休漁期內抓到了超過200艘的大小漁船,在那裡接受處理。
8/14 小編這次重點推薦一些貝類海鮮,養殖的貝類海鮮撒苗後在海里自由生長,而真正的野生貝類個頭很小,因為稍大點的早被抓沒了。圖中的大海螺有一斤七兩,做一盤爆炒螺片還綽綽有餘,價格是35塊錢一斤,這麼大的海螺不多見,普通小海螺的價格也就是20塊錢左右一斤。
9/14 香螺也是美味貝類之一,吃起來鮮香美味,故名香螺,價格是18塊錢一斤。
10/14 這是青島人最愛吃的海鮮,幾乎天天都要吃的,嘎啦,學名蛤蜊,天天吃,自然得天天有供應的,價格是5塊錢一斤,變化不大。有一種產地為紅島的嘎啦,皮薄個頭也不大,價格要貴一塊錢,6塊錢一斤。
11/14 這種外殼有點發黃的海貝當地人叫“黃金貝”,不是很常見,因為稀少,價格在15塊錢一斤。圖為攤販在展示黃金貝的內肉,也是黃色的,豐滿鮮嫩。
12/14 一位懷抱孩子的母親想買一點這個不常見的黃金貝,由於養在海水中都張開了口,這樣挑選起來就很方便,看到裡面肉多,拿起來會閉口的就可以了。
13/14 這密密麻麻吐出長舌頭的小貝類是不是沒見過,雖然個頭小,但名氣很大,那就是海瓜子。以前小編誤將很小的米海螺當成海瓜子,不過當地確實有人這樣叫的,這次見到真正的海瓜子了。小編問詢價格,攤販笑稱,你要買按進價給你,10塊錢一斤。
14/14 其實,這種海瓜子對外賣的價格是15塊錢一斤,攤販也得掙錢,攤位費和人工費也是需要的,況且多少也得掙點錢養家不是。海瓜子的吃法也很簡單,不願麻煩的直接煮了吃就行,但小編推薦醬爆,這吐出的細嫩舌頭讓你看了是不是就有種想買的衝動?這些美妙的海鮮真是讓人看了就饞啊。
2019-07-12

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