我最喜歡老爸做的糊海椒蘸白水菜。

老爸這道菜非常簡單，南瓜、豇豆、茄子洗乾淨，燒一大鍋白開水，等到水開的時候，所有的菜倒進鍋裡，猛火煮上10多分鐘就可以了。等菜起鍋以後把紅海椒放到火旁邊烤，帶一點糊味，海椒打撐身體的時候就可以了，每次考上二十來個，放到他特製的楠竹筒裡攪拌，然後把倒出來的海椒面，加上鹽， 蘸著他剛煮好的白水菜，一道美味就成功了。

老爸這道菜是他職業的記憶。

他這輩子就是個養蜂工人，我上小學之前都和父母隨著蜂場流動，等我上小學，被送回老家呆著，在見到他的時候卻又不認識他了。

等到他實在不想跑了，終於回家安頓下來，我又離開家出門上學了。其實他回家以後我才知道他會做很多好吃的東西，他從16歲開始天南地北跑，全國各地的美食他都略知一二，很多那個年代別人聽都沒聽說過的，他都會做。可惜的是，我就記住了，這道菜。

飲食文化，是連接人一生中所有事情的橋樑。

老爸這道菜簡單，是他生活的日常。在他風餐露宿得幾十年中，這道簡單省時省力的菜陪了他一輩子。

他會做那麼多好吃的，在他剛回家的最初幾年，時不時就有朋友準備好食材請他去展示異地的飲食，我卻只記住了他做這道菜。

人的一生對家的記憶離不開飲食文化。到了任何時候任何地方，這都是抹不去的痕跡。我建議所有家庭，不要因為現在方便快捷的外賣, 把家人對家的這條紐帶弄丟了。

感謝你的閱讀，我是陳志國，就是個養蜂的，關注我，和你一起用不同的視角看世界，咱們換個角度贏。

我們家的傳統是我爹會做飯做菜，一個15歲就當八路軍的人怎麼會做菜？這個說來話長，簡單說因為住重吃所以善於學，當兵時先在陳再道領導的20團當兵，被稱為八路軍第一平原老虎團，最善長打村落戰，注意打的是機動靈活的運動戰，不是游擊戰，團長是楚大明，五一大掃蕩時犧牲了很多人，我爹活過來了，總結經驗是，他兜裡裝了些燒好的洋芋，連續幾天的作戰沒飯吃，體力不支，要麼飽不動，要麼拼刺刀拼不動，我爹就靠那點洋芋保存了體力衝出了包圍圈，在太行山時經常下山打狗，解放區老百姓不養狗，白天是日本鬼子的天下，晚上是八路軍的天下，但是敵戰區的老百姓養狗，狗一叫暴露八路軍的行蹤，所以打狗吃肉，戰場上的馬肉也不放過。八路軍炊事班是做:狗肉馬肉的高手，敢後每個戰士都弄個狗皮背心穿穿，我們姊妹幾個出外讀書每人一個狗皮褥子，再說一個故事，淮海戰役我爹是指導員，突然調我爹到後方團部當謝里員就是去管伙食，我爹堅決不去，首長髮了火下了死命令，哭了一鼻子才去上任，上任後第一件事就是把他們連打仗時戰場撿的國民黨的票子幾大包拿到真空地帶去大量採購(國民黨跑瞭解放軍也沒去叫真空地帶)創造了淮海戰場吃的最好的部隊，頓頓白麵饅頭加豬肉燉粉條，軍師首長看吃的好也來搭夥，一槍沒放榮立一等功，後又回到其它連隊當指導員，我爹一直沒白為什麼調他到後方，問首長回答兩個字"留種"，凡到過我家吃過飯的都說"不好看拿臉盆裝菜，但是太好吃了。為什麼用臉盆裝菜因為有戰爭年代連隊的感覺

我老爸在世時工廠裡是技術總監，因技術好常出差，人家請他吃大餐。所以會燒很多菜，他燒的菜都好吃，只是油太大。現在吃豬肉覺得臭，從小到大感覺爸的紅燒肉油亮亮特好吃。我們家有一大袋爸年青當兵時的勳章，可惜走兩年了。

聖經詩篇96篇:

民中的萬族啊，

你們要將榮耀能力歸給耶和華，

都歸給耶和華天上的父。

所謂“男主外，女主內”，提問者忽視了語句中之“主”字。沒有人說男人不可以炒菜、動鍋灶鹽米。

尤其現代社會生活，女人社會活動並不少，難道男人就不能分擔一些家務麼？時代不同了，男女都一樣嘛！你以為還應該男尊女卑麼？

雖然孔老夫子原意不是說女人卑賤，僅為對應陰陽而言尊卑。男人為陽，女人屬陰，原本就是平而等之，萬事循環利用的，相互能夠替代的事物儘可實行（生孩子就別替了，恐怕辦不了）。皆在世事情理之中，全是人文活動之內。

拘泥於字句理解，那叫“形而上學”、“本本主義”，毛主席說的！食古不化，執今不明還了得。認真學學吧，別讓人笑話！

正宗法式咖喱雞。把肥雞剁成大小適中的雞塊肉，在清水中漂清血汙瀝乾待用。鍋中倒適量的植物油加熱至溫，倒入一小包咖喱粉充分炒伴加入洋蔥細條和蒜末，待香氣瀰漫倒入雞塊炒至皮皺肉色改變，放少許葡萄酒，鹽和糖（適量），盛入特大碗中。再另起油鍋放少許油溫熱後倒入一小包咖喱粉充分攪伴後盛入同一大碗中蓋住雞肉，再撒入一定量的正宗黃牌辣醬油籠格蒸至酥爛後即可食用。這道菜相當入味可口，加熱充分衛生消化，佐酒下飯無不可。奔放而細膩，大眾而上檔子，化錢不多而美味營養，既有法國的熱情又具中國的含蓄。

我爸爸做的回鍋肉。我媽出差了，他做的飯。肉有巴掌大，0.5公分厚，用鹹菜炒的，吃起來一大口一大口的全是肉，有鹽有味。這是我父親一生唯一一次做飯，也是我唯一一次吃我爸爸做的菜。