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居酒屋小酌一番，點了一小份刺身拼盤，就是三文魚和北極貝，每樣各有四片，下面還有紫蘇葉和現磨的山葵。
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三文魚刺身顏色看著新鮮，脂肪分佈的紋理就像是大理石一樣。
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切得足有一公分厚，厚切的口感吃起來才好。
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現磨的山葵是淡淡的綠色，別看這個不起眼，服務員說這個價格可不便宜，別浪費了。
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三文魚夾起來就感覺有彈性，吃刺身的時候，倒一點醬油，山葵鋪在三文魚上面。可不能沾到醬油，只是讓三文魚沾到醬油提提味就成，三文魚入口感覺結實飽滿，魚油豐盈味道甘香，肉質爽滑卻不油膩，山葵有一些清香的辣味，讓人瞬間就神清氣爽起來。
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還有這北極貝，顏色鮮紅泛著亮光。
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北極貝的味道鮮美，肉質爽脆，配著山葵和醬油也是特別爽，吃完刺身再吃點紫蘇葉，這個葉子不是配飾，而是各類生鮮刺身的老搭檔，不吃可就可惜了。
