10張圖展示撫州新農村,70歲老農釀酒贏遊客青睞,計劃今年掙10萬
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行走的油條
1/10 提到江西,大家都知道“風景這邊獨好”,而位於贛東丘陵與鄱陽湖平原過渡地帶的撫州市東鄉區,更是風景優美,人文深厚,物產富饒,交通特別發達,集滬昆鐵路、滬昆高鐵、滬昆高速、東昌高速、320國道236國道於一身,快速交通之密集全國少有。
2/10 每到一個地方旅遊,我總會挑選一兩個有特色的農村點去看一下,因為農村是最能反映一個地方經濟,風土人情、民風民俗的。對於撫州東鄉區來說,這樣的特色村還是很多的,從網上的旅遊攻略中發現虎圩鄉陳塘村很不錯,那就去看一下,不知道會不會有什麼收穫?
3/10 虎圩鄉陳塘村,位於東鄉區與撫州市之間,距離東鄉城區10公里,三面環山,綠樹成蔭,交通便利。其實這裡幾年前還是一個貧困村。經過僅僅一兩年的產業改造,陳塘村的村風、村貌、經濟就有了翻天覆地的變化,成了集現代與傳統於一體的新農村示範點。
4/10 進入村裡的第一感覺就是:乾淨整潔、綠意盎然、清新怡人,一派花園景象。寬闊的柏油路連接著村裡的每一戶人家。房前屋後到處都是鬱鬱蔥蔥的花草樹木,獨立開放式的農家小院裡停放著嶄新的小車,儼然就是城市裡的花園別墅小區,只有一些老舊的贛派房屋、院子裡擺放的農具、憨厚朴實的打扮和笑容告訴我們,這裡其實是農村。
5/10 在路邊,被一處塗滿釀酒漫畫的老式房屋所吸引,院裡鋪滿平整的石板,顯眼的位置有一口水井、兩個大酒罈,門楣牌匾上寫著“釀酒房”,原來這是一處農村私人酒坊。酒坊的主人今年已經70歲了,但人看起來很有精神和活力,在這村裡釀酒已經有三十年曆史了。舊村改造以後,他用非常便宜的價格租用了一處未拆除的舊房,繼續幹著他的老本行——釀糧食酒。
6/10 他說,村裡改造以前,這裡封閉落後,每年的收入只有一兩萬元,預計今年可收入可達10萬元。我嚇一跳,差別這麼大?他解釋說,現在村子有名氣了,旅遊的人多,很多人聞著他的酒很香,就會在走時買一些做紀念,當然他還有一些零碎的其他副業收入。
7/10 不會喝酒的我,帶著好奇心也嚐了一小杯,果然醇香濃郁,就是有點辣口,不知道是多少度,突然想起一個問題:這種私人酒坊沒專用儀器,是怎麼確定酒精度數的呢?他憨厚的告訴我:很簡單的,只要2秒鐘就可以知道啊,接著給我做了個示範。
8/10 他拿了一個小白瓷酒杯接滿酒,在杯裡放一個一個小竹管,輕輕一吹,酒杯裡就泛起一些泡沫。然後告訴我們,泡沫多度數高,泡沫少度數低,至於到底多少度,只有他們經驗豐富的釀酒人才知道。原來這麼簡單,真是高手在民間。
9/10 村裡還有一些人在家門口做了特色小吃供遊客品嚐,圖中這種美食叫清明果,是用米粉加艾草或鼠鞠草做成,外形有帶餡的煎餃形、不帶餡但加了糖或芝麻的圓團形等,口味類似餈粑,很清香,吃清明果的淵源據說有兩種:一是古代清明踏青的民俗活動;二是跟太平天國忠王李秀成有關。具體怎麼回事我也不太瞭解,有知道的網友可以給大家科普一下。
10/10 其實以上並不是這一帶農村的主業,主業其實是近幾年發展起來的現代農業,拿陳塘村說吧,村裡的蔬菜基地就有120多畝,都是高規格建造的,還有300多畝白花蛇舌草基地,僅這部分收入已經到了人均1.5萬元,確實讓人羨慕啊,但願所有的農村都能找到合適自己發展的項目,讓生活越來越美好,共同實現民族偉大復興。
2019-05-08

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