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這幾天，35、36度的高溫，真的是把廈門帶入酷夏了。中午朋友約吃，興致不大。不過當她說金象灣時，慵懶的味蕾不自覺的蠢蠢欲動了。夏天，跟酸鮮開胃的泰國菜真的很配哦。
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說起金象灣，在廈門生活的小夥伴一定是不陌生的。曾幾何時，她幾乎等於廈門泰國菜的代表,十五年光陰飛逝，不僅收穫了一幫擁躉，還留下了許多大傢伙津津樂道的經典菜餚。
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今天我們來到的是金象灣瑞景店，位於瑞景廣場三樓。一入店，驟降的溫度、滿眼的綠色以及佛龕、神像、大象……等元素撲面而來，彷彿一下子置身熱帶雨林，體表溫度和燥熱的心一下子冷卻了不少。
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幾款招牌菜還是一樣喜歡。比如招牌咖喱皇炒蟹，每次抓取大蟹鉗，把表面的咖喱吮吸一空，那種香而不燥，又溫和又濃烈的感覺總會讓我大大的滿足。敲開蟹鉗一口鮮甜細嫩的蟹肉，然後再舀一勺咖喱拌飯入口，真香。
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泰式香茅浸蝦，一口酸鮮Q彈爽脆的蝦肉，在拿去小杯把泰式香茅汁倒入口，這最夏天。\n
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冬陰功湯，作為泰國的國湯，這是毋庸置疑的代表。金象灣多年來的手藝，是味道穩定的保障。
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四季豆佐泰式三巴醬，剛斷新的四季豆脆嫩多汁，口感特別的棒。三巴醬與四季豆，這對完美的CP已久經考驗，被無數人喜歡。
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青木瓜鮮蝦沙拉佐芭莎米辣汁，鮮甜清爽微辣，典型的泰國菜風格。
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泰式酸辣無骨鳳爪，酸辣爽脆，很好的開胃菜。
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香炒肉碎生菜，這也是一道經典的泰國菜，生菜包著肉脆一同入口，脆爽解膩。\n
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青檸檬蒸魚，以往的青檸魚習慣帶著小燭火出場，這次倒也乾脆，隻身裝盤。酸爽有加，不過這次蒸魚的火候似乎稍過了一點點。
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炭燒豬頸肉佐泰式綠醬，肉嫩味香，蘸泰式綠醬入口，口感挺較特殊的。
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碳烤羊排佐孜然辣椒粉和泰式碳烤牛仔骨佐蜜瓜，這兩款似乎之前都比較少見，做得都挺入味的。這是碳烤羊排佐孜然辣椒粉
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泰式碳烤牛仔骨佐蜜瓜
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泰式炸蝦片，很多人不單餐廳裡頭吃，還會帶走當零食的。
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綜合甜品我喜歡裡頭的椰漿西米凍。
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一家異域風情這麼濃郁的餐廳，能在廈門開了十五年，一定有不少可取的地方的，現在在廈門也有好幾家分店，這個季節吃，特別好。
