'#雞翅的100種吃法# 燕窩和雞翅的組合你見過沒？前段吃到一道“燕窩釀鳳翼”，刷新了我對雞翅和對燕窩的新認知！雞翅脫骨，燕窩先用雞湯燉煮後塞入雞翅中。將塞飽燕窩的脫骨雞翅下鍋炸制，外皮金黃微酥，內裡燕窩Q糯，雞肉鮮嫩多汁，太有巧思！燕窩是鹹的，整體口味毫不違和。這道菜是香港米其林二星名廚鄭錦富大師的'

"#雞翅的100種吃法# 燕窩和雞翅的組合你見過沒？前段吃到一道“燕窩釀鳳翼”，刷新了我對雞翅和對燕窩的新認知！雞翅脫骨，燕窩先用雞湯燉煮後塞入雞翅中。將塞飽燕窩的脫骨雞翅下鍋炸制，外皮金黃微酥，內裡燕窩Q糯，雞肉鮮嫩多汁，太有巧思！燕窩是鹹的，整體口味毫不違和。這道菜是香港米其林二星名廚鄭錦富大師的獨創，據說他之前做私廚的時候，為了變著法兒的消耗主顧家的燕窩就想出了這個方法。以前在北京大師屋能吃到，現在餐廳歇業，也是吃不到了。@頭條美食"