農村大集這種稀罕物每斤18元現在食用正當時涼拌煎蛋非常香 - 資訊定製

農村大集這種稀罕物每斤18元現在食用正當時涼拌煎蛋非常香

農村大集這種稀罕物每斤18元現在食用正當時涼拌煎蛋非常香

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鏡觀圖說

1/7 圖片中這種樹葉你認識嗎？如今正是食用的最好時機。這是香椿芽，它是時令名品，因含有芳香類有機物，可健脾開胃，增加食慾。不僅口感好，而且營養豐富，含有鈣、磷、鉀等元素豐富很受人麼的喜愛。

2/7 現在露天香椿剛剛上市，在農村大集有一攤位正在售賣這一“稀罕物”香椿芽看上去非常新鮮，價格每斤18元。

3/7 據攤主大爺講，現在露天香椿剛剛上市，價格相對較高。但和城市和清明節前相比，在農村大集這麼新鮮的香椿芽卻是便宜不少。

4/7 圖4售賣的香椿芽，看著是不是很新鮮呢？

5/7 春節香椿芽的使用方法很多，但最常見的是用來煎蛋。把香椿芽採摘下來後，用水洗淨，然後切碎，和上雞蛋然後用油煎炸。

6/7 香椿煎蛋最常見也是做簡單的做法，現象好多人都吃過吧？那鮮香味道想想就想吃！香椿除了煎蛋之外，還可以涼拌，油炸香椿魚、做香椿餅等等。

7/7 在以前生活水平低的時候，還有一種做法，尤其在北方農村，父母常用採摘後的香椿芽洗淨晾乾之後，再用大個的粗鹽揉搓後儲存起來，用來慢慢食用，可是說是舌尖上的美味兒，如果在農村生活過，你應該還記得吧。對於香椿這個“稀罕物”，你知道還有什麼食用方法嗎？歡迎留言分享哦！

2019-04-12

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