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在山西省臨猗縣黃河岸邊的角杯鄉西張村有一對靠養獺兔致富的小夫妻，男的叫張守治，現年40歲，女的叫孫愛紅，現年38歲。他們1998年結婚成家，因為當地農村都是種果樹，全家只有8畝地，他們覺得靠天吃飯不牢靠，加上自己也不懂果樹管理，就決定養殖獺兔致富創業。
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他們剛開始就在自家的院子裡蓋起兔舍，投資5000元從浙江引進了100多隻叫八點黑的獺兔，開始養殖，由於缺乏養殖經驗，兔舍的環境不好，疫苗也出現問題，飼料沒有配比，還是土法養殖，一年後小夫妻的獺兔不但沒有賺錢反而賠了10000元。
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接著他們又開始種花鼓和香菇，還是因為缺乏經驗和技術，結果讓他們賠的更慘，本錢賠了50000元。圖片上是剛出生的小獺兔。
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小夫妻從兩次創業的失敗中總結了教訓，知道是自己沒有技術和經驗。因為獺兔肉有高蛋白，高氨基酸，高磷脂，和低脂肪，低膽固醇，低熱量的特點，皮毛也有很好的市場銷路，他們還是念念不忘獺兔養殖。經過多方打聽到北京有家獺兔養殖基地後，夫妻二人決定去北京學習獺兔養殖技術。
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因為當時兩次創業的失敗他們的手頭已經很拮据，去北京學習的時候就靠孩子的幾百元壓歲錢作路費。孫愛紅就開始在北京的獺兔養殖基地打工不要工資，學習人家的先進管理和養殖經驗，張守治在中科中鋁學習電焊技術，就這樣孫愛紅3年後終於掌握了獺兔的養殖新技術。2003年小夫妻又在北京到處打工賺錢，一直到2006年終於積累下他們再次創業的資金，回到家鄉在自家的10畝承包地上開始了獺兔養殖的第三次創業。
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孫愛紅在檢查剛出生的小獺兔的健康情況，看樣子是小兔子身上纏繞棉線條，她小心的解著棉線。
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由於掌握了先進科學的管理經驗，2006年當年他們的獺兔養殖得到了回報，這一年他們賣獺兔皮，獺兔肉，獺兔糞一共賺了10多萬元。
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張守治在他的防疫室內工作。
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創業過程也是歷經艱辛，在養殖獺兔的過程中他們不但受苦受累還經歷了兔舍倒塌的突發事故。初次獺兔養殖的成功獲利讓他們嚐到了甜頭，2007年他們又引進了純種的法系伊普呂獺兔，在夫妻二人的精心養殖下他們的獺兔事業終於走上了正軌，年創收在40萬元。
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經過5年的獺兔養殖的經驗積累，他們堅定了獺兔養殖的決心，2011年他們投資1000多萬元正式成立了銀豐獺兔專業合作社，並帶動周邊村民300戶加入合作社的養殖中。
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獺兔養殖場的四周種滿鮮花葡萄和核桃等水果，這是一個現代化莊園式的獺兔養殖基地。
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雖然今年獺兔皮草製品銷售不景氣，但是兔肉在民間有：女人美容院，男人加油站，老少皆宜食用的說法，他們就把獺兔養殖的方向轉移到了肉兔養殖上面。現在獺兔肉的市場價在10元左右一斤，所以獺兔養殖還是很有前景，他們邁著堅實的步伐大步走在自己的創業路上。想看到耕讀喲的百姓故事請點擊右上角關注。
