俄羅斯魚鄉日常:島嶼11個人口50萬,漁業資源相當豐富
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曠兮若谷
1/12 自古以來,臨近江河湖泊的地方往往盛行打漁,我國曆史上就有為數不少的魚米之鄉。而在俄羅斯伏爾加河三角洲地區,也有這樣一個地方,那就是魚鄉阿斯特拉罕。圖中一位婦女正在整理新鮮的魚,這個行業已經流傳了數百年。
2/12 圖中一個巨大的鐵製容器內,滿是打撈上來的魚類,一位工人帶著圍裙正在進行整理。在地理位置上,阿斯特拉罕是伏爾加河流經的最後一個大城市。身為阿斯特拉罕州的首府,可是這裡卻非常奇特,50餘萬人口分佈在有運河和小溪相連的11個島嶼上。
3/12 特殊的地理位置為這裡豐富的漁業資源打下了基礎,自古以來,阿斯特拉罕就是重要的魚鄉。有包括歐鰉魚、鱘魚、閃光鱘魚珍貴鱘魚品種在內的70多種魚,與此同時,這裡的魚類加工也頗具規模,很有歷史特色。圖中一座巨大的分揀機中,一大池子的鹹魚正在經由傳送帶被送去分揀。
4/12 圖中的巨大機器鏽跡斑斑,說明了這裡的魚類加工已經流傳了數代,經久不息。兩位上了年紀的老師傅正在修理設備。
5/12 在男人們捕撈回來魚群,經手了初期幾道繁重體力程序後,就是當地婦女們一顯身手的機會了。圖中幾位上了年紀的大媽正在認真工作,鹹魚堆滿了架子車。
6/12 雖然這裡的魚類加工行業歷史悠久,小有名氣,可比起現如今的自動化機械化設備,阿斯特拉罕還保留了較多的傳統特色。圖中晾晒鹹魚的設備上,多數都是取材於當地的木頭,一位女工正在有序整理擺掛。
7/12 來一張俯視圖,一眼望去,這種晾晒鹹魚的設備滿眼都是。密密麻麻、一道道反射著的銀色光芒,足可見這裡魚鄉的名不虛傳。
8/12 圖中一個架子上,晾晒著的是小鯛魚。在晾晒加工過後,它們將被運往各地。而在眾多的伏爾加和阿赫圖巴的小支流上,設有幾十個旅遊和釣魚基地,一年四季都吸引了大量釣魚愛好者前往。
9/12 而對於以打漁為生的當地人來說,這些已經習以為常、司空見慣。忙活了一上午,圖中一位工人跑到休息區抽上了香菸,左手邊像是一輛農用三輪車。
10/12 為了便於儲藏、保質保鮮,阿斯特拉罕地區也修建了不少冷凍庫。圖中一位婦女裹得嚴嚴實實,身旁的冷凍魚類堆得比人還高。
11/12 圖為冷庫內儲藏的魚類特寫,儲藏貨架上結上了冰凌,與嫩白略帶緋紅的鹹魚形成了鮮明對比。
12/12 像這樣的魚類加工工廠,在阿斯特拉罕並不少見。圖中就是一張冷凍室的工人合影,多數看起來已經上了年紀。畢竟這種古老且費力的生計,對年輕人來說並沒有太大的吸引力。
2018-10-24

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