週末上山摘紅菇，但是收穫實在太少，可能今年雨水太多了吧

農媽說種植

1/10 往年在這個季節，陸陸續續將有新的紅菇上市了。\n採紅菇是個非常辛苦卻又是興奮的活。

2/10 當地人多數都是按老輩所說的地方，在家人中傳說，(不肯對外人說。)或說一直在傳說的地方去採摘野生紅菇。她們祖祖輩輩，年年歲歲，都會到老地方去採摘。

3/10 其對生長的環境是很特殊要求。只能生長在原始的某種硬木闊葉林中(只要人把樹一砍了這裡就不會生紅紅菇)。

4/10 紅菇生長對地理環境周邊生態要求非常嚴格。一些雜品野生菇只要樹林下都會長。可紅菇就大不相同，其非常有選擇性。

5/10 同一座大山，同一片原始的寬葉林中。這邊長的紅菇好，而另一片的紅菇就偏次，只限於某一塊地會長。離開了這地就不長。而且會長的地方年年會長，只是生多與生少不同，不會生的地方永遠不生。

6/10 紅菇的品種有多種。好的真野生紅菇到目前為止還沒聽說有人工種槙，這幾年來價格一路走高。為什麼會這樣呢？原因很簡單，就是這種菇好，這種菇少。

7/10 今年摘的主要是梨菇紅菇很少\n這些是梨菇，也非常好吃

8/10 採摘野生紅菇是一個很累而且又充滿著危險的活。常可聽說因摘菇被毒蛇咬傷，或者腳被夾子夾到。而且採摘之人天沒亮就的上山，路遠的地方下半夜2~3點就的動身。多數人在天亮前採好紅菇回家。

9/10 為什麼採摘紅菇人要這麼早出門？也許是太陽出來後菇就會露出地面開了，菇的質量就會下降很多，或是怕人知道生菇的地點，或是與人爭先。所以有經驗的採菇人，是借極微弱之光，或說是在蒙朧之中，憑經驗，憑感覺採摘紅菇。

10/10 紅菇的質量好壞，直接與產地有關。從歷史以來就認準那裡會出好紅菇，除此地所生的紅菇質量就不同，就是表面看.過去一樣。煮起來吃味道也大不一樣。就目前的市場所見到的紅菇好的不多，真的也不多。\n你還記得小時候採蘑菇嗎?

2019-09-12