農村山裡的野菜山麻楂現在多少錢一斤？農民願意摘野菜賣錢嗎？

山麻楂菜是眼下農村裡最時令季節的野菜了，上週六農嫂這裡下了一場中雨。對於農村來講，這的確是一場及時雨，不但緩解了因半冬無雪，一春無雨所造成的旱情，也緩解了大山裡天乾物燥的急情。農嫂這裡連續兩年因冬春兩季旱情嚴重，致使大山裡草木枯死，春季物燥引發的大火，催毀了方圓幾百華里的山林，地方政府對各鄉鎮的上山途徑封鎖閉嚴。上山之人必須嚴帶火種，而且要登記身份證證明，這不，上週雨後，農嫂為了那時令節氣的山麻楂菜，就專程的開著車前往40裡地以外的山上掐麻楂菜。


今年我們北方的氣候老是不定性，忽冷忽熱的，山上的麻楂菜除了因乾旱一部分原因，氣溫回升慢也是導致麻楂菜出來晚的原因。到現在，麻楂菜還是匍匐著爬在枯草中不願出來，也只是在北邊的南坡上向陽方向能看到稀稀琅琅的看到點。

麻楂菜這幾年被人們所青睞，從農家的飯桌走進了城市裡的大酒店，把一種平平常常的野菜給炒的身價倍增。每年這時候都能看到很多農村人和城市人，揹著揹包拿著編織袋和小钁頭，到山裡採挖麻楂菜。農村大集上偶爾會看到幾份賣山麻楂菜的，去年一下來的時候價格在十元一斤，估計今年一下來價格也不能便宜了。

其實採挖山麻楂菜這活不容易，荒山野嶺的，遍地都是荊榛刺草，山麻楂菜的習性就是愛生長在枯草和亂石逢中。掐個山麻楂菜必須得扒拉著荊榛刺草的，兩隻手都會被荊榛刺傷，痛癢。回家後還得仔細的把麻楂菜裡的雜物清擇乾淨，就算在它生長最旺盛的時間點掐它的時候，一下午使使勁也掐不個十斤八斤的，況且山麻楂一旦到了氣溫適宜的時候，也就是它最旺盛的生長期，用不了多久就老了，到大盆的時候，它也就不值錢了。

農村山裡的山麻楂菜雖然是天然野菜，剛下來的時候讓人咋感稀罕，那也是讓現在生活條件好了的人們注重養生保健給炒作的。可是要說用掐山麻楂菜賣這條道掙錢，農民還是沒有人願意去費那事，掙這個辛苦錢，只不過是人們採挖著圖個吃個新鮮勁罷了。這不農嫂上週日一個上午和大姐兩人才採了不足四斤麻楂菜，都不夠開車的油錢！就衝採摘不易的這個辛苦勁，多少錢也不能賣，說什麼也得把它吃飯肚子裡。

虧了前幾天的那場小雨，這山裡的山麻楂菜才剛剛有所露頭。上山採摘的話，還是老鼻子費勁的。這不，看到路邊老人在擺攤賣山麻楂菜和山槐花，打聽了一下價格，山麻楂菜居然要15元一斤，可見今年的山麻楂菜價格較去年漲了不少。

不過，看老人賣的那山麻楂菜那水靈勁兒，怎麼看也不像是山裡那種野生的，很像是自家種在菜園子裡的那種，不缺水、不缺肥的。

真正的野生的山麻楂菜由於去年冬天降雪較少，加上春季雨水不多，而且這氣溫一直不高，導致山野裡的山麻楂菜長勢不旺道。聽朋友說，上週末他們作伴到山裡採摘山麻楂菜，轉悠了一下午兩人統共摘了有4斤左右，也只能倆人分開後，家去摘洗乾淨了包幾個包子解解饞，嚐嚐鮮。

要說農民採摘山麻楂菜到集市上賣了賺錢，相信好多人幹不了這營生。因為久旱無雨，那山麻楂菜生長的是匹匹拉拉，而且還都趴在野草裡，有時候找到它還真是不容易。山上這幾年拾草的也不像往年那麼多，所以雜草叢生、荊棘密佈，稍有不慎就會被山棗蒺藜扎到手腳。再說，山麻楂菜大多是生長在荒郊野嶺，地勢不平坦。這爬上爬下的一天一個人也摘不了多少，按照每人每天採摘8斤，每斤15元計算，這一天下來將採摘的山麻楂菜賣掉，也就能夠掙120元錢。登高涉險不說，這一天下來也能累得腰痠腿疼的，還真沒賬算。再加上你還得擺攤賣，這樣算下來，就得一天半的時間，自己算算就知道劃不划算了。

採摘山麻楂菜一般是趁著休息的時間，邊爬山邊採摘，當做一種樂趣去做這件事情，自己採摘的山麻楂菜吃起來別有一股自豪感，畢竟是通過自己的努力和辛勤的付出，得來的勞動成果，有時候是不能用金錢來衡量的，你說是不是？

山麻楂近期調查價格是8元一斤，聽著還算不錯，但到山裡摘野菜賣錢的卻沒幾個人，而且都是上了歲數的老人才願意去摘野菜賣。

前幾天下了一場及時雨，緩解了一春的旱情，小編和村裡大多數人一樣，認為山裡的野菜山麻楂會痛快生長。

昨天休班，和姐姐到山裡刨山麻楂，如今的大山再也不是過去的山了，過去山坡上除了嚴令禁止破壞的松樹之外，幾乎沒有別的作物，更別說如今山上到處乾枯的野草和松樹的落葉。

記得前幾年山坡上有成片成片山麻楂，秋天農民們把枯萎的乾草割掉，落下的松針蔞回家，於是乾淨的山坡成了來年春天發芽比較早的野菜山麻楂大顯身手的地方了，長出來的野菜嫩的一掐能出水，因為周邊每年草木盤固著，山麻楂長的可大朵了，發現一蹲能摘一大把。

如今的山坡上長的最多的作物是野草，腳下厚厚實實全部是野草，用農民的話來說：山麻楂被野草“咬死了”，我和姐姐拎著小鎬頭，從這個山頭尋到那個山頭，山麻楂有身影，看到的都是三五朵芽片，零零星星的長在草叢裡，摘了一上午，我們僅僅摘了有三四斤，姐妹倆苦笑著望著彼此：回家多割點肉放進去，怎麼滴也能吃一頓山麻楂餃子吧？

姐妹倆乘興而去敗興而歸，一上午收穫寥寥無幾，當騎著電動車路過村裡大酒店時，酒店老闆是小編本家侄媳婦，她看了看我們的山麻楂，笑著問：不打算賣嗎？現在山麻楂價格還可以，我們去收購是八塊錢一斤。小編瞪了侄媳婦一眼：我們只是生在山村裡，不好意思買野菜吃而已，怕村裡老人們笑話，不然誰願意一上午跑那麼多路，只摘三四斤野菜啊！賣什麼賣，不買都是好的。

據侄媳婦介紹，她去收購山麻楂的村莊是鄰村有個市裡有名氣的生態小山村，村裡只有一條通往後山的路，外村人禁止進入摘野菜，於是村裡五十、六十幾歲的大娘們每天到山裡摘山麻楂，一天也是摘不了很多，五六斤的樣子就讓老人們開心不已。

摘山麻楂不容易，比如小編和姐姐，一上午手機微信運動顯示走了一萬七八千步路，卻只摘了三四斤野菜，總共能賣三十來塊錢，還是兩個人的功勞，賣不合適，不如吃進肚子裡，自己知道它們的珍貴性，吃的時候好好品著，莫對不起付出的辛苦。

別人願不願意我不知道，反正我是不願意。首先是我比較懶惰，其次是沒有耐心摘洗，最主要的一點是，就算是把山轉遍了，我也挖不了幾斤野菜。冬天的薺菜，春天的麥蒿，不管是在城裡的市場還是農村的集市上，都可能會看到有那麼一兩個人，蹲在那裡賣野菜。野菜的價格也確實不便宜，起碼要比蔬菜的價格貴。冬天的時候賣薺菜，大概要10塊錢左右一斤。雖然說價格不便宜，問題是去山裡挖一天也挖不了幾斤野菜，而且賣的時候，總不能帶著野草枯葉一起賣吧，總得回家摘乾淨以後才能賣。想把野菜摘乾淨是很費工夫的，摘菜的時間要比挖菜的時間還要長，這樣算下來還是不太合適。

不過有的年齡大的老人，什麼事也不能做，又喜歡到山裡去溜達一圈，順便挖點野菜，如果自己吃不了，拿到集市上去賣也不是不可以。反正閒著也是閒著，只當打發時間了。掙錢多少無所謂，只要老人開心就好。所以在市場上賣野菜的，基本上都是農村的老年人。不管掙錢多少，也是自己勞動所得，不用伸手跟兒女要。

願不願意摘了野菜去賣錢，也要看是什麼情況。如果家裡的經濟條件好，當然不願意去賣，摘一點野菜還不如自己吃了。但是在農村有一些老人經濟條件很有限，又不願意伸手跟兒女要。自己去山裡採摘一點兒野菜賣，倒也未嘗不可。問題是要選對時間，如果現在就去山裡採摘山麻楂菜賣，那肯定是划不來，因為現在山裡的山麻楂菜剛剛露頭，去山裡轉一天恐怕也摘不了幾斤。

現在想賣山麻楂菜還不太到時候，一般要等到五一節前後，而且還要雨水合適，如果趕上哪年春天天氣乾旱，老天一直不下雨的話，就算是到了五一節，山麻楂菜也長不出來。因為山麻楂是長在山裡，平常的耕地裡或者果園裡，是沒有山麻楂菜的，所以它們只能靠老天下雨。只要是下了雨水，山麻楂菜就像吃飽喝足的嬰兒一樣，幾天以後就會長出嫩綠的葉子，而且山麻楂菜不是一棵一棵的長，而是一墩一墩的。所以如果說雨水合適的話，一天掐幾十斤的山馬紮菜還是可以的。趕上山麻楂菜最茂盛的時間，一般也要三四塊錢一斤。就算是價格便宜一點，如果實在是沒有什麼事情做的話，一天掙個百八十塊還是能夠的。

所以說願不願意採了野菜去賣錢，要因人而異。有能力掙到別的錢的，一般是不願意把功夫浪費在野菜上，而有的老人確實想通過賣野菜，自己掙幾個零花錢。

農村山裡的野菜山麻楂現在多少錢一斤？農民願意摘野菜賣錢嗎？

我們這前幾天下過一場雨，麻楂菜還真長大一點，不過市場上賣的很少，昨天我就看見有一老太太拿著三五斤在賣，要十五元一斤，摘的都很乾淨，如果你瞭解摘麻楂菜的麻煩，十五元一斤也不貴，現在麻楂菜長的很小，比小星星大點，根本不可以用手直接摘，得帶根挖回家，再一根一根摘下來，一大編織袋也摘不了三斤四斤，而且這活現在季節農村年輕人是沒幹的，都是歲數大的老人才上山整，又累又危險，因此十五也不貴。

農民如果摘來家拿到市場上賣，應該是滿掙錢的，過幾天長的大一點，再偏宜也得五塊錢一斤，還是有收入的。雖然有錢可掙，但農村也很少有人摘山麻楂去賣，原因有以下幾點。

（1）野菜對於城裡人覺很珍貴，但農村人看滿山都是，他們認為那是很普通野菜之一，吃個新鮮就可以。山裡人各種各樣野菜見的多了，沒有不可以吃的，但是從口感上講天天吃是不可能的，上歲數人愛吃，年輕人並不是十分喜歡，因此山裡人認為就是摘了，也不會有人買，誤了功夫也不一定能掙錢。

（2）認識到山麻楂菜好吃，但沒有合適勞力去摘。現在農村年輕人都外出打工了，家裡大部分是老人和小孩，老人在家除接送孩子上學，再種點地，根本沒空上山去摘菜，就是費時費力摘回來，必須拿到城裡賣，現在城裡又不讓隨便擺攤賣東西，那隻能送超市，可超市一點半點是不會收的，因此很少有人願意拿到城裡賣錢。

（3）麻楂菜是季節性野菜，不能成為長期工作，不如打工掙錢。麻楂菜可食用期是從五月到六月，最多二個月，如果真摘了賣，最多一個月叫你掙個五千六千，兩個月接近萬元左右，那可過兩月又沒活了，總不能這兩月摘野菜賣，其它時間玩，這一年得少掙多少錢呢。現在農村的農民也不一樣了，一般都有班上的，一年算下來掙工資也不少，還按班找點的上班。

總之，野菜吃的它就是個新鮮，一年到了吃野菜的季節，吃一點不要過了市，然後再期待來年，這樣才會感覺到野菜的珍貴。

山馬楂菜是農村這個季節最受廣大食客歡迎的野菜，很多農民會在這個季節到山裡採摘，要麼是自己吃嘗新鮮，要麼送給城市裡的親戚，這玩意可是高貴東西，城裡人也稀罕。

摘山馬楂不容易，爬山涉水，攀巖走壁，得滿山轉悠著找，戴手套摘吧不得勁，摘了手套摘菜，一雙手最後扎的傷痕累累，多虧農村婆娘皮實，一雙手粗皮糙肉，不怕荊棘劃拉的整個手背沒點囫圇皮，就這樣，被春風吹著陽光晒著，婆娘們為了吃喜歡的山麻楂，幾天下來人變得又黑又老，手更是沒法看了。

那麼，這樣經常到山裡摘山麻楂菜，是不是能摘到很多，自己吃不了用來賣兩錢貼補家用呢？還真不是為了賣錢，前幾天有城市酒店下來收購野生山麻楂，一斤十塊錢，但村裡的女人每次進山摘不到很多野菜啊，這幾年山麻楂越來越少了，以前山裡到處是，在小山坡上就能夠摘到，可現在，現在就是爬大山也摘不來多少。

上週五下了挺大一場雨，雨後的山麻楂正是好吃的時候，村裡的王大媽她們約小編一起去摘山麻楂，早晨六點鐘出發。我們繞著東山轉了一大專，到中午回家的時候，袋子裡只有兩斤左右的野菜，特想吃山麻楂包子的小編看著那一點點野菜，意識到自己想吃山麻楂包子的願望破滅了。

如果說讓小編到山裡摘山麻楂賣錢花，那麼小編肯定是不同意的，這年頭，你就是去酒店洗碗刷盤子，估計一大上午不用那麼勞累，也是能掙到四五十塊錢的，摘山麻楂賣，就是累死也掙不了幾個錢，農民不會把那倆小錢看在眼裡的，當然了，村裡那些個上了年紀的老人，她們願意到山裡摘野菜賣錢，畢竟這是她們唯一可以自己憑體力掙錢的機會。

山麻楂這幾天的價格還會下降，從十塊落到八塊，再從八塊落到六塊，等最後會以三塊兩塊的價格收尾。

以前山上有很多山麻楂，有了果樹以及荒山造林後，野生的山麻楂不多見了。但山麻楂的生存能力很強，可以枝葉扦插，也可以播種，可以成規模種植，嫩芽發出後即可採收，和韭菜一樣，能一直採收到9月。但春天的山麻楂最鮮嫩，價格也相對較高，自家地沿栽種了很多，一茬可以採收200斤左右，現在批發價格6元一斤，零賣8元左右，很受歡迎，很多農民老鄉都會種植販賣。

這不掃帚菜嘛