240斤農村胖哥將拖拉機改餐車，專接村內酒席，遇好日子能賺千元 - 資訊定製

240斤農村胖哥將拖拉機改餐車，專接村內酒席，遇好日子能賺千元

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鄉土風物誌

1/12 村裡二哥家中添丁，兒女雙全的他辦起了酒席，如今村裡生活條件好了，很少有人自己做飯做菜招待客人，除了上飯店就是請餐車。二哥喜歡熱鬧，因此請的餐車，親戚朋友家中一聚，氣氛格外好。

2/12 餐車是附近村裡的，忙飯的師傅是個大胖子，熟悉他的人說他至少240斤重。胖哥說他將自己家的拖拉機花7000元改裝成了餐車，每到有結婚生娃的，他就開著拖拉機拉著餐車去給主家置辦酒席。

3/12 自己的叔叔是胖哥的忠實搭檔，每次去給別人置辦酒席，叔侄倆都會一起，胖哥炒菜，叔叔就在一旁打下手。

4/12 餐車內早已切好的青菜堆在貨架上，胖哥說今天你哥要辦十二桌席，怕忙不過來，就提前切好了菜，燉好了肉，能省很大的功夫。

5/12 胖哥正在炸貨，別看胖哥體型像個圓球，但身手可很敏捷，忙活起來比常人還溜。

6/12 炸好的雞肉圈，顏色金黃，極為誘人。

7/12 開席的前幾道菜已經備好，胖哥的叔叔開始涼拌其他肉菜，胖哥說這是拌的牛蹄筋。“如今村裡的人已經不像以前，喜歡吃點挑剔的，牛蹄筋有嚼勁，是道下酒的好菜。”胖哥說。

8/12 油鍋裡炸著肉，熱油滾滾，問起來很香。

9/12 已經切好的驢肉，忍不住偷了一塊嚐了下，結果被一旁打下手的胖哥的叔叔看見了。頓時他就樂了，說我常年在城裡還回老家偷吃，都快三十了咋還跟小時候一樣。胖哥的叔叔年輕時就是村裡忙飯的大師傅，紅白喜事基本都找他做飯，那時村裡一幫孩子就喜歡在他做飯時圍著他轉，時不時的會偷上兩塊肉塞進嘴裡。

10/12 胖哥的叔叔將一粉絲扇貝擺進盤裡，小心翼翼。

11/12 擺盤雖然算不得精美，但吃慣了農村大席的人感覺還是不錯的，以前的大席根本不講究造型，味道好有肉有油水就行了。“變化太大了，咱村裡人也開始挑剔了，不像以前，我做啥他就得吃啥，好吃就行了，哪還這麼多講究。”胖哥叔叔說。

12/12 鞭炮放完，準備開席，村裡要好的哥們都來幫忙端盤子。從這點可以看出一個人的人緣，在農村人緣不好的，除了一家人，外人根本沒有給你幫忙的。 “上午八桌，晚上還四桌，夠忙活的，一桌席26道菜，320塊錢，很便宜了。”胖哥說。我跟胖哥開玩笑，你今天至少得掙一千多吧，胖哥笑了，說今天差不多。

2017-09-13

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