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#我的故事#談到江南，我首先鎮江，鎮江位於長江與古運河交匯處，南來北往客商相聚地。自公元208年，東吳定都鎮江以來，先後出過20多個皇帝，堪稱“漕運重鎮”、“吳楚要津”。\n鎮江有許多的著名歷史景點，如金山、焦山、北固山等等。而與這些景點齊名的，還有飲食上的著名三怪——“香醋、餚肉、鍋蓋面”。
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早晨的鎮江市民，家家戶戶有一個習慣，自己有時間做蓋鍋面的，都要親自下廚做一晚香噴噴的的蓋鍋面，沒有條件的也不會吃不到，因為鎮江經營蓋鍋面額餐館就有幾百家，可謂是家家戶戶都在做，大家拼的不是麵條，還是用醬油熬製的滷子。
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於我，一個北方漢子走在南方的小鎮，吃米飯是吃不飽的。每頓飯總是找一個帶有北方面食的飯館吃一點。生活習慣就是這麼持續，走到哪裡也無法欺騙自己打小養成的胃口，這也是一個長期困惑我這個北方少年走在南方小鎮如何解決飲食習慣上的溫飽問題。\n\n
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幸好遇見了江南的鎮江，一個南方的水岸城市，卻有著北方的傳統美食，有面條即好，竟然賦予了一碗麵更多的傳奇色彩，鎮江聞名在外的“鍋蓋面”就是典型的北方面食。每一個來過鎮江的遊客，記憶猶新的恐怕就是那碗帶有海量故事，像鍋裡沸騰的水煮出來的這一碗香噴噴滑溜的麵條一樣。
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相傳，乾隆六次下江南都是微服私訪式的走在民間，這皇帝老兒之所以喜歡微服私訪還是為的圖一個清淨，尋找屬於自己的旅行時光罷了。某年某月的某一天，乾隆穿著便裝走在鎮江的一家酒館裡，配了幾個小菜要了一碗麵，作為自己早餐。眼尖的店小二也是一個見過世面的江湖人，他看到坐在餐桌前的乾隆，穿的雖然沒有出眾之處，卻器宇軒昂，且在大褂的下面看到了一個腰牌，時隱時現，這絕非是一個普通人家的客官。
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話說，江蘇那邊廚房民間早期的鍋臺上放有三口鍋，兩口大的，一口小的，小鍋就在兩口大鍋的中間，小鍋的作用就是利用大鍋下面的灶臺火的餘溫加熱後，作為大鍋的後備蓄水之功能，店小二告訴正在灶臺做飯的廚師說，外面來了一個貴客絕非是普通之人，點了一碗麵，請小心伺候云云。
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廚師聽了以後，感覺分外害怕，就怕出了差錯得罪了客廳這位貴重的客人，所以，在煮麵的時候，廚師不小心把小鍋的鍋蓋竟然掉進了大鍋裡和麵條一起煮了。面煮好了，店小二小心翼翼的端著麵條送給了客堂裡的客人，沒有想到乾隆這個吃慣了山珍海味的皇帝老兒竟然被一碗坊間的煮麵給折服，他一邊吃著麵條一邊誇麵條好喝，而店小二這面叫什麼面？
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店小二哪裡經過這樣的陣勢，馬上把廚師喊過來解釋，廚師更是小心翼翼的不知如何回答，想想剛才煮麵的時候，把小鍋的鍋蓋掉進了大鍋裡的麵湯裡，就脫口而出說，這碗麵叫“鍋蓋面”。不經意的一次做飯失誤，經成了流芳千古的經典美食--鍋蓋面從此火爆大江南北，唯有江蘇鎮江的鍋蓋面更是人間的美味，後來，乾隆回京後，想吃鎮江的鍋蓋面，專門請鎮江的廚師到京城做，也不是當年的味道了。
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後來有鎮江的廚師解釋，為何鎮江的鍋蓋面好吃，還是源於這裡的水質的原因，在一個就是用醬油熬製的鍋蓋面的滷子各有不同，所以，吃正宗的鍋蓋面必須到鎮江來吃，或者，你在異地想吃正宗的鍋蓋面，必須從鎮江取水和鎮江地道的食材，方可做出正宗的鎮江鍋蓋面。乾隆下江南雖然是一個傳說，但是鍋蓋面卻真的有其美味流芳百年的內在故事.
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西津渡久遠的歷史可以追索到千年，古時，東面有象山為屏障，擋住洶湧的海潮，北面與古邗溝相對應，臨江斷磯絕壁，是岸線穩定的天然港灣。六朝時期，這裡的渡江航線就已固定。規模空前的“永嘉南渡”時期，北方流民有一半以上是從這裡登岸的。東晉隆安五年 (401) ，農民起義軍領袖孫恩率領“戰士十萬，樓船千艘”，由海入江，直抵鎮江，控制西津渡口，切斷南北聯繫，以圍攻晉都建業（今南京），後被劉裕率領的北府兵打
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這幅照片中間的石頭是車輪的印痕，也就是古代商賈到西津渡碼頭渡口運輸貨物的運輸車，是獨輪的手推車，經年磨痕，就成了中間的一道溝。
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這是一座元代建造的過街石塔。據專家考證，為元武宗海山皇帝命建造元大都白塔寺工匠劉高主持建造。石塔塔基的東西兩面都刻有“昭關”兩個字，故稱“昭關石塔”，也有人稱之觀音洞喇嘛塔或瓶塔。昭關石塔高約5米，分為塔座、塔身、塔頸、十三天、塔頂五部分，全部用青石分段雕成。
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沿著古街一路往西走，街道兩邊鱗次櫛比的兩層小樓把我們帶回到那笙歌曼舞的年代。古街上的建築多為明清時期的遺蹟。磚木結構，飛簷雕花的窗欄一律油漆成硃紅色，給人以“飛閣流丹”的感覺。
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早晨，我順著西津渡的古街尋找一段記憶中的時光表情，一隻小貓咪對著我一個勁的“喵喵”的叫著，我相信這隻貓的祖輩一定是乾隆留下的那隻貓咪，如今估計已經成為了13代嫡系。
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西津渡街是古老的、歷史的，但同時它又是年輕的、現代的。古街的居民沐浴在和煦的陽光中，沉浸在往事的回憶裡，悠閒自得地生活著。也許他們的眼前是騎著毛驢上金山的遊客的身影，耳畔交織著此起彼伏的叫賣聲和笙簫管笛如泣如訴的旋律。他們咀嚼著歷史，如同咀嚼著回滷豆腐乾和麥芽糖的滋味。
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宋熙寧元年 (1068) 春，王安石應召赴京，從西津渡揚舟北去，舟次瓜洲時，即景抒情，寫下了著名的《泊船瓜洲》詩：\n京口瓜洲一水間，鐘山只隔數重山。\n春風又綠江南岸，明月何時照我還。
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雲臺閣的建成為鎮江增添了一處新的地標性建築，登頂雲臺閣，眺望四方抒不盡的讚歎，看不完的鎮江美景盡收眼底。
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一花一草大世界，在西津渡的清晨，你推窗拂面的是長江的水帶著水岸獨特的味道，更有鳥兒嘰嘰喳喳帶你走進千年後的古街，彷彿又回到了千年的時光裡。
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雲臺閣為仿古建築風格樓閣，建築形式具有宋、元古建特徵，是目前鎮江古建築歷史上體量最大的建築。雲臺閣內陳設的“鎮江城市發展主題館”，展現了3000多年城市發展和市井變遷的歷史過程，將古代鎮江城市的輪廓框架，一一展現給大家細緻觀摩。
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元朝時意大利著名旅行家馬可 · 波羅從揚州到鎮江來，也是在西津渡登岸。由此可見，至少從三國時期開始，西津渡就是著名的長江渡口。鎮江自唐代以來便是漕運重鎮，交通咽喉。西津渡則是當時鎮江通往江北的惟一渡口，具有極其重要的戰略地位，自三國以來一直是兵家必爭之地。陸游途徑西津渡時，曾對渡口每日運送上千的兵源感嘆不已。清代詩人於樹滋所寫的詩更道出了西津渡口人來舟往的繁忙景觀：糧艘次第出西津，一片旗帆照水濱。
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幽幽，靜靜。這裡是西津渡古街的晨光。而西津渡安靜的背後卻是臨近不遠的長江之水同樣流經了千年。
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西津渡景區有許多著名的建築，不僅僅是老街的風貌，還有英國領事館舊址現屬鎮江博物館，以及救生的鼻祖也是發源於這裡，可謂是長江無風三尺浪，是多麼的險惡，可是在鎮江人心目中，長江跟歲月一樣是那樣的溫柔。
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旅行攻略：西津渡的是免門票的敞開式的景區，景區內的幾個收費的景點博物館或者救生會也是用30元全部搞定，這是一家國有企業體制管理的景區，與時俱進的西津渡用全域旅遊的姿態帶動了鎮江的GDP增長，每年都會有大量的遊客慕名而來。
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被長江渡過的時光\\漫過一層層石階\\共計五十三步\\不多不少\\那個手持油紙傘的女孩\n\n\\離開鎮江的舊碼頭\\就再也沒有回來\\芳華的歲月都成了舊事\n\n讓後人傳唱\n\n余光中來過\n\n餘秋雨來過\n\n他們留下了溼潤的鄉愁\n\n一滴一滴寫在信箋上\n\n楚楚動容\n\n\n\n今夜，我坐在鎮江之岸\n\n聽留聲機訴說著\n\n懷舊碼頭裡的故事\n\n期待有人來渡我\n\n過河
