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偶爾一次去豫西陝州地坑院參加一次活動。中午在地坑院的窯洞裡吃的午餐。走進地坑院的窯洞頓時驚呆了。果然上的有特色的陝州十碗席。以前在外地對陝州十碗席早有耳聞，但是沒有真正的品嚐過。今天一見特別驚喜。
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招待我們的窯洞正好坐了十個人。坐整齊後我們就開吃了。陝州十碗席以素菜為主，清淡味美，量足。配上幾個饅頭，還有當地的麻花。雖然都是家常菜，但是我們十個人還是把這桌吃的淨光。
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據小編了解，這十碗席在當地並不貴。一般幾百元不等。大部分人都能接受。如果出去旅遊到這，七八個朋友可以來一桌，吃的美美的。聽說十碗席還能做八大碗的。這個我想下次來品嚐。
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陝州區人民民風淳樸。為人熱情，當地的十碗席估計也跟他們的習俗有很大的關係。回去後，小編查閱有關資料得知，十碗席是這樣的。
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陝縣十碗席的起源和豫西當地的氣候有很大關係。
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豫西山區雨量較少，氣候乾燥寒冷，民間飲食多用湯菜兼之，喜歡香辣鹹酸，葷素搭配，以抵禦乾燥寒冷。
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當地人們喜歡香辣鹹酸，葷素搭配的飲食習慣，習慣用豬肉和蘿蔔、白菜、豆腐、粉條、豆芽、金針等製作成經濟實惠、湯菜兼有的十碗宴席。
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小編最後學習了這麼多知識，也表示感覺。最後小編上傳了十張照片供網友欣賞，也算給十碗席一個巧合吧。
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看到這裡沒有吃過陝州十碗席的朋友們是不是也想吃了。
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如果有機會我們一起去撮一頓如何。我請客！
