安徽小夥山東賣家鄉香酥燒餅 香脆可口引市民等候購買 每天只在下午出攤 能掙一百多元
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圖中是一位來自安徽的小夥子正在製作香酥燒餅，將從老家帶來的特製的醬抹到面上。小夥子本來在校門口賣炸雞和雞柳，但現在暑假學生放假了，他專門從老家學了做香酥燒餅手藝，每天下午來菜市場賣幾個小時。
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抹完醬，還要抹一層肥肉較多的五花肉肉糜，這樣拷出來口感才更香。
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這個角度可以看到小夥子的工作臺了，一個小推車。檯面上可以現場製作香酥燒餅，放有特製醬、肉糜和芝麻粒。小夥子在一塊麵上塗抹肉糜。
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小夥子只有一個人，一邊製作一邊還要賣烤好的燒餅，這位顧客買了一塊嚐嚐。
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烤爐一次只能烤8塊香酥燒餅，這是小夥子做好待烤的燒餅坯。
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燒餅坯在烤制前還需要用擀麵杖將燒餅擀薄。
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然後撒上芝麻粒，增加香味的。
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小夥子手上沾點水將燒餅貼到烤爐裡。
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烤爐裡溫度很高，小夥子在右手臂上帶上臂套，防止被灼傷。小夥子說，習慣了也就不感覺到燙了。
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這位小夥子本來買了一塊，現場就吃了起來，感覺口味不錯，要要了一塊帶回家給兒子。
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小夥子顧客只能在現場等候安徽小夥給自己製作了，其實烤爐裡已經有幾塊在烤了。
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這是在烤爐里正在烤制的香酥燒餅，炭火紅紅的，能感覺溫度很高，燒餅在裡面慢慢變熟，散發出香味來。
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雖然小夥子才來賣幾天香酥燒餅，但現場顧客品嚐後都覺得不錯，顧客越來越多。
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小夥子將烤熟的一塊燒餅夾出來，乘熱吃的燒餅更香。
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儘管顧客越來越多，小夥子也只能一塊塊的做，一塊塊的烤，但好吃的東西顧客是有耐心等候的。小夥子說，現在每天做的不到200塊燒餅，一個人做不過來，兩個人就不掙錢了，所以每天也只能做200個左右。一個燒餅自己掙不到一塊錢，200個燒餅也就能掙100多錢錢，半個下午也知足了。等學校開學後，他還要去賣炸雞，那個掙錢多，最好時一天能掙4、5百元。
