蘇聯戰爭期間的黑麵包，明顯就是用糧食邊角料製成的，為何會受到人們如此歡迎呢？
每個國家和地區的主食都是有所不同的，比如在我們國內，南方人的主食是大米，北方人的主食是饅頭，像俄羅斯這麼一個地處極寒之地的國家，主食自然與我們是不同的，在俄羅斯，人們所吃的主食是一種叫做黑列巴的麵包。
說到黑列巴，可能很多人會感覺到陌生，接下來，我們可以先簡單瞭解一下這種麵包。
每個國家和地區的主食都是有所不同的，比如在我們國內，南方人的主食是大米，北方人的主食是饅頭，像俄羅斯這麼一個地處極寒之地的國家，主食自然與我們是不同的，在俄羅斯，人們所吃的主食是一種叫做黑列巴的麵包。
說到黑列巴，可能很多人會感覺到陌生，接下來，我們可以先簡單瞭解一下這種麵包。
黑列巴麵包
一般來說，麵包分為白麵包和黑麵包。
白麵包就是我們平常所吃到的那種麵包，主要由精細的麵粉製作而成，其材質柔軟、易於入口，無論在國內外，都非常受歡迎。
而黑麵包則是在製作白麵包的基礎上，添加了許多“雜質”製作而成的一種麵包。
在製作黑麵包的過程中，除了麵粉之外，人們還會加入許多的小麥皮層、胚芽或者其他平常人們很少會食用到的農作物雜質。
每個國家和地區的主食都是有所不同的，比如在我們國內，南方人的主食是大米，北方人的主食是饅頭，像俄羅斯這麼一個地處極寒之地的國家，主食自然與我們是不同的，在俄羅斯，人們所吃的主食是一種叫做黑列巴的麵包。
說到黑列巴，可能很多人會感覺到陌生，接下來，我們可以先簡單瞭解一下這種麵包。
黑列巴麵包
一般來說，麵包分為白麵包和黑麵包。
白麵包就是我們平常所吃到的那種麵包，主要由精細的麵粉製作而成，其材質柔軟、易於入口，無論在國內外，都非常受歡迎。
而黑麵包則是在製作白麵包的基礎上，添加了許多“雜質”製作而成的一種麵包。
在製作黑麵包的過程中，除了麵粉之外，人們還會加入許多的小麥皮層、胚芽或者其他平常人們很少會食用到的農作物雜質。
由於摻入了很多經常用來餵雞或者餵豬的雜質，所以這種黑麵包的材質是比較堅硬的，人們在吃的時候，需要細細的咀嚼，才能把這種黑麵包吃到肚子裡。
當然，這黑麵包相較於白麵包優點也不少，一般來說，黑麵包最大的優點就是易於保存，不會像白麵包那麼輕易的變質，如果人們出遠門或者去一些食物獲取缺乏的地方，帶上這種麵包是種很好的選擇。
還有，這種黑麵包在被吃進肚子後，也很難被消化，人們平常只需要吃上一點，就可以支撐住很久都不會產生肚子餓的感覺。
如果是在食物缺乏的時候，這種黑麵包能幫助人們在絕境中支撐更長的時間。
如果在和平富足的年代，這種黑麵包則是人們減肥的不二選擇，只需要吃下一點這種麵包，想要減肥的人就很難產生肚子餓的感覺，這樣在食物攝取減少的情況下，人們就能達到減肥的效果了。
而我們所說的黑列巴，正是俄羅斯人對黑麵包的一種稱呼。
二戰時的黑列巴
俄羅斯的黑列巴歷史非常悠久，傳說在拿破崙進攻俄羅斯時期，俄羅斯就已經出現了這種食物。
在時間來到第二次世界大戰爆發期間，這黑列巴更是大放異彩，成為了拯救無數俄羅斯人性命的“聖物”，陪伴著大多數俄羅斯人度過了第二次世界大戰的難關。
每個國家和地區的主食都是有所不同的，比如在我們國內，南方人的主食是大米，北方人的主食是饅頭，像俄羅斯這麼一個地處極寒之地的國家，主食自然與我們是不同的，在俄羅斯，人們所吃的主食是一種叫做黑列巴的麵包。
說到黑列巴，可能很多人會感覺到陌生，接下來，我們可以先簡單瞭解一下這種麵包。
黑列巴麵包
一般來說，麵包分為白麵包和黑麵包。
白麵包就是我們平常所吃到的那種麵包，主要由精細的麵粉製作而成，其材質柔軟、易於入口，無論在國內外，都非常受歡迎。
而黑麵包則是在製作白麵包的基礎上，添加了許多“雜質”製作而成的一種麵包。
在製作黑麵包的過程中，除了麵粉之外，人們還會加入許多的小麥皮層、胚芽或者其他平常人們很少會食用到的農作物雜質。
由於摻入了很多經常用來餵雞或者餵豬的雜質，所以這種黑麵包的材質是比較堅硬的，人們在吃的時候，需要細細的咀嚼，才能把這種黑麵包吃到肚子裡。
當然，這黑麵包相較於白麵包優點也不少，一般來說，黑麵包最大的優點就是易於保存，不會像白麵包那麼輕易的變質，如果人們出遠門或者去一些食物獲取缺乏的地方，帶上這種麵包是種很好的選擇。
還有，這種黑麵包在被吃進肚子後，也很難被消化，人們平常只需要吃上一點，就可以支撐住很久都不會產生肚子餓的感覺。
如果是在食物缺乏的時候，這種黑麵包能幫助人們在絕境中支撐更長的時間。
如果在和平富足的年代，這種黑麵包則是人們減肥的不二選擇，只需要吃下一點這種麵包，想要減肥的人就很難產生肚子餓的感覺，這樣在食物攝取減少的情況下，人們就能達到減肥的效果了。
而我們所說的黑列巴，正是俄羅斯人對黑麵包的一種稱呼。
二戰時的黑列巴
俄羅斯的黑列巴歷史非常悠久，傳說在拿破崙進攻俄羅斯時期，俄羅斯就已經出現了這種食物。
在時間來到第二次世界大戰爆發期間，這黑列巴更是大放異彩，成為了拯救無數俄羅斯人性命的“聖物”，陪伴著大多數俄羅斯人度過了第二次世界大戰的難關。
不過與現如今的黑列巴不同，二戰時期的黑列巴所使用的材質要更加粗糙、繁雜。
在第二次世界大戰時期，人們除了使用餵雞、餵豬的麥皮製作黑麵包之外，他們還在黑麵包中摻雜進了一些木屑之類的雜質，想通過增加這種雜質的含量，來用有限的麵粉製作更多的麵包。
黑列巴受歡迎的原因
而要說到黑列巴受歡迎的原因，其實很簡單，那就是如果不歡迎的話，可能當時的很多蘇聯人就活不到戰爭結束了。
當然，這並不能說明俄羅斯人有多麼喜歡吃黑列巴，在第二次世界大戰爆發的時候，黑列巴對於許多蘇聯人來說更多是一種生存的需要，而不是所謂美食上的享受。
黑列巴麵包的口感本身上是酸的，然後再加上摻雜進的各種雜質，只要想想，大家就能想象得到當時黑列巴的滋味。
每個國家和地區的主食都是有所不同的，比如在我們國內，南方人的主食是大米，北方人的主食是饅頭，像俄羅斯這麼一個地處極寒之地的國家，主食自然與我們是不同的，在俄羅斯，人們所吃的主食是一種叫做黑列巴的麵包。
說到黑列巴，可能很多人會感覺到陌生，接下來，我們可以先簡單瞭解一下這種麵包。
黑列巴麵包
一般來說，麵包分為白麵包和黑麵包。
白麵包就是我們平常所吃到的那種麵包，主要由精細的麵粉製作而成，其材質柔軟、易於入口，無論在國內外，都非常受歡迎。
而黑麵包則是在製作白麵包的基礎上，添加了許多“雜質”製作而成的一種麵包。
在製作黑麵包的過程中，除了麵粉之外，人們還會加入許多的小麥皮層、胚芽或者其他平常人們很少會食用到的農作物雜質。
由於摻入了很多經常用來餵雞或者餵豬的雜質，所以這種黑麵包的材質是比較堅硬的，人們在吃的時候，需要細細的咀嚼，才能把這種黑麵包吃到肚子裡。
當然，這黑麵包相較於白麵包優點也不少，一般來說，黑麵包最大的優點就是易於保存，不會像白麵包那麼輕易的變質，如果人們出遠門或者去一些食物獲取缺乏的地方，帶上這種麵包是種很好的選擇。
還有，這種黑麵包在被吃進肚子後，也很難被消化，人們平常只需要吃上一點，就可以支撐住很久都不會產生肚子餓的感覺。
如果是在食物缺乏的時候，這種黑麵包能幫助人們在絕境中支撐更長的時間。
如果在和平富足的年代，這種黑麵包則是人們減肥的不二選擇，只需要吃下一點這種麵包，想要減肥的人就很難產生肚子餓的感覺，這樣在食物攝取減少的情況下，人們就能達到減肥的效果了。
而我們所說的黑列巴，正是俄羅斯人對黑麵包的一種稱呼。
二戰時的黑列巴
俄羅斯的黑列巴歷史非常悠久，傳說在拿破崙進攻俄羅斯時期，俄羅斯就已經出現了這種食物。
在時間來到第二次世界大戰爆發期間，這黑列巴更是大放異彩，成為了拯救無數俄羅斯人性命的“聖物”，陪伴著大多數俄羅斯人度過了第二次世界大戰的難關。
不過與現如今的黑列巴不同，二戰時期的黑列巴所使用的材質要更加粗糙、繁雜。
在第二次世界大戰時期，人們除了使用餵雞、餵豬的麥皮製作黑麵包之外，他們還在黑麵包中摻雜進了一些木屑之類的雜質，想通過增加這種雜質的含量，來用有限的麵粉製作更多的麵包。
黑列巴受歡迎的原因
而要說到黑列巴受歡迎的原因，其實很簡單，那就是如果不歡迎的話，可能當時的很多蘇聯人就活不到戰爭結束了。
當然，這並不能說明俄羅斯人有多麼喜歡吃黑列巴，在第二次世界大戰爆發的時候，黑列巴對於許多蘇聯人來說更多是一種生存的需要，而不是所謂美食上的享受。
黑列巴麵包的口感本身上是酸的，然後再加上摻雜進的各種雜質，只要想想，大家就能想象得到當時黑列巴的滋味。
要不是當時的蘇聯人實在沒有其他的食物吃、時刻面臨到被餓死的危機，那麼我覺得他們是不會選擇去吃那種黑列巴的。
不過，這種摻雜了許多雜質的黑列巴在二戰時期也並不是可以無限供應的。
因為食物資源實在太過於缺乏，所以當時蘇聯軍人們能分配到的黑列巴數量極其稀少，在有的時候，甚至連拿到黑列巴都極其困難。
在無法分配掉黑列巴的時候，有些士兵、軍官就會拿出自己身上一些貴重的物品去交換黑列巴，用這種方式來苟延殘喘自己的性命。
而與蘇聯人大有不同的是美國人。
在第二次世界大戰的時候，美國軍隊的主食是一種叫做是帕姆午餐肉罐頭的罐頭，這種午餐肉罐頭主要是由豬肉和麵粉以及各種調料製作而成，裡面蘊含著極大的營養以及能量。
在第二次世界大戰時期，美國軍隊一日三餐吃的食物就是這種罐頭，因為天天吃，很多美國軍人在戰爭結束的時候，就對這種罐頭產生了厭惡的感覺，聲稱看到都想吐。
每個國家和地區的主食都是有所不同的，比如在我們國內，南方人的主食是大米，北方人的主食是饅頭，像俄羅斯這麼一個地處極寒之地的國家，主食自然與我們是不同的，在俄羅斯，人們所吃的主食是一種叫做黑列巴的麵包。
說到黑列巴，可能很多人會感覺到陌生，接下來，我們可以先簡單瞭解一下這種麵包。
黑列巴麵包
一般來說，麵包分為白麵包和黑麵包。
白麵包就是我們平常所吃到的那種麵包，主要由精細的麵粉製作而成，其材質柔軟、易於入口，無論在國內外，都非常受歡迎。
而黑麵包則是在製作白麵包的基礎上，添加了許多“雜質”製作而成的一種麵包。
在製作黑麵包的過程中，除了麵粉之外，人們還會加入許多的小麥皮層、胚芽或者其他平常人們很少會食用到的農作物雜質。
由於摻入了很多經常用來餵雞或者餵豬的雜質，所以這種黑麵包的材質是比較堅硬的，人們在吃的時候，需要細細的咀嚼，才能把這種黑麵包吃到肚子裡。
當然，這黑麵包相較於白麵包優點也不少，一般來說，黑麵包最大的優點就是易於保存，不會像白麵包那麼輕易的變質，如果人們出遠門或者去一些食物獲取缺乏的地方，帶上這種麵包是種很好的選擇。
還有，這種黑麵包在被吃進肚子後，也很難被消化，人們平常只需要吃上一點，就可以支撐住很久都不會產生肚子餓的感覺。
如果是在食物缺乏的時候，這種黑麵包能幫助人們在絕境中支撐更長的時間。
如果在和平富足的年代，這種黑麵包則是人們減肥的不二選擇，只需要吃下一點這種麵包，想要減肥的人就很難產生肚子餓的感覺，這樣在食物攝取減少的情況下，人們就能達到減肥的效果了。
而我們所說的黑列巴，正是俄羅斯人對黑麵包的一種稱呼。
二戰時的黑列巴
俄羅斯的黑列巴歷史非常悠久，傳說在拿破崙進攻俄羅斯時期，俄羅斯就已經出現了這種食物。
在時間來到第二次世界大戰爆發期間，這黑列巴更是大放異彩，成為了拯救無數俄羅斯人性命的“聖物”，陪伴著大多數俄羅斯人度過了第二次世界大戰的難關。
不過與現如今的黑列巴不同，二戰時期的黑列巴所使用的材質要更加粗糙、繁雜。
在第二次世界大戰時期，人們除了使用餵雞、餵豬的麥皮製作黑麵包之外，他們還在黑麵包中摻雜進了一些木屑之類的雜質，想通過增加這種雜質的含量，來用有限的麵粉製作更多的麵包。
黑列巴受歡迎的原因
而要說到黑列巴受歡迎的原因，其實很簡單，那就是如果不歡迎的話，可能當時的很多蘇聯人就活不到戰爭結束了。
當然，這並不能說明俄羅斯人有多麼喜歡吃黑列巴，在第二次世界大戰爆發的時候，黑列巴對於許多蘇聯人來說更多是一種生存的需要，而不是所謂美食上的享受。
黑列巴麵包的口感本身上是酸的，然後再加上摻雜進的各種雜質，只要想想，大家就能想象得到當時黑列巴的滋味。
要不是當時的蘇聯人實在沒有其他的食物吃、時刻面臨到被餓死的危機，那麼我覺得他們是不會選擇去吃那種黑列巴的。
不過，這種摻雜了許多雜質的黑列巴在二戰時期也並不是可以無限供應的。
因為食物資源實在太過於缺乏，所以當時蘇聯軍人們能分配到的黑列巴數量極其稀少，在有的時候，甚至連拿到黑列巴都極其困難。
在無法分配掉黑列巴的時候，有些士兵、軍官就會拿出自己身上一些貴重的物品去交換黑列巴，用這種方式來苟延殘喘自己的性命。
而與蘇聯人大有不同的是美國人。
在第二次世界大戰的時候，美國軍隊的主食是一種叫做是帕姆午餐肉罐頭的罐頭，這種午餐肉罐頭主要是由豬肉和麵粉以及各種調料製作而成，裡面蘊含著極大的營養以及能量。
在第二次世界大戰時期，美國軍隊一日三餐吃的食物就是這種罐頭，因為天天吃，很多美國軍人在戰爭結束的時候，就對這種罐頭產生了厭惡的感覺，聲稱看到都想吐。
從這方面的對比來看，我們就可以知道蘇聯當時和美國的差距，一個是摻入了各種雜質的麵包都無法供應完全，一個是吃肉類食品吃到想吐。
我是薩沙，我來回答。
我是薩沙，我來回答。
簡單說說。
黑麵包是蘇聯甚至沙俄軍隊的唯一選擇，原因不復雜。
我是薩沙，我來回答。
簡單說說。
黑麵包是蘇聯甚至沙俄軍隊的唯一選擇，原因不復雜。
第一，黑麵包的飽腹感強。
薩沙為了減肥，常年吃黑麵包。
黑麵包是用黑麥麵粉製作，包含有大量纖維和少量脂肪。黑麥麵包最大的特點是消化較慢，飽腹感很強。
大家同樣吃一塊麵包，吃黑麵包的人可能遲幾個小時才會感到肚餓。
作為軍糧來說，黑麵包是非常適合的。
畢竟，軍人需要這種消化較慢，能夠均勻提供熱量的食物。
德軍重兵圍困的900天裡，列寧格勒施行嚴格的配給制，平民每天只能得到125克黑麵包。
大家都知道，列寧格勒餓死了很多人，但仍然剩下一半人口。
正常來說，僅僅只有125可麵包，時間又長達3年，寒冷的列寧格勒根本不可能有活人。
然而，就是黑麵包保證了還有不少人能活下來。
我是薩沙，我來回答。
簡單說說。
黑麵包是蘇聯甚至沙俄軍隊的唯一選擇，原因不復雜。
第一，黑麵包的飽腹感強。
薩沙為了減肥，常年吃黑麵包。
黑麵包是用黑麥麵粉製作，包含有大量纖維和少量脂肪。黑麥麵包最大的特點是消化較慢，飽腹感很強。
大家同樣吃一塊麵包，吃黑麵包的人可能遲幾個小時才會感到肚餓。
作為軍糧來說，黑麵包是非常適合的。
畢竟，軍人需要這種消化較慢，能夠均勻提供熱量的食物。
德軍重兵圍困的900天裡，列寧格勒施行嚴格的配給制，平民每天只能得到125克黑麵包。
大家都知道，列寧格勒餓死了很多人，但仍然剩下一半人口。
正常來說，僅僅只有125可麵包，時間又長達3年，寒冷的列寧格勒根本不可能有活人。
然而，就是黑麵包保證了還有不少人能活下來。
第二，黑麵包更有營養。
白麵包其實只是口感好，營養並不豐富。
目前西方很多白人已經不怎麼吃白麵包，因為不夠營養。
相反，黑麵包含有多種維生素和生物酶，對士兵的身體更好。
黑麵包是更好的食物。
我是薩沙，我來回答。
簡單說說。
黑麵包是蘇聯甚至沙俄軍隊的唯一選擇，原因不復雜。
第一，黑麵包的飽腹感強。
薩沙為了減肥，常年吃黑麵包。
黑麵包是用黑麥麵粉製作，包含有大量纖維和少量脂肪。黑麥麵包最大的特點是消化較慢，飽腹感很強。
大家同樣吃一塊麵包，吃黑麵包的人可能遲幾個小時才會感到肚餓。
作為軍糧來說，黑麵包是非常適合的。
畢竟，軍人需要這種消化較慢，能夠均勻提供熱量的食物。
德軍重兵圍困的900天裡，列寧格勒施行嚴格的配給制，平民每天只能得到125克黑麵包。
大家都知道，列寧格勒餓死了很多人，但仍然剩下一半人口。
正常來說，僅僅只有125可麵包，時間又長達3年，寒冷的列寧格勒根本不可能有活人。
然而，就是黑麵包保證了還有不少人能活下來。
第二，黑麵包更有營養。
白麵包其實只是口感好，營養並不豐富。
目前西方很多白人已經不怎麼吃白麵包，因為不夠營養。
相反，黑麵包含有多種維生素和生物酶，對士兵的身體更好。
黑麵包是更好的食物。
第三，黑麵包的保存時間較長。
白麵包一旦烘烤好，需要在短時間吃光，不然很容易變質。
這不符合作戰的需求。
因為軍糧供應不穩定，可能存在很多天士兵得不到補給，只能依靠自己的食物堅持。
白麵包堅持不了幾天，就變質不能吃了。
而黑麵包則不同，它可以保存很長時間，也更符合需要。
我是薩沙，我來回答。
簡單說說。
黑麵包是蘇聯甚至沙俄軍隊的唯一選擇，原因不復雜。
第一，黑麵包的飽腹感強。
薩沙為了減肥，常年吃黑麵包。
黑麵包是用黑麥麵粉製作，包含有大量纖維和少量脂肪。黑麥麵包最大的特點是消化較慢，飽腹感很強。
大家同樣吃一塊麵包，吃黑麵包的人可能遲幾個小時才會感到肚餓。
作為軍糧來說，黑麵包是非常適合的。
畢竟，軍人需要這種消化較慢，能夠均勻提供熱量的食物。
德軍重兵圍困的900天裡，列寧格勒施行嚴格的配給制，平民每天只能得到125克黑麵包。
大家都知道，列寧格勒餓死了很多人，但仍然剩下一半人口。
正常來說，僅僅只有125可麵包，時間又長達3年，寒冷的列寧格勒根本不可能有活人。
然而，就是黑麵包保證了還有不少人能活下來。
第二，黑麵包更有營養。
白麵包其實只是口感好，營養並不豐富。
目前西方很多白人已經不怎麼吃白麵包，因為不夠營養。
相反，黑麵包含有多種維生素和生物酶，對士兵的身體更好。
黑麵包是更好的食物。
第三，黑麵包的保存時間較長。
白麵包一旦烘烤好，需要在短時間吃光，不然很容易變質。
這不符合作戰的需求。
因為軍糧供應不穩定，可能存在很多天士兵得不到補給，只能依靠自己的食物堅持。
白麵包堅持不了幾天，就變質不能吃了。
而黑麵包則不同，它可以保存很長時間，也更符合需要。
可惜，雖然有千般好，但有一個致命缺點，就是：難吃。
黑麵包極為難吃，普通中國人根本無法入口。
當時留學德國的季羨林先生回憶：“我們中國人本來吃肉不多，我們所謂‘主食’實際上是西方人的‘副食’。黃油從前我們根本不吃。所以在德國人開始沉不住氣的時候，我還優哉遊哉，處之泰然。但是，到了我的“主食”麵包和土豆限量供應的時候，我才感到有點不妙了。麵包少且不說，實質更可怕。完全不知道里面摻了什麼東西。有人說是魚粉，無從否認或證實。反正是隻要放上一天，第二天便有腥臭味。而且吃了，能在肚子裡製造氣體”
黑麵包可不是用邊角料製成的，它是用黑麥粉或者麥麩做成的，由於質地較硬，口感不是很好，一般來講不是人們的首選品。
不過它最大的特點就是瓷實，耐消化，抗餓，因此在食物短缺的情況下，黑麵包的重要性就體現了出來。
黑麵包可不是用邊角料製成的，它是用黑麥粉或者麥麩做成的，由於質地較硬，口感不是很好，一般來講不是人們的首選品。
不過它最大的特點就是瓷實，耐消化，抗餓，因此在食物短缺的情況下，黑麵包的重要性就體現了出來。
在列寧格勒戰役期間，蘇聯起初的供應是非常充足的。但隨著圍城長時間的圍城，致使城內的食物供給出現了嚴重問題，於是黑麵包就成了主要食物供給。
到最後，連黑麵包都供應不足了，蘇聯人就在黑麵包中摻雜了許多鋸木屑，口感可想而知。不過這是當時城內唯一可以得到的食物，所以人們也就顧不得那麼多了。
而就是這摻雜了鋸木屑的黑麵包也不能長時間滿足人們的需求。蘇聯為此嚴格控制黑麵包的配給，規定每人每天只能吃125克。最終靠著這添加了邊角料的黑麵包，蘇聯人獲得了列寧格勒戰役的勝利。
黑麵包可不是用邊角料製成的，它是用黑麥粉或者麥麩做成的，由於質地較硬，口感不是很好，一般來講不是人們的首選品。
不過它最大的特點就是瓷實，耐消化，抗餓，因此在食物短缺的情況下，黑麵包的重要性就體現了出來。
在列寧格勒戰役期間，蘇聯起初的供應是非常充足的。但隨著圍城長時間的圍城，致使城內的食物供給出現了嚴重問題，於是黑麵包就成了主要食物供給。
到最後，連黑麵包都供應不足了，蘇聯人就在黑麵包中摻雜了許多鋸木屑，口感可想而知。不過這是當時城內唯一可以得到的食物，所以人們也就顧不得那麼多了。
而就是這摻雜了鋸木屑的黑麵包也不能長時間滿足人們的需求。蘇聯為此嚴格控制黑麵包的配給，規定每人每天只能吃125克。最終靠著這添加了邊角料的黑麵包，蘇聯人獲得了列寧格勒戰役的勝利。
可見這黑麵包不僅抗餓，還有人們所必須的營養，再加上它便於製作和儲存，因此黑麵包便成為戰時蘇軍最主要的食物供給品，大受蘇軍歡迎。
斯大林格勒戰役期間，一些餓肚子的蘇軍不惜用手錶或其他貴重物品來交換黑麵包。極端時期，一整條黑麵包還是10個蘇軍一天的口糧。可以說，是黑麵包維持了蘇軍的戰鬥力。
看到這裡，我就想起了志願軍戰士的主要口糧——炒麵。極端條件下，志願軍戰士用雪水就著炒麵下嚥，硬是在極端不利的條件下打贏了抗美援朝戰爭。美國人看到炒麵時不禁納悶，這在美國連牲口都不吃的東西竟然是志願軍的口糧。
黑麵包可不是用邊角料製成的，它是用黑麥粉或者麥麩做成的，由於質地較硬，口感不是很好，一般來講不是人們的首選品。
不過它最大的特點就是瓷實，耐消化，抗餓，因此在食物短缺的情況下，黑麵包的重要性就體現了出來。
在列寧格勒戰役期間，蘇聯起初的供應是非常充足的。但隨著圍城長時間的圍城，致使城內的食物供給出現了嚴重問題，於是黑麵包就成了主要食物供給。
到最後，連黑麵包都供應不足了，蘇聯人就在黑麵包中摻雜了許多鋸木屑，口感可想而知。不過這是當時城內唯一可以得到的食物，所以人們也就顧不得那麼多了。
而就是這摻雜了鋸木屑的黑麵包也不能長時間滿足人們的需求。蘇聯為此嚴格控制黑麵包的配給，規定每人每天只能吃125克。最終靠著這添加了邊角料的黑麵包，蘇聯人獲得了列寧格勒戰役的勝利。
可見這黑麵包不僅抗餓，還有人們所必須的營養，再加上它便於製作和儲存，因此黑麵包便成為戰時蘇軍最主要的食物供給品，大受蘇軍歡迎。
斯大林格勒戰役期間，一些餓肚子的蘇軍不惜用手錶或其他貴重物品來交換黑麵包。極端時期，一整條黑麵包還是10個蘇軍一天的口糧。可以說，是黑麵包維持了蘇軍的戰鬥力。
看到這裡，我就想起了志願軍戰士的主要口糧——炒麵。極端條件下，志願軍戰士用雪水就著炒麵下嚥，硬是在極端不利的條件下打贏了抗美援朝戰爭。美國人看到炒麵時不禁納悶，這在美國連牲口都不吃的東西竟然是志願軍的口糧。
所以相比之下，蘇聯的黑麵包要比炒麵好多了。
還不用說俄羅斯，即便是上個世紀五六十年代我們祖輩的食物當中都沒有多少細糧，天天吃窩頭！夢想著天天吃大米白麵...俄羅斯也是一樣，誰不想天天吃“白列巴”？可問題是小麥產量很低只有富人才能吃得起，老百姓收穫的小麥不夠全家人吃，只能是小麥不脫殼、不脫麥麩，整麥磨粉...但這也不夠吃，還需要加上一些：黑麥、燕麥...等雜糧（按照我們的理解就是“雜合面”），一起磨粉後烘烤成麵包，也就是“黑列巴”，就這種東西俄國人成年累月的吃，就和我們祖輩盼著逢年過節吃幾頓“白列巴”的心情一樣！ 還不用說俄羅斯，即便是上個世紀五六十年代我們祖輩的食物當中都沒有多少細糧，天天吃窩頭！夢想著天天吃大米白麵...俄羅斯也是一樣，誰不想天天吃“白列巴”？可問題是小麥產量很低只有富人才能吃得起，老百姓收穫的小麥不夠全家人吃，只能是小麥不脫殼、不脫麥麩，整麥磨粉...但這也不夠吃，還需要加上一些：黑麥、燕麥...等雜糧（按照我們的理解就是“雜合面”），一起磨粉後烘烤成麵包，也就是“黑列巴”，就這種東西俄國人成年累月的吃，就和我們祖輩盼著逢年過節吃幾頓“白列巴”的心情一樣！ 還不用說俄羅斯，即便是上個世紀五六十年代我們祖輩的食物當中都沒有多少細糧，天天吃窩頭！夢想著天天吃大米白麵...俄羅斯也是一樣，誰不想天天吃“白列巴”？可問題是小麥產量很低只有富人才能吃得起，老百姓收穫的小麥不夠全家人吃，只能是小麥不脫殼、不脫麥麩，整麥磨粉...但這也不夠吃，還需要加上一些：黑麥、燕麥...等雜糧（按照我們的理解就是“雜合面”），一起磨粉後烘烤成麵包，也就是“黑列巴”，就這種東西俄國人成年累月的吃，就和我們祖輩盼著逢年過節吃幾頓“白列巴”的心情一樣！ 有人說蘇軍進入到德國境內出現一些軍紀敗壞的事情，這事兒也好理解，這根本就是國恨家仇，怎麼可能讓普通士兵忘卻這些？不去實施報復？ 還不用說俄羅斯，即便是上個世紀五六十年代我們祖輩的食物當中都沒有多少細糧，天天吃窩頭！夢想著天天吃大米白麵...俄羅斯也是一樣，誰不想天天吃“白列巴”？可問題是小麥產量很低只有富人才能吃得起，老百姓收穫的小麥不夠全家人吃，只能是小麥不脫殼、不脫麥麩，整麥磨粉...但這也不夠吃，還需要加上一些：黑麥、燕麥...等雜糧（按照我們的理解就是“雜合面”），一起磨粉後烘烤成麵包，也就是“黑列巴”，就這種東西俄國人成年累月的吃，就和我們祖輩盼著逢年過節吃幾頓“白列巴”的心情一樣！ 有人說蘇軍進入到德國境內出現一些軍紀敗壞的事情，這事兒也好理解，這根本就是國恨家仇，怎麼可能讓普通士兵忘卻這些？不去實施報復？ 實際不單單是列寧格勒，德國入侵蘇聯的2個月的時間烏克蘭就被德軍佔領，而蘇聯失去了“糧倉”！並且青年男女都報名參戰了，農場也沒人種地...出現全國性的糧食緊張狀況，特別是高蛋白、高脂肪類副食，戰士在前線打仗每天都吃“黑列巴”沒有營養哪來的體力？為了消滅共同的敵人德國（至於戰後敵對是另外一回事兒）美國通過《租借法案》向蘇聯緊急提供食物，除了“斯帕姆午餐肉”外，肥豬肉罐頭更受到蘇軍戰士的歡迎。 還不用說俄羅斯，即便是上個世紀五六十年代我們祖輩的食物當中都沒有多少細糧，天天吃窩頭！夢想著天天吃大米白麵...俄羅斯也是一樣，誰不想天天吃“白列巴”？可問題是小麥產量很低只有富人才能吃得起，老百姓收穫的小麥不夠全家人吃，只能是小麥不脫殼、不脫麥麩，整麥磨粉...但這也不夠吃，還需要加上一些：黑麥、燕麥...等雜糧（按照我們的理解就是“雜合面”），一起磨粉後烘烤成麵包，也就是“黑列巴”，就這種東西俄國人成年累月的吃，就和我們祖輩盼著逢年過節吃幾頓“白列巴”的心情一樣！ 有人說蘇軍進入到德國境內出現一些軍紀敗壞的事情，這事兒也好理解，這根本就是國恨家仇，怎麼可能讓普通士兵忘卻這些？不去實施報復？ 實際不單單是列寧格勒，德國入侵蘇聯的2個月的時間烏克蘭就被德軍佔領，而蘇聯失去了“糧倉”！並且青年男女都報名參戰了，農場也沒人種地...出現全國性的糧食緊張狀況，特別是高蛋白、高脂肪類副食，戰士在前線打仗每天都吃“黑列巴”沒有營養哪來的體力？為了消滅共同的敵人德國（至於戰後敵對是另外一回事兒）美國通過《租借法案》向蘇聯緊急提供食物，除了“斯帕姆午餐肉”外，肥豬肉罐頭更受到蘇軍戰士的歡迎。 還不用說俄羅斯，即便是上個世紀五六十年代我們祖輩的食物當中都沒有多少細糧，天天吃窩頭！夢想著天天吃大米白麵...俄羅斯也是一樣，誰不想天天吃“白列巴”？可問題是小麥產量很低只有富人才能吃得起，老百姓收穫的小麥不夠全家人吃，只能是小麥不脫殼、不脫麥麩，整麥磨粉...但這也不夠吃，還需要加上一些：黑麥、燕麥...等雜糧（按照我們的理解就是“雜合面”），一起磨粉後烘烤成麵包，也就是“黑列巴”，就這種東西俄國人成年累月的吃，就和我們祖輩盼著逢年過節吃幾頓“白列巴”的心情一樣！ 有人說蘇軍進入到德國境內出現一些軍紀敗壞的事情，這事兒也好理解，這根本就是國恨家仇，怎麼可能讓普通士兵忘卻這些？不去實施報復？ 實際不單單是列寧格勒，德國入侵蘇聯的2個月的時間烏克蘭就被德軍佔領，而蘇聯失去了“糧倉”！並且青年男女都報名參戰了，農場也沒人種地...出現全國性的糧食緊張狀況，特別是高蛋白、高脂肪類副食，戰士在前線打仗每天都吃“黑列巴”沒有營養哪來的體力？為了消滅共同的敵人德國（至於戰後敵對是另外一回事兒）美國通過《租借法案》向蘇聯緊急提供食物，除了“斯帕姆午餐肉”外，肥豬肉罐頭更受到蘇軍戰士的歡迎。 還不用說俄羅斯，即便是上個世紀五六十年代我們祖輩的食物當中都沒有多少細糧，天天吃窩頭！夢想著天天吃大米白麵...俄羅斯也是一樣，誰不想天天吃“白列巴”？可問題是小麥產量很低只有富人才能吃得起，老百姓收穫的小麥不夠全家人吃，只能是小麥不脫殼、不脫麥麩，整麥磨粉...但這也不夠吃，還需要加上一些：黑麥、燕麥...等雜糧（按照我們的理解就是“雜合面”），一起磨粉後烘烤成麵包，也就是“黑列巴”，就這種東西俄國人成年累月的吃，就和我們祖輩盼著逢年過節吃幾頓“白列巴”的心情一樣！ 有人說蘇軍進入到德國境內出現一些軍紀敗壞的事情，這事兒也好理解，這根本就是國恨家仇，怎麼可能讓普通士兵忘卻這些？不去實施報復？ 實際不單單是列寧格勒，德國入侵蘇聯的2個月的時間烏克蘭就被德軍佔領，而蘇聯失去了“糧倉”！並且青年男女都報名參戰了，農場也沒人種地...出現全國性的糧食緊張狀況，特別是高蛋白、高脂肪類副食，戰士在前線打仗每天都吃“黑列巴”沒有營養哪來的體力？為了消滅共同的敵人德國（至於戰後敵對是另外一回事兒）美國通過《租借法案》向蘇聯緊急提供食物，除了“斯帕姆午餐肉”外，肥豬肉罐頭更受到蘇軍戰士的歡迎。 還不用說俄羅斯，即便是上個世紀五六十年代我們祖輩的食物當中都沒有多少細糧，天天吃窩頭！夢想著天天吃大米白麵...俄羅斯也是一樣，誰不想天天吃“白列巴”？可問題是小麥產量很低只有富人才能吃得起，老百姓收穫的小麥不夠全家人吃，只能是小麥不脫殼、不脫麥麩，整麥磨粉...但這也不夠吃，還需要加上一些：黑麥、燕麥...等雜糧（按照我們的理解就是“雜合面”），一起磨粉後烘烤成麵包，也就是“黑列巴”，就這種東西俄國人成年累月的吃，就和我們祖輩盼著逢年過節吃幾頓“白列巴”的心情一樣！ 有人說蘇軍進入到德國境內出現一些軍紀敗壞的事情，這事兒也好理解，這根本就是國恨家仇，怎麼可能讓普通士兵忘卻這些？不去實施報復？ 實際不單單是列寧格勒，德國入侵蘇聯的2個月的時間烏克蘭就被德軍佔領，而蘇聯失去了“糧倉”！並且青年男女都報名參戰了，農場也沒人種地...出現全國性的糧食緊張狀況，特別是高蛋白、高脂肪類副食，戰士在前線打仗每天都吃“黑列巴”沒有營養哪來的體力？為了消滅共同的敵人德國（至於戰後敵對是另外一回事兒）美國通過《租借法案》向蘇聯緊急提供食物，除了“斯帕姆午餐肉”外，肥豬肉罐頭更受到蘇軍戰士的歡迎。 還不用說俄羅斯，即便是上個世紀五六十年代我們祖輩的食物當中都沒有多少細糧，天天吃窩頭！夢想著天天吃大米白麵...俄羅斯也是一樣，誰不想天天吃“白列巴”？可問題是小麥產量很低只有富人才能吃得起，老百姓收穫的小麥不夠全家人吃，只能是小麥不脫殼、不脫麥麩，整麥磨粉...但這也不夠吃，還需要加上一些：黑麥、燕麥...等雜糧（按照我們的理解就是“雜合面”），一起磨粉後烘烤成麵包，也就是“黑列巴”，就這種東西俄國人成年累月的吃，就和我們祖輩盼著逢年過節吃幾頓“白列巴”的心情一樣！ 有人說蘇軍進入到德國境內出現一些軍紀敗壞的事情，這事兒也好理解，這根本就是國恨家仇，怎麼可能讓普通士兵忘卻這些？不去實施報復？ 實際不單單是列寧格勒，德國入侵蘇聯的2個月的時間烏克蘭就被德軍佔領，而蘇聯失去了“糧倉”！並且青年男女都報名參戰了，農場也沒人種地...出現全國性的糧食緊張狀況，特別是高蛋白、高脂肪類副食，戰士在前線打仗每天都吃“黑列巴”沒有營養哪來的體力？為了消滅共同的敵人德國（至於戰後敵對是另外一回事兒）美國通過《租借法案》向蘇聯緊急提供食物，除了“斯帕姆午餐肉”外，肥豬肉罐頭更受到蘇軍戰士的歡迎。 美國的食品援助確實是幫了蘇聯的大忙，最起碼前線的戰士在吃黑列巴之時也能吃上幾塊肥肉可以補充很大的能量。 還不用說俄羅斯，即便是上個世紀五六十年代我們祖輩的食物當中都沒有多少細糧，天天吃窩頭！夢想著天天吃大米白麵...俄羅斯也是一樣，誰不想天天吃“白列巴”？可問題是小麥產量很低只有富人才能吃得起，老百姓收穫的小麥不夠全家人吃，只能是小麥不脫殼、不脫麥麩，整麥磨粉...但這也不夠吃，還需要加上一些：黑麥、燕麥...等雜糧（按照我們的理解就是“雜合面”），一起磨粉後烘烤成麵包，也就是“黑列巴”，就這種東西俄國人成年累月的吃，就和我們祖輩盼著逢年過節吃幾頓“白列巴”的心情一樣！ 有人說蘇軍進入到德國境內出現一些軍紀敗壞的事情，這事兒也好理解，這根本就是國恨家仇，怎麼可能讓普通士兵忘卻這些？不去實施報復？ 實際不單單是列寧格勒，德國入侵蘇聯的2個月的時間烏克蘭就被德軍佔領，而蘇聯失去了“糧倉”！並且青年男女都報名參戰了，農場也沒人種地...出現全國性的糧食緊張狀況，特別是高蛋白、高脂肪類副食，戰士在前線打仗每天都吃“黑列巴”沒有營養哪來的體力？為了消滅共同的敵人德國（至於戰後敵對是另外一回事兒）美國通過《租借法案》向蘇聯緊急提供食物，除了“斯帕姆午餐肉”外，肥豬肉罐頭更受到蘇軍戰士的歡迎。 美國的食品援助確實是幫了蘇聯的大忙，最起碼前線的戰士在吃黑列巴之時也能吃上幾塊肥肉可以補充很大的能量。 無獨有偶，德國也有黑麵包，與俄羅斯黑麵包幾乎一樣，德國沒工業化之前普通百姓也吃這東西，當進入到工業化之後老百姓的口味也提高了，想在吃黑麵包時抹上蜂蜜改善口味（甜味兒會帶來幸福感），但德國出產不了多少蜂蜜，後來德國人發明了“人造蜂蜜”，也就是用蔗糖（德國也沒甘蔗，只能甜菜製取）果糖加一點葡萄糖經過稠化後的一種替代食品。哈爾濱“秋林公司”的俄式列巴，是目前國內大規模生產的、最接近俄式口味兒的食物，因為它本來就是俄裔到了哈爾濱之後採用俄羅斯傳統工藝製做的美食，但是這種美食需要您吃至少四五個之後才能適應它的味道！由於是傳統工藝它使用“老麵肥”當發酵劑，小麥粉當中還略加一點燕麥或者蕎麥...等其它麥種（摻量很少）混合後製成坯料發酵十幾個小時以上，再進入到木碳爐當中烘烤...那麼，它到底是啥味道呢？總體來說酵母菌發酵的味道比較濃烈（對腸胃好處很大）、口味略酸略鹹，甚至略有些發苦，但是習慣這個味道之後會喜歡上它...但這種麵包叫“白列巴”，大概相當於我們中國的饅頭，相比較之下“黑列巴”就是窩頭。
哈爾濱“秋林公司”的俄式列巴，是目前國內大規模生產的、最接近俄式口味兒的食物，因為它本來就是俄裔到了哈爾濱之後採用俄羅斯傳統工藝製做的美食，但是這種美食需要您吃至少四五個之後才能適應它的味道！由於是傳統工藝它使用“老麵肥”當發酵劑，小麥粉當中還略加一點燕麥或者蕎麥...等其它麥種（摻量很少）混合後製成坯料發酵十幾個小時以上，再進入到木碳爐當中烘烤...那麼，它到底是啥味道呢？總體來說酵母菌發酵的味道比較濃烈（對腸胃好處很大）、口味略酸略鹹，甚至略有些發苦，但是習慣這個味道之後會喜歡上它...但這種麵包叫“白列巴”，大概相當於我們中國的饅頭，相比較之下“黑列巴”就是窩頭。
俄羅斯“黑列巴”，也就是俄國的“窩頭”！現在營養學家說它健康、營養、膳食纖維多...甚至可以“刮油”減肥，建議多吃...那是因為現在生活條件好了，不說是天天大魚大肉也差不多，都是逢年過節胖三斤那夥人，但是它畢竟是“窩頭”！連續吃上一個月再看看？保證見到肘子能吃上一整個，減肥計劃泡湯。
哈爾濱“秋林公司”的俄式列巴，是目前國內大規模生產的、最接近俄式口味兒的食物，因為它本來就是俄裔到了哈爾濱之後採用俄羅斯傳統工藝製做的美食，但是這種美食需要您吃至少四五個之後才能適應它的味道！由於是傳統工藝它使用“老麵肥”當發酵劑，小麥粉當中還略加一點燕麥或者蕎麥...等其它麥種（摻量很少）混合後製成坯料發酵十幾個小時以上，再進入到木碳爐當中烘烤...那麼，它到底是啥味道呢？總體來說酵母菌發酵的味道比較濃烈（對腸胃好處很大）、口味略酸略鹹，甚至略有些發苦，但是習慣這個味道之後會喜歡上它...但這種麵包叫“白列巴”，大概相當於我們中國的饅頭，相比較之下“黑列巴”就是窩頭。
俄羅斯“黑列巴”，也就是俄國的“窩頭”！現在營養學家說它健康、營養、膳食纖維多...甚至可以“刮油”減肥，建議多吃...那是因為現在生活條件好了，不說是天天大魚大肉也差不多，都是逢年過節胖三斤那夥人，但是它畢竟是“窩頭”！連續吃上一個月再看看？保證見到肘子能吃上一整個，減肥計劃泡湯。
窮人苦中作樂，還把俄羅斯的“窩頭”也分成了等級或者品牌效應，據說最好吃的“黑列巴”是“博羅季諾黑列巴”（現在也是俄羅斯第一面包，但製做工藝和用料遠比當年強百倍）據說是1812年拿破崙皇帝率領大軍入侵俄羅斯時，在莫斯科西郊的博羅季諾村與俄軍交戰，博羅季諾修道院的修女們（洋庵洋尼姑）把“法香籽”（歐芹）加入到“雜合面”裡烘烤出一種味道特別的黑麵包（正宗的“法棍麵包”裡也加法香籽），深受俄軍戰士的一致好評...由此“博羅季諾黑列巴”一舉成名。
哈爾濱“秋林公司”的俄式列巴，是目前國內大規模生產的、最接近俄式口味兒的食物，因為它本來就是俄裔到了哈爾濱之後採用俄羅斯傳統工藝製做的美食，但是這種美食需要您吃至少四五個之後才能適應它的味道！由於是傳統工藝它使用“老麵肥”當發酵劑，小麥粉當中還略加一點燕麥或者蕎麥...等其它麥種（摻量很少）混合後製成坯料發酵十幾個小時以上，再進入到木碳爐當中烘烤...那麼，它到底是啥味道呢？總體來說酵母菌發酵的味道比較濃烈（對腸胃好處很大）、口味略酸略鹹，甚至略有些發苦，但是習慣這個味道之後會喜歡上它...但這種麵包叫“白列巴”，大概相當於我們中國的饅頭，相比較之下“黑列巴”就是窩頭。
俄羅斯“黑列巴”，也就是俄國的“窩頭”！現在營養學家說它健康、營養、膳食纖維多...甚至可以“刮油”減肥，建議多吃...那是因為現在生活條件好了，不說是天天大魚大肉也差不多，都是逢年過節胖三斤那夥人，但是它畢竟是“窩頭”！連續吃上一個月再看看？保證見到肘子能吃上一整個，減肥計劃泡湯。
窮人苦中作樂，還把俄羅斯的“窩頭”也分成了等級或者品牌效應，據說最好吃的“黑列巴”是“博羅季諾黑列巴”（現在也是俄羅斯第一面包，但製做工藝和用料遠比當年強百倍）據說是1812年拿破崙皇帝率領大軍入侵俄羅斯時，在莫斯科西郊的博羅季諾村與俄軍交戰，博羅季諾修道院的修女們（洋庵洋尼姑）把“法香籽”（歐芹）加入到“雜合面”裡烘烤出一種味道特別的黑麵包（正宗的“法棍麵包”裡也加法香籽），深受俄軍戰士的一致好評...由此“博羅季諾黑列巴”一舉成名。
列寧格勒保衛戰中蘇聯百姓每天僅供應125克黑列巴！還得平票供應，圖片裡那張紙就是麵包票，每天都要去食品發放點領取...125克是什麼概念？就是三兩都不到，而且這種黑麵包裡面摻了15～25%鋸末子，甚至是某種礦石粉！其目的是不易消化，讓“黑麵包”多在腸胃裡停留一段時間，有脹腹感不至於一會就餓了，但是這種東西不但配給量極少，還根本沒有營養，在872天的被圍困時間裡，列寧格勒軍民餓死的人數有幾十萬之多！
哈爾濱“秋林公司”的俄式列巴，是目前國內大規模生產的、最接近俄式口味兒的食物，因為它本來就是俄裔到了哈爾濱之後採用俄羅斯傳統工藝製做的美食，但是這種美食需要您吃至少四五個之後才能適應它的味道！由於是傳統工藝它使用“老麵肥”當發酵劑，小麥粉當中還略加一點燕麥或者蕎麥...等其它麥種（摻量很少）混合後製成坯料發酵十幾個小時以上，再進入到木碳爐當中烘烤...那麼，它到底是啥味道呢？總體來說酵母菌發酵的味道比較濃烈（對腸胃好處很大）、口味略酸略鹹，甚至略有些發苦，但是習慣這個味道之後會喜歡上它...但這種麵包叫“白列巴”，大概相當於我們中國的饅頭，相比較之下“黑列巴”就是窩頭。
俄羅斯“黑列巴”，也就是俄國的“窩頭”！現在營養學家說它健康、營養、膳食纖維多...甚至可以“刮油”減肥，建議多吃...那是因為現在生活條件好了，不說是天天大魚大肉也差不多，都是逢年過節胖三斤那夥人，但是它畢竟是“窩頭”！連續吃上一個月再看看？保證見到肘子能吃上一整個，減肥計劃泡湯。
窮人苦中作樂，還把俄羅斯的“窩頭”也分成了等級或者品牌效應，據說最好吃的“黑列巴”是“博羅季諾黑列巴”（現在也是俄羅斯第一面包，但製做工藝和用料遠比當年強百倍）據說是1812年拿破崙皇帝率領大軍入侵俄羅斯時，在莫斯科西郊的博羅季諾村與俄軍交戰，博羅季諾修道院的修女們（洋庵洋尼姑）把“法香籽”（歐芹）加入到“雜合面”裡烘烤出一種味道特別的黑麵包（正宗的“法棍麵包”裡也加法香籽），深受俄軍戰士的一致好評...由此“博羅季諾黑列巴”一舉成名。
列寧格勒保衛戰中蘇聯百姓每天僅供應125克黑列巴！還得平票供應，圖片裡那張紙就是麵包票，每天都要去食品發放點領取...125克是什麼概念？就是三兩都不到，而且這種黑麵包裡面摻了15～25%鋸末子，甚至是某種礦石粉！其目的是不易消化，讓“黑麵包”多在腸胃裡停留一段時間，有脹腹感不至於一會就餓了，但是這種東西不但配給量極少，還根本沒有營養，在872天的被圍困時間裡，列寧格勒軍民餓死的人數有幾十萬之多！
美國援助給蘇聯的“斯帕姆午餐肉”上面的商標已經印製成了俄文。
哈爾濱“秋林公司”的俄式列巴，是目前國內大規模生產的、最接近俄式口味兒的食物，因為它本來就是俄裔到了哈爾濱之後採用俄羅斯傳統工藝製做的美食，但是這種美食需要您吃至少四五個之後才能適應它的味道！由於是傳統工藝它使用“老麵肥”當發酵劑，小麥粉當中還略加一點燕麥或者蕎麥...等其它麥種（摻量很少）混合後製成坯料發酵十幾個小時以上，再進入到木碳爐當中烘烤...那麼，它到底是啥味道呢？總體來說酵母菌發酵的味道比較濃烈（對腸胃好處很大）、口味略酸略鹹，甚至略有些發苦，但是習慣這個味道之後會喜歡上它...但這種麵包叫“白列巴”，大概相當於我們中國的饅頭，相比較之下“黑列巴”就是窩頭。
俄羅斯“黑列巴”，也就是俄國的“窩頭”！現在營養學家說它健康、營養、膳食纖維多...甚至可以“刮油”減肥，建議多吃...那是因為現在生活條件好了，不說是天天大魚大肉也差不多，都是逢年過節胖三斤那夥人，但是它畢竟是“窩頭”！連續吃上一個月再看看？保證見到肘子能吃上一整個，減肥計劃泡湯。
窮人苦中作樂，還把俄羅斯的“窩頭”也分成了等級或者品牌效應，據說最好吃的“黑列巴”是“博羅季諾黑列巴”（現在也是俄羅斯第一面包，但製做工藝和用料遠比當年強百倍）據說是1812年拿破崙皇帝率領大軍入侵俄羅斯時，在莫斯科西郊的博羅季諾村與俄軍交戰，博羅季諾修道院的修女們（洋庵洋尼姑）把“法香籽”（歐芹）加入到“雜合面”裡烘烤出一種味道特別的黑麵包（正宗的“法棍麵包”裡也加法香籽），深受俄軍戰士的一致好評...由此“博羅季諾黑列巴”一舉成名。
列寧格勒保衛戰中蘇聯百姓每天僅供應125克黑列巴！還得平票供應，圖片裡那張紙就是麵包票，每天都要去食品發放點領取...125克是什麼概念？就是三兩都不到，而且這種黑麵包裡面摻了15～25%鋸末子，甚至是某種礦石粉！其目的是不易消化，讓“黑麵包”多在腸胃裡停留一段時間，有脹腹感不至於一會就餓了，但是這種東西不但配給量極少，還根本沒有營養，在872天的被圍困時間裡，列寧格勒軍民餓死的人數有幾十萬之多！
美國援助給蘇聯的“斯帕姆午餐肉”上面的商標已經印製成了俄文。
美國罐頭生產企業的女工正在分割豬肉。
哈爾濱“秋林公司”的俄式列巴，是目前國內大規模生產的、最接近俄式口味兒的食物，因為它本來就是俄裔到了哈爾濱之後採用俄羅斯傳統工藝製做的美食，但是這種美食需要您吃至少四五個之後才能適應它的味道！由於是傳統工藝它使用“老麵肥”當發酵劑，小麥粉當中還略加一點燕麥或者蕎麥...等其它麥種（摻量很少）混合後製成坯料發酵十幾個小時以上，再進入到木碳爐當中烘烤...那麼，它到底是啥味道呢？總體來說酵母菌發酵的味道比較濃烈（對腸胃好處很大）、口味略酸略鹹，甚至略有些發苦，但是習慣這個味道之後會喜歡上它...但這種麵包叫“白列巴”，大概相當於我們中國的饅頭，相比較之下“黑列巴”就是窩頭。
俄羅斯“黑列巴”，也就是俄國的“窩頭”！現在營養學家說它健康、營養、膳食纖維多...甚至可以“刮油”減肥，建議多吃...那是因為現在生活條件好了，不說是天天大魚大肉也差不多，都是逢年過節胖三斤那夥人，但是它畢竟是“窩頭”！連續吃上一個月再看看？保證見到肘子能吃上一整個，減肥計劃泡湯。
窮人苦中作樂，還把俄羅斯的“窩頭”也分成了等級或者品牌效應，據說最好吃的“黑列巴”是“博羅季諾黑列巴”（現在也是俄羅斯第一面包，但製做工藝和用料遠比當年強百倍）據說是1812年拿破崙皇帝率領大軍入侵俄羅斯時，在莫斯科西郊的博羅季諾村與俄軍交戰，博羅季諾修道院的修女們（洋庵洋尼姑）把“法香籽”（歐芹）加入到“雜合面”裡烘烤出一種味道特別的黑麵包（正宗的“法棍麵包”裡也加法香籽），深受俄軍戰士的一致好評...由此“博羅季諾黑列巴”一舉成名。
列寧格勒保衛戰中蘇聯百姓每天僅供應125克黑列巴！還得平票供應，圖片裡那張紙就是麵包票，每天都要去食品發放點領取...125克是什麼概念？就是三兩都不到，而且這種黑麵包裡面摻了15～25%鋸末子，甚至是某種礦石粉！其目的是不易消化，讓“黑麵包”多在腸胃裡停留一段時間，有脹腹感不至於一會就餓了，但是這種東西不但配給量極少，還根本沒有營養，在872天的被圍困時間裡，列寧格勒軍民餓死的人數有幾十萬之多！
美國援助給蘇聯的“斯帕姆午餐肉”上面的商標已經印製成了俄文。
美國罐頭生產企業的女工正在分割豬肉。
豬肉分割完成後需要調味和醃製，然後才能罐裝蒸熟。哈爾濱“秋林公司”的俄式列巴，是目前國內大規模生產的、最接近俄式口味兒的食物，因為它本來就是俄裔到了哈爾濱之後採用俄羅斯傳統工藝製做的美食，但是這種美食需要您吃至少四五個之後才能適應它的味道！由於是傳統工藝它使用“老麵肥”當發酵劑，小麥粉當中還略加一點燕麥或者蕎麥...等其它麥種（摻量很少）混合後製成坯料發酵十幾個小時以上，再進入到木碳爐當中烘烤...那麼，它到底是啥味道呢？總體來說酵母菌發酵的味道比較濃烈（對腸胃好處很大）、口味略酸略鹹，甚至略有些發苦，但是習慣這個味道之後會喜歡上它...但這種麵包叫“白列巴”，大概相當於我們中國的饅頭，相比較之下“黑列巴”就是窩頭。
俄羅斯“黑列巴”，也就是俄國的“窩頭”！現在營養學家說它健康、營養、膳食纖維多...甚至可以“刮油”減肥，建議多吃...那是因為現在生活條件好了，不說是天天大魚大肉也差不多，都是逢年過節胖三斤那夥人，但是它畢竟是“窩頭”！連續吃上一個月再看看？保證見到肘子能吃上一整個，減肥計劃泡湯。
窮人苦中作樂，還把俄羅斯的“窩頭”也分成了等級或者品牌效應，據說最好吃的“黑列巴”是“博羅季諾黑列巴”（現在也是俄羅斯第一面包，但製做工藝和用料遠比當年強百倍）據說是1812年拿破崙皇帝率領大軍入侵俄羅斯時，在莫斯科西郊的博羅季諾村與俄軍交戰，博羅季諾修道院的修女們（洋庵洋尼姑）把“法香籽”（歐芹）加入到“雜合面”裡烘烤出一種味道特別的黑麵包（正宗的“法棍麵包”裡也加法香籽），深受俄軍戰士的一致好評...由此“博羅季諾黑列巴”一舉成名。
列寧格勒保衛戰中蘇聯百姓每天僅供應125克黑列巴！還得平票供應，圖片裡那張紙就是麵包票，每天都要去食品發放點領取...125克是什麼概念？就是三兩都不到，而且這種黑麵包裡面摻了15～25%鋸末子，甚至是某種礦石粉！其目的是不易消化，讓“黑麵包”多在腸胃裡停留一段時間，有脹腹感不至於一會就餓了，但是這種東西不但配給量極少，還根本沒有營養，在872天的被圍困時間裡，列寧格勒軍民餓死的人數有幾十萬之多！
美國援助給蘇聯的“斯帕姆午餐肉”上面的商標已經印製成了俄文。
美國罐頭生產企業的女工正在分割豬肉。
豬肉分割完成後需要調味和醃製，然後才能罐裝蒸熟。流水線作業，將醃製完的豬肉分裝
罐內還要稱重 ，然後進大型蒸鍋成熟，冷卻！哈爾濱“秋林公司”的俄式列巴，是目前國內大規模生產的、最接近俄式口味兒的食物，因為它本來就是俄裔到了哈爾濱之後採用俄羅斯傳統工藝製做的美食，但是這種美食需要您吃至少四五個之後才能適應它的味道！由於是傳統工藝它使用“老麵肥”當發酵劑，小麥粉當中還略加一點燕麥或者蕎麥...等其它麥種（摻量很少）混合後製成坯料發酵十幾個小時以上，再進入到木碳爐當中烘烤...那麼，它到底是啥味道呢？總體來說酵母菌發酵的味道比較濃烈（對腸胃好處很大）、口味略酸略鹹，甚至略有些發苦，但是習慣這個味道之後會喜歡上它...但這種麵包叫“白列巴”，大概相當於我們中國的饅頭，相比較之下“黑列巴”就是窩頭。
俄羅斯“黑列巴”，也就是俄國的“窩頭”！現在營養學家說它健康、營養、膳食纖維多...甚至可以“刮油”減肥，建議多吃...那是因為現在生活條件好了，不說是天天大魚大肉也差不多，都是逢年過節胖三斤那夥人，但是它畢竟是“窩頭”！連續吃上一個月再看看？保證見到肘子能吃上一整個，減肥計劃泡湯。
窮人苦中作樂，還把俄羅斯的“窩頭”也分成了等級或者品牌效應，據說最好吃的“黑列巴”是“博羅季諾黑列巴”（現在也是俄羅斯第一面包，但製做工藝和用料遠比當年強百倍）據說是1812年拿破崙皇帝率領大軍入侵俄羅斯時，在莫斯科西郊的博羅季諾村與俄軍交戰，博羅季諾修道院的修女們（洋庵洋尼姑）把“法香籽”（歐芹）加入到“雜合面”裡烘烤出一種味道特別的黑麵包（正宗的“法棍麵包”裡也加法香籽），深受俄軍戰士的一致好評...由此“博羅季諾黑列巴”一舉成名。
列寧格勒保衛戰中蘇聯百姓每天僅供應125克黑列巴！還得平票供應，圖片裡那張紙就是麵包票，每天都要去食品發放點領取...125克是什麼概念？就是三兩都不到，而且這種黑麵包裡面摻了15～25%鋸末子，甚至是某種礦石粉！其目的是不易消化，讓“黑麵包”多在腸胃裡停留一段時間，有脹腹感不至於一會就餓了，但是這種東西不但配給量極少，還根本沒有營養，在872天的被圍困時間裡，列寧格勒軍民餓死的人數有幾十萬之多！
美國援助給蘇聯的“斯帕姆午餐肉”上面的商標已經印製成了俄文。
美國罐頭生產企業的女工正在分割豬肉。
豬肉分割完成後需要調味和醃製，然後才能罐裝蒸熟。流水線作業，將醃製完的豬肉分裝
罐內還要稱重 ，然後進大型蒸鍋成熟，冷卻！成品裝箱打包運往蘇聯。
哈爾濱“秋林公司”的俄式列巴，是目前國內大規模生產的、最接近俄式口味兒的食物，因為它本來就是俄裔到了哈爾濱之後採用俄羅斯傳統工藝製做的美食，但是這種美食需要您吃至少四五個之後才能適應它的味道！由於是傳統工藝它使用“老麵肥”當發酵劑，小麥粉當中還略加一點燕麥或者蕎麥...等其它麥種（摻量很少）混合後製成坯料發酵十幾個小時以上，再進入到木碳爐當中烘烤...那麼，它到底是啥味道呢？總體來說酵母菌發酵的味道比較濃烈（對腸胃好處很大）、口味略酸略鹹，甚至略有些發苦，但是習慣這個味道之後會喜歡上它...但這種麵包叫“白列巴”，大概相當於我們中國的饅頭，相比較之下“黑列巴”就是窩頭。
俄羅斯“黑列巴”，也就是俄國的“窩頭”！現在營養學家說它健康、營養、膳食纖維多...甚至可以“刮油”減肥，建議多吃...那是因為現在生活條件好了，不說是天天大魚大肉也差不多，都是逢年過節胖三斤那夥人，但是它畢竟是“窩頭”！連續吃上一個月再看看？保證見到肘子能吃上一整個，減肥計劃泡湯。
窮人苦中作樂，還把俄羅斯的“窩頭”也分成了等級或者品牌效應，據說最好吃的“黑列巴”是“博羅季諾黑列巴”（現在也是俄羅斯第一面包，但製做工藝和用料遠比當年強百倍）據說是1812年拿破崙皇帝率領大軍入侵俄羅斯時，在莫斯科西郊的博羅季諾村與俄軍交戰，博羅季諾修道院的修女們（洋庵洋尼姑）把“法香籽”（歐芹）加入到“雜合面”裡烘烤出一種味道特別的黑麵包（正宗的“法棍麵包”裡也加法香籽），深受俄軍戰士的一致好評...由此“博羅季諾黑列巴”一舉成名。
列寧格勒保衛戰中蘇聯百姓每天僅供應125克黑列巴！還得平票供應，圖片裡那張紙就是麵包票，每天都要去食品發放點領取...125克是什麼概念？就是三兩都不到，而且這種黑麵包裡面摻了15～25%鋸末子，甚至是某種礦石粉！其目的是不易消化，讓“黑麵包”多在腸胃裡停留一段時間，有脹腹感不至於一會就餓了，但是這種東西不但配給量極少，還根本沒有營養，在872天的被圍困時間裡，列寧格勒軍民餓死的人數有幾十萬之多！
美國援助給蘇聯的“斯帕姆午餐肉”上面的商標已經印製成了俄文。
美國罐頭生產企業的女工正在分割豬肉。
豬肉分割完成後需要調味和醃製，然後才能罐裝蒸熟。流水線作業，將醃製完的豬肉分裝
罐內還要稱重 ，然後進大型蒸鍋成熟，冷卻！成品裝箱打包運往蘇聯。
罐頭裡的內容就是圖片裡的這樣，用香葉、黑胡椒、鹽...調味，勺子裡白色膏狀物體就是凝結的豬油，蘇聯地處寒帶地區在這裡生活需要吃大量的高脂肪食物禦寒，美國人也知道蘇聯人的生活習慣，所以大量的生產肥豬肉罐頭支援蘇聯。
哈爾濱“秋林公司”的俄式列巴，是目前國內大規模生產的、最接近俄式口味兒的食物，因為它本來就是俄裔到了哈爾濱之後採用俄羅斯傳統工藝製做的美食，但是這種美食需要您吃至少四五個之後才能適應它的味道！由於是傳統工藝它使用“老麵肥”當發酵劑，小麥粉當中還略加一點燕麥或者蕎麥...等其它麥種（摻量很少）混合後製成坯料發酵十幾個小時以上，再進入到木碳爐當中烘烤...那麼，它到底是啥味道呢？總體來說酵母菌發酵的味道比較濃烈（對腸胃好處很大）、口味略酸略鹹，甚至略有些發苦，但是習慣這個味道之後會喜歡上它...但這種麵包叫“白列巴”，大概相當於我們中國的饅頭，相比較之下“黑列巴”就是窩頭。
俄羅斯“黑列巴”，也就是俄國的“窩頭”！現在營養學家說它健康、營養、膳食纖維多...甚至可以“刮油”減肥，建議多吃...那是因為現在生活條件好了，不說是天天大魚大肉也差不多，都是逢年過節胖三斤那夥人，但是它畢竟是“窩頭”！連續吃上一個月再看看？保證見到肘子能吃上一整個，減肥計劃泡湯。
窮人苦中作樂，還把俄羅斯的“窩頭”也分成了等級或者品牌效應，據說最好吃的“黑列巴”是“博羅季諾黑列巴”（現在也是俄羅斯第一面包，但製做工藝和用料遠比當年強百倍）據說是1812年拿破崙皇帝率領大軍入侵俄羅斯時，在莫斯科西郊的博羅季諾村與俄軍交戰，博羅季諾修道院的修女們（洋庵洋尼姑）把“法香籽”（歐芹）加入到“雜合面”裡烘烤出一種味道特別的黑麵包（正宗的“法棍麵包”裡也加法香籽），深受俄軍戰士的一致好評...由此“博羅季諾黑列巴”一舉成名。
列寧格勒保衛戰中蘇聯百姓每天僅供應125克黑列巴！還得平票供應，圖片裡那張紙就是麵包票，每天都要去食品發放點領取...125克是什麼概念？就是三兩都不到，而且這種黑麵包裡面摻了15～25%鋸末子，甚至是某種礦石粉！其目的是不易消化，讓“黑麵包”多在腸胃裡停留一段時間，有脹腹感不至於一會就餓了，但是這種東西不但配給量極少，還根本沒有營養，在872天的被圍困時間裡，列寧格勒軍民餓死的人數有幾十萬之多！
美國援助給蘇聯的“斯帕姆午餐肉”上面的商標已經印製成了俄文。
美國罐頭生產企業的女工正在分割豬肉。
豬肉分割完成後需要調味和醃製，然後才能罐裝蒸熟。流水線作業，將醃製完的豬肉分裝
罐內還要稱重 ，然後進大型蒸鍋成熟，冷卻！成品裝箱打包運往蘇聯。
罐頭裡的內容就是圖片裡的這樣，用香葉、黑胡椒、鹽...調味，勺子裡白色膏狀物體就是凝結的豬油，蘇聯地處寒帶地區在這裡生活需要吃大量的高脂肪食物禦寒，美國人也知道蘇聯人的生活習慣，所以大量的生產肥豬肉罐頭支援蘇聯。
麵包對於我們中國人來說基本上都是圖片裡的“高級甜點”，最差也是早餐切片的“吐司麵包”，而蘇聯人吃的黑列巴與這大相徑庭！根本就是口感粗礫、味道不佳、難以下嚥的東西，由於小麥產量低、播種面積小不是大多數人都能吃到白麵的，底層人民只能是想方設法的加一些其它雜糧填飽肚子罷了，不吃這還能吃啥？根本就是食物短缺的問題，咋沒聽說過：加拿大黑麵包、美國黑麵包、澳大利亞黑麵包...？因為這些國家都是糧食生產大國，不缺乏小麥這種基礎糧食。
對於蘇聯人來說，只要有了黑麵包，就沒有打不贏的仗。
黑麵包是什麼，單純的是由糧食邊角料做成的嗎？當然不了，在戰爭年代，或者過去比較貧窮的年代，黑麵包的確是那樣子做成的，但是現在的黑麵包早已經跟最初的黑麵包不一樣了，但這，並不是蘇聯人鍾愛黑麵包的原因。
對於蘇聯人來說，只要有了黑麵包，就沒有打不贏的仗。
黑麵包是什麼，單純的是由糧食邊角料做成的嗎？當然不了，在戰爭年代，或者過去比較貧窮的年代，黑麵包的確是那樣子做成的，但是現在的黑麵包早已經跟最初的黑麵包不一樣了，但這，並不是蘇聯人鍾愛黑麵包的原因。
黑麵包只是俗稱，一般來講黑麵包也稱為全麥麵包，黑麵包雖然不是用全部精麵粉製成，其中混合了大量的麩皮，也就是小麥加工過程中的邊角料。但黑麵包的營養價值卻不是精麵粉麵包可以比擬的。
當然了，黑麵包的口感也不太好，黑麵包主要分為兩種，一種是酵母發酵，另一種則是麵包發酵粉發酵，這種麵包吃起來會感覺酸酸的，口感相當差。
黑麵包是俄羅斯人飯桌上的主食，但是這種東西如果讓外國人品嚐一下，肯定會覺得難以下嚥，甚至認為這麵包是不是已經放壞了。
當然了，這種麵包雖然難吃，卻是蘇聯人的救命糧。
眾所周知，戰爭時期，決定戰爭勝負的，不僅僅是前方戰場的勝負，更多的還是後勤是否跟得上，蘇德大戰的時候，德軍的後勤補給相當到位，相對的，蘇聯人的後勤補給就差了很多，德國是一個典型的資本主義強國，而當時的蘇聯僅僅是社會主義初始階段，在物資上自然無法跟老牌的資本主義強國，德國抗衡。
對於蘇聯人來說，只要有了黑麵包，就沒有打不贏的仗。
黑麵包是什麼，單純的是由糧食邊角料做成的嗎？當然不了，在戰爭年代，或者過去比較貧窮的年代，黑麵包的確是那樣子做成的，但是現在的黑麵包早已經跟最初的黑麵包不一樣了，但這，並不是蘇聯人鍾愛黑麵包的原因。
黑麵包只是俗稱，一般來講黑麵包也稱為全麥麵包，黑麵包雖然不是用全部精麵粉製成，其中混合了大量的麩皮，也就是小麥加工過程中的邊角料。但黑麵包的營養價值卻不是精麵粉麵包可以比擬的。
當然了，黑麵包的口感也不太好，黑麵包主要分為兩種，一種是酵母發酵，另一種則是麵包發酵粉發酵，這種麵包吃起來會感覺酸酸的，口感相當差。
黑麵包是俄羅斯人飯桌上的主食，但是這種東西如果讓外國人品嚐一下，肯定會覺得難以下嚥，甚至認為這麵包是不是已經放壞了。
當然了，這種麵包雖然難吃，卻是蘇聯人的救命糧。
眾所周知，戰爭時期，決定戰爭勝負的，不僅僅是前方戰場的勝負，更多的還是後勤是否跟得上，蘇德大戰的時候，德軍的後勤補給相當到位，相對的，蘇聯人的後勤補給就差了很多，德國是一個典型的資本主義強國，而當時的蘇聯僅僅是社會主義初始階段，在物資上自然無法跟老牌的資本主義強國，德國抗衡。
德國人的後勤物資雖然在蘇德戰爭時期略顯不足，但這主要是因為沒有想象到蘇聯竟然這麼難啃，但蘇聯就不同了，蘇聯本來適合種植糧食的土地就不多，工業在當時還不算多強，自然跟德國是沒辦法比較的。
斯大林格勒保衛戰的時候，蘇聯數以百計的軍隊被圍困在德軍的包圍圈中，蘇聯軍隊唯一的口糧就是這種黑麵包，當時的蘇聯士兵，沒有糧食補給，一條麵包甚至要好幾個人一起啃，別看當時的美國吃的牛肉罐頭，罐頭裡還有各種小玩意，盟軍的蘇聯在後勤補給上就差了美國好幾條街。
蘇聯軍隊正是靠著這些難吃的黑麵包，硬生生抗住了德軍的炮火衝擊，完全可以說，如果沒有蘇聯軍隊靠著這些黑麵包勉強度日，蘇德戰爭蘇聯想要撐到全面反攻幾乎是不可能的事情。
別小看了這黑麵包，黑麵包儲存的時間較之白麵包長的可不是一點，而且因為原料不同，黑麵包的實際營養價值是要高於白麵包的，小小的黑麵包，讓蘇聯人在抗擊德軍的時候更能抗餓，雖然吃的東西少，但是他們能抗餓，打仗的時候也就沒那麼被動了。
對於蘇聯人來說，只要有了黑麵包，就沒有打不贏的仗。
黑麵包是什麼，單純的是由糧食邊角料做成的嗎？當然不了，在戰爭年代，或者過去比較貧窮的年代，黑麵包的確是那樣子做成的，但是現在的黑麵包早已經跟最初的黑麵包不一樣了，但這，並不是蘇聯人鍾愛黑麵包的原因。
黑麵包只是俗稱，一般來講黑麵包也稱為全麥麵包，黑麵包雖然不是用全部精麵粉製成，其中混合了大量的麩皮，也就是小麥加工過程中的邊角料。但黑麵包的營養價值卻不是精麵粉麵包可以比擬的。
當然了，黑麵包的口感也不太好，黑麵包主要分為兩種，一種是酵母發酵，另一種則是麵包發酵粉發酵，這種麵包吃起來會感覺酸酸的，口感相當差。
黑麵包是俄羅斯人飯桌上的主食，但是這種東西如果讓外國人品嚐一下，肯定會覺得難以下嚥，甚至認為這麵包是不是已經放壞了。
當然了，這種麵包雖然難吃，卻是蘇聯人的救命糧。
眾所周知，戰爭時期，決定戰爭勝負的，不僅僅是前方戰場的勝負，更多的還是後勤是否跟得上，蘇德大戰的時候，德軍的後勤補給相當到位，相對的，蘇聯人的後勤補給就差了很多，德國是一個典型的資本主義強國，而當時的蘇聯僅僅是社會主義初始階段，在物資上自然無法跟老牌的資本主義強國，德國抗衡。
德國人的後勤物資雖然在蘇德戰爭時期略顯不足，但這主要是因為沒有想象到蘇聯竟然這麼難啃，但蘇聯就不同了，蘇聯本來適合種植糧食的土地就不多，工業在當時還不算多強，自然跟德國是沒辦法比較的。
斯大林格勒保衛戰的時候，蘇聯數以百計的軍隊被圍困在德軍的包圍圈中，蘇聯軍隊唯一的口糧就是這種黑麵包，當時的蘇聯士兵，沒有糧食補給，一條麵包甚至要好幾個人一起啃，別看當時的美國吃的牛肉罐頭，罐頭裡還有各種小玩意，盟軍的蘇聯在後勤補給上就差了美國好幾條街。
蘇聯軍隊正是靠著這些難吃的黑麵包，硬生生抗住了德軍的炮火衝擊，完全可以說，如果沒有蘇聯軍隊靠著這些黑麵包勉強度日，蘇德戰爭蘇聯想要撐到全面反攻幾乎是不可能的事情。
別小看了這黑麵包，黑麵包儲存的時間較之白麵包長的可不是一點，而且因為原料不同，黑麵包的實際營養價值是要高於白麵包的，小小的黑麵包，讓蘇聯人在抗擊德軍的時候更能抗餓，雖然吃的東西少，但是他們能抗餓，打仗的時候也就沒那麼被動了。
黑麵包對蘇聯人來說，與其說是一種喜愛的美食，不如說已經成為了蘇聯人的一種習俗，如今俄羅斯人的飯桌上時常都能見到這種黑麵包，當然了，他們會抹上果醬或者其他一些東西，更特別的是，蘇聯人還經常用黑麵包下著酒吃，蘇聯人喜歡喝伏特加，伏特加與黑麵包都是他們的最愛。
對於蘇聯人來說，有了黑麵包，就沒有打不贏的仗。
因為在當時處在全面戰爭狀態下的蘇聯，只有黑麵包是蘇聯境內能夠大量供應給前線以及後方的主食；就算它再難以下嚥，再是什麼糧食邊角料製成的，只要黑麵包能夠繼續被大量供應，那麼它就必然會受到蘇聯軍民的“歡迎。”
畢竟，作為與納粹德國直接正面作戰的主要參戰國之一的蘇聯，在丟失了東部肥沃土地的情況下，還能夠有著一款可以被大量供應給前線士兵和後方民眾的主食就已經很不錯了，哪裡還顧得上挑三揀四？況且，黑麵包的原材料也稱不上是所謂的“糧食邊角料。”
因為在當時處在全面戰爭狀態下的蘇聯，只有黑麵包是蘇聯境內能夠大量供應給前線以及後方的主食；就算它再難以下嚥，再是什麼糧食邊角料製成的，只要黑麵包能夠繼續被大量供應，那麼它就必然會受到蘇聯軍民的“歡迎。”
畢竟，作為與納粹德國直接正面作戰的主要參戰國之一的蘇聯，在丟失了東部肥沃土地的情況下，還能夠有著一款可以被大量供應給前線士兵和後方民眾的主食就已經很不錯了，哪裡還顧得上挑三揀四？況且，黑麵包的原材料也稱不上是所謂的“糧食邊角料。”
黑麵包其實是俗稱，它的真名叫做全麥麵包，或者是麩皮麵包。與普通麵包不同的是，黑麵包是在精麵粉中摻入了小麥在磨粉過程中被碾下來的皮層、胚芽、糊粉層和胚乳。雖然說其中摻入了所謂的“糧食邊角料”，但這卻能夠使黑麵包相比較於其他麵包來說更具有營養價值；而且黑麵包既頂飽扛餓，又易於消化，還便於儲存。在蘇聯軍民中肯定是十分受到歡迎的，不然它怎麼會一直成為俄羅斯人餐桌上的主食之一呢？
而在二戰期間，在東部大量土地丟失，蘇聯糧食供應短缺的情況下；為了能夠大量生產供應黑麵包到前線和後方去，蘇聯人便在黑麵包上“偷工減料”，在原材料中摻入了一些木屑進去。這讓本身就硬的黑麵包更硬了，再加上俄羅斯的天氣又異常寒冷，這讓黑麵包的硬度都能和板磚有的一拼了。因此在食用黑麵包時，蘇聯人不得不就著湯或是水讓黑麵包不那麼堅硬，便於入口下嚥。
因為在當時處在全面戰爭狀態下的蘇聯，只有黑麵包是蘇聯境內能夠大量供應給前線以及後方的主食；就算它再難以下嚥，再是什麼糧食邊角料製成的，只要黑麵包能夠繼續被大量供應，那麼它就必然會受到蘇聯軍民的“歡迎。”
畢竟，作為與納粹德國直接正面作戰的主要參戰國之一的蘇聯，在丟失了東部肥沃土地的情況下，還能夠有著一款可以被大量供應給前線士兵和後方民眾的主食就已經很不錯了，哪裡還顧得上挑三揀四？況且，黑麵包的原材料也稱不上是所謂的“糧食邊角料。”
黑麵包其實是俗稱，它的真名叫做全麥麵包，或者是麩皮麵包。與普通麵包不同的是，黑麵包是在精麵粉中摻入了小麥在磨粉過程中被碾下來的皮層、胚芽、糊粉層和胚乳。雖然說其中摻入了所謂的“糧食邊角料”，但這卻能夠使黑麵包相比較於其他麵包來說更具有營養價值；而且黑麵包既頂飽扛餓，又易於消化，還便於儲存。在蘇聯軍民中肯定是十分受到歡迎的，不然它怎麼會一直成為俄羅斯人餐桌上的主食之一呢？
而在二戰期間，在東部大量土地丟失，蘇聯糧食供應短缺的情況下；為了能夠大量生產供應黑麵包到前線和後方去，蘇聯人便在黑麵包上“偷工減料”，在原材料中摻入了一些木屑進去。這讓本身就硬的黑麵包更硬了，再加上俄羅斯的天氣又異常寒冷，這讓黑麵包的硬度都能和板磚有的一拼了。因此在食用黑麵包時，蘇聯人不得不就著湯或是水讓黑麵包不那麼堅硬，便於入口下嚥。
但儘管如此，在二戰期間，蘇軍內部在進行交易時，一條黑麵包的價格最貴的時候甚至都能夠抵得上兩塊手錶。畢竟作為好幾個戰士一天唯一的口糧，這種價格其實很合情合理了。在列寧格勒保衛戰期間，每個人每天的糧食供應幾乎就只有125克摻了木屑的黑麵包。
而黑麵包在戰爭期間不僅能夠拿來食用，它還在打仗中發揮出了自己的作用。前面說過，黑麵包的硬度非常大；曾經在蘇德戰場上就有一名蘇軍指導員下令用自己部隊中多達一噸的黑麵包壘成防禦工事。還有人在前線因為黑麵包擋住了子彈而免於一死。更有甚者，居然在與德軍士兵進行肉搏時，直接拿起被凍得堅硬的黑麵包就往前衝。
因為在當時處在全面戰爭狀態下的蘇聯，只有黑麵包是蘇聯境內能夠大量供應給前線以及後方的主食；就算它再難以下嚥，再是什麼糧食邊角料製成的，只要黑麵包能夠繼續被大量供應，那麼它就必然會受到蘇聯軍民的“歡迎。”
畢竟，作為與納粹德國直接正面作戰的主要參戰國之一的蘇聯，在丟失了東部肥沃土地的情況下，還能夠有著一款可以被大量供應給前線士兵和後方民眾的主食就已經很不錯了，哪裡還顧得上挑三揀四？況且，黑麵包的原材料也稱不上是所謂的“糧食邊角料。”
黑麵包其實是俗稱，它的真名叫做全麥麵包，或者是麩皮麵包。與普通麵包不同的是，黑麵包是在精麵粉中摻入了小麥在磨粉過程中被碾下來的皮層、胚芽、糊粉層和胚乳。雖然說其中摻入了所謂的“糧食邊角料”，但這卻能夠使黑麵包相比較於其他麵包來說更具有營養價值；而且黑麵包既頂飽扛餓，又易於消化，還便於儲存。在蘇聯軍民中肯定是十分受到歡迎的，不然它怎麼會一直成為俄羅斯人餐桌上的主食之一呢？
而在二戰期間，在東部大量土地丟失，蘇聯糧食供應短缺的情況下；為了能夠大量生產供應黑麵包到前線和後方去，蘇聯人便在黑麵包上“偷工減料”，在原材料中摻入了一些木屑進去。這讓本身就硬的黑麵包更硬了，再加上俄羅斯的天氣又異常寒冷，這讓黑麵包的硬度都能和板磚有的一拼了。因此在食用黑麵包時，蘇聯人不得不就著湯或是水讓黑麵包不那麼堅硬，便於入口下嚥。
但儘管如此，在二戰期間，蘇軍內部在進行交易時，一條黑麵包的價格最貴的時候甚至都能夠抵得上兩塊手錶。畢竟作為好幾個戰士一天唯一的口糧，這種價格其實很合情合理了。在列寧格勒保衛戰期間，每個人每天的糧食供應幾乎就只有125克摻了木屑的黑麵包。
而黑麵包在戰爭期間不僅能夠拿來食用，它還在打仗中發揮出了自己的作用。前面說過，黑麵包的硬度非常大；曾經在蘇德戰場上就有一名蘇軍指導員下令用自己部隊中多達一噸的黑麵包壘成防禦工事。還有人在前線因為黑麵包擋住了子彈而免於一死。更有甚者，居然在與德軍士兵進行肉搏時，直接拿起被凍得堅硬的黑麵包就往前衝。
看來，對我們來說難以下嚥的黑麵包，在戰鬥民族中如此受歡迎，好像也不難理解了哈......
可能會有人說，不就是麵包嘛，大列巴嘛，有啥不一樣的。
如果你要這樣想的話那就錯了，那個時候的黑麵包和現在世面上的黑麵包還是有著本質上的區別的，那時候的黑麵包長的又長又黑又硬，放在現在估計沒幾個人願意吃它——首先顏值這關就把它卡得死死地。
可能會有人說，不就是麵包嘛，大列巴嘛，有啥不一樣的。
如果你要這樣想的話那就錯了，那個時候的黑麵包和現在世面上的黑麵包還是有著本質上的區別的，那時候的黑麵包長的又長又黑又硬，放在現在估計沒幾個人願意吃它——首先顏值這關就把它卡得死死地。
都聽說過俄羅斯大列巴的名頭，殊不知他的前身就是蘇聯戰時的黑麵包。二戰期間這種黑麵包較之現在的俄羅斯麵包還要硬，吃進嘴裡還會有股發酸的味道，吃不慣的人甚至都以為是過期的食品，吃這種麵包甚至連下嚥都需要藉助水等液體才能完成，但就是這種麵包在二戰期間卻極受歡迎。
戰爭期間除了武器裝備的比拼外，另外最重要的一點就是後勤的供給，在這方面意大利軍隊的伙食最好，因為意大利軍隊不愛參加戰爭，很多戰鬥基本上一開始馬上就投降，這種行為簡直就是拖德國的後腿，堪稱傳說中的豬隊友。就是因為這點所以很多國家基本上對他睜一隻眼閉一隻眼，但士兵的伙食相對來說比較好，軍隊中甚至配備專業的廚師為不同的等級服務，沒有困難，創造困難也要上，必須要開火做飯。
可能會有人說，不就是麵包嘛，大列巴嘛，有啥不一樣的。
如果你要這樣想的話那就錯了，那個時候的黑麵包和現在世面上的黑麵包還是有著本質上的區別的，那時候的黑麵包長的又長又黑又硬，放在現在估計沒幾個人願意吃它——首先顏值這關就把它卡得死死地。
都聽說過俄羅斯大列巴的名頭，殊不知他的前身就是蘇聯戰時的黑麵包。二戰期間這種黑麵包較之現在的俄羅斯麵包還要硬，吃進嘴裡還會有股發酸的味道，吃不慣的人甚至都以為是過期的食品，吃這種麵包甚至連下嚥都需要藉助水等液體才能完成，但就是這種麵包在二戰期間卻極受歡迎。
戰爭期間除了武器裝備的比拼外，另外最重要的一點就是後勤的供給，在這方面意大利軍隊的伙食最好，因為意大利軍隊不愛參加戰爭，很多戰鬥基本上一開始馬上就投降，這種行為簡直就是拖德國的後腿，堪稱傳說中的豬隊友。就是因為這點所以很多國家基本上對他睜一隻眼閉一隻眼，但士兵的伙食相對來說比較好，軍隊中甚至配備專業的廚師為不同的等級服務，沒有困難，創造困難也要上，必須要開火做飯。
除此之外伙食最好的就是美軍了，因為是戰爭後期才加入進來，本身國力富裕，所以甚至還有牛肉罐頭，糖果，巧克力甚至口香糖香菸等之類證明的物品供士兵們消遣。
當然最慘的當屬中國，本來口糧不夠多，還被日本劫掠一大部分。過著一天兩頓飯，頓頓小米粥的生活，但好歹也保住了最基本戰力。雖然條件艱苦，但是也贏得了抗日戰爭的勝利。
可能會有人說，不就是麵包嘛，大列巴嘛，有啥不一樣的。
如果你要這樣想的話那就錯了，那個時候的黑麵包和現在世面上的黑麵包還是有著本質上的區別的，那時候的黑麵包長的又長又黑又硬，放在現在估計沒幾個人願意吃它——首先顏值這關就把它卡得死死地。
都聽說過俄羅斯大列巴的名頭，殊不知他的前身就是蘇聯戰時的黑麵包。二戰期間這種黑麵包較之現在的俄羅斯麵包還要硬，吃進嘴裡還會有股發酸的味道，吃不慣的人甚至都以為是過期的食品，吃這種麵包甚至連下嚥都需要藉助水等液體才能完成，但就是這種麵包在二戰期間卻極受歡迎。
戰爭期間除了武器裝備的比拼外，另外最重要的一點就是後勤的供給，在這方面意大利軍隊的伙食最好，因為意大利軍隊不愛參加戰爭，很多戰鬥基本上一開始馬上就投降，這種行為簡直就是拖德國的後腿，堪稱傳說中的豬隊友。就是因為這點所以很多國家基本上對他睜一隻眼閉一隻眼，但士兵的伙食相對來說比較好，軍隊中甚至配備專業的廚師為不同的等級服務，沒有困難，創造困難也要上，必須要開火做飯。
除此之外伙食最好的就是美軍了，因為是戰爭後期才加入進來，本身國力富裕，所以甚至還有牛肉罐頭，糖果，巧克力甚至口香糖香菸等之類證明的物品供士兵們消遣。
當然最慘的當屬中國，本來口糧不夠多，還被日本劫掠一大部分。過著一天兩頓飯，頓頓小米粥的生活，但好歹也保住了最基本戰力。雖然條件艱苦，但是也贏得了抗日戰爭的勝利。
再看看蘇聯，這一對比差距就立馬顯現了出來，雖然比中國好一點，但也沒好到哪裡去。
蘇聯作為人口大國，其實大部分土地不適合耕種，自然在伙食待遇上是沒辦法和人家相比的，你有你的牛肉乾，我有我的黑麵包，不是很好吃，但是很扛餓!
蘇軍就是靠著這種黑麵包在一次又一次的戰鬥中一路挺過來的。 當初德軍屯兵圍攻斯大林格勒的時候，全城實行戰略物品統一分配，每個平民一天只能領到125克的麵包，蘇軍部隊供應的黑麵包，自然是想要填飽戰士們的肚子為準的，他們就是靠著這些黑麵包，讓戰士們保持戰鬥力的，雖然這種麵包的口感不太好，使用的時候，還得切成片，然後用湯或者是水，一起嚥下去。
但就是這麼一點麵包，成功讓蘇聯人民耗到國際支援的到來，熬到了蘇軍大反攻。別小看這125克，在這寒冷的天氣可是救命糧食。畢竟普通糧食可是沒辦法在這種天氣下長久保存的，並且還要考慮到飽腹感這個問題。 黑麵包雖然難吃，但是營養價值高，且飽腹感極高，比較容易消化。到了圍攻列寧格勒的後期，人民和士兵糧食不夠分的時候，乾脆十個士兵吃一條麵包。還有的黑麵包是摻著麩糠，甚至直接摻著木屑做的。
什麼？黑麵包摻著木屑真的能吃嗎？
可能會有人說，不就是麵包嘛，大列巴嘛，有啥不一樣的。
如果你要這樣想的話那就錯了，那個時候的黑麵包和現在世面上的黑麵包還是有著本質上的區別的，那時候的黑麵包長的又長又黑又硬，放在現在估計沒幾個人願意吃它——首先顏值這關就把它卡得死死地。
都聽說過俄羅斯大列巴的名頭，殊不知他的前身就是蘇聯戰時的黑麵包。二戰期間這種黑麵包較之現在的俄羅斯麵包還要硬，吃進嘴裡還會有股發酸的味道，吃不慣的人甚至都以為是過期的食品，吃這種麵包甚至連下嚥都需要藉助水等液體才能完成，但就是這種麵包在二戰期間卻極受歡迎。
戰爭期間除了武器裝備的比拼外，另外最重要的一點就是後勤的供給，在這方面意大利軍隊的伙食最好，因為意大利軍隊不愛參加戰爭，很多戰鬥基本上一開始馬上就投降，這種行為簡直就是拖德國的後腿，堪稱傳說中的豬隊友。就是因為這點所以很多國家基本上對他睜一隻眼閉一隻眼，但士兵的伙食相對來說比較好，軍隊中甚至配備專業的廚師為不同的等級服務，沒有困難，創造困難也要上，必須要開火做飯。
除此之外伙食最好的就是美軍了，因為是戰爭後期才加入進來，本身國力富裕，所以甚至還有牛肉罐頭，糖果，巧克力甚至口香糖香菸等之類證明的物品供士兵們消遣。
當然最慘的當屬中國，本來口糧不夠多，還被日本劫掠一大部分。過著一天兩頓飯，頓頓小米粥的生活，但好歹也保住了最基本戰力。雖然條件艱苦，但是也贏得了抗日戰爭的勝利。
再看看蘇聯，這一對比差距就立馬顯現了出來，雖然比中國好一點，但也沒好到哪裡去。
蘇聯作為人口大國，其實大部分土地不適合耕種，自然在伙食待遇上是沒辦法和人家相比的，你有你的牛肉乾，我有我的黑麵包，不是很好吃，但是很扛餓!
蘇軍就是靠著這種黑麵包在一次又一次的戰鬥中一路挺過來的。 當初德軍屯兵圍攻斯大林格勒的時候，全城實行戰略物品統一分配，每個平民一天只能領到125克的麵包，蘇軍部隊供應的黑麵包，自然是想要填飽戰士們的肚子為準的，他們就是靠著這些黑麵包，讓戰士們保持戰鬥力的，雖然這種麵包的口感不太好，使用的時候，還得切成片，然後用湯或者是水，一起嚥下去。
但就是這麼一點麵包，成功讓蘇聯人民耗到國際支援的到來，熬到了蘇軍大反攻。別小看這125克，在這寒冷的天氣可是救命糧食。畢竟普通糧食可是沒辦法在這種天氣下長久保存的，並且還要考慮到飽腹感這個問題。 黑麵包雖然難吃，但是營養價值高，且飽腹感極高，比較容易消化。到了圍攻列寧格勒的後期，人民和士兵糧食不夠分的時候，乾脆十個士兵吃一條麵包。還有的黑麵包是摻著麩糠，甚至直接摻著木屑做的。
什麼？黑麵包摻著木屑真的能吃嗎？
在饑荒年代，很多餓的失去意識的人都開始吃草根啃樹皮了，更別說區區木屑，況且木屑本身是可以食用的，而且，吃了摻著木屑的黑麵包，飽腹感更強烈一些。
憑藉著黑麵包，蘇聯軍民成功熬了下來並且戰勝了法西斯，這也從側面反映了黑麵包充飢能力的強大，黑麵包在俄國有著深刻的歷史情感，以至於後來成為俄國經典國民口糧。
這種麵包在蘇聯戰爭時期成為硬通貨不是沒有原因的，讓我來為大家列舉一下黑麵包的優點。
第一點，就是上文中我所提到過的具有極強的飽腹感，黑麵包是用黑麥麵粉製作，包含有大量纖維和少量脂肪。黑麥麵包最大的特點是消化較慢，飽腹感很強。
大家同樣吃一塊麵包，吃黑麵包的人可能遲幾個小時才會感到肚餓，作為軍糧來說，黑麵包是非常適合的。畢竟，軍人需要這種消化較慢，能夠均勻提供熱量的食物，無疑黑麵包就是最合適的物資了。
並且，這種麵包是個減肥利器，不過在戰爭中這倒是一個可有可無的功能，畢竟生命都無法保障了，誰還會在乎體重的問題。
第二點，就是方便運輸，保存時間久。普通的白麵包一旦做完需要在很短的時間內將它吃完，否則很容易就會變質，很明顯這不符合軍用糧食的條件，因為一旦作戰開啟，有的時候糧食供給不到位，士兵只能依靠自己的食物堅持。
這個時候的食物保質期就顯的尤其重要，而黑麵包就是為此而生。唯一的缺點就是難吃。
第三點就是具有極高的營養價值，在二戰期間因為物資的緊缺，很多身體上的維生素得不到補充的話就會患上各種怪病。別看白麵包乾乾淨淨，但在黑麵包面前它除了口感好一點之外其它各個方面都是弟弟。
黑麵包由於摻有麩糠較多，含有多種維生素和生物酶，有效的預防了各種疾病。
中國老祖宗留下一句老話是多吃五穀雜糧對身體好，蘇軍倒是把它落實的真真切切，這一日三餐，頓頓五穀。並且這一吃就是好幾年，但就是這黑麵包幫蘇聯贏得了第二次世界大戰，可以說是蘇聯的一大功臣。
可能會有人說，不就是麵包嘛，大列巴嘛，有啥不一樣的。
如果你要這樣想的話那就錯了，那個時候的黑麵包和現在世面上的黑麵包還是有著本質上的區別的，那時候的黑麵包長的又長又黑又硬，放在現在估計沒幾個人願意吃它——首先顏值這關就把它卡得死死地。
都聽說過俄羅斯大列巴的名頭，殊不知他的前身就是蘇聯戰時的黑麵包。二戰期間這種黑麵包較之現在的俄羅斯麵包還要硬，吃進嘴裡還會有股發酸的味道，吃不慣的人甚至都以為是過期的食品，吃這種麵包甚至連下嚥都需要藉助水等液體才能完成，但就是這種麵包在二戰期間卻極受歡迎。
戰爭期間除了武器裝備的比拼外，另外最重要的一點就是後勤的供給，在這方面意大利軍隊的伙食最好，因為意大利軍隊不愛參加戰爭，很多戰鬥基本上一開始馬上就投降，這種行為簡直就是拖德國的後腿，堪稱傳說中的豬隊友。就是因為這點所以很多國家基本上對他睜一隻眼閉一隻眼，但士兵的伙食相對來說比較好，軍隊中甚至配備專業的廚師為不同的等級服務，沒有困難，創造困難也要上，必須要開火做飯。
除此之外伙食最好的就是美軍了，因為是戰爭後期才加入進來，本身國力富裕，所以甚至還有牛肉罐頭，糖果，巧克力甚至口香糖香菸等之類證明的物品供士兵們消遣。
當然最慘的當屬中國，本來口糧不夠多，還被日本劫掠一大部分。過著一天兩頓飯，頓頓小米粥的生活，但好歹也保住了最基本戰力。雖然條件艱苦，但是也贏得了抗日戰爭的勝利。
再看看蘇聯，這一對比差距就立馬顯現了出來，雖然比中國好一點，但也沒好到哪裡去。
蘇聯作為人口大國，其實大部分土地不適合耕種，自然在伙食待遇上是沒辦法和人家相比的，你有你的牛肉乾，我有我的黑麵包，不是很好吃，但是很扛餓!
蘇軍就是靠著這種黑麵包在一次又一次的戰鬥中一路挺過來的。 當初德軍屯兵圍攻斯大林格勒的時候，全城實行戰略物品統一分配，每個平民一天只能領到125克的麵包，蘇軍部隊供應的黑麵包，自然是想要填飽戰士們的肚子為準的，他們就是靠著這些黑麵包，讓戰士們保持戰鬥力的，雖然這種麵包的口感不太好，使用的時候，還得切成片，然後用湯或者是水，一起嚥下去。
但就是這麼一點麵包，成功讓蘇聯人民耗到國際支援的到來，熬到了蘇軍大反攻。別小看這125克，在這寒冷的天氣可是救命糧食。畢竟普通糧食可是沒辦法在這種天氣下長久保存的，並且還要考慮到飽腹感這個問題。 黑麵包雖然難吃，但是營養價值高，且飽腹感極高，比較容易消化。到了圍攻列寧格勒的後期，人民和士兵糧食不夠分的時候，乾脆十個士兵吃一條麵包。還有的黑麵包是摻著麩糠，甚至直接摻著木屑做的。
什麼？黑麵包摻著木屑真的能吃嗎？
在饑荒年代，很多餓的失去意識的人都開始吃草根啃樹皮了，更別說區區木屑，況且木屑本身是可以食用的，而且，吃了摻著木屑的黑麵包，飽腹感更強烈一些。
憑藉著黑麵包，蘇聯軍民成功熬了下來並且戰勝了法西斯，這也從側面反映了黑麵包充飢能力的強大，黑麵包在俄國有著深刻的歷史情感，以至於後來成為俄國經典國民口糧。
這種麵包在蘇聯戰爭時期成為硬通貨不是沒有原因的，讓我來為大家列舉一下黑麵包的優點。
第一點，就是上文中我所提到過的具有極強的飽腹感，黑麵包是用黑麥麵粉製作，包含有大量纖維和少量脂肪。黑麥麵包最大的特點是消化較慢，飽腹感很強。
大家同樣吃一塊麵包，吃黑麵包的人可能遲幾個小時才會感到肚餓，作為軍糧來說，黑麵包是非常適合的。畢竟，軍人需要這種消化較慢，能夠均勻提供熱量的食物，無疑黑麵包就是最合適的物資了。
並且，這種麵包是個減肥利器，不過在戰爭中這倒是一個可有可無的功能，畢竟生命都無法保障了，誰還會在乎體重的問題。
第二點，就是方便運輸，保存時間久。普通的白麵包一旦做完需要在很短的時間內將它吃完，否則很容易就會變質，很明顯這不符合軍用糧食的條件，因為一旦作戰開啟，有的時候糧食供給不到位，士兵只能依靠自己的食物堅持。
這個時候的食物保質期就顯的尤其重要，而黑麵包就是為此而生。唯一的缺點就是難吃。
第三點就是具有極高的營養價值，在二戰期間因為物資的緊缺，很多身體上的維生素得不到補充的話就會患上各種怪病。別看白麵包乾乾淨淨，但在黑麵包面前它除了口感好一點之外其它各個方面都是弟弟。
黑麵包由於摻有麩糠較多，含有多種維生素和生物酶，有效的預防了各種疾病。
中國老祖宗留下一句老話是多吃五穀雜糧對身體好，蘇軍倒是把它落實的真真切切，這一日三餐，頓頓五穀。並且這一吃就是好幾年，但就是這黑麵包幫蘇聯贏得了第二次世界大戰，可以說是蘇聯的一大功臣。
到現在黑麵包開始被越來越多的人開始慢慢接受，在保留了最原始的優點之外，它還改良了口感(木屑肯定是不摻了)。當然，口感的改良就意味著營養成分的變化。雖然不能和以前相比，當然這絲毫不影響減肥愛好者對它的喜愛程度。
在當時蘇聯的戰爭時期，黑麵包作為幾百萬蘇聯紅軍的食物，能吃上、能有的吃已經很不錯了。再說了，邊角料怎麼了，歸屬類別仍然也是粗糧，而且用糧食殘渣做成的黑麵包也更適合當時艱苦的作戰環境。總之，蘇聯“黑麵包”的出現，是要考慮其誕生的綜合條件和時代環境的。
在當時蘇聯的戰爭時期，黑麵包作為幾百萬蘇聯紅軍的食物，能吃上、能有的吃已經很不錯了。再說了，邊角料怎麼了，歸屬類別仍然也是粗糧，而且用糧食殘渣做成的黑麵包也更適合當時艱苦的作戰環境。總之，蘇聯“黑麵包”的出現，是要考慮其誕生的綜合條件和時代環境的。
有人對參加第二次世界大戰的幾個主要國家做了一項關於士兵食物的分析：①美國：塗好黃油的麵包片、午餐肉、沙拉佐料，還夾有兩支“駱駝”牌香菸和3根火柴;②日本：米，、罐頭肉、泡菜、糖和茶;③蘇聯：白菜湯和黑麵包。（在沒有外來國家援助時）④德國：餅乾，糖果，牛奶、罐裝巧克力和菸草;⑤英國：罐頭肉、牛奶、酒、巧克力和麵包;⑤中國：小米和鹹菜（有時候這種低配置都沒有）。通過以上幾個國家的比較，不難看出，這幾個主要國家的伙食也就是蘇聯和中國的食物配製是最差最低的。即便這樣，“黑麵包”卻給了戰亂之中的蘇聯帶來了“生存和戰鬥的動力”。
據蘇聯戰地有關記錄，那個年代的黑麵包至少挽救了蘇聯近40萬人的生命，其維持了將近1000萬人的戰鬥力，毫不誇張地說，“黑麵包”和東斯拉夫民族戰鬥精神支撐起了當時蘇聯這個社會主義的新興國家。至於黑麵包的製作，其實它的配方簡單，但是其烤制過程卻是相當複雜而精確，符合標準條件的黑麵包通常需要三天時間的烤制。在蘇德戰爭中斯大林格勒戰役期間，常常會見到這樣的場景：飢餓的蘇軍指揮員常常把部隊中所有人員佩戴的手錶或戒指集中起來，用來交換難以下嚥的黑麵包。甚至在後勤口糧供應不上的時候，一條黑麵包可能是10個戰士一天的口糧。
在當時蘇聯的戰爭時期，黑麵包作為幾百萬蘇聯紅軍的食物，能吃上、能有的吃已經很不錯了。再說了，邊角料怎麼了，歸屬類別仍然也是粗糧，而且用糧食殘渣做成的黑麵包也更適合當時艱苦的作戰環境。總之，蘇聯“黑麵包”的出現，是要考慮其誕生的綜合條件和時代環境的。
有人對參加第二次世界大戰的幾個主要國家做了一項關於士兵食物的分析：①美國：塗好黃油的麵包片、午餐肉、沙拉佐料，還夾有兩支“駱駝”牌香菸和3根火柴;②日本：米，、罐頭肉、泡菜、糖和茶;③蘇聯：白菜湯和黑麵包。（在沒有外來國家援助時）④德國：餅乾，糖果，牛奶、罐裝巧克力和菸草;⑤英國：罐頭肉、牛奶、酒、巧克力和麵包;⑤中國：小米和鹹菜（有時候這種低配置都沒有）。通過以上幾個國家的比較，不難看出，這幾個主要國家的伙食也就是蘇聯和中國的食物配製是最差最低的。即便這樣，“黑麵包”卻給了戰亂之中的蘇聯帶來了“生存和戰鬥的動力”。
據蘇聯戰地有關記錄，那個年代的黑麵包至少挽救了蘇聯近40萬人的生命，其維持了將近1000萬人的戰鬥力，毫不誇張地說，“黑麵包”和東斯拉夫民族戰鬥精神支撐起了當時蘇聯這個社會主義的新興國家。至於黑麵包的製作，其實它的配方簡單，但是其烤制過程卻是相當複雜而精確，符合標準條件的黑麵包通常需要三天時間的烤制。在蘇德戰爭中斯大林格勒戰役期間，常常會見到這樣的場景：飢餓的蘇軍指揮員常常把部隊中所有人員佩戴的手錶或戒指集中起來，用來交換難以下嚥的黑麵包。甚至在後勤口糧供應不上的時候，一條黑麵包可能是10個戰士一天的口糧。
那麼如此難以食咽的黑麵包，為何卻受到蘇聯軍民的一致歡迎呢？
第一點，黑麵包是單純由黑麥粉製作而成，黑麥粉價格低廉而且國產量大，基本上完全可以自給自足。再者說，黑麥屬於粗糧，其內富含纖維和一定量的脂肪，這就為艱苦戰爭下的蘇聯紅軍提供了兩個好處。其一，富含纖維的黑麵包被吞嚥到肚子裡後，難以消化，“維持飽和感”特別強;其二，富含脂肪、維生素和生物酶等多種營養物質，在一定程度上可以緩解當時士兵的身體狀況。
在當時蘇聯的戰爭時期，黑麵包作為幾百萬蘇聯紅軍的食物，能吃上、能有的吃已經很不錯了。再說了，邊角料怎麼了，歸屬類別仍然也是粗糧，而且用糧食殘渣做成的黑麵包也更適合當時艱苦的作戰環境。總之，蘇聯“黑麵包”的出現，是要考慮其誕生的綜合條件和時代環境的。
有人對參加第二次世界大戰的幾個主要國家做了一項關於士兵食物的分析：①美國：塗好黃油的麵包片、午餐肉、沙拉佐料，還夾有兩支“駱駝”牌香菸和3根火柴;②日本：米，、罐頭肉、泡菜、糖和茶;③蘇聯：白菜湯和黑麵包。（在沒有外來國家援助時）④德國：餅乾，糖果，牛奶、罐裝巧克力和菸草;⑤英國：罐頭肉、牛奶、酒、巧克力和麵包;⑤中國：小米和鹹菜（有時候這種低配置都沒有）。通過以上幾個國家的比較，不難看出，這幾個主要國家的伙食也就是蘇聯和中國的食物配製是最差最低的。即便這樣，“黑麵包”卻給了戰亂之中的蘇聯帶來了“生存和戰鬥的動力”。
據蘇聯戰地有關記錄，那個年代的黑麵包至少挽救了蘇聯近40萬人的生命，其維持了將近1000萬人的戰鬥力，毫不誇張地說，“黑麵包”和東斯拉夫民族戰鬥精神支撐起了當時蘇聯這個社會主義的新興國家。至於黑麵包的製作，其實它的配方簡單，但是其烤制過程卻是相當複雜而精確，符合標準條件的黑麵包通常需要三天時間的烤制。在蘇德戰爭中斯大林格勒戰役期間，常常會見到這樣的場景：飢餓的蘇軍指揮員常常把部隊中所有人員佩戴的手錶或戒指集中起來，用來交換難以下嚥的黑麵包。甚至在後勤口糧供應不上的時候，一條黑麵包可能是10個戰士一天的口糧。
那麼如此難以食咽的黑麵包，為何卻受到蘇聯軍民的一致歡迎呢？
第一點，黑麵包是單純由黑麥粉製作而成，黑麥粉價格低廉而且國產量大，基本上完全可以自給自足。再者說，黑麥屬於粗糧，其內富含纖維和一定量的脂肪，這就為艱苦戰爭下的蘇聯紅軍提供了兩個好處。其一，富含纖維的黑麵包被吞嚥到肚子裡後，難以消化，“維持飽和感”特別強;其二，富含脂肪、維生素和生物酶等多種營養物質，在一定程度上可以緩解當時士兵的身體狀況。
第二點，蘇聯國界範圍巨大，國土面積世界第一，在當時交通運輸和保鮮技術尚不發達的條件下，黑麵包這種容易儲存、便捷運輸的食物正好迎合了戰爭需要。在蘇德戰爭期間，蘇聯一次後勤供應的時間間隔為一個月一次，但是戰爭時期情況瞬息萬變，有的時候，後勤供應不上，蘇聯紅軍內部也不會發生任何因為“吃不飽”而干擾戰鬥的情況，這其中，黑麵包就發揮了其獨特的“耐飽”作用。
如此看來，黑麵包不僅僅是作為食物而受到人們歡迎，在如今，更是作為一種回憶而深深被人們所銘記。
眾所周知，戰爭給人民帶來的只會有兩種東西：無數人的飢餓和死亡。這種現象在二戰處於抗日時期的中國表現的淋漓盡致。在當時的中國蘇聯和中國的食物配製是最差最低的，中國士兵的基本糧食只有稀粥，有時候連這都吃不到。人民更是窮苦，餓了就拿樹根、樹皮、觀音土等這些東西來充飢。
而蘇聯作為人口大國，在二戰時期的蘇聯同我們一樣的艱苦，卻在戰鬥中一次又一次的挺了過來，這一切都要歸功於一種俄羅斯特產的神奇食物——黑麵包。
眾所周知，戰爭給人民帶來的只會有兩種東西：無數人的飢餓和死亡。這種現象在二戰處於抗日時期的中國表現的淋漓盡致。在當時的中國蘇聯和中國的食物配製是最差最低的，中國士兵的基本糧食只有稀粥，有時候連這都吃不到。人民更是窮苦，餓了就拿樹根、樹皮、觀音土等這些東西來充飢。
而蘇聯作為人口大國，在二戰時期的蘇聯同我們一樣的艱苦，卻在戰鬥中一次又一次的挺了過來，這一切都要歸功於一種俄羅斯特產的神奇食物——黑麵包。
黑麵包是單純的由黑麥粉製作而成的，但是當時的黑麵包製作的材料並不是精麵粉，而是混合了小麥在磨粉過程中被碾下來的皮層、胚芽、糊粉層及少量胚乳等麩皮，其實就是糧食邊角料製成的。
相信大家都有聽說過哈爾濱有名的大列巴，大列巴是蘇聯傳過來的，而蘇聯的大列巴前身就是黑麵包。二戰時期的黑麵包可不像現在這樣當做零食吃，當然不是也不是不行，前提是你要吃得下去。可能有人會說，不就是麵包嗎？這也叫艱苦？如果你這樣想就大錯特錯了。
黑麵包非常的硬
當時的蘇聯黑麵包有著黝黑的面容，品相上令人沒有食慾，當然這都並不會印象什麼，可是它非常的硬。食用前你得先拿小刀賣力的給它切成片，然後用湯或者是水，一起嚥下去。當時的黑麵包硬的跟塊板磚似的，不喝一些液體物質實在難以下嚥，據說蘇聯軍還曾用黑麵包殺死過敵人，想象一下：一位蘇聯士兵翻身偷偷的潛入到德軍的身後，一面包下去，身強力壯的德國士兵直接身體一軟暈死過去。想到這我頭上佈滿了黑線……
眾所周知，戰爭給人民帶來的只會有兩種東西：無數人的飢餓和死亡。這種現象在二戰處於抗日時期的中國表現的淋漓盡致。在當時的中國蘇聯和中國的食物配製是最差最低的，中國士兵的基本糧食只有稀粥，有時候連這都吃不到。人民更是窮苦，餓了就拿樹根、樹皮、觀音土等這些東西來充飢。
而蘇聯作為人口大國，在二戰時期的蘇聯同我們一樣的艱苦，卻在戰鬥中一次又一次的挺了過來，這一切都要歸功於一種俄羅斯特產的神奇食物——黑麵包。
黑麵包是單純的由黑麥粉製作而成的，但是當時的黑麵包製作的材料並不是精麵粉，而是混合了小麥在磨粉過程中被碾下來的皮層、胚芽、糊粉層及少量胚乳等麩皮，其實就是糧食邊角料製成的。
相信大家都有聽說過哈爾濱有名的大列巴，大列巴是蘇聯傳過來的，而蘇聯的大列巴前身就是黑麵包。二戰時期的黑麵包可不像現在這樣當做零食吃，當然不是也不是不行，前提是你要吃得下去。可能有人會說，不就是麵包嗎？這也叫艱苦？如果你這樣想就大錯特錯了。
黑麵包非常的硬
當時的蘇聯黑麵包有著黝黑的面容，品相上令人沒有食慾，當然這都並不會印象什麼，可是它非常的硬。食用前你得先拿小刀賣力的給它切成片，然後用湯或者是水，一起嚥下去。當時的黑麵包硬的跟塊板磚似的，不喝一些液體物質實在難以下嚥，據說蘇聯軍還曾用黑麵包殺死過敵人，想象一下：一位蘇聯士兵翻身偷偷的潛入到德軍的身後，一面包下去，身強力壯的德國士兵直接身體一軟暈死過去。想到這我頭上佈滿了黑線……
二戰期間糧食十分的緊缺，到了戰爭後期，糧食快不夠分了，蘇聯為了維持戰士們的食物需要，會往本就是邊角料製成的黑麵包裡摻著麩糠、木屑、鋸末之類的東西。而恰巧這種這種製作方法，為蘇聯取得勝利奠定了基礎。
飽腹感強
黑麵包的飽腹感極強，這一點恰巧是戰士們在這種時候最需要的東西。因為黑麵包是用黑麥麵粉製作，包含有大量纖維和少量脂肪，所以士兵吃完一塊黑麵包會比吃一塊正常的麵包要晚餓個幾小時，一條這樣的黑麵包是10個士兵一天的口糧。雖然口感不太好，但是蘇聯軍人需要這種消化較慢，能夠均勻提供熱量的食物。而且由於參雜的麩糠胃士兵們提供了各種維生素和生物酶，所以蘇聯軍很少生病。
保存時間長
黑麵包過硬，再加上很乾，黑麵包並不是那麼容易變質，又方便攜帶，所以稍微注意以下存放的環境就可以保存很久不變質。
眾所周知，戰爭給人民帶來的只會有兩種東西：無數人的飢餓和死亡。這種現象在二戰處於抗日時期的中國表現的淋漓盡致。在當時的中國蘇聯和中國的食物配製是最差最低的，中國士兵的基本糧食只有稀粥，有時候連這都吃不到。人民更是窮苦，餓了就拿樹根、樹皮、觀音土等這些東西來充飢。
而蘇聯作為人口大國，在二戰時期的蘇聯同我們一樣的艱苦，卻在戰鬥中一次又一次的挺了過來，這一切都要歸功於一種俄羅斯特產的神奇食物——黑麵包。
黑麵包是單純的由黑麥粉製作而成的，但是當時的黑麵包製作的材料並不是精麵粉，而是混合了小麥在磨粉過程中被碾下來的皮層、胚芽、糊粉層及少量胚乳等麩皮，其實就是糧食邊角料製成的。
相信大家都有聽說過哈爾濱有名的大列巴，大列巴是蘇聯傳過來的，而蘇聯的大列巴前身就是黑麵包。二戰時期的黑麵包可不像現在這樣當做零食吃，當然不是也不是不行，前提是你要吃得下去。可能有人會說，不就是麵包嗎？這也叫艱苦？如果你這樣想就大錯特錯了。
黑麵包非常的硬
當時的蘇聯黑麵包有著黝黑的面容，品相上令人沒有食慾，當然這都並不會印象什麼，可是它非常的硬。食用前你得先拿小刀賣力的給它切成片，然後用湯或者是水，一起嚥下去。當時的黑麵包硬的跟塊板磚似的，不喝一些液體物質實在難以下嚥，據說蘇聯軍還曾用黑麵包殺死過敵人，想象一下：一位蘇聯士兵翻身偷偷的潛入到德軍的身後，一面包下去，身強力壯的德國士兵直接身體一軟暈死過去。想到這我頭上佈滿了黑線……
二戰期間糧食十分的緊缺，到了戰爭後期，糧食快不夠分了，蘇聯為了維持戰士們的食物需要，會往本就是邊角料製成的黑麵包裡摻著麩糠、木屑、鋸末之類的東西。而恰巧這種這種製作方法，為蘇聯取得勝利奠定了基礎。
飽腹感強
黑麵包的飽腹感極強，這一點恰巧是戰士們在這種時候最需要的東西。因為黑麵包是用黑麥麵粉製作，包含有大量纖維和少量脂肪，所以士兵吃完一塊黑麵包會比吃一塊正常的麵包要晚餓個幾小時，一條這樣的黑麵包是10個士兵一天的口糧。雖然口感不太好，但是蘇聯軍人需要這種消化較慢，能夠均勻提供熱量的食物。而且由於參雜的麩糠胃士兵們提供了各種維生素和生物酶，所以蘇聯軍很少生病。
保存時間長
黑麵包過硬，再加上很乾，黑麵包並不是那麼容易變質，又方便攜帶，所以稍微注意以下存放的環境就可以保存很久不變質。
在德國士兵重重圍困下生活了三年的蘇聯，終於發起了反擊。
1945年4月30日，蘇聯紅軍將紅旗插上德國國會大廈的屋頂。5月8日，德國無條件投降。蘇聯贏得了二戰的勝利。
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