全球有千萬人患癌，抗癌路上6個謠言不要輕信，做好5件事預防癌症

癌症微波爐有機食品腫瘤化學藥品英國體育吃在四海八方澤宇營養師 2019-05-04

癌症已經成為威脅我們生命和健康的“殺手”之一了，並且患癌的人數還在不斷的增加當中。有數據統計，現在全世界患有癌症的人約有1000多萬，而死於癌症的人差不多達到800多萬。

正是因為癌症發生越來越多，死亡率也非常的高，治癒非常的難，於是癌症越來越被人們所關注。而隨之而來的卻是有很多關於抗癌、防癌的謠言，不僅使得人心惶惶，還會給大家帶來很多的困擾。

下面就讓我們來看看都有哪些謠言吧，讓我們能夠避開這些“坑”。

全球千萬人患癌，抗癌路上6個謠言不要輕信，做好5件事預防癌症

1、常喝隔夜水、吃隔夜飯會致癌？——假的

現在網上有很多文章都說喝隔夜水、吃隔夜飯會致癌，而且說得還條條是道，主要的理由是隔夜水、隔夜飯會產生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽被人體吃進去之後會產生亞硝胺，這是一種致癌物質。

這個解釋看起來有理有據的，但其實是不成立的。因為隔夜水、隔夜飯產生的亞硝酸鹽的量是非常有限的，並且我們也不是經常吃隔夜水、隔夜飯的，所以從實際情況來看，我們能吃進去的亞硝酸鹽含量是非常稀少的，遠遠達不到會致癌的量，因此是不會致癌的，而且現實生活中也沒見哪個人因為吃隔夜水、隔夜飯致癌的。

2、吃抗癌食物能夠預防癌症？——不太理想

在網上，我們經常能夠看到各種各樣的文章寫各種各樣的抗癌食物，很多人都信以為真。的確，有很多食物是具有抗癌的效果，但是效果並沒有網上傳的那麼神奇，那麼誇大。

網上傳聞的很多抗癌食物，我們平時就能夠吃到，很多人經常吃，但仍舊有那麼多人患癌。其實，我們抗癌若只是想通過吃點這些食物就達到，那麼未免就太天真了，把希望寄託在這些普通的食物之上是沒有什麼意義的。更何況，單位重量食物中的抗癌成分是非常稀少的，除非大量吃這些食物才可能有點作用。

因此，只是簡單通過吃抗癌食物就能夠預防癌症是站不住腳的，效果也是非常不理想的。想要抗癌，預防癌症，最好的是飲食、運動、生活習慣等等各個方面的結合，才能夠起到較好的效果。

3、微波爐加熱食物會致癌？——假的

不知道從哪來傳來的謠言，就是說食物經過微波爐加熱後會產生致癌物質，人吃多了會導致癌症，說是微波爐有輻射，並且食物經過微波加熱也可能會改變食物成分而產生致癌物質。這使得不少人對微波爐加熱食物存在顧慮，尤其是不少喜歡中午帶飯的上班族。

其實這根本是無稽之談，微波爐的確有輻射，但其強度並不會使得人患癌的。而且微波爐給食物加熱，是使得食物分子的劇烈運動而產生熱量，食物本身並不會發生什麼化學反應，也就不會產生什麼致癌物質了，更不要說致癌了。

4、吃有機食物能防癌？——不靠譜

現在人們對吃的要求越來越高了，其中就包括有機食物，而且商家也吹噓有機食物的好處，其中甚至有的說吃有機食物能抗癌的，無疑增加了人們對有機食物的喜愛和認可，購買有機食物也成為了健康新潮流。

但真的如此嗎？其實不然，有機食物是那些在栽種或培育過程中完全沒有使用化學農藥、化學肥料、除草劑等化學藥物的食物，是純天然無汙染、安全性比較高、比較健康的食物，吃有機食物對健康是比較有利，但如果說吃有機食物能抗癌就誇大事實了。有英國牛津大學一項長達9年的研究表明，長期吃有機食物的女性，患癌的風險機率與不吃有機食物的女性沒什麼差異，也就是說吃有機食物抗癌的說法並不成立，只是商家銷售的手段之一罷了。

5、飢餓療法能餓死癌細胞？——假的

之前網上盛傳“飢餓療法”，就是通過斷食來餓死癌細胞。因為癌細胞也是細胞，沒有能量的供給也是會死去的，這看起來好像有道理。

但真相卻不是這樣的，有專家指出，癌細胞要比正常的細胞能夠吸收到更多的營養，只要我們攝入營養，癌細胞是會首先吸收到的。並且如果採用飢餓療法，癌細胞會從掠奪營養變成掠奪身體自身的營養，這個的結果是就是人會日漸消瘦，而腫瘤卻會不斷的長大。由此可見，所謂的“飢餓療法”是完全站不住腳的，是非常可笑且不靠譜的。

6、酸性食物能致癌？——假的

相信有很多人聽說過人體的酸鹼性體質理論，而且延伸了不少的知識，其中就包括酸性體質會致癌的理論。

其實在醫學上並沒有酸鹼性體質的說法，人體在正常的生理狀態下，我們的身體會進行自我調節，我們的體液酸鹼度一般會保持在7.35～7.45之間，屬於弱鹼性。

這也就是說食物是很難改變身體酸鹼度的，吃酸性的食物並不會改變身體酸鹼度。食物雖然有偏酸性的、有偏鹼性，但吃進去被胃消化，在於膽汁、胰液等消化液接觸，食物最終變得沒有什麼酸鹼性了，都變成了分子一樣的各種物質被人體吸收利用而已，對身體的酸鹼度是起不到什麼影響的。平時只要注意飲食均衡，葷素搭配，就是很健康的飲食習慣了，不用糾結食物的酸鹼性，更不要相信酸性食物致癌的鬼話。