龍葵的果實葉子都可以食用，具有散瘀消腫，清熱解毒

龍葵又稱為苦葵、天茄子、水茄、天泡草、野辣子、黑姑娘、龍眼草等，是一年生草本植物，球形漿果，成熟後為黑紫色，漿果、葉子都可以食用，以及葉子含有大量生物鹼，須經煮熟後方可解毒，龍葵的藥用價值是非常高，全株可以入藥，具有散瘀消腫，清熱解毒。

龍葵中含有龍葵素、茄鹼等有毒物質，雖然可以生食，但是在食用的時候必須要用開水漂燙浸泡，去掉有毒的物質，就可以食用了，龍葵可以治急性腎炎、跌打扭傷、丹毒、慢性氣管炎等症狀，龍葵可以焯水後可以切碎做餃子的餡，也可以做涼拌，除外還可以用雞蛋和龍葵一起炒食，或者清炒食用，味道還是不錯，龍葵也可以用於老年慢性氣管炎、白帶過多、皮膚溼疹、小便不利等疾病。

龍葵鹼毒性較大，食後可刺激胃腸黏膜、大量可致中毒、而且毒性反應表現鼻腔、口腔出血，血性胸水、腹水，龍葵鹼無蓄積性，煎煮後可以減低毒性，除外脾胃虛弱者勿服，服用後出現不良反應及治療，對於白血球的影響劑量過大，引起白血球下降，龍葵鹼作用類似皁甙，可以溶解血細胞，過量中毒會引起腹痛、頭痛、腹瀉、嘔吐、以及精神錯亂、心跳先快後慢、甚至昏迷，而且澳洲茄鹼作用似龍葵鹼，亦能溶血，毒性較大。

龍葵的藥理作用具有抗過敏、抗炎、抗休克、抗腫瘤、以及解熱鎮痛、祛痰止咳平喘等作用，龍葵多用於消化系統癌症，可以配白花蛇舌草、菝葜等，可以外敷治瘡癰，以及對於皮炎、溼疹有這止癢的效果。