老家的野生菜，營養價值超高，除了藥用，還可以作為美食食用！
這是我們你老家的一種野生菜。初春的時候非常鮮嫩；以前饑荒時充飢非常受歡迎，如今成為養生菜也受歡迎；
山苦蕒，別名:苦菜、節託蓮、小苦麥菜、苦葉苗、敗醬、苦麻菜、黃鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦蕒、苦丁菜、苦碟子、光葉苦蕒菜、燕兒衣、敗醬草。為菊科植物山苦蕒的全草或根。早春採收，洗淨，鮮用或晒乾。
生於山地及荒野，為田間雜草。分佈於中國北部、東部和南部。
苦菜的營養價值比較高，含蛋白質、糖、食物纖維、鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等礦物元素，以及維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸等。此外，還含有膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。
苦菜能清熱、涼血、解毒。對急性黃疸型傳染性肝炎、急性細菌性痢疾、慢性支氣管炎、口腔炎、膽囊炎以及急慢性盆腔炎等症都有一定的療效。用它外敷，還可治刀傷、燒傷、蜂螯蛇蠍咬傷與瘡癤腫痛等。
這是我們你老家的一種野生菜。初春的時候非常鮮嫩；以前饑荒時充飢非常受歡迎，如今成為養生菜也受歡迎；
山苦蕒，別名:苦菜、節託蓮、小苦麥菜、苦葉苗、敗醬、苦麻菜、黃鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦蕒、苦丁菜、苦碟子、光葉苦蕒菜、燕兒衣、敗醬草。為菊科植物山苦蕒的全草或根。早春採收，洗淨，鮮用或晒乾。
生於山地及荒野，為田間雜草。分佈於中國北部、東部和南部。
苦菜的營養價值比較高，含蛋白質、糖、食物纖維、鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等礦物元素，以及維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸等。此外，還含有膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。
苦菜能清熱、涼血、解毒。對急性黃疸型傳染性肝炎、急性細菌性痢疾、慢性支氣管炎、口腔炎、膽囊炎以及急慢性盆腔炎等症都有一定的療效。用它外敷，還可治刀傷、燒傷、蜂螯蛇蠍咬傷與瘡癤腫痛等。
1. 野菜要摘乾淨；
這是我們你老家的一種野生菜。初春的時候非常鮮嫩；以前饑荒時充飢非常受歡迎，如今成為養生菜也受歡迎；
山苦蕒，別名:苦菜、節託蓮、小苦麥菜、苦葉苗、敗醬、苦麻菜、黃鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦蕒、苦丁菜、苦碟子、光葉苦蕒菜、燕兒衣、敗醬草。為菊科植物山苦蕒的全草或根。早春採收，洗淨，鮮用或晒乾。
生於山地及荒野，為田間雜草。分佈於中國北部、東部和南部。
苦菜的營養價值比較高，含蛋白質、糖、食物纖維、鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等礦物元素，以及維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸等。此外，還含有膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。
苦菜能清熱、涼血、解毒。對急性黃疸型傳染性肝炎、急性細菌性痢疾、慢性支氣管炎、口腔炎、膽囊炎以及急慢性盆腔炎等症都有一定的療效。用它外敷，還可治刀傷、燒傷、蜂螯蛇蠍咬傷與瘡癤腫痛等。
1. 野菜要摘乾淨；
2. 清水洗淨；
這是我們你老家的一種野生菜。初春的時候非常鮮嫩；以前饑荒時充飢非常受歡迎，如今成為養生菜也受歡迎；
山苦蕒，別名:苦菜、節託蓮、小苦麥菜、苦葉苗、敗醬、苦麻菜、黃鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦蕒、苦丁菜、苦碟子、光葉苦蕒菜、燕兒衣、敗醬草。為菊科植物山苦蕒的全草或根。早春採收，洗淨，鮮用或晒乾。
生於山地及荒野，為田間雜草。分佈於中國北部、東部和南部。
苦菜的營養價值比較高，含蛋白質、糖、食物纖維、鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等礦物元素，以及維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸等。此外，還含有膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。
苦菜能清熱、涼血、解毒。對急性黃疸型傳染性肝炎、急性細菌性痢疾、慢性支氣管炎、口腔炎、膽囊炎以及急慢性盆腔炎等症都有一定的療效。用它外敷，還可治刀傷、燒傷、蜂螯蛇蠍咬傷與瘡癤腫痛等。
1. 野菜要摘乾淨；
2. 清水洗淨；
3. 開水燒開，放入洗好的苦菜，煮10幾秒；
這是我們你老家的一種野生菜。初春的時候非常鮮嫩；以前饑荒時充飢非常受歡迎，如今成為養生菜也受歡迎；
山苦蕒，別名:苦菜、節託蓮、小苦麥菜、苦葉苗、敗醬、苦麻菜、黃鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦蕒、苦丁菜、苦碟子、光葉苦蕒菜、燕兒衣、敗醬草。為菊科植物山苦蕒的全草或根。早春採收，洗淨，鮮用或晒乾。
生於山地及荒野，為田間雜草。分佈於中國北部、東部和南部。
苦菜的營養價值比較高，含蛋白質、糖、食物纖維、鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等礦物元素，以及維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸等。此外，還含有膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。
苦菜能清熱、涼血、解毒。對急性黃疸型傳染性肝炎、急性細菌性痢疾、慢性支氣管炎、口腔炎、膽囊炎以及急慢性盆腔炎等症都有一定的療效。用它外敷，還可治刀傷、燒傷、蜂螯蛇蠍咬傷與瘡癤腫痛等。
1. 野菜要摘乾淨；
2. 清水洗淨；
3. 開水燒開，放入洗好的苦菜，煮10幾秒；
4. 瀝乾水分；
這是我們你老家的一種野生菜。初春的時候非常鮮嫩；以前饑荒時充飢非常受歡迎，如今成為養生菜也受歡迎；
山苦蕒，別名:苦菜、節託蓮、小苦麥菜、苦葉苗、敗醬、苦麻菜、黃鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦蕒、苦丁菜、苦碟子、光葉苦蕒菜、燕兒衣、敗醬草。為菊科植物山苦蕒的全草或根。早春採收，洗淨，鮮用或晒乾。
生於山地及荒野，為田間雜草。分佈於中國北部、東部和南部。
苦菜的營養價值比較高，含蛋白質、糖、食物纖維、鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等礦物元素，以及維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸等。此外，還含有膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。
苦菜能清熱、涼血、解毒。對急性黃疸型傳染性肝炎、急性細菌性痢疾、慢性支氣管炎、口腔炎、膽囊炎以及急慢性盆腔炎等症都有一定的療效。用它外敷，還可治刀傷、燒傷、蜂螯蛇蠍咬傷與瘡癤腫痛等。
1. 野菜要摘乾淨；
2. 清水洗淨；
3. 開水燒開，放入洗好的苦菜，煮10幾秒；
4. 瀝乾水分；
5. 切成碎末；
這是我們你老家的一種野生菜。初春的時候非常鮮嫩；以前饑荒時充飢非常受歡迎，如今成為養生菜也受歡迎；
山苦蕒，別名:苦菜、節託蓮、小苦麥菜、苦葉苗、敗醬、苦麻菜、黃鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦蕒、苦丁菜、苦碟子、光葉苦蕒菜、燕兒衣、敗醬草。為菊科植物山苦蕒的全草或根。早春採收，洗淨，鮮用或晒乾。
生於山地及荒野，為田間雜草。分佈於中國北部、東部和南部。
苦菜的營養價值比較高，含蛋白質、糖、食物纖維、鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等礦物元素，以及維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸等。此外，還含有膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。
苦菜能清熱、涼血、解毒。對急性黃疸型傳染性肝炎、急性細菌性痢疾、慢性支氣管炎、口腔炎、膽囊炎以及急慢性盆腔炎等症都有一定的療效。用它外敷，還可治刀傷、燒傷、蜂螯蛇蠍咬傷與瘡癤腫痛等。
1. 野菜要摘乾淨；
2. 清水洗淨；
3. 開水燒開，放入洗好的苦菜，煮10幾秒；
4. 瀝乾水分；
5. 切成碎末；
6. 各種調料備用；
這是我們你老家的一種野生菜。初春的時候非常鮮嫩；以前饑荒時充飢非常受歡迎，如今成為養生菜也受歡迎；
山苦蕒，別名:苦菜、節託蓮、小苦麥菜、苦葉苗、敗醬、苦麻菜、黃鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦蕒、苦丁菜、苦碟子、光葉苦蕒菜、燕兒衣、敗醬草。為菊科植物山苦蕒的全草或根。早春採收，洗淨，鮮用或晒乾。
生於山地及荒野，為田間雜草。分佈於中國北部、東部和南部。
苦菜的營養價值比較高，含蛋白質、糖、食物纖維、鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等礦物元素，以及維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸等。此外，還含有膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。
苦菜能清熱、涼血、解毒。對急性黃疸型傳染性肝炎、急性細菌性痢疾、慢性支氣管炎、口腔炎、膽囊炎以及急慢性盆腔炎等症都有一定的療效。用它外敷，還可治刀傷、燒傷、蜂螯蛇蠍咬傷與瘡癤腫痛等。
1. 野菜要摘乾淨；
2. 清水洗淨；
3. 開水燒開，放入洗好的苦菜，煮10幾秒；
4. 瀝乾水分；
5. 切成碎末；
6. 各種調料備用；
7. 依次放入醋，鹽，大蔥碎；鍋內熱油潑大蔥碎上；
這是我們你老家的一種野生菜。初春的時候非常鮮嫩；以前饑荒時充飢非常受歡迎，如今成為養生菜也受歡迎；
山苦蕒，別名:苦菜、節託蓮、小苦麥菜、苦葉苗、敗醬、苦麻菜、黃鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦蕒、苦丁菜、苦碟子、光葉苦蕒菜、燕兒衣、敗醬草。為菊科植物山苦蕒的全草或根。早春採收，洗淨，鮮用或晒乾。
生於山地及荒野，為田間雜草。分佈於中國北部、東部和南部。
苦菜的營養價值比較高，含蛋白質、糖、食物纖維、鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等礦物元素，以及維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸等。此外，還含有膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。
苦菜能清熱、涼血、解毒。對急性黃疸型傳染性肝炎、急性細菌性痢疾、慢性支氣管炎、口腔炎、膽囊炎以及急慢性盆腔炎等症都有一定的療效。用它外敷，還可治刀傷、燒傷、蜂螯蛇蠍咬傷與瘡癤腫痛等。
1. 野菜要摘乾淨；
2. 清水洗淨；
3. 開水燒開，放入洗好的苦菜，煮10幾秒；
4. 瀝乾水分；
5. 切成碎末；
6. 各種調料備用；
7. 依次放入醋，鹽，大蔥碎；鍋內熱油潑大蔥碎上；
8. 最後淋入香油，拌均勻；
這是我們你老家的一種野生菜。初春的時候非常鮮嫩；以前饑荒時充飢非常受歡迎，如今成為養生菜也受歡迎；
山苦蕒，別名:苦菜、節託蓮、小苦麥菜、苦葉苗、敗醬、苦麻菜、黃鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦蕒、苦丁菜、苦碟子、光葉苦蕒菜、燕兒衣、敗醬草。為菊科植物山苦蕒的全草或根。早春採收，洗淨，鮮用或晒乾。
生於山地及荒野，為田間雜草。分佈於中國北部、東部和南部。
苦菜的營養價值比較高，含蛋白質、糖、食物纖維、鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等礦物元素，以及維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸等。此外，還含有膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。
苦菜能清熱、涼血、解毒。對急性黃疸型傳染性肝炎、急性細菌性痢疾、慢性支氣管炎、口腔炎、膽囊炎以及急慢性盆腔炎等症都有一定的療效。用它外敷，還可治刀傷、燒傷、蜂螯蛇蠍咬傷與瘡癤腫痛等。
1. 野菜要摘乾淨；
2. 清水洗淨；
3. 開水燒開，放入洗好的苦菜，煮10幾秒；
4. 瀝乾水分；
5. 切成碎末；
6. 各種調料備用；
7. 依次放入醋，鹽，大蔥碎；鍋內熱油潑大蔥碎上；
8. 最後淋入香油，拌均勻；