綿陽探店｜將所有的一言難盡，一飲而盡，三江壹號有故事！

時光堆棧的地方

那是一個小酒吧

搖曳在三江碼頭

你好，再見

人來了又走

在三江碼頭有這樣一個特別的小酒吧“三江一號”

它賣的不只是啤酒，還有釀造

剛一踏入酒館，靜謐的氛圍、略昏的燈光、歐式的裝修風格

讓我對它有了一些好感

坐下，點了半米的酒

便熟稔的和釀酒師聊起來

我估計得時間沒錯，他們最近剛釀了一批新酒

表明三江一號·小麥、焦香，這兩款最經典酒還能喝到

英雄和美人這兩款新品也有機會品嚐

酒入喉，個人覺得口感以“三江一號·小麥”最佳，優選澳洲小麥芽、德國酵母、美國綠色香型酒花釀造，口感順滑圓潤，入口略苦，沒有其他雜味，麥芽糖與啤酒花混合的清爽花果味在舌尖流淌，轉瞬即逝，味消快，回味少。

以“三江一號·焦香”味道最為濃郁，酒入杯中，巧克力及漿果的香味撲鼻而來。作為紅啤的它繼承了深焦香的特點，酒液黃中帶棕色，入口，泡沫細膩口感柔和醇香。

其口味較粗重、濃稠，濃而不膩，讓人回味無窮。

女性飲酒推薦美人酒，酒呈奶白色，度數低，味道有奶香味與咖啡味混合，冰鎮口感最佳，美容養顏還能排毒。

與美人匹配的男士酒則是英雄酒，此酒是由幾種酒液混合而成，在4~5度左右，性情凶猛，是高聲闊談時的必備，當然只能現場調製。

酒下肚，話就多，即便是釀酒的人也不例外

他拉著我給我介紹釀酒的過程

經過一番整理，才明白啤酒主要以以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。色澤的差異主要由於材料的烘焙時間不同造成。口感不一主要是儲藏方式和材料配比不同造成。

而三江一號的釀酒設備從世界最大啤酒生產國德國進口，能保證最佳的釀酒過程和儲藏方式。釀酒師也是國外回來的，能保證最好的品質。至於水，他們採用仙海湖水源保護區與富樂山天然泉眼的礦物質水來保證酒的純度。並且不用普通的巴氏消毒法殺死對人體有益的酵母，保留大量的維生素。

“做西南最好的精釀酒吧，釀造四川最好的精釀啤酒”這是他們的追求

不只是單單的幾款酒，還能現場依據客人的要求來調製各種味道的啤酒，例如玫瑰啤酒等

有幾個背影

常來喝幾口

我看見了故事

他們雨天不打傘

他們喝酒不說話

長了白髮的青春

麥克風不再歌唱

它念著一份叫回憶的稿子

有酒相伴

有你，有我，也有他