「細味鄭州」經開區 三知軒老院子山寨的不止是名字

晚上去朋友家,本來說做點飯吃,後來看時間比較晚了,就決定就近隨便吃點,這邊我實在不熟,朋友提議來它家說吃著還挺好,就跑來了!

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它家不臨街,是在一個院子裡,難怪也叫老院子。

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我們五大一小六個人,樓上包間已經沒位置了,看來生意不錯,不由得對它家多了點信心,只好坐樓下,整個樓下是空的,完全沒有客人,我們入座才開燈...

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林林總總點了幾道菜,不少菜都沒有,大拌菜,脆皮茄子,山藥木耳,大鍋菜,牛仔骨,菌湯,羊排。

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大拌菜先上來了,菜品用料都不錯,球生菜,彩椒,紫甘藍,菜也新鮮,爽脆,但是調味比較鹹,空口吃還是挺有負擔的。

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脆皮茄子,這個菜是最近豫菜界比較流行的,酸甜口兒,然而它家做的一般,炸的比較失敗,茄子入口不是脆的,而是硬的,挺費勁,調味還行,不像大拌菜那麼鹹。

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山藥木耳中規中矩吧,沒問題也不驚豔。

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山藥木耳中規中矩吧,沒問題也不驚豔。

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大鍋菜吃著還行,就是材料太少了點,木耳粉條,白菜,酥肉,豆腐沒了...肉類就一種,還沒幾塊兒,實在吃著不過癮!

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大鍋菜吃著還行,就是材料太少了點,木耳粉條,白菜,酥肉,豆腐沒了...肉類就一種,還沒幾塊兒,實在吃著不過癮!

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牛仔骨,黑椒做的,口感還行,軟爛程度夠了,味道一樣是鹹的過分,幾個人沒吃兩口就放下了。

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大鍋菜吃著還行,就是材料太少了點,木耳粉條,白菜,酥肉,豆腐沒了...肉類就一種,還沒幾塊兒,實在吃著不過癮!

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菌湯是整桌菜裡吃著最好的一道,濃郁厚重,鹹淡適中。

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菌湯是整桌菜裡吃著最好的一道,濃郁厚重,鹹淡適中。

「細味鄭州」經開區 三知軒老院子山寨的不止是名字

喝完菌湯我們就差一個羊排了,於是陷入了漫長的等待,等待期間我還催了幾次菜,結果比較神奇的是,服務員兩次分別端著大鍋菜跟脆皮茄子來給我們上菜,我們一再說重複了,才作罷,看來它家的後廚管理真是有很大的問題,菜做的好壞不說,上沒上上的什麼都搞不清楚,實在讓人撓頭...

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牛仔骨,黑椒做的,口感還行,軟爛程度夠了,味道一樣是鹹的過分,幾個人沒吃兩口就放下了。

「細味鄭州」經開區 三知軒老院子山寨的不止是名字

菌湯是整桌菜裡吃著最好的一道,濃郁厚重,鹹淡適中。

「細味鄭州」經開區 三知軒老院子山寨的不止是名字

喝完菌湯我們就差一個羊排了,於是陷入了漫長的等待,等待期間我還催了幾次菜,結果比較神奇的是,服務員兩次分別端著大鍋菜跟脆皮茄子來給我們上菜,我們一再說重複了,才作罷,看來它家的後廚管理真是有很大的問題,菜做的好壞不說,上沒上上的什麼都搞不清楚,實在讓人撓頭...

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最後我們的羊排終於來了,大家趁熱夾了一口,嘿!還是鹹,鹹到發苦了!這廚師是賣鹽的出身麼?實在忍不了了,決定這個菜退掉走人,它家老闆態度還不錯,在我們催羊排期間,還送了一瓶白酒過來賠罪,怎奈後廚實在不爭氣...

它家環境還行,服務有點馬馬虎虎,菜品吃著很普通,最起碼出品特別不穩定,應該很難再光顧了...