藏在武漢這個小區後面的怪味牛骨頭餐廳,天天人滿為患!

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-食-

有這樣一家店

還賴什麼床啊

羨慕住在華夏的學生

古往今來,但凡學校的“墮落街”,也就是我們常說的后街,總有那麼一家店讓你心心念念,久久無法忘懷,比如華科的網紅灌餅,比如武大的雙喜鐵板燒,比如華夏學院的重慶酒家番茄魚......

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按照往常的套路,到這裡我已經要開始介紹番茄魚了,可惜這一次我們要不走尋常路,雖然進了重慶酒家,卻只是為了打聽另一家的地址,那就是謝師傅怪味牛骨頭。

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說起對牛骨頭的惦記,還得從堤角開始,因為以前每次經過這裡,都會聽人家提起每天都排隊的牛骨頭,想吃,可又不能跳車,於是在這樣一次次的錯過中,牛骨頭的滋味一直讓人魂牽夢縈。

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直到看到人家推薦說關南就有一家牛骨頭,沉寂已久的心再次躁動,遂拖著蘇蘇於夜黑風高之時,摸去了那裡。

掀開門口厚重的簾子,門外的清冷與裡面的熱鬧形成鮮明對比,撿一處剛被清空的桌子迅速坐下,這裡算是被我們正式佔領了!因著只有兩隻預備減肥的人,所以點的不算太多。一份小盆的牛骨頭鍋,幾碟下湯的素菜。

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藏在武漢這個小區後面的怪味牛骨頭餐廳,天天人滿為患!

儘管吃貨甚多,服務員阿姨忙得團團轉,但上菜的速度絲毫不含糊,不過幾句閒聊的時間,一整盆牛骨頭就被端上了餐桌。

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撈起一塊肉,湯中的骨頭也順便被帶起,肉與肉之間輕微的撕裂感,讓人感覺,這肉似乎軟香可口,直到真的嘗一口時才發現,湯汁浸潤到每一寸紋理中的肉,確實軟香濃郁。

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只不過,骨頭太大,操作困難,所以最好是先吮一下,再咬,才能不辜負這美好的牛骨頭,當然,如果你想在這裡徹底感受到牛骨頭的滋味,答應我,請直接用手好嗎?

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只不過,骨頭太大,操作困難,所以最好是先吮一下,再咬,才能不辜負這美好的牛骨頭,當然,如果你想在這裡徹底感受到牛骨頭的滋味,答應我,請直接用手好嗎?

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因著湯底本身的濃厚感,使得下入其中的素菜立馬變得多姿多彩起來。比如熱乾麵和千張這類型的食材,可謂是湯汁絕配;番茄,軟糯酸甜,有本味亦有湯香;胡蘿蔔,總之在燙軟之時,格外惹人憐愛。

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藏在武漢這個小區後面的怪味牛骨頭餐廳,天天人滿為患!

而關於湯底的濃厚感,我還想再說的就是,它本身的湯頭略微偏鹹,久煮之後,口味偏清淡的人群可能會覺得,已經鹹到沒有朋友,所以記得配上飲品或者米飯哦~

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其實整頓飯下來,我是很羨慕那些就餐人多的食客,像他們那樣喝杯小酒,吃點小菜,已然是相當幸福的存在,可惜這種幸福對於已經撐到不能動的我來說,都是廢話!所以請再聽我一句勸告,要吃一定要拉幫結夥,不然,你就會體會什麼叫吃不完,什麼叫孤獨是一個人的狂歡~

藏在武漢這個小區後面的怪味牛骨頭餐廳,天天人滿為患!

一個人吃不好的謝師傅怪味牛骨頭,你值得嘗試。

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藏在武漢這個小區後面的怪味牛骨頭餐廳,天天人滿為患!

一個人吃不好的謝師傅怪味牛骨頭,你值得嘗試。

藏在武漢這個小區後面的怪味牛骨頭餐廳,天天人滿為患!

店名:謝師傅怪味牛骨頭

地址:關南園1路28號(近城際鐵路,重慶酒家旁)