紅酒是好東西。喝紅酒好，用紅酒做菜更好！紅酒中的單寧酸有美容養顏的作用，今天就教大家來做一發好吃又好看的紅酒雪梨。
梨有生津潤燥，清熱降火，止咳化痰，解酒除煩的作用。秋天到了，空氣中水分減少，人們出現的咽乾鼻燥，脣乾口渴、咳嗽無痰、皮膚乾燥等現象被稱為“秋燥”，而梨則有很好的改善作用。
另外，適當飲用紅葡萄酒對健康有益，紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營養物質多酚，其抗衰老能力是維他命E的50倍，是維他命C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。
需要準備雪梨400g；紅酒300ml，白砂糖4-6大匙，純淨水200ml-250ml。
第一步把雪梨去皮，從中間切開，去核。
第二步在鍋中放水，大火燒開後加入紅酒、白砂糖，然後放入切好的雪梨，等待再次開鍋時轉最小火燉煮10-15分鐘。
第三步在燉煮完成後裝入容器，待晾涼後蓋蓋，放入冰箱與湯汁至少浸泡6h，24h後口感最佳。
至此，漂亮的紅酒雪梨就完成啦！
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