綠、紅、白、黃、青、黑茶的功效介紹全了，替父母和家人收了

中國是茶的故鄉，也是茶文化的搖籃。從遠古的“神農嘗百草，得荼而解之”的歷史傳說，到現在演變為的六大茶類，在漫長歲月中，中國的茶文化為人類的進步與文明譜寫了光輝的篇章。

茶系

茶是世界上三大無酒精飲料之一，在生活美學的興起和茶文化熱的雙重影響下，茶已經成為了美好生活的剛需。

經分析鑑定：茶葉內含有豐富的物質，多達500種。如維生素類、蛋白質、氨基酸、糖類及礦物質元素等。還有很多具有藥用價值的成分，如茶多酚、咖啡鹼、脂多糖等。

生活中多喝茶對身體益處多，中國茶文化源遠流長，可簡單分為六大茶系：綠茶、紅茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、黑茶。很多人對其不甚瞭解，今天壹妹就來講講這六種茶的特點。

紅茶

全發酵，茶湯紅亮。飲用紅茶可幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，還能強壯心臟功能。

紅茶屬全發酵茶，又分為功夫茶、小種紅茶和紅碎茶三種。茶色和茶湯以紅褐色為主。這類茶的製造過程包括萎調、揉捻、發酵、乾燥。

發酵會讓鮮葉中的化學成分變化，產生多種新成分。香氣物質從鮮葉中的50多種，增至300多種。使紅茶口感香甜味醇，並具有保存持久的質量特徵。

【代表茶】祁門紅茶、滇紅。

【適宜人群】體虛、脾胃差、手腳發涼者。

【喝法】泡紅茶用玻璃杯來沖泡最合適，先燒開水燙燙杯子，放入3~5克茶葉，開水沿杯壁倒入沖泡，沖泡3~5分鐘就可以飲用。

綠茶

不發酵，講究新鮮。它富含茶多酚、兒茶酚、兒茶素、葉綠素、氨基酸、維生素等營養成分。因而，綠茶能抗衰老、殺菌消炎，是其他茶類所不及的。

綠茶又稱為不發酵茶，是歷史最久的茶類。以茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等過程製成。由於沒有進行發酵程序，綠茶 保留了鮮葉內較多的天然物質。茶色、茶水都以綠為上乘。

【代表茶】西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春。

【適宜人群】辦公室一族、體熱火大的人。

【喝法】沖泡綠茶建議選擇玻璃杯或者瓷杯，一般用85℃水，2~3分鐘就好啦，最好不要蓋蓋子。

白茶

微發酵，製作簡單。白茶的藥效很好，能解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等。

白茶屬福建省特產，加工時不炒不揉，只晒乾或烘乾，使白茸毛的外表保留下來呈白色。白茶芽頭肥壯、葉底嫩勻、味道清涼、湯色較其它茶葉色淡、性清涼，最具有退熱降火之功效。

【代表茶】白毫銀針、白牡丹。

【適宜人群】情緒焦慮、壓力大的人。

【喝法】白茶沖泡也非常簡單，放茶葉澆沸水就行啦，泡的時間長一些後，茶湯是淺黃色或杏黃色。

青茶

半發酵，特點折中。改善聽力、美容抗衰、減肥瘦身、抗腫瘤、改善皮膚過敏等。

青茶又稱烏龍茶，屬半發酵茶。青茶綜合了綠茶和紅茶的製法，發酵程度在15-75%不等。沖泡後的烏龍茶有綠葉紅鑲邊的美譽。其質量介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃郁鮮味，又有綠茶清芬香氣，滋味格外清香濃厚。

【代表茶】安溪鐵觀音、臺灣凍頂烏龍等。

【適宜人群】大多數人都適合。

【喝法】泡烏龍茶最好用有蓋的碗，那種一壺一杯的也挺好，煮沸的開水沖泡後蓋上蓋子，茶水出顏色了即可飲用。

黃茶

輕發酵，“悶黃”工藝製成。黃茶除了能提神醒腦，消除疲勞外。尤其對脾胃有益，能增進食慾、促進消化。

黃茶屬於輕發酵茶，具有黃葉、黃湯的特色。黃茶芽葉細嫩，香味鮮醇。沖泡的茶葉在茶湯中忽上忽落，呈現美妙的律動感。這種黃色主要是在製茶過程中進行渥堆悶黃的結果。

【代表茶】君山銀針、霍山黃芽。

【適宜人群】食慾不振，消化不良的人。

【喝法】先用少量90℃水沖泡黃茶1分鐘，接著加水沖泡至八分滿。一次不要喝乾淨，留1/3的水量再加水進行第二泡。

黑茶

後發酵茶，少數民族飲用最多的茶種。它能調節腸道菌群平衡促進消化，還有利尿解毒、降壓降糖、抗氧化、降脂減肥等功效。

黑茶一般堆積發酵時間較長，葉色多呈暗褐色，以陳年為佳品。風味圓潤，是中國少數民族日常生活的必需品。黑茶產區廣闊，品種款色很多，更有自己獨特的形狀。

【代表茶】雲南普洱、安化黑茶等。

【適宜人群】減脂效果好，適合肥胖和三高人群。

【喝法】原料粗老的黑茶可以煮著喝，剛下來的嫩原料用100℃沸水沖泡喝就行。

介紹完這六種茶，以後就根據自身需求，來購買適合自己的茶了。茶水雖好，但也要適量飲用哦，尤其是針對濃茶，儘量少喝或者不喝。長期飲用均會對人體的腎、胃、骨骼、血管等造成不良影響。

小科普：什麼茶才算濃茶？

從感官上來講，濃茶基本有一個共同特點，口味過於苦澀，就是顏色很濃、有點兒渾濁的感覺，等茶涼了之後，會在上面飄一層茶油。

從量上來講，健康的成年人一日飲茶12克左右，每次3克，用150毫升水沖泡是適宜的，如果大大超出這個量，那就是濃茶了。

當然，除了濃茶，還有黴變茶、串味茶、久泡茶、過燙茶、生茶、焦味茶、隔夜茶喝不得，對身體都沒半點好處。