昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

就在藝術學院旁,有一家這樣的清真燒烤店,位於108智庫空間裡面,也就是路對面。

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

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就在藝術學院旁,有一家這樣的清真燒烤店,位於108智庫空間裡面,也就是路對面。

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在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

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有專門的停車場,很方便。

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

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這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

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這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

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老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

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每天的牛肉都來自昭通,肉源靠譜,有圖有真相,雲C牌照汽車拉上來的。(地道昭通牛肉)

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說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

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說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

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肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

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肉都串得很緊實

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肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

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肉都串得很緊實

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

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下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

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有專門的停車場,很方便。

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這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

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老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

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每天的牛肉都來自昭通,肉源靠譜,有圖有真相,雲C牌照汽車拉上來的。(地道昭通牛肉)

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肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

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說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

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這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

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每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

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肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

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肉都串得很緊實

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牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

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下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

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這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

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下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

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對於口感合適的小肉串,小編總有說不出的喜愛,尤其是這種極品肉質,火候到位的牛肉串,不來上三十串,怎能滿足我的虛榮心。

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

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這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

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肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

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肉都串得很緊實

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

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這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

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手法及眼神中透露出的自信。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

看看這手速,手法嫻熟,黑暗夜中香噴噴的“明星”。

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對於口感合適的小肉串,小編總有說不出的喜愛,尤其是這種極品肉質,火候到位的牛肉串,不來上三十串,怎能滿足我的虛榮心。

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這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

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再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

就在藝術學院旁,有一家這樣的清真燒烤店,位於108智庫空間裡面,也就是路對面。

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有專門的停車場,很方便。

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這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

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老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

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每天的牛肉都來自昭通,肉源靠譜,有圖有真相,雲C牌照汽車拉上來的。(地道昭通牛肉)

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肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

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說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

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這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

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每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

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肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

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肉都串得很緊實

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牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

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他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

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烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

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烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

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壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

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這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

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每天的牛肉都來自昭通,肉源靠譜,有圖有真相,雲C牌照汽車拉上來的。(地道昭通牛肉)

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肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

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說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

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這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

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每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

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肉都串得很緊實

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

手法及眼神中透露出的自信。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

看看這手速,手法嫻熟,黑暗夜中香噴噴的“明星”。

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對於口感合適的小肉串,小編總有說不出的喜愛,尤其是這種極品肉質,火候到位的牛肉串,不來上三十串,怎能滿足我的虛榮心。

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這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

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再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

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他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

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穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

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烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

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壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

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他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

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就在藝術學院旁,有一家這樣的清真燒烤店,位於108智庫空間裡面,也就是路對面。

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有專門的停車場,很方便。

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這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

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再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

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他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

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穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

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壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

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他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

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肉都串得很緊實

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牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

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這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

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再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

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肉都串得很緊實

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牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

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還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

對於口感合適的小肉串,小編總有說不出的喜愛,尤其是這種極品肉質,火候到位的牛肉串,不來上三十串,怎能滿足我的虛榮心。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

就在藝術學院旁,有一家這樣的清真燒烤店,位於108智庫空間裡面,也就是路對面。

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有專門的停車場,很方便。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

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每天的牛肉都來自昭通,肉源靠譜,有圖有真相,雲C牌照汽車拉上來的。(地道昭通牛肉)

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肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

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說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

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這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

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每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

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肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

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肉都串得很緊實

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

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這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

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手法及眼神中透露出的自信。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

看看這手速,手法嫻熟,黑暗夜中香噴噴的“明星”。

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入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

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這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

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肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

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肉都串得很緊實

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牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

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下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

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這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

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這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

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再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

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沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

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肉都串得很緊實

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牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

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下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

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昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

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肉都串得很緊實

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牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

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下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

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對於口感合適的小肉串,小編總有說不出的喜愛,尤其是這種極品肉質,火候到位的牛肉串,不來上三十串,怎能滿足我的虛榮心。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

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還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

就在藝術學院旁,有一家這樣的清真燒烤店,位於108智庫空間裡面,也就是路對面。

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有專門的停車場,很方便。

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這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

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老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

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每天的牛肉都來自昭通,肉源靠譜,有圖有真相,雲C牌照汽車拉上來的。(地道昭通牛肉)

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肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

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說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

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這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

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每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

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肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肉都串得很緊實

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

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這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

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手法及眼神中透露出的自信。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

看看這手速,手法嫻熟,黑暗夜中香噴噴的“明星”。

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這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

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再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

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他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

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壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

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他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

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輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

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還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

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肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

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入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

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沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

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昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

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可以把小肉串當作是飯後零食來20串,或者直接100串甩飽,真是爽得不要不要的。

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

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就在藝術學院旁,有一家這樣的清真燒烤店,位於108智庫空間裡面,也就是路對面。

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有專門的停車場,很方便。

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這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

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老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

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每天的牛肉都來自昭通,肉源靠譜,有圖有真相,雲C牌照汽車拉上來的。(地道昭通牛肉)

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肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

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說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

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這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

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每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

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肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肉都串得很緊實

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牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

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下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

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這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

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手法及眼神中透露出的自信。

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這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

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他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

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烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

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他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

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輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

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還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

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肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

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入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

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沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

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昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

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純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

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這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

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肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

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說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

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這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

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肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

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肉都串得很緊實

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牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

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下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

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這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

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肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

就在藝術學院旁,有一家這樣的清真燒烤店,位於108智庫空間裡面,也就是路對面。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

有專門的停車場,很方便。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

每天的牛肉都來自昭通,肉源靠譜,有圖有真相,雲C牌照汽車拉上來的。(地道昭通牛肉)

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肉都串得很緊實

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

手法及眼神中透露出的自信。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

看看這手速,手法嫻熟,黑暗夜中香噴噴的“明星”。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

對於口感合適的小肉串,小編總有說不出的喜愛,尤其是這種極品肉質,火候到位的牛肉串,不來上三十串,怎能滿足我的虛榮心。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

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可以把小肉串當作是飯後零食來20串,或者直接100串甩飽,真是爽得不要不要的。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

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他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

在這裡吃烤串,沒有淺嘗輒止這麼一說,就算不用吃到天昏地暗,也不能辜負這酒池肉林的歡暢。

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

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老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

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肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

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肉都串得很緊實

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牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

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下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

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這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

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他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

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烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

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壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

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他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

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輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

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肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

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沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

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昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

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純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

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在這裡吃烤串,沒有淺嘗輒止這麼一說,就算不用吃到天昏地暗,也不能辜負這酒池肉林的歡暢。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

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就在藝術學院旁,有一家這樣的清真燒烤店,位於108智庫空間裡面,也就是路對面。

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這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

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肉都串得很緊實

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牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

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這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

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他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

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輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

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肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

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純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

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對於昆明吃貨來說,這裡的小肉串是夜生活的另一種表述。沉迷於小肉串的任一形態,愛瘦肉的醇厚香羶,愛肥肉的獨特焦香,也愛炭火氤氳的市井氣。

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肉都串得很緊實

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

手法及眼神中透露出的自信。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

看看這手速,手法嫻熟,黑暗夜中香噴噴的“明星”。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

對於口感合適的小肉串,小編總有說不出的喜愛,尤其是這種極品肉質,火候到位的牛肉串,不來上三十串,怎能滿足我的虛榮心。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

可以把小肉串當作是飯後零食來20串,或者直接100串甩飽,真是爽得不要不要的。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

在這裡吃烤串,沒有淺嘗輒止這麼一說,就算不用吃到天昏地暗,也不能辜負這酒池肉林的歡暢。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

對於昆明吃貨來說,這裡的小肉串是夜生活的另一種表述。沉迷於小肉串的任一形態,愛瘦肉的醇厚香羶,愛肥肉的獨特焦香,也愛炭火氤氳的市井氣。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

一口一串,相當過癮。

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

就在藝術學院旁,有一家這樣的清真燒烤店,位於108智庫空間裡面,也就是路對面。

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有專門的停車場,很方便。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

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每天的牛肉都來自昭通,肉源靠譜,有圖有真相,雲C牌照汽車拉上來的。(地道昭通牛肉)

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

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說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

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這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

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肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

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肉都串得很緊實

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牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

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下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

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這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

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手法及眼神中透露出的自信。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

看看這手速,手法嫻熟,黑暗夜中香噴噴的“明星”。

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對於口感合適的小肉串,小編總有說不出的喜愛,尤其是這種極品肉質,火候到位的牛肉串,不來上三十串,怎能滿足我的虛榮心。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

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再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

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烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

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壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

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還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

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肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

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入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

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沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

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昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

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可以把小肉串當作是飯後零食來20串,或者直接100串甩飽,真是爽得不要不要的。

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純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

在這裡吃烤串,沒有淺嘗輒止這麼一說,就算不用吃到天昏地暗,也不能辜負這酒池肉林的歡暢。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

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對於昆明吃貨來說,這裡的小肉串是夜生活的另一種表述。沉迷於小肉串的任一形態,愛瘦肉的醇厚香羶,愛肥肉的獨特焦香,也愛炭火氤氳的市井氣。

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一口一串,相當過癮。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

小朋友也揹著書包來擼上幾串。

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

就在藝術學院旁,有一家這樣的清真燒烤店,位於108智庫空間裡面,也就是路對面。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

有專門的停車場,很方便。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

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每天的牛肉都來自昭通,肉源靠譜,有圖有真相,雲C牌照汽車拉上來的。(地道昭通牛肉)

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肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

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這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

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肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

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肉都串得很緊實

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牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

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下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

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這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

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再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

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他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

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連狗狗都忍不住誘惑,上躥下跳,我敢說這是我見過誘惑最大的食物。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肉都串得很緊實

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

手法及眼神中透露出的自信。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

看看這手速,手法嫻熟,黑暗夜中香噴噴的“明星”。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

對於口感合適的小肉串,小編總有說不出的喜愛,尤其是這種極品肉質,火候到位的牛肉串,不來上三十串,怎能滿足我的虛榮心。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

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可以把小肉串當作是飯後零食來20串,或者直接100串甩飽,真是爽得不要不要的。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

在這裡吃烤串,沒有淺嘗輒止這麼一說,就算不用吃到天昏地暗,也不能辜負這酒池肉林的歡暢。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

對於昆明吃貨來說,這裡的小肉串是夜生活的另一種表述。沉迷於小肉串的任一形態,愛瘦肉的醇厚香羶,愛肥肉的獨特焦香,也愛炭火氤氳的市井氣。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

一口一串,相當過癮。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

小朋友也揹著書包來擼上幾串。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

連狗狗都忍不住誘惑,上躥下跳,我敢說這是我見過誘惑最大的食物。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

店裡的人,每當休息的時候,就開始擼串,看到這裡,感到十分放心。

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

就在藝術學院旁,有一家這樣的清真燒烤店,位於108智庫空間裡面,也就是路對面。

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有專門的停車場,很方便。

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這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

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老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

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每天的牛肉都來自昭通,肉源靠譜,有圖有真相,雲C牌照汽車拉上來的。(地道昭通牛肉)

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

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說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

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肉都串得很緊實

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這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

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再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

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他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

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壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

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他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

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輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

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他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

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一口一串,相當過癮。

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大師傅每天的日常,每天擼串50根自己烤的小肉串。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

每天的牛肉都來自昭通,肉源靠譜,有圖有真相,雲C牌照汽車拉上來的。(地道昭通牛肉)

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肉都串得很緊實

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

手法及眼神中透露出的自信。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

看看這手速,手法嫻熟,黑暗夜中香噴噴的“明星”。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

對於口感合適的小肉串,小編總有說不出的喜愛,尤其是這種極品肉質,火候到位的牛肉串,不來上三十串,怎能滿足我的虛榮心。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

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還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

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昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

可以把小肉串當作是飯後零食來20串,或者直接100串甩飽,真是爽得不要不要的。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

在這裡吃烤串,沒有淺嘗輒止這麼一說,就算不用吃到天昏地暗,也不能辜負這酒池肉林的歡暢。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

對於昆明吃貨來說,這裡的小肉串是夜生活的另一種表述。沉迷於小肉串的任一形態,愛瘦肉的醇厚香羶,愛肥肉的獨特焦香,也愛炭火氤氳的市井氣。

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一口一串,相當過癮。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

小朋友也揹著書包來擼上幾串。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

連狗狗都忍不住誘惑,上躥下跳,我敢說這是我見過誘惑最大的食物。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

店裡的人,每當休息的時候,就開始擼串,看到這裡,感到十分放心。

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大師傅每天的日常,每天擼串50根自己烤的小肉串。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家的香辣螃蟹,也十分不錯,一定得嚐嚐。

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

就在藝術學院旁,有一家這樣的清真燒烤店,位於108智庫空間裡面,也就是路對面。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

有專門的停車場,很方便。

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這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

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老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

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肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

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肉都串得很緊實

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牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

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這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

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他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

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穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

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壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

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他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

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輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

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肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

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入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

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沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

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昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

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可以把小肉串當作是飯後零食來20串,或者直接100串甩飽,真是爽得不要不要的。

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他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

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在這裡吃烤串,沒有淺嘗輒止這麼一說,就算不用吃到天昏地暗,也不能辜負這酒池肉林的歡暢。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

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一口一串,相當過癮。

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大師傅每天的日常,每天擼串50根自己烤的小肉串。

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在這裡吃烤串,沒有淺嘗輒止這麼一說,就算不用吃到天昏地暗,也不能辜負這酒池肉林的歡暢。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

對於昆明吃貨來說,這裡的小肉串是夜生活的另一種表述。沉迷於小肉串的任一形態,愛瘦肉的醇厚香羶,愛肥肉的獨特焦香,也愛炭火氤氳的市井氣。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

一口一串,相當過癮。

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小朋友也揹著書包來擼上幾串。

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連狗狗都忍不住誘惑,上躥下跳,我敢說這是我見過誘惑最大的食物。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

店裡的人,每當休息的時候,就開始擼串,看到這裡,感到十分放心。

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大師傅每天的日常,每天擼串50根自己烤的小肉串。

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他們家的香辣螃蟹,也十分不錯,一定得嚐嚐。

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口味香甜,和整個昆明的香辣螃蟹味道都不一樣。

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

就在藝術學院旁,有一家這樣的清真燒烤店,位於108智庫空間裡面,也就是路對面。

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有專門的停車場,很方便。

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這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

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老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

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每天的牛肉都來自昭通,肉源靠譜,有圖有真相,雲C牌照汽車拉上來的。(地道昭通牛肉)

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肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

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說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

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這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

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每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

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肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

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肉都串得很緊實

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牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

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這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

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手法及眼神中透露出的自信。

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看看這手速,手法嫻熟,黑暗夜中香噴噴的“明星”。

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對於口感合適的小肉串,小編總有說不出的喜愛,尤其是這種極品肉質,火候到位的牛肉串,不來上三十串,怎能滿足我的虛榮心。

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這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

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再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

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他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

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穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

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烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

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壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

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他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

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輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

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還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

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肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

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入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

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沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

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昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

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可以把小肉串當作是飯後零食來20串,或者直接100串甩飽,真是爽得不要不要的。

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純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

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他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

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這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

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烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

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壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

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他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

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烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

可以把小肉串當作是飯後零食來20串,或者直接100串甩飽,真是爽得不要不要的。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

在這裡吃烤串,沒有淺嘗輒止這麼一說,就算不用吃到天昏地暗,也不能辜負這酒池肉林的歡暢。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

對於昆明吃貨來說,這裡的小肉串是夜生活的另一種表述。沉迷於小肉串的任一形態,愛瘦肉的醇厚香羶,愛肥肉的獨特焦香,也愛炭火氤氳的市井氣。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

一口一串,相當過癮。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

小朋友也揹著書包來擼上幾串。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

連狗狗都忍不住誘惑,上躥下跳,我敢說這是我見過誘惑最大的食物。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

店裡的人,每當休息的時候,就開始擼串,看到這裡,感到十分放心。

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大師傅每天的日常,每天擼串50根自己烤的小肉串。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家的香辣螃蟹,也十分不錯,一定得嚐嚐。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

口味香甜,和整個昆明的香辣螃蟹味道都不一樣。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

看上去,吃得真爽。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

還有他們家的包漿豆腐,也是必須吃上一盤的。

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

就在藝術學院旁,有一家這樣的清真燒烤店,位於108智庫空間裡面,也就是路對面。

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有專門的停車場,很方便。

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這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

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老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

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每天的牛肉都來自昭通,肉源靠譜,有圖有真相,雲C牌照汽車拉上來的。(地道昭通牛肉)

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肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

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說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

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每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

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肉都串得很緊實

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

手法及眼神中透露出的自信。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

看看這手速,手法嫻熟,黑暗夜中香噴噴的“明星”。

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對於口感合適的小肉串,小編總有說不出的喜愛,尤其是這種極品肉質,火候到位的牛肉串,不來上三十串,怎能滿足我的虛榮心。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

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再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

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穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

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壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

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他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

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輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

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還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

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肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

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入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

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沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

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昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

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可以把小肉串當作是飯後零食來20串,或者直接100串甩飽,真是爽得不要不要的。

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純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

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他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

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在這裡吃烤串,沒有淺嘗輒止這麼一說,就算不用吃到天昏地暗,也不能辜負這酒池肉林的歡暢。

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對於昆明吃貨來說,這裡的小肉串是夜生活的另一種表述。沉迷於小肉串的任一形態,愛瘦肉的醇厚香羶,愛肥肉的獨特焦香,也愛炭火氤氳的市井氣。

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一口一串,相當過癮。

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小朋友也揹著書包來擼上幾串。

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連狗狗都忍不住誘惑,上躥下跳,我敢說這是我見過誘惑最大的食物。

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大師傅每天的日常,每天擼串50根自己烤的小肉串。

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他們家的香辣螃蟹,也十分不錯,一定得嚐嚐。

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口味香甜,和整個昆明的香辣螃蟹味道都不一樣。

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看上去,吃得真爽。

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還有他們家的包漿豆腐,也是必須吃上一盤的。

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在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

就在藝術學院旁,有一家這樣的清真燒烤店,位於108智庫空間裡面,也就是路對面。

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有專門的停車場,很方便。

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這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

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老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

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肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

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說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

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這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

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每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

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肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

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肉都串得很緊實

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牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

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下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

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這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

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再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

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他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

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穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

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這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

每天的牛肉都來自昭通,肉源靠譜,有圖有真相,雲C牌照汽車拉上來的。(地道昭通牛肉)

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

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說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

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每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肉都串得很緊實

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

手法及眼神中透露出的自信。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

看看這手速,手法嫻熟,黑暗夜中香噴噴的“明星”。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

對於口感合適的小肉串,小編總有說不出的喜愛,尤其是這種極品肉質,火候到位的牛肉串,不來上三十串,怎能滿足我的虛榮心。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

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再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

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烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

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還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

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肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

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入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

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沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

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昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

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可以把小肉串當作是飯後零食來20串,或者直接100串甩飽,真是爽得不要不要的。

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純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

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他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

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在這裡吃烤串,沒有淺嘗輒止這麼一說,就算不用吃到天昏地暗,也不能辜負這酒池肉林的歡暢。

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對於昆明吃貨來說,這裡的小肉串是夜生活的另一種表述。沉迷於小肉串的任一形態,愛瘦肉的醇厚香羶,愛肥肉的獨特焦香,也愛炭火氤氳的市井氣。

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一口一串,相當過癮。

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小朋友也揹著書包來擼上幾串。

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連狗狗都忍不住誘惑,上躥下跳,我敢說這是我見過誘惑最大的食物。

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店裡的人,每當休息的時候,就開始擼串,看到這裡,感到十分放心。

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大師傅每天的日常,每天擼串50根自己烤的小肉串。

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他們家的香辣螃蟹,也十分不錯,一定得嚐嚐。

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口味香甜,和整個昆明的香辣螃蟹味道都不一樣。

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看上去,吃得真爽。

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還有他們家的包漿豆腐,也是必須吃上一盤的。

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豆腐抬上桌的時候,還在吱吱地煎著。

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在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

就在藝術學院旁,有一家這樣的清真燒烤店,位於108智庫空間裡面,也就是路對面。

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有專門的停車場,很方便。

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肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

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說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

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這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

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每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

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肉都串得很緊實

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牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

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下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

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這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

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手法及眼神中透露出的自信。

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看看這手速,手法嫻熟,黑暗夜中香噴噴的“明星”。

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對於口感合適的小肉串,小編總有說不出的喜愛,尤其是這種極品肉質,火候到位的牛肉串,不來上三十串,怎能滿足我的虛榮心。

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這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

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再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

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他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

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穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

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壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

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還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

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肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

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入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

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沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

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昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

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可以把小肉串當作是飯後零食來20串,或者直接100串甩飽,真是爽得不要不要的。

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純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

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他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

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在這裡吃烤串,沒有淺嘗輒止這麼一說,就算不用吃到天昏地暗,也不能辜負這酒池肉林的歡暢。

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對於昆明吃貨來說,這裡的小肉串是夜生活的另一種表述。沉迷於小肉串的任一形態,愛瘦肉的醇厚香羶,愛肥肉的獨特焦香,也愛炭火氤氳的市井氣。

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一口一串,相當過癮。

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小朋友也揹著書包來擼上幾串。

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店裡的人,每當休息的時候,就開始擼串,看到這裡,感到十分放心。

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大師傅每天的日常,每天擼串50根自己烤的小肉串。

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他們家的香辣螃蟹,也十分不錯,一定得嚐嚐。

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口味香甜,和整個昆明的香辣螃蟹味道都不一樣。

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看上去,吃得真爽。

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還有他們家的包漿豆腐,也是必須吃上一盤的。

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得輕輕地,溫柔地,不然就夾不起來了。

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肉都串得很緊實

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牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

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下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

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這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

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再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

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他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

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輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

可以把小肉串當作是飯後零食來20串,或者直接100串甩飽,真是爽得不要不要的。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

在這裡吃烤串,沒有淺嘗輒止這麼一說,就算不用吃到天昏地暗,也不能辜負這酒池肉林的歡暢。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

對於昆明吃貨來說,這裡的小肉串是夜生活的另一種表述。沉迷於小肉串的任一形態,愛瘦肉的醇厚香羶,愛肥肉的獨特焦香,也愛炭火氤氳的市井氣。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

一口一串,相當過癮。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

小朋友也揹著書包來擼上幾串。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

連狗狗都忍不住誘惑,上躥下跳,我敢說這是我見過誘惑最大的食物。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

店裡的人,每當休息的時候,就開始擼串,看到這裡,感到十分放心。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

大師傅每天的日常,每天擼串50根自己烤的小肉串。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家的香辣螃蟹,也十分不錯,一定得嚐嚐。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

口味香甜,和整個昆明的香辣螃蟹味道都不一樣。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

看上去,吃得真爽。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

還有他們家的包漿豆腐,也是必須吃上一盤的。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

豆腐抬上桌的時候,還在吱吱地煎著。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

得輕輕地,溫柔地,不然就夾不起來了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

就在藝術學院旁,有一家這樣的清真燒烤店,位於108智庫空間裡面,也就是路對面。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

有專門的停車場,很方便。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

每天的牛肉都來自昭通,肉源靠譜,有圖有真相,雲C牌照汽車拉上來的。(地道昭通牛肉)

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

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每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肉都串得很緊實

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

手法及眼神中透露出的自信。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

看看這手速,手法嫻熟,黑暗夜中香噴噴的“明星”。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

對於口感合適的小肉串,小編總有說不出的喜愛,尤其是這種極品肉質,火候到位的牛肉串,不來上三十串,怎能滿足我的虛榮心。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

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再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

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他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

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肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

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入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

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沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

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昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

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可以把小肉串當作是飯後零食來20串,或者直接100串甩飽,真是爽得不要不要的。

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純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

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他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

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在這裡吃烤串,沒有淺嘗輒止這麼一說,就算不用吃到天昏地暗,也不能辜負這酒池肉林的歡暢。

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對於昆明吃貨來說,這裡的小肉串是夜生活的另一種表述。沉迷於小肉串的任一形態,愛瘦肉的醇厚香羶,愛肥肉的獨特焦香,也愛炭火氤氳的市井氣。

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一口一串,相當過癮。

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小朋友也揹著書包來擼上幾串。

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連狗狗都忍不住誘惑,上躥下跳,我敢說這是我見過誘惑最大的食物。

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店裡的人,每當休息的時候,就開始擼串,看到這裡,感到十分放心。

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大師傅每天的日常,每天擼串50根自己烤的小肉串。

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他們家的香辣螃蟹,也十分不錯,一定得嚐嚐。

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口味香甜,和整個昆明的香辣螃蟹味道都不一樣。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

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看上去,吃得真爽。

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還有他們家的包漿豆腐,也是必須吃上一盤的。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

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豆腐抬上桌的時候,還在吱吱地煎著。

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得輕輕地,溫柔地,不然就夾不起來了。

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在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

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就在藝術學院旁,有一家這樣的清真燒烤店,位於108智庫空間裡面,也就是路對面。

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有專門的停車場,很方便。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

每天的牛肉都來自昭通,肉源靠譜,有圖有真相,雲C牌照汽車拉上來的。(地道昭通牛肉)

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肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

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說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

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這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

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每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

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肉都串得很緊實

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

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下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

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這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

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手法及眼神中透露出的自信。

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看看這手速,手法嫻熟,黑暗夜中香噴噴的“明星”。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

對於口感合適的小肉串,小編總有說不出的喜愛,尤其是這種極品肉質,火候到位的牛肉串,不來上三十串,怎能滿足我的虛榮心。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

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他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

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穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

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烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

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壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

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他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

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輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

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他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

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口味香甜,和整個昆明的香辣螃蟹味道都不一樣。

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說實話,來一次,不吃上一盤,心裡絕對有個梗。

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

就在藝術學院旁,有一家這樣的清真燒烤店,位於108智庫空間裡面,也就是路對面。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

有專門的停車場,很方便。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

每天的牛肉都來自昭通,肉源靠譜,有圖有真相,雲C牌照汽車拉上來的。(地道昭通牛肉)

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肉都串得很緊實

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

手法及眼神中透露出的自信。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

看看這手速,手法嫻熟,黑暗夜中香噴噴的“明星”。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

對於口感合適的小肉串,小編總有說不出的喜愛,尤其是這種極品肉質,火候到位的牛肉串,不來上三十串,怎能滿足我的虛榮心。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

可以把小肉串當作是飯後零食來20串,或者直接100串甩飽,真是爽得不要不要的。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

在這裡吃烤串,沒有淺嘗輒止這麼一說,就算不用吃到天昏地暗,也不能辜負這酒池肉林的歡暢。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

對於昆明吃貨來說,這裡的小肉串是夜生活的另一種表述。沉迷於小肉串的任一形態,愛瘦肉的醇厚香羶,愛肥肉的獨特焦香,也愛炭火氤氳的市井氣。

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一口一串,相當過癮。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

小朋友也揹著書包來擼上幾串。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

連狗狗都忍不住誘惑,上躥下跳,我敢說這是我見過誘惑最大的食物。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

店裡的人,每當休息的時候,就開始擼串,看到這裡,感到十分放心。

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大師傅每天的日常,每天擼串50根自己烤的小肉串。

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他們家的香辣螃蟹,也十分不錯,一定得嚐嚐。

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口味香甜,和整個昆明的香辣螃蟹味道都不一樣。

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看上去,吃得真爽。

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還有他們家的包漿豆腐,也是必須吃上一盤的。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

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豆腐抬上桌的時候,還在吱吱地煎著。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

得輕輕地,溫柔地,不然就夾不起來了。

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說實話,來一次,不吃上一盤,心裡絕對有個梗。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

牛乾巴上桌,咀嚼起來才發現,它比各種牛肉乾都更有魅力。

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

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就在藝術學院旁,有一家這樣的清真燒烤店,位於108智庫空間裡面,也就是路對面。

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有專門的停車場,很方便。

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這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

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老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

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每天的牛肉都來自昭通,肉源靠譜,有圖有真相,雲C牌照汽車拉上來的。(地道昭通牛肉)

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

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說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

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這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

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每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肉都串得很緊實

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

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這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

手法及眼神中透露出的自信。

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看看這手速,手法嫻熟,黑暗夜中香噴噴的“明星”。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

對於口感合適的小肉串,小編總有說不出的喜愛,尤其是這種極品肉質,火候到位的牛肉串,不來上三十串,怎能滿足我的虛榮心。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

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穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

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壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

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還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

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入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

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沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

可以把小肉串當作是飯後零食來20串,或者直接100串甩飽,真是爽得不要不要的。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

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他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

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在這裡吃烤串,沒有淺嘗輒止這麼一說,就算不用吃到天昏地暗,也不能辜負這酒池肉林的歡暢。

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對於昆明吃貨來說,這裡的小肉串是夜生活的另一種表述。沉迷於小肉串的任一形態,愛瘦肉的醇厚香羶,愛肥肉的獨特焦香,也愛炭火氤氳的市井氣。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

一口一串,相當過癮。

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小朋友也揹著書包來擼上幾串。

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連狗狗都忍不住誘惑,上躥下跳,我敢說這是我見過誘惑最大的食物。

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店裡的人,每當休息的時候,就開始擼串,看到這裡,感到十分放心。

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大師傅每天的日常,每天擼串50根自己烤的小肉串。

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他們家的香辣螃蟹,也十分不錯,一定得嚐嚐。

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口味香甜,和整個昆明的香辣螃蟹味道都不一樣。

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他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

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還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

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肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

可以把小肉串當作是飯後零食來20串,或者直接100串甩飽,真是爽得不要不要的。

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純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

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他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

在這裡吃烤串,沒有淺嘗輒止這麼一說,就算不用吃到天昏地暗,也不能辜負這酒池肉林的歡暢。

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對於昆明吃貨來說,這裡的小肉串是夜生活的另一種表述。沉迷於小肉串的任一形態,愛瘦肉的醇厚香羶,愛肥肉的獨特焦香,也愛炭火氤氳的市井氣。

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一口一串,相當過癮。

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小朋友也揹著書包來擼上幾串。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

連狗狗都忍不住誘惑,上躥下跳,我敢說這是我見過誘惑最大的食物。

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店裡的人,每當休息的時候,就開始擼串,看到這裡,感到十分放心。

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大師傅每天的日常,每天擼串50根自己烤的小肉串。

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他們家的香辣螃蟹,也十分不錯,一定得嚐嚐。

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口味香甜,和整個昆明的香辣螃蟹味道都不一樣。

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看上去,吃得真爽。

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還有他們家的包漿豆腐,也是必須吃上一盤的。

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豆腐抬上桌的時候,還在吱吱地煎著。

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得輕輕地,溫柔地,不然就夾不起來了。

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說實話,來一次,不吃上一盤,心裡絕對有個梗。

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牛乾巴上桌,咀嚼起來才發現,它比各種牛肉乾都更有魅力。

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牛乾巴的口感介於牛肉乾與烤肉串之間,它既有牛肉乾的幹香,又比牛肉乾滋潤,十分迷人。

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推薦你們吃吃他們家的牛肉麵,很好吃,有嚼勁。

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

就在藝術學院旁,有一家這樣的清真燒烤店,位於108智庫空間裡面,也就是路對面。

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有專門的停車場,很方便。

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這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

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老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

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每天的牛肉都來自昭通,肉源靠譜,有圖有真相,雲C牌照汽車拉上來的。(地道昭通牛肉)

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肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

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說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

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每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

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肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

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肉都串得很緊實

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牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

手法及眼神中透露出的自信。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

看看這手速,手法嫻熟,黑暗夜中香噴噴的“明星”。

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對於口感合適的小肉串,小編總有說不出的喜愛,尤其是這種極品肉質,火候到位的牛肉串,不來上三十串,怎能滿足我的虛榮心。

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這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

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再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

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他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

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穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

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烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

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壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

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他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

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還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

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肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

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入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

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沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

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昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

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可以把小肉串當作是飯後零食來20串,或者直接100串甩飽,真是爽得不要不要的。

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純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

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他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

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對於昆明吃貨來說,這裡的小肉串是夜生活的另一種表述。沉迷於小肉串的任一形態,愛瘦肉的醇厚香羶,愛肥肉的獨特焦香,也愛炭火氤氳的市井氣。

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一口一串,相當過癮。

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小朋友也揹著書包來擼上幾串。

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連狗狗都忍不住誘惑,上躥下跳,我敢說這是我見過誘惑最大的食物。

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店裡的人,每當休息的時候,就開始擼串,看到這裡,感到十分放心。

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大師傅每天的日常,每天擼串50根自己烤的小肉串。

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他們家的香辣螃蟹,也十分不錯,一定得嚐嚐。

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口味香甜,和整個昆明的香辣螃蟹味道都不一樣。

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看上去,吃得真爽。

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還有他們家的包漿豆腐,也是必須吃上一盤的。

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豆腐抬上桌的時候,還在吱吱地煎著。

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牛乾巴上桌,咀嚼起來才發現,它比各種牛肉乾都更有魅力。

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牛乾巴的口感介於牛肉乾與烤肉串之間,它既有牛肉乾的幹香,又比牛肉乾滋潤,十分迷人。

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推薦你們吃吃他們家的牛肉麵,很好吃,有嚼勁。

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吃過一次就上癮,非常喜歡他們家的味道!

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肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

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這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

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每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

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肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

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肉都串得很緊實

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牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

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下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

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這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

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再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

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純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

在這裡吃烤串,沒有淺嘗輒止這麼一說,就算不用吃到天昏地暗,也不能辜負這酒池肉林的歡暢。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

對於昆明吃貨來說,這裡的小肉串是夜生活的另一種表述。沉迷於小肉串的任一形態,愛瘦肉的醇厚香羶,愛肥肉的獨特焦香,也愛炭火氤氳的市井氣。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

一口一串,相當過癮。

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小朋友也揹著書包來擼上幾串。

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連狗狗都忍不住誘惑,上躥下跳,我敢說這是我見過誘惑最大的食物。

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店裡的人,每當休息的時候,就開始擼串,看到這裡,感到十分放心。

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大師傅每天的日常,每天擼串50根自己烤的小肉串。

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他們家的香辣螃蟹,也十分不錯,一定得嚐嚐。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

口味香甜,和整個昆明的香辣螃蟹味道都不一樣。

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看上去,吃得真爽。

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還有他們家的包漿豆腐,也是必須吃上一盤的。

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豆腐抬上桌的時候,還在吱吱地煎著。

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得輕輕地,溫柔地,不然就夾不起來了。

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說實話,來一次,不吃上一盤,心裡絕對有個梗。

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牛乾巴上桌,咀嚼起來才發現,它比各種牛肉乾都更有魅力。

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牛乾巴的口感介於牛肉乾與烤肉串之間,它既有牛肉乾的幹香,又比牛肉乾滋潤,十分迷人。

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推薦你們吃吃他們家的牛肉麵,很好吃,有嚼勁。

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吃過一次就上癮,非常喜歡他們家的味道!

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麵條是用昭通的豆漿面。

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

就在藝術學院旁,有一家這樣的清真燒烤店,位於108智庫空間裡面,也就是路對面。

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有專門的停車場,很方便。

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這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

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老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

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每天的牛肉都來自昭通,肉源靠譜,有圖有真相,雲C牌照汽車拉上來的。(地道昭通牛肉)

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肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

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說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

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這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

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每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

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肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

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肉都串得很緊實

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牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

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這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

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手法及眼神中透露出的自信。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

看看這手速,手法嫻熟,黑暗夜中香噴噴的“明星”。

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對於口感合適的小肉串,小編總有說不出的喜愛,尤其是這種極品肉質,火候到位的牛肉串,不來上三十串,怎能滿足我的虛榮心。

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這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

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再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

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他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

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穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

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烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

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他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

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還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

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肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

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入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

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沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

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昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

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可以把小肉串當作是飯後零食來20串,或者直接100串甩飽,真是爽得不要不要的。

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純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

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他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

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在這裡吃烤串,沒有淺嘗輒止這麼一說,就算不用吃到天昏地暗,也不能辜負這酒池肉林的歡暢。

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一口一串,相當過癮。

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店裡的人,每當休息的時候,就開始擼串,看到這裡,感到十分放心。

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大師傅每天的日常,每天擼串50根自己烤的小肉串。

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他們家的香辣螃蟹,也十分不錯,一定得嚐嚐。

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口味香甜,和整個昆明的香辣螃蟹味道都不一樣。

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看上去,吃得真爽。

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推薦你們吃吃他們家的牛肉麵,很好吃,有嚼勁。

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吃過一次就上癮,非常喜歡他們家的味道!

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這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

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老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

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肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

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這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

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每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

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肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

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肉都串得很緊實

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

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下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

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這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

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肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

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得輕輕地,溫柔地,不然就夾不起來了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

說實話,來一次,不吃上一盤,心裡絕對有個梗。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

牛乾巴上桌,咀嚼起來才發現,它比各種牛肉乾都更有魅力。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

牛乾巴的口感介於牛肉乾與烤肉串之間,它既有牛肉乾的幹香,又比牛肉乾滋潤,十分迷人。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

推薦你們吃吃他們家的牛肉麵,很好吃,有嚼勁。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

吃過一次就上癮,非常喜歡他們家的味道!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

麵條是用昭通的豆漿面。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

就在藝術學院旁,有一家這樣的清真燒烤店,位於108智庫空間裡面,也就是路對面。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

有專門的停車場,很方便。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

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每天的牛肉都來自昭通,肉源靠譜,有圖有真相,雲C牌照汽車拉上來的。(地道昭通牛肉)

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肉都串得很緊實

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

手法及眼神中透露出的自信。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

看看這手速,手法嫻熟,黑暗夜中香噴噴的“明星”。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

對於口感合適的小肉串,小編總有說不出的喜愛,尤其是這種極品肉質,火候到位的牛肉串,不來上三十串,怎能滿足我的虛榮心。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

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還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

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可以把小肉串當作是飯後零食來20串,或者直接100串甩飽,真是爽得不要不要的。

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純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

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他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

在這裡吃烤串,沒有淺嘗輒止這麼一說,就算不用吃到天昏地暗,也不能辜負這酒池肉林的歡暢。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

對於昆明吃貨來說,這裡的小肉串是夜生活的另一種表述。沉迷於小肉串的任一形態,愛瘦肉的醇厚香羶,愛肥肉的獨特焦香,也愛炭火氤氳的市井氣。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

一口一串,相當過癮。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

小朋友也揹著書包來擼上幾串。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

連狗狗都忍不住誘惑,上躥下跳,我敢說這是我見過誘惑最大的食物。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

店裡的人,每當休息的時候,就開始擼串,看到這裡,感到十分放心。

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大師傅每天的日常,每天擼串50根自己烤的小肉串。

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他們家的香辣螃蟹,也十分不錯,一定得嚐嚐。

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口味香甜,和整個昆明的香辣螃蟹味道都不一樣。

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看上去,吃得真爽。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

還有他們家的包漿豆腐,也是必須吃上一盤的。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

豆腐抬上桌的時候,還在吱吱地煎著。

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得輕輕地,溫柔地,不然就夾不起來了。

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牛乾巴上桌,咀嚼起來才發現,它比各種牛肉乾都更有魅力。

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牛乾巴的口感介於牛肉乾與烤肉串之間,它既有牛肉乾的幹香,又比牛肉乾滋潤,十分迷人。

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推薦你們吃吃他們家的牛肉麵,很好吃,有嚼勁。

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吃過一次就上癮,非常喜歡他們家的味道!

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麵條是用昭通的豆漿面。

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在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

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就在藝術學院旁,有一家這樣的清真燒烤店,位於108智庫空間裡面,也就是路對面。

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有專門的停車場,很方便。

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這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

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老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

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肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

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說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

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這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

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每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

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肉都串得很緊實

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

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手法及眼神中透露出的自信。

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看看這手速,手法嫻熟,黑暗夜中香噴噴的“明星”。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

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這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

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穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

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烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

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壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

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他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

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輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

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還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

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肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

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入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

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他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

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一口一串,相當過癮。

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牛乾巴的口感介於牛肉乾與烤肉串之間,它既有牛肉乾的幹香,又比牛肉乾滋潤,十分迷人。

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這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

每天的牛肉都來自昭通,肉源靠譜,有圖有真相,雲C牌照汽車拉上來的。(地道昭通牛肉)

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

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說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肉都串得很緊實

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

手法及眼神中透露出的自信。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

看看這手速,手法嫻熟,黑暗夜中香噴噴的“明星”。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

對於口感合適的小肉串,小編總有說不出的喜愛,尤其是這種極品肉質,火候到位的牛肉串,不來上三十串,怎能滿足我的虛榮心。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

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再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

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肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

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昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

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可以把小肉串當作是飯後零食來20串,或者直接100串甩飽,真是爽得不要不要的。

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純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

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他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

在這裡吃烤串,沒有淺嘗輒止這麼一說,就算不用吃到天昏地暗,也不能辜負這酒池肉林的歡暢。

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對於昆明吃貨來說,這裡的小肉串是夜生活的另一種表述。沉迷於小肉串的任一形態,愛瘦肉的醇厚香羶,愛肥肉的獨特焦香,也愛炭火氤氳的市井氣。

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一口一串,相當過癮。

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小朋友也揹著書包來擼上幾串。

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連狗狗都忍不住誘惑,上躥下跳,我敢說這是我見過誘惑最大的食物。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

店裡的人,每當休息的時候,就開始擼串,看到這裡,感到十分放心。

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大師傅每天的日常,每天擼串50根自己烤的小肉串。

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他們家的香辣螃蟹,也十分不錯,一定得嚐嚐。

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口味香甜,和整個昆明的香辣螃蟹味道都不一樣。

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看上去,吃得真爽。

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還有他們家的包漿豆腐,也是必須吃上一盤的。

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豆腐抬上桌的時候,還在吱吱地煎著。

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得輕輕地,溫柔地,不然就夾不起來了。

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說實話,來一次,不吃上一盤,心裡絕對有個梗。

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牛乾巴上桌,咀嚼起來才發現,它比各種牛肉乾都更有魅力。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

牛乾巴的口感介於牛肉乾與烤肉串之間,它既有牛肉乾的幹香,又比牛肉乾滋潤,十分迷人。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

推薦你們吃吃他們家的牛肉麵,很好吃,有嚼勁。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

吃過一次就上癮,非常喜歡他們家的味道!

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麵條是用昭通的豆漿面。

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肚子餓的時候,可以直接過來吃上一碗麵條,再加上各種燒烤,哦!那種飽腹感,太享受了。

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來他們家,盤子裡面永遠不會剩東西,因為太好吃。

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

就在藝術學院旁,有一家這樣的清真燒烤店,位於108智庫空間裡面,也就是路對面。

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有專門的停車場,很方便。

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這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

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老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

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肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

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說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

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這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

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每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

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肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

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肉都串得很緊實

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牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

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下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

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這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

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手法及眼神中透露出的自信。

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看看這手速,手法嫻熟,黑暗夜中香噴噴的“明星”。

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對於口感合適的小肉串,小編總有說不出的喜愛,尤其是這種極品肉質,火候到位的牛肉串,不來上三十串,怎能滿足我的虛榮心。

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這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

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穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

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烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

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壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

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他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

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輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

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還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

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肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

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入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

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純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

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他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

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對於昆明吃貨來說,這裡的小肉串是夜生活的另一種表述。沉迷於小肉串的任一形態,愛瘦肉的醇厚香羶,愛肥肉的獨特焦香,也愛炭火氤氳的市井氣。

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一口一串,相當過癮。

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大師傅每天的日常,每天擼串50根自己烤的小肉串。

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口味香甜,和整個昆明的香辣螃蟹味道都不一樣。

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牛乾巴上桌,咀嚼起來才發現,它比各種牛肉乾都更有魅力。

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牛乾巴的口感介於牛肉乾與烤肉串之間,它既有牛肉乾的幹香,又比牛肉乾滋潤,十分迷人。

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吃過一次就上癮,非常喜歡他們家的味道!

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肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肉都串得很緊實

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

手法及眼神中透露出的自信。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

看看這手速,手法嫻熟,黑暗夜中香噴噴的“明星”。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

對於口感合適的小肉串,小編總有說不出的喜愛,尤其是這種極品肉質,火候到位的牛肉串,不來上三十串,怎能滿足我的虛榮心。

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這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

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再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

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他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

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還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

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肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

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入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

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沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

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昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

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可以把小肉串當作是飯後零食來20串,或者直接100串甩飽,真是爽得不要不要的。

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純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

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他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

在這裡吃烤串,沒有淺嘗輒止這麼一說,就算不用吃到天昏地暗,也不能辜負這酒池肉林的歡暢。

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對於昆明吃貨來說,這裡的小肉串是夜生活的另一種表述。沉迷於小肉串的任一形態,愛瘦肉的醇厚香羶,愛肥肉的獨特焦香,也愛炭火氤氳的市井氣。

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一口一串,相當過癮。

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小朋友也揹著書包來擼上幾串。

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連狗狗都忍不住誘惑,上躥下跳,我敢說這是我見過誘惑最大的食物。

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店裡的人,每當休息的時候,就開始擼串,看到這裡,感到十分放心。

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大師傅每天的日常,每天擼串50根自己烤的小肉串。

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他們家的香辣螃蟹,也十分不錯,一定得嚐嚐。

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口味香甜,和整個昆明的香辣螃蟹味道都不一樣。

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看上去,吃得真爽。

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還有他們家的包漿豆腐,也是必須吃上一盤的。

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豆腐抬上桌的時候,還在吱吱地煎著。

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得輕輕地,溫柔地,不然就夾不起來了。

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說實話,來一次,不吃上一盤,心裡絕對有個梗。

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牛乾巴上桌,咀嚼起來才發現,它比各種牛肉乾都更有魅力。

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牛乾巴的口感介於牛肉乾與烤肉串之間,它既有牛肉乾的幹香,又比牛肉乾滋潤,十分迷人。

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推薦你們吃吃他們家的牛肉麵,很好吃,有嚼勁。

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吃過一次就上癮,非常喜歡他們家的味道!

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麵條是用昭通的豆漿面。

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肚子餓的時候,可以直接過來吃上一碗麵條,再加上各種燒烤,哦!那種飽腹感,太享受了。

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來他們家,盤子裡面永遠不會剩東西,因為太好吃。

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在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

就在藝術學院旁,有一家這樣的清真燒烤店,位於108智庫空間裡面,也就是路對面。

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有專門的停車場,很方便。

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這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

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老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

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每天的牛肉都來自昭通,肉源靠譜,有圖有真相,雲C牌照汽車拉上來的。(地道昭通牛肉)

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肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

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說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

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每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

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肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

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肉都串得很緊實

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牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

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下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

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這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

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手法及眼神中透露出的自信。

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對於口感合適的小肉串,小編總有說不出的喜愛,尤其是這種極品肉質,火候到位的牛肉串,不來上三十串,怎能滿足我的虛榮心。

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這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

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再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

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他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

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穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

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烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

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壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

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他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

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輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

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還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

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肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

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入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

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沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

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昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

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可以把小肉串當作是飯後零食來20串,或者直接100串甩飽,真是爽得不要不要的。

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純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

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他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

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一口一串,相當過癮。

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店裡的人,每當休息的時候,就開始擼串,看到這裡,感到十分放心。

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大師傅每天的日常,每天擼串50根自己烤的小肉串。

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牛乾巴的口感介於牛肉乾與烤肉串之間,它既有牛肉乾的幹香,又比牛肉乾滋潤,十分迷人。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

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對於口感合適的小肉串,小編總有說不出的喜愛,尤其是這種極品肉質,火候到位的牛肉串,不來上三十串,怎能滿足我的虛榮心。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

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再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

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還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

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肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

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可以把小肉串當作是飯後零食來20串,或者直接100串甩飽,真是爽得不要不要的。

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純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

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他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

在這裡吃烤串,沒有淺嘗輒止這麼一說,就算不用吃到天昏地暗,也不能辜負這酒池肉林的歡暢。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

對於昆明吃貨來說,這裡的小肉串是夜生活的另一種表述。沉迷於小肉串的任一形態,愛瘦肉的醇厚香羶,愛肥肉的獨特焦香,也愛炭火氤氳的市井氣。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

一口一串,相當過癮。

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小朋友也揹著書包來擼上幾串。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

連狗狗都忍不住誘惑,上躥下跳,我敢說這是我見過誘惑最大的食物。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

店裡的人,每當休息的時候,就開始擼串,看到這裡,感到十分放心。

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大師傅每天的日常,每天擼串50根自己烤的小肉串。

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他們家的香辣螃蟹,也十分不錯,一定得嚐嚐。

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口味香甜,和整個昆明的香辣螃蟹味道都不一樣。

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看上去,吃得真爽。

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還有他們家的包漿豆腐,也是必須吃上一盤的。

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豆腐抬上桌的時候,還在吱吱地煎著。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

得輕輕地,溫柔地,不然就夾不起來了。

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說實話,來一次,不吃上一盤,心裡絕對有個梗。

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牛乾巴上桌,咀嚼起來才發現,它比各種牛肉乾都更有魅力。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

牛乾巴的口感介於牛肉乾與烤肉串之間,它既有牛肉乾的幹香,又比牛肉乾滋潤,十分迷人。

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推薦你們吃吃他們家的牛肉麵,很好吃,有嚼勁。

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吃過一次就上癮,非常喜歡他們家的味道!

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麵條是用昭通的豆漿面。

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肚子餓的時候,可以直接過來吃上一碗麵條,再加上各種燒烤,哦!那種飽腹感,太享受了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

來他們家,盤子裡面永遠不會剩東西,因為太好吃。

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老昭通小肉串在哪:昆明108智庫空間內(沿著坡走就到了)

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

店裡裝修很有特色,古色古香,印象最深的是掛在各個角落的穆斯林牌匾。

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

就在藝術學院旁,有一家這樣的清真燒烤店,位於108智庫空間裡面,也就是路對面。

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有專門的停車場,很方便。

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這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

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老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

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每天的牛肉都來自昭通,肉源靠譜,有圖有真相,雲C牌照汽車拉上來的。(地道昭通牛肉)

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肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

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說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

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這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

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每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

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肉都串得很緊實

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

手法及眼神中透露出的自信。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

看看這手速,手法嫻熟,黑暗夜中香噴噴的“明星”。

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對於口感合適的小肉串,小編總有說不出的喜愛,尤其是這種極品肉質,火候到位的牛肉串,不來上三十串,怎能滿足我的虛榮心。

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這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

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他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

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穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

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烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

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壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

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還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

可以把小肉串當作是飯後零食來20串,或者直接100串甩飽,真是爽得不要不要的。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

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他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

在這裡吃烤串,沒有淺嘗輒止這麼一說,就算不用吃到天昏地暗,也不能辜負這酒池肉林的歡暢。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

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對於昆明吃貨來說,這裡的小肉串是夜生活的另一種表述。沉迷於小肉串的任一形態,愛瘦肉的醇厚香羶,愛肥肉的獨特焦香,也愛炭火氤氳的市井氣。

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一口一串,相當過癮。

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小朋友也揹著書包來擼上幾串。

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店裡的人,每當休息的時候,就開始擼串,看到這裡,感到十分放心。

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大師傅每天的日常,每天擼串50根自己烤的小肉串。

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他們家的香辣螃蟹,也十分不錯,一定得嚐嚐。

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口味香甜,和整個昆明的香辣螃蟹味道都不一樣。

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得輕輕地,溫柔地,不然就夾不起來了。

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說實話,來一次,不吃上一盤,心裡絕對有個梗。

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牛乾巴上桌,咀嚼起來才發現,它比各種牛肉乾都更有魅力。

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牛乾巴的口感介於牛肉乾與烤肉串之間,它既有牛肉乾的幹香,又比牛肉乾滋潤,十分迷人。

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推薦你們吃吃他們家的牛肉麵,很好吃,有嚼勁。

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吃過一次就上癮,非常喜歡他們家的味道!

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肚子餓的時候,可以直接過來吃上一碗麵條,再加上各種燒烤,哦!那種飽腹感,太享受了。

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來他們家,盤子裡面永遠不會剩東西,因為太好吃。

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老昭通小肉串在哪:昆明108智庫空間內(沿著坡走就到了)

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店裡裝修很有特色,古色古香,印象最深的是掛在各個角落的穆斯林牌匾。

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肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

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每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

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肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

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肉都串得很緊實

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牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

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這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

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還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

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肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

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可以把小肉串當作是飯後零食來20串,或者直接100串甩飽,真是爽得不要不要的。

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純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

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他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

在這裡吃烤串,沒有淺嘗輒止這麼一說,就算不用吃到天昏地暗,也不能辜負這酒池肉林的歡暢。

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對於昆明吃貨來說,這裡的小肉串是夜生活的另一種表述。沉迷於小肉串的任一形態,愛瘦肉的醇厚香羶,愛肥肉的獨特焦香,也愛炭火氤氳的市井氣。

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一口一串,相當過癮。

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小朋友也揹著書包來擼上幾串。

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連狗狗都忍不住誘惑,上躥下跳,我敢說這是我見過誘惑最大的食物。

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店裡的人,每當休息的時候,就開始擼串,看到這裡,感到十分放心。

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大師傅每天的日常,每天擼串50根自己烤的小肉串。

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他們家的香辣螃蟹,也十分不錯,一定得嚐嚐。

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口味香甜,和整個昆明的香辣螃蟹味道都不一樣。

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看上去,吃得真爽。

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還有他們家的包漿豆腐,也是必須吃上一盤的。

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豆腐抬上桌的時候,還在吱吱地煎著。

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得輕輕地,溫柔地,不然就夾不起來了。

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說實話,來一次,不吃上一盤,心裡絕對有個梗。

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牛乾巴上桌,咀嚼起來才發現,它比各種牛肉乾都更有魅力。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

牛乾巴的口感介於牛肉乾與烤肉串之間,它既有牛肉乾的幹香,又比牛肉乾滋潤,十分迷人。

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推薦你們吃吃他們家的牛肉麵,很好吃,有嚼勁。

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吃過一次就上癮,非常喜歡他們家的味道!

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麵條是用昭通的豆漿面。

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肚子餓的時候,可以直接過來吃上一碗麵條,再加上各種燒烤,哦!那種飽腹感,太享受了。

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來他們家,盤子裡面永遠不會剩東西,因為太好吃。

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老昭通小肉串在哪:昆明108智庫空間內(沿著坡走就到了)

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店裡裝修很有特色,古色古香,印象最深的是掛在各個角落的穆斯林牌匾。

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5分鐘,賬單就堆得滿滿了。

在昆明,每次去吃小肉串都一直不太滿意,沒有地州上那種感覺,一直想找到一家好肉,這次經過鄰居大嬸的推薦,終於發現了這個地方。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

就在藝術學院旁,有一家這樣的清真燒烤店,位於108智庫空間裡面,也就是路對面。

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有專門的停車場,很方便。

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這裡晚上景色不錯,就在一棟老居民樓對面。

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老昭通小肉串,他們家據說傳始於1997年。

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每天的牛肉都來自昭通,肉源靠譜,有圖有真相,雲C牌照汽車拉上來的。(地道昭通牛肉)

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肉質可以說在昆明燒烤市場名列前茅,一點也不誇張。

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說起昆明的小肉串,必定是來自昭通小肉串名氣最大,它選用優質牛肉做原料。

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這不是普通的昆明牛肉,仔細看,在欣賞之餘,也滿足了你的口腹之慾。

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每天串肉的工人得有10多個,同時開工,正常時候串2萬串,週末可達3-5萬串,直接是忙到不行。(用工人得話說,回去睡覺,做夢都做到在串肉)

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

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肉都串得很緊實

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牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

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下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

手法及眼神中透露出的自信。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

看看這手速,手法嫻熟,黑暗夜中香噴噴的“明星”。

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對於口感合適的小肉串,小編總有說不出的喜愛,尤其是這種極品肉質,火候到位的牛肉串,不來上三十串,怎能滿足我的虛榮心。

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這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

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他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

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穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

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烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

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壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

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還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

可以把小肉串當作是飯後零食來20串,或者直接100串甩飽,真是爽得不要不要的。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

在這裡吃烤串,沒有淺嘗輒止這麼一說,就算不用吃到天昏地暗,也不能辜負這酒池肉林的歡暢。

昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

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對於昆明吃貨來說,這裡的小肉串是夜生活的另一種表述。沉迷於小肉串的任一形態,愛瘦肉的醇厚香羶,愛肥肉的獨特焦香,也愛炭火氤氳的市井氣。

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一口一串,相當過癮。

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連狗狗都忍不住誘惑,上躥下跳,我敢說這是我見過誘惑最大的食物。

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店裡的人,每當休息的時候,就開始擼串,看到這裡,感到十分放心。

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大師傅每天的日常,每天擼串50根自己烤的小肉串。

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他們家的香辣螃蟹,也十分不錯,一定得嚐嚐。

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口味香甜,和整個昆明的香辣螃蟹味道都不一樣。

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得輕輕地,溫柔地,不然就夾不起來了。

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說實話,來一次,不吃上一盤,心裡絕對有個梗。

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牛乾巴上桌,咀嚼起來才發現,它比各種牛肉乾都更有魅力。

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牛乾巴的口感介於牛肉乾與烤肉串之間,它既有牛肉乾的幹香,又比牛肉乾滋潤,十分迷人。

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推薦你們吃吃他們家的牛肉麵,很好吃,有嚼勁。

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吃過一次就上癮,非常喜歡他們家的味道!

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店裡裝修很有特色,古色古香,印象最深的是掛在各個角落的穆斯林牌匾。

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就在藝術學院旁,有一家這樣的清真燒烤店,位於108智庫空間裡面,也就是路對面。

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肥瘦總是選的剛剛好,在保證容易烤的基礎上又嚼勁十足。

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肉都串得很緊實

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牛肉聞上去,有種清香撲鼻的肉香。

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下面這位烤小肉串的大師傅,擁有20多年的烤肉串經驗,業內無人能敵。

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這位大師傅40歲,個人感覺,如果給昆明小肉串烤制水平排名的話,這位師傅算得上是第一了。

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昆明藝術學院旁的燒烤攤,師傅烤了20年,花椒來自悶熱山谷裡

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這位20年經驗的師傅,最高紀錄同時烤500串,而且口感都保持一致。

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再蘸上他家祕製的蘸料,絕了。

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他們家的汁水蘸料都是自己熬製的,醬油也是手工製作,從不用買來的,還是保持著原始的味道。

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穿在竹籤上,放入特製的佐料水中浸一下,讓味道滲透肉片中,抹上油料,在炭火上烤,在放入祕製蘸料中,再烤,如此反覆兩次,肉串就烤好了,撒上芝麻、辣子面,香噴噴的串串就可以入口了。

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烤料裡面的花椒,選用昭通永善的,那個地方長期偏熱很悶,這種氣候下種植出來的花椒,油性高麻度爽。

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壯的和瘦的搭配在一起,烤到滋溜滋溜冒油,撒上辣椒,又香又爽。

能把他們家的肉串,帶回去給同事或者家人吃的都是真愛,真心好吃,據說一小夥帶了一些給同事吃,結果他們都愛上了,每週必來。

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他們家小肉串,肥瘦相間地一入口,當牙齒剛剛與它相碰,肥的部分便一塊塊地爆開,那彈脆鮮嫩的口感,便會徹底將你征服,作為他們家的主打招牌,店裡的每根小肉串都要精挑細選,新鮮、合適的才入得了烤肉師傅的眼。

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輕輕咬一口,整個脣齒間都都是牛肉的鮮香。

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還可以放在烤架上,邊聊天別吃烤串,大冬天的也不會冷哦!

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肥瘦相間,口感香甜,卻沒有羶味,可能是因為醃製的緣故吧!

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入味有嚼勁,口齒留香,肉質的纖維感明顯。當你吃在嘴裡根本不覺得那是牛肉了,就是整個牛的精華所在。

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沒吃過的人,根本想象不到是何等的美味,只有吃過的人才知道,什麼叫做欲罷不能。

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昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在於一個“小”字,細小的籤子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!

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可以把小肉串當作是飯後零食來20串,或者直接100串甩飽,真是爽得不要不要的。

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純瘦肉的小肉串,它只有一小塊兒,肉質細嫩、少筋,口感極佳,把它切成輕薄的小片。

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他們家簡直是昆明小肉串中的翹楚,肉質鮮美,味道獨特,真的是小時候的味道,從來沒有覺得誰家小肉串能做到這種程度,良心賣家,以後我只來這一家昭通小肉串吃了。

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在這裡吃烤串,沒有淺嘗輒止這麼一說,就算不用吃到天昏地暗,也不能辜負這酒池肉林的歡暢。

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對於昆明吃貨來說,這裡的小肉串是夜生活的另一種表述。沉迷於小肉串的任一形態,愛瘦肉的醇厚香羶,愛肥肉的獨特焦香,也愛炭火氤氳的市井氣。

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一口一串,相當過癮。

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小朋友也揹著書包來擼上幾串。

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連狗狗都忍不住誘惑,上躥下跳,我敢說這是我見過誘惑最大的食物。

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店裡的人,每當休息的時候,就開始擼串,看到這裡,感到十分放心。

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大師傅每天的日常,每天擼串50根自己烤的小肉串。

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他們家的香辣螃蟹,也十分不錯,一定得嚐嚐。

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口味香甜,和整個昆明的香辣螃蟹味道都不一樣。

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看上去,吃得真爽。

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還有他們家的包漿豆腐,也是必須吃上一盤的。

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豆腐抬上桌的時候,還在吱吱地煎著。

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得輕輕地,溫柔地,不然就夾不起來了。

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說實話,來一次,不吃上一盤,心裡絕對有個梗。

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牛乾巴上桌,咀嚼起來才發現,它比各種牛肉乾都更有魅力。

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牛乾巴的口感介於牛肉乾與烤肉串之間,它既有牛肉乾的幹香,又比牛肉乾滋潤,十分迷人。

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推薦你們吃吃他們家的牛肉麵,很好吃,有嚼勁。

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吃過一次就上癮,非常喜歡他們家的味道!

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麵條是用昭通的豆漿面。

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肚子餓的時候,可以直接過來吃上一碗麵條,再加上各種燒烤,哦!那種飽腹感,太享受了。

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來他們家,盤子裡面永遠不會剩東西,因為太好吃。

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老昭通小肉串在哪:昆明108智庫空間內(沿著坡走就到了)

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店裡裝修很有特色,古色古香,印象最深的是掛在各個角落的穆斯林牌匾。

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5分鐘,賬單就堆得滿滿了。

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他們家自己泡的酒,可以打2杯嚐嚐,絕對比外面那些好喝多了。

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今兒的介紹圖多菜猛,全是硬貨,過來吃的,可以仔細品鑑研究下!