男子靠做河南特色美食養家餬口，一天能賣400來碗

第一次吃雜燴是在我河南同事的帶領下，有一次和同事商量著早餐吃什麼，他突然的要帶我們去吃他們的家鄉特色小吃，在他強烈的推薦下，我也對這個美食充滿了嚮往，和他一起來到了目的地之後，原來是吃街邊小攤，頓時有點小失落了。

不過這樣的一個小攤口卻很多人在排隊的，雖然一直我都不太喜歡吃路邊的美食，但是遠遠的就能聞到鍋裡傳來的香味，一時就十分好奇，這東西到底是咋做的？

因為是現場製作的，我能看到他們每一個製作步驟，不過有很多的食材我都不知道是什麼，這或許就是南北差異吧。看看這檯面上，全是肉，大哥的刀工也挺好，刷刷刷的，一堆肉就切出來了。

做這個雜炣的原料還挺豐富的，看看，又是肉又是粉條的，不過肉並不是純的肉，一般都是牛雜組成的，放在鍋裡就是亂燉。

這就是最後做出來的8塊錢的成品雜炣了，聽說已經成了附近的招牌早餐了，而且這個小檔口一早上就能賣出400多碗呢！那可是比我一個星期的收入還高啊。