為何竹稻比普通水稻價高卻如此受歡迎？

　　竹稻，是世界竹稻之父鍾章美歷經40餘年，成功將竹子與水稻超遠緣有性雜交，培育出了高產、優質的新物種，竹稻米經農業部稻米及製品質量監督檢驗測試中心檢測：含有竹子基因及其控制生成的多種有益營養元素，富含竹黃酮、蛋白質、鋅、硒、鈣、鐵等微量元素，其中蛋白質、鈣、鋅、硒等含量是普通大米的數倍到數十倍，遠超泰國香米和日本“月光米”。

　　7月底，江蘇如皋城北街道復興村家盛農場的400畝水稻進入分櫱期，農場主崔宏建和工人們一起在田間忙碌。

　　有一片稻田長出來的水稻與眾不同!和普通水稻不一樣的是，竹稻莖稈和竹子類似，堅硬挺拔，葉子細長、彎曲，且長勢茂盛。

　 水稻與眾不同 這就是崔宏建的“中華竹稻”!

　　經過權威機構檢測，竹稻中竹葉黃酮、竹葉多酚等天然抗氧化物的含量較高。且竹稻米煮的飯，有竹子的清香。竹稻米抗氧化，在夏天的高溫下，竹稻米煮的大米飯三四天都不會變質，普通米飯一天就餿了。

　　崔宏建今年62歲，種了一輩子水稻，第一次聽說這麼神奇的水稻，產生了濃厚的興趣。

　　經過前期的市場調研，崔宏建發現，因為有竹子的基因，竹稻稈非常有韌性，因此抗倒伏性、抗蟲性比較好。在廣東、浙江等地，已經開始較大規模種植竹稻。

　　崔宏建經營的家盛農場共有400畝地。今年春天，他從中劃出了30畝地，嘗試種植“中華竹稻”。

　　竹稻的種植方法和普通水稻基本上一樣，但種植竹稻的標準更高。

　　竹稻種下去沒多久，老崔就遇上了頭疼的問題。

　　竹稻生長速度很快，比一般水稻個頭要高。與此同時，田裡的雜草也開始瘋長，嚴重影響了竹稻的生長。為了不影響竹稻產量，不破壞竹稻的有機生長環境，老崔只好採用人工除草。

　　和普通水稻不一樣的是，竹稻莖稈和竹子類似，堅硬提拔，不易生蟲。而因為竹稻葉子是散開的，最大的天敵就是卷葉蟲，一般在8月上旬竹稻會遭遇這種蟲害。

　　崔宏建說，中華竹稻對化學農藥比較敏感，不能噴灑化學農藥，所以必須要用生物製劑。化學農藥用多了，竹稻就容易枯死。

　　除蟲最好的方法是使用沼氣發酵後的沼液來噴灑除蟲，綠色無汙染，不會影響竹稻的品質。

　　種植竹稻似乎比普通水稻要辛苦，收益卻是高的。

　　竹稻是國內難得的優質高檔營養保健米。在市場上，竹稻收購價為2元/斤，比普通水稻價格高出0.8元/斤。

　　不管什麼產品，想要品質好，除了本身的優質特徵之外，還得為之付出相應的努力。

　　從消費者對竹稻米的認可程度，竹稻米很有市場前景很。在竹稻的研究方面鍾章美說：自己年紀大了，才做了一點點，自己將永不止步，希望政府和更多專家共同參與，培育出更多高產、優質的竹稻新品種，早日實現竹稻大面積推廣種植，讓竹稻米成為中國百姓餐桌上的大米，同時也讓更多農戶種植竹稻而受惠。