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文/殘小雪
太久沒給朋友們發好吃的了！雖然近期我一直在偷偷長胖，但並沒有忽視掉探尋好吃的道路。
自從自媒體風靡後，現在吃貨圈莫名颳起一陣子潮流，好像每次吃飯就一定要去網紅店排隊才算是對食物足夠熱愛足夠熱淚盈眶。喜茶必須排到山無稜天地合才算是一頓走心的下午茶。
可是，碩大的北京城，難道除了每次抵達都要排隊三小時起的網紅店，就沒有那些尚未被髮掘的做走心糧食的店鋪值得一吃麼？
當然有。
深秋已至，反正都要貼秋膘。不如就一起來吧，我精挑細選了朋友聚會必選的幾個小眾好吃的餐館，讓你招待夥伴吃出一股清流。
拿走不謝！
【就是要吃很外國的】
一盛料理
地址： 學清路甲8號 (歡樂匯KTV二樓) （臨近五道口）
人均消費：150-200RMB
其實自己是很喜歡吃日料的，畢竟日本飲食文化比較深邃，幾乎每道菜的細節和呈現方式都有很多地方可圈可點。跟朋友喝著小酒聊天更是美得很。
但是，會席太貴，我等困難群眾不發個什麼年終獎是捨不得去吃的。剩下的那些廉價壽司店，真的只能說是just so so。
一次被朋友帶去號稱是日料界的“外婆家”的一盛料理，藏在一個KTV的樓上，簡直是被樓下唱歌的夥計給隱藏的美食聖地。
其中一個老闆做這行快要20年，真的算是日料界的老前輩了。主廚可是從知名餐廳高價挖來的，坐進去就覺得，找對了地方！而且菜量超級足，價格性價比高的飛起，特別山東，特別實惠。新店剛試營業的時候6.8折，當時我吃著就有一種彷彿不要錢的感覺，三文魚腩來了兩份！！都沒顧上拍照片！
刺身拼盤裡的金槍魚，恍恍惚惚紅紅火火吧。新鮮料美，齒頰留香，滿口都是大海的恩賜。
金槍魚
西柚扇貝是店裡的特色菜，西柚和扇貝刺身在一起還襯著紫蘇葉子，下面是清爽的柚子醬，夏天吃上一口，爽上天堂。
扇貝肉柔滑的走過舌頭，怎麼說呢，吃完了都不想接吻了。
西柚扇貝
他們家的銀杏也做的很走心，不是那種鹽焗的，吃不好就容易齁著。而是全部脫光了衣服，在油裡過的，吃著一點也不膩。配清酒完美了老鐵。
哇哇哇，烤活鰻魚！真的是鮮活的鰻魚現殺現烤！配著蒲燒汁一口下去，鰻魚細膩肥美的魚肉在舌尖融開，一點點享用美味的過程，真的還想再來一盤！下次一個人來吃的話鰻魚飯也不貴，88塊~
蒲燒活鰻魚
和冬天最配的壽喜燒！！師傅現場來屋子裡上鍋燒的，看的太投入了忘了拍照片。然後煮進去看上去就很厲害的和牛肉，新鮮的無菌卵打散，牛肉撈出來配上洋蔥裹上一圈。滾燙的牛肉和細細滑滑的雞蛋一起溜到嘴巴里，感受著牛肉的纖維四散釋放的香氣，這個冬天，值得繼續期待！
壽喜燒
魚鳥之戀，一個幾乎在日料店消失的經典菜品，因為，做起來太麻煩了！
是把雞翅中的骨頭去掉，用力塞進去蟹籽。烤熟！
看著是平淡無奇的小雞翅對不對？
咬了一口才發現其中暗藏機關，裡面包裹著金黃的蟹籽！！！咬上一口滿滿的就是爆漿！！！
來一個剖來的實物照！蟹籽在嘴巴里一粒粒飛開的感覺，可以上天了
魚鳥之戀
鵝肝超好吃。和別的地方的鵝肝比起來，這裡的鵝肝烤的正好，吃著不肥膩。我在很多地方吃的鵝肝要麼太肥要麼油太膩，差點都不愛吃了！
碟子裡貼心的配了山楂醬。鵝肝躺在脆脆的烤麵包上，很大一塊，價格更美，三十多塊錢就能吃到！
烤鵝肝
老井俄式餐廳
地址：西羊管衚衕甲1號御嘉置地1層
人均消費：70-120RMB
俄國菜，冬天裡的治癒系首選！熱量高，味道好，吃完了什麼霧霾煩心事都沒了。
老井這家店開了許多年了，就在簋街附近。外面的紅房子就顯得喜氣洋洋的。特別俄羅斯。除了能喝到特別地道的格瓦斯和俄羅斯小蛋糕，各種菜也是做的老正點老霸道了。
因為臨近大使館，附近的外國小哥哥小姐姐可是常來。雖然不是網紅店，也要經常排隊，不過，真的值得！
現在這個小蛋糕算是俄羅斯網紅品，不過褒貶不一，因為真的太甜了！也有的人喜歡！反正網上買的有防腐劑的，不如來吃個新鮮的試試看。
蜂蜜小蛋糕
湯裡的土豆長條很入味，放了蔬菜，雖然奶油在裡面，但不會覺得甜。 一切都剛剛好。
紅菜湯
每次來都必須帶朋友們吃的一道。 烤的帶著焦焦的金黃的表皮的cheese，用叉子撥開，裡面確實藏了太多小驚喜。軟糯的土豆塊，薰火腿，牛肉，蘑菇還有雞蛋。
濃郁的奶油香往上冒著，剛從烤箱裡取出來，一切都是滾燙的。隨便叉起一塊，把絲拉的長長的!!!
啊。那不就是幸福的味道！
奶油烤雜拌
幾乎是每桌必點的男孩沙拉~~~裡面有油炸胡蘿蔔絲、煙燻豬肉，沙拉醬也是很特別的風味，一大盤，完全顛覆我對沙拉的印象，居然可以這麼好吃！！
男孩沙拉
本傑比印度和阿富汗餐廳
地址：北京朝陽區朝陽公園西路1-30號好運街C8號(二十一世紀飯店對面 ）
人均消費：105RMB
幾乎可以說是全北京我最愛吃的一家館子了。就是愛吃阿三菜！這家店老闆和廚子都是印度人，晚上有自助，桌子裡還有擺了印度香料，異域風情可是太足了。
印度咖喱在我心中，是一種風情萬種的味道，是幾乎可以讓一切食物都重獲生命的佐料。
咖喱角！這就是幸福的滋味！
通常作為第一道菜端上來，炸成金黃色的裝在白盤裡。混了咖喱的土豆泥被面皮包起來，又下油炸過，吃起來麵皮酥脆，內裡綿軟，絕不會覺得油膩。
我喜歡用刀叉把它切成小塊，最完美的狀態是每一塊都有土豆泥和麵皮，然後浸到番茄醬裡，感覺又任性又美好。
咖喱角
咖喱角
咖喱羊肉，或者咖喱雞肉，配上藏紅花炒飯最好了，幾乎每一口的纖維都被濃郁的咖喱醬汁所滲透。
用大勺子舀到盤子裡，和纖長濃香泛著金色的藏紅花炒飯拌在一起吃，多餘的醬汁一層層再包裹住米粒，都變成濃郁的棕紅色，熱辣香豔。多種滋味在口中匯聚，像是它們在一起有一個如膠似漆的擁抱。就這樣吧，我再也不要和你們分開。
咖喱羊肉
如果為印度菜選擇一位代言人，非印度烤餅莫屬。想象一下，一個胖胖的印度大廚戴著高聳的廚師帽，在一個大大的泥爐前揮動手臂，然後把壓好的麵餅塞進爐子裡，然後靜靜等待，烤的濃香金黃的餅就裝在藤編的筐子裡被送到我們的桌前，撩人的散發著黃油香氣。還可以按捺的住把它撕碎泡進咖喱醬裡的衝動麼 ？
印度烤餅
【就是要吃很中華的】
搖滾蝦王（湖北口味）
地址：東三環富力廣場北天之驕子1-2-1002（支持外賣）
人均消費：120RMB
在雙井附近一家很隱蔽的私房餐廳，環境特別舒服，比那些嘈雜的餐館好很多。武漢美女老闆娘開的店，有資深的大廚在服務。
小龍蝦比那些夜宵店做的乾淨且好吃，另外朋友小聚什麼的可以單獨約裡面一個小房間。
菜品主打是各種小龍蝦，原材料品質有保證，地道的口味。吃完之後湯汁可以拌鹼水面，一點精華都不浪費。
每次去麵條我都來兩碗，那種鹼水面特別勁道，比北方的麵條好吃~~
麻辣小龍蝦
大廳
還有這個牛又絲！！！全北京沒有第二家！！！跟嫩姜一起煸出來的香味，經常和朋友在家喝酒點一份這個外賣，辣辣的香香，簡直有毒，根本停不下來！！！
乾煸牛肉絲
炒田螺也是黃金下酒菜~~~用牙籤一挑一個，一晚上刷劇看這個就夠了。
田螺
香料鋪子（西北）
地址： 舊鼓樓大街大黑虎衚衕甲1號
人均消費：50RMB
一個非常甜美的新疆小姐姐開的炒米粉店。一次在後海附近路過，無意間發現的心開業的店。
是超級地道的新疆米粉，分大量足，還有肥腸地道的奪命大烏蘇啤酒，還有奶啤和新疆小甜點，全京城這麼地道的味道可不多了。店裡裝修的很新潮，不少油畫，而且盤子碗都是特意定製的。
拍照的衝動一直都在。
下面這個碟子裡的是新疆酸奶酪。真的太好吃了！！！要是不攔著我，能一次來十盤！
酸奶酪
下面是重磅的炒米粉！！！各種口味的都有，我吃的這個是招牌炒米粉，裡面有肉和泡菜什麼的。
不光好吃，還好看，這個碟子是西班牙海鮮飯的碗哈哈哈哈。
玻璃杯裡是奶啤。我吃的徹底光盤了。
招牌炒米粉
來張特寫。滿屏都寫著好吃兩個字！
蒸天下蒸汽海鮮（膠東）
地址： 朝陽路甘露園南里一區23棟1號
人均消費：120RMB
海鮮愛好者的天堂。山東人開的店，味道也很山東！進了門就是各種水缸，海鮮都是山東運來的，鮮活鮮活的自己挑。
蒸汽鍋來做的話，鮮味保持的比較足。有和火鍋店一樣的自助小料臺。可以隨便配。
服務員對於不同的食材有時間設定，來給你做好直接吃就好了。一般我都不怎麼吃蘸料，因為新鮮的食物吃原味就好了。
鍋子下面可以直接做海鮮粥，用蒸汽慢慢熬米。吃飽了最後喝一碗可舒服了。
這道菜忘了叫什麼名字，有蝦和肉餡香菇
大螃蟹
黑土印象（東北）
地址： 東三北路環南小街三源裡小區6號樓
人均消費：70RMB
都知道我是鍋包肉狂人，這家鍋包肉是我的最愛！
一家裝修的很fashion的東北菜館，菜量大到驚人。倆姑娘三個菜還吃不完一半……
鍋包肉
東北餐廳的韭菜盒子也超級大。每次吃一個剩下的打包帶走明天做早餐。
韭菜盒子
東北菜另一個明星，酸菜汆白肉。冬天來上一鍋。扎心了老鐵。
酸菜汆白肉
【就是要吃很北京的】
七尋八找衚衕菜
地址： 雍和宮戲樓衚衕二巷甲1號
人均消費：80RMB
這家店藏在衚衕裡面，門口擺著舊的雙橫樑老二八自行車，推開木門一腳跨入了80年代。牆上的毛主席畫像，貼著的泛黃照片和獎狀。座位也很另類，大桌還有紅色花布裝飾的炕頭，二樓的餐桌是木質的桌椅，對，就是小學時候兩個人合坐一張的那種長條椅子。
菜的價格都不貴，而且都是家常的北京胡同菜~~很有媽媽的味道~~
我比較喜歡他們家的麻婆豆腐，就是那種不知道吃什麼好但是又想吃米飯時候的搭配。
麻婆豆腐
大碗花菜和疙瘩湯，很家常是不是！就是那種和不用洗頭的朋友一起能吃的菜！放鬆自在！不會踩雷！
大碗花菜和疙瘩湯
他們家有自己做的梅子酒和山楂酒什麼的。可以試試，價格很便宜。
楊梅酒
這個鱸魚來的人都要吃，特別實惠的一份菜。 新鮮的鱸魚當中切開，處理的乾乾淨淨，過油後再烤，撒了不少好滋味的佐料，每一塊鮮美的魚肉都“雨露均沾”。吃起來是外焦裡嫩的，鹹鮮搭配得宜。盤子還擺了小紫薯幹做搭配著吃，營養想的倒是很周到。
炭烤鱸魚
這個菜最好吃了。有雞腿肉和蝦。只有在這衚衕裡才吃得到。是兩道菜的合體，據說是有人愛吃雞，也有人愛吃蝦，各點一道不實惠，於是現在吃的”雞裡蹦“就是讓大家都開心的創意。
雞腿肉和開了蝦背的大蝦過油，再炒制，酸甜口，醬汁沒有糖醋的那麼酸，拿捏的恰到好處，一口咬下去，味道是有層次的，外面的醬汁，炸過的脆皮，然後是嫩嫩的肉。配菜裡還有青紅椒，吃過了肉再來一口，吃著脆脆的還解膩。
雞裡蹦
東四民芳餐廳
地址： 朝陽門內大街79號-2
人均消費：60RMB
北京朝陽門一帶的東四民芳餐廳，營業超過20年，改革開放後的第一家民營餐館。每到飯點就開始排長長的隊，屋裡的裝修已經很舊了，但這並不會給菜品味道打什麼折扣。菜單上的菜名沒有什麼浮誇與陌生，都是耳熟能詳的家常菜，但是可以一吃再吃。許久不來，還會想念，總是惦記著什麼時候再回去解饞。這些年在北京生活，幾乎把菜單上的菜品嚐了個遍。
感覺吃一百遍都不會膩！
比如魚香肉絲！我能一輩子和它在一起。做的特別走心，師傅永遠都不會偷工減料。
魚香肉絲
真夠味的魚頭泡餅，貼心的有大份和小份，可以根據飯局人數多寡來定。大大的一個盤子上桌，幾乎要把桌子佔滿，還沒吃到口中，心裡已經得到美味的滿足。大魚頭燉的香濃的湯裡，泡著五花肉片、粉條和豆腐，吃起來都格外鮮美。烙餅
都是現做的，金黃的切成菱形，外皮酥脆，泡到湯裡浸軟，魚湯的味道全部滲進勁道的餅中，一份餅漸漸就會覺得不夠吃，總要多加一盤。如果是南方的主食黨不習慣吃麵食，點一份米飯澆上魚湯也會很快吃到見底。
魚頭泡餅
趁熱吃，恨不得要吞下一個去。外皮香脆，夾著甜蜜蜜的紅糖麻醬餡。
芝麻醬糖餅
炒合菜算是老北京菜的代表作品吧，豆芽粉絲和韭菜炒在一起，經典的蔬菜滋味搭配的鮮香美味，盛產韭菜的季節來上一份，嚐嚐舌尖上的北京的春天。上面來一個攤雞蛋，配上個春餅卷著吃，剛好
炒合菜
祝大家吃的開心。
最近PO主出版了本新書，一個腦洞清奇的短篇故事集。O(∩_∩)O
適合這個季節。希望路過的你來幫忙賞個人氣。
手動筆芯。
- 單身久了就會變成狗
- 作者：殘小雪
- 出版社：湖南文藝出版社
- 類型：講故事/超級暖心的故事集/好書，值得一讀/青春文學/小說/2017/久違的溫暖/*長沙·湖南文藝出版社*
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(全文完)
本文作者“閒蛋少女殘小雪”，現居北京，目前已發表了146篇原創文字，至今活躍在豆瓣社區。下載豆瓣App搜索用戶“閒蛋少女殘小雪”關注Ta。