牛奶能補鈣、補充優質蛋白，價格便宜還很容易買到，實在是很棒的飲品。
但網上總有傳言：
牛奶保質期那麼長，都是加了防腐劑。
只有中國人才喝常溫奶，國外都只喝巴氏奶。
於是，不少人困惑了，這奶還能不能喝？怎麼挑到好牛奶？
1、怎麼買到不含防腐劑的牛奶？
牛奶能補鈣、補充優質蛋白，價格便宜還很容易買到，實在是很棒的飲品。
但網上總有傳言：
牛奶保質期那麼長，都是加了防腐劑。
只有中國人才喝常溫奶，國外都只喝巴氏奶。
於是，不少人困惑了，這奶還能不能喝？怎麼挑到好牛奶？
1、怎麼買到不含防腐劑的牛奶？
方法很簡單：所有的牛奶都不含防腐劑！
有人問了，那為什麼那些盒裝牛奶在常溫下的保質期都有幾個月？
決定牛奶保質期長短的關鍵，在於滅菌工藝和產品包裝，真和防腐劑沒什麼關係。
常溫奶的殺菌方式是「超高溫消毒」，會完全殺死所有細菌。這時候，只要包裝密封性過關，保質期可以長達 6 個月以上，加防腐劑反而會增加成本。
與之相對比，超市裡放在冷櫃裡賣的，是巴氏奶。
巴氏奶採用的是「巴氏消毒法」，這種方式會遺留很少量的細菌。
所以，巴氏奶需要在 4℃ 的環境下運輸保存，來抑制細菌的繁殖，保質期通常在 7 天左右。
2、只有中國人才喝常溫奶？
牛奶能補鈣、補充優質蛋白，價格便宜還很容易買到，實在是很棒的飲品。
但網上總有傳言：
牛奶保質期那麼長，都是加了防腐劑。
只有中國人才喝常溫奶，國外都只喝巴氏奶。
於是，不少人困惑了，這奶還能不能喝？怎麼挑到好牛奶？
1、怎麼買到不含防腐劑的牛奶？
方法很簡單：所有的牛奶都不含防腐劑！
有人問了，那為什麼那些盒裝牛奶在常溫下的保質期都有幾個月？
決定牛奶保質期長短的關鍵，在於滅菌工藝和產品包裝，真和防腐劑沒什麼關係。
常溫奶的殺菌方式是「超高溫消毒」，會完全殺死所有細菌。這時候，只要包裝密封性過關，保質期可以長達 6 個月以上，加防腐劑反而會增加成本。
與之相對比，超市裡放在冷櫃裡賣的，是巴氏奶。
巴氏奶採用的是「巴氏消毒法」，這種方式會遺留很少量的細菌。
所以，巴氏奶需要在 4℃ 的環境下運輸保存，來抑制細菌的繁殖，保質期通常在 7 天左右。
2、只有中國人才喝常溫奶？
真相是：在世界各國，都能買到這兩種奶。哪個佔主流，和各國家的飲食習慣、氣候有關。
北歐國家天氣寒冷，就像自帶天然的冷鏈運輸系統，有利於巴氏奶的運輸和保存，而常溫奶沒什麼優勢。
比如在瑞典，常溫奶僅佔液態奶市場的 5.5%，芬蘭更是連 3% 都不到。
而在氣候炎熱的國家，常溫奶則佔據了主要市場。
以西班牙為例，常溫奶的市場佔比就高達 95.7%。
如果在朋友圈再看到「只有中國人才喝常溫奶」的文章，那就是謠言，隨手點個「舉報」就好。
3、巴氏奶和常溫奶，哪個更好？
就像前面說的，兩種奶最大的區別就是滅菌工藝不同。
在營養上，差異不大。
有人擔心「高溫滅菌會不會破壞營養成分」。
實際上，B 族維生素、維生素 C 等少量營養素，確實會在高溫下有所損失，但根本不用在意。
一方面，牛奶主要補充的是蛋白質和鈣，前面提到的維生素在牛奶中的含量本身就很少，損失實在不值一提。
另一方面，粗糧蔬果，才是維生素們最主要的來源。
牛奶能補鈣、補充優質蛋白，價格便宜還很容易買到，實在是很棒的飲品。
但網上總有傳言：
牛奶保質期那麼長，都是加了防腐劑。
只有中國人才喝常溫奶，國外都只喝巴氏奶。
於是，不少人困惑了，這奶還能不能喝？怎麼挑到好牛奶？
1、怎麼買到不含防腐劑的牛奶？
方法很簡單：所有的牛奶都不含防腐劑！
有人問了，那為什麼那些盒裝牛奶在常溫下的保質期都有幾個月？
決定牛奶保質期長短的關鍵，在於滅菌工藝和產品包裝，真和防腐劑沒什麼關係。
常溫奶的殺菌方式是「超高溫消毒」，會完全殺死所有細菌。這時候，只要包裝密封性過關，保質期可以長達 6 個月以上，加防腐劑反而會增加成本。
與之相對比，超市裡放在冷櫃裡賣的，是巴氏奶。
巴氏奶採用的是「巴氏消毒法」，這種方式會遺留很少量的細菌。
所以，巴氏奶需要在 4℃ 的環境下運輸保存，來抑制細菌的繁殖，保質期通常在 7 天左右。
2、只有中國人才喝常溫奶？
真相是：在世界各國，都能買到這兩種奶。哪個佔主流，和各國家的飲食習慣、氣候有關。
北歐國家天氣寒冷，就像自帶天然的冷鏈運輸系統，有利於巴氏奶的運輸和保存，而常溫奶沒什麼優勢。
比如在瑞典，常溫奶僅佔液態奶市場的 5.5%，芬蘭更是連 3% 都不到。
而在氣候炎熱的國家，常溫奶則佔據了主要市場。
以西班牙為例，常溫奶的市場佔比就高達 95.7%。
如果在朋友圈再看到「只有中國人才喝常溫奶」的文章，那就是謠言，隨手點個「舉報」就好。
3、巴氏奶和常溫奶，哪個更好？
就像前面說的，兩種奶最大的區別就是滅菌工藝不同。
在營養上，差異不大。
有人擔心「高溫滅菌會不會破壞營養成分」。
實際上，B 族維生素、維生素 C 等少量營養素，確實會在高溫下有所損失，但根本不用在意。
一方面，牛奶主要補充的是蛋白質和鈣，前面提到的維生素在牛奶中的含量本身就很少，損失實在不值一提。
另一方面，粗糧蔬果，才是維生素們最主要的來源。
巴氏奶和常溫奶，本來就是針對不同消費群體的不同產品，沒有優劣之分。
如果隔三差五就能去逛逛超市，家裡也有個大冰箱，那不妨試試巴氏奶。
牛奶能補鈣、補充優質蛋白，價格便宜還很容易買到，實在是很棒的飲品。
但網上總有傳言：
牛奶保質期那麼長，都是加了防腐劑。
只有中國人才喝常溫奶，國外都只喝巴氏奶。
於是，不少人困惑了，這奶還能不能喝？怎麼挑到好牛奶？
1、怎麼買到不含防腐劑的牛奶？
方法很簡單：所有的牛奶都不含防腐劑！
有人問了，那為什麼那些盒裝牛奶在常溫下的保質期都有幾個月？
決定牛奶保質期長短的關鍵，在於滅菌工藝和產品包裝，真和防腐劑沒什麼關係。
常溫奶的殺菌方式是「超高溫消毒」，會完全殺死所有細菌。這時候，只要包裝密封性過關，保質期可以長達 6 個月以上，加防腐劑反而會增加成本。
與之相對比，超市裡放在冷櫃裡賣的，是巴氏奶。
巴氏奶採用的是「巴氏消毒法」，這種方式會遺留很少量的細菌。
所以，巴氏奶需要在 4℃ 的環境下運輸保存，來抑制細菌的繁殖，保質期通常在 7 天左右。
2、只有中國人才喝常溫奶？
真相是：在世界各國，都能買到這兩種奶。哪個佔主流，和各國家的飲食習慣、氣候有關。
北歐國家天氣寒冷，就像自帶天然的冷鏈運輸系統，有利於巴氏奶的運輸和保存，而常溫奶沒什麼優勢。
比如在瑞典，常溫奶僅佔液態奶市場的 5.5%，芬蘭更是連 3% 都不到。
而在氣候炎熱的國家，常溫奶則佔據了主要市場。
以西班牙為例，常溫奶的市場佔比就高達 95.7%。
如果在朋友圈再看到「只有中國人才喝常溫奶」的文章，那就是謠言，隨手點個「舉報」就好。
3、巴氏奶和常溫奶，哪個更好？
就像前面說的，兩種奶最大的區別就是滅菌工藝不同。
在營養上，差異不大。
有人擔心「高溫滅菌會不會破壞營養成分」。
實際上，B 族維生素、維生素 C 等少量營養素，確實會在高溫下有所損失，但根本不用在意。
一方面，牛奶主要補充的是蛋白質和鈣，前面提到的維生素在牛奶中的含量本身就很少，損失實在不值一提。
另一方面，粗糧蔬果，才是維生素們最主要的來源。
巴氏奶和常溫奶，本來就是針對不同消費群體的不同產品，沒有優劣之分。
如果隔三差五就能去逛逛超市，家裡也有個大冰箱，那不妨試試巴氏奶。
如果工作繁忙只能偶爾採購，那囤一箱常溫奶在家裡，會更方便。
如果工作單位或者學校沒冰箱，又或者出門在外想隨身帶一盒奶，也建議選擇常溫奶，不需要冷藏，更能保證質量。
4、真有一種乳製品，不建議常喝，不要總喝含乳飲料
它的包裝和名字都很像牛奶，但只要看看配料表，就原形畢露了。
排名第一位的是水，第二位是白砂糖，第三位才是牛奶或奶粉。
無論是蛋白質、鈣還是其他營養成分，含乳飲料都不能和牛奶相比。
含乳飲料，根本不算牛奶，更應該放在甜飲料的分類中。
可別拿它代替牛奶、酸奶啦。
牛奶能補鈣、補充優質蛋白，價格便宜還很容易買到，實在是很棒的飲品。
但網上總有傳言：
牛奶保質期那麼長，都是加了防腐劑。
只有中國人才喝常溫奶，國外都只喝巴氏奶。
於是，不少人困惑了，這奶還能不能喝？怎麼挑到好牛奶？
1、怎麼買到不含防腐劑的牛奶？
方法很簡單：所有的牛奶都不含防腐劑！
有人問了，那為什麼那些盒裝牛奶在常溫下的保質期都有幾個月？
決定牛奶保質期長短的關鍵，在於滅菌工藝和產品包裝，真和防腐劑沒什麼關係。
常溫奶的殺菌方式是「超高溫消毒」，會完全殺死所有細菌。這時候，只要包裝密封性過關，保質期可以長達 6 個月以上，加防腐劑反而會增加成本。
與之相對比，超市裡放在冷櫃裡賣的，是巴氏奶。
巴氏奶採用的是「巴氏消毒法」，這種方式會遺留很少量的細菌。
所以，巴氏奶需要在 4℃ 的環境下運輸保存，來抑制細菌的繁殖，保質期通常在 7 天左右。
2、只有中國人才喝常溫奶？
真相是：在世界各國，都能買到這兩種奶。哪個佔主流，和各國家的飲食習慣、氣候有關。
北歐國家天氣寒冷，就像自帶天然的冷鏈運輸系統，有利於巴氏奶的運輸和保存，而常溫奶沒什麼優勢。
比如在瑞典，常溫奶僅佔液態奶市場的 5.5%，芬蘭更是連 3% 都不到。
而在氣候炎熱的國家，常溫奶則佔據了主要市場。
以西班牙為例，常溫奶的市場佔比就高達 95.7%。
如果在朋友圈再看到「只有中國人才喝常溫奶」的文章，那就是謠言，隨手點個「舉報」就好。
3、巴氏奶和常溫奶，哪個更好？
就像前面說的，兩種奶最大的區別就是滅菌工藝不同。
在營養上，差異不大。
有人擔心「高溫滅菌會不會破壞營養成分」。
實際上，B 族維生素、維生素 C 等少量營養素，確實會在高溫下有所損失，但根本不用在意。
一方面，牛奶主要補充的是蛋白質和鈣，前面提到的維生素在牛奶中的含量本身就很少，損失實在不值一提。
另一方面，粗糧蔬果，才是維生素們最主要的來源。
巴氏奶和常溫奶，本來就是針對不同消費群體的不同產品，沒有優劣之分。
如果隔三差五就能去逛逛超市，家裡也有個大冰箱，那不妨試試巴氏奶。
如果工作繁忙只能偶爾採購，那囤一箱常溫奶在家裡，會更方便。
如果工作單位或者學校沒冰箱，又或者出門在外想隨身帶一盒奶，也建議選擇常溫奶，不需要冷藏，更能保證質量。
4、真有一種乳製品，不建議常喝，不要總喝含乳飲料
它的包裝和名字都很像牛奶，但只要看看配料表，就原形畢露了。
排名第一位的是水，第二位是白砂糖，第三位才是牛奶或奶粉。
無論是蛋白質、鈣還是其他營養成分，含乳飲料都不能和牛奶相比。
含乳飲料，根本不算牛奶，更應該放在甜飲料的分類中。
可別拿它代替牛奶、酸奶啦。
《中國居民膳食指南》推薦，每天喝不少於 300 克的牛奶或酸奶。這樣能強健骨骼、減少肌肉衰退。
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