乾隆為什麼下江南？民間流傳的故事，原因讓人不得不服！
據說乾隆老爺子每次去江南微服私訪，都會品嚐一些不一樣的江南美食。而且可能你經常吃的，或者聽到的食物，都與乾隆皇帝有關，接下來我就說幾個乾隆下江南尋覓美食的民間傳說吧。
據說有一次啊，乾隆，微服私訪，剛好路過鳳橋鎮（浙江）。哎呀，真是又累又餓，那怎麼辦呢？於是他就大街小巷的滿地找吃的呀！他剛好，看到一個小麵館，便敲開這家小麵館的門。沒想到，這個店主竟然是個賭鬼，根本沒有心經營這家店。整個店裡面幾乎，沒有什麼可以吃的。於是店家他隨手抓幾個食材和調料，亂鍋一頓，沒有醬油怎麼辦呢？那就用語言代替，沒有骨湯怎麼辦呢？他用剩下的鱔魚熬湯，留酒去腥怎麼辦呢？他就臨時抓起酒釀。沒有面澆頭了，怎麼辦呢？他就隨手拎起一塊還沒有上滷的白肉，就這樣隨便整出了一碗清湯麵來！
據說乾隆老爺子每次去江南微服私訪，都會品嚐一些不一樣的江南美食。而且可能你經常吃的，或者聽到的食物，都與乾隆皇帝有關，接下來我就說幾個乾隆下江南尋覓美食的民間傳說吧。
據說有一次啊，乾隆，微服私訪，剛好路過鳳橋鎮（浙江）。哎呀，真是又累又餓，那怎麼辦呢？於是他就大街小巷的滿地找吃的呀！他剛好，看到一個小麵館，便敲開這家小麵館的門。沒想到，這個店主竟然是個賭鬼，根本沒有心經營這家店。整個店裡面幾乎，沒有什麼可以吃的。於是店家他隨手抓幾個食材和調料，亂鍋一頓，沒有醬油怎麼辦呢？那就用語言代替，沒有骨湯怎麼辦呢？他用剩下的鱔魚熬湯，留酒去腥怎麼辦呢？他就臨時抓起酒釀。沒有面澆頭了，怎麼辦呢？他就隨手拎起一塊還沒有上滷的白肉，就這樣隨便整出了一碗清湯麵來！
相傳，還有一次，乾隆微服出巡下江南時。途經，崑山遊覽玉峰山之後，突然感覺肚子餓了。於是，就到了一個小麵館，要了一碗紅燒爆魚面。吃完之後感覺味道無比的鮮美，雖然照片上看起來髒亂不堪，乾隆便銘記於心，後來御賜了這家店“奧灶”之名。接下來可能有很多人就想問了“奧灶”是什麼意思呢？奧灶與地方本地方言“齷鹺”兩字諧音。從此以後，蓋面，便揚名遠方。如今的人們在原有基礎上發展的湯料配方，採用清香四溢的丁香，清人心脾的桂花，雞湯，滷汁，和茴香等香料精製調配而成。又加上強身去邪的中藥，讓奧灶面成為名副其實的美味佳餚！
據說乾隆老爺子每次去江南微服私訪，都會品嚐一些不一樣的江南美食。而且可能你經常吃的，或者聽到的食物，都與乾隆皇帝有關，接下來我就說幾個乾隆下江南尋覓美食的民間傳說吧。
據說有一次啊，乾隆，微服私訪，剛好路過鳳橋鎮（浙江）。哎呀，真是又累又餓，那怎麼辦呢？於是他就大街小巷的滿地找吃的呀！他剛好，看到一個小麵館，便敲開這家小麵館的門。沒想到，這個店主竟然是個賭鬼，根本沒有心經營這家店。整個店裡面幾乎，沒有什麼可以吃的。於是店家他隨手抓幾個食材和調料，亂鍋一頓，沒有醬油怎麼辦呢？那就用語言代替，沒有骨湯怎麼辦呢？他用剩下的鱔魚熬湯，留酒去腥怎麼辦呢？他就臨時抓起酒釀。沒有面澆頭了，怎麼辦呢？他就隨手拎起一塊還沒有上滷的白肉，就這樣隨便整出了一碗清湯麵來！
相傳，還有一次，乾隆微服出巡下江南時。途經，崑山遊覽玉峰山之後，突然感覺肚子餓了。於是，就到了一個小麵館，要了一碗紅燒爆魚面。吃完之後感覺味道無比的鮮美，雖然照片上看起來髒亂不堪，乾隆便銘記於心，後來御賜了這家店“奧灶”之名。接下來可能有很多人就想問了“奧灶”是什麼意思呢？奧灶與地方本地方言“齷鹺”兩字諧音。從此以後，蓋面，便揚名遠方。如今的人們在原有基礎上發展的湯料配方，採用清香四溢的丁香，清人心脾的桂花，雞湯，滷汁，和茴香等香料精製調配而成。又加上強身去邪的中藥，讓奧灶面成為名副其實的美味佳餚！
據說乾隆老爺子每次去江南微服私訪，都會品嚐一些不一樣的江南美食。而且可能你經常吃的，或者聽到的食物，都與乾隆皇帝有關，接下來我就說幾個乾隆下江南尋覓美食的民間傳說吧。
據說有一次啊，乾隆，微服私訪，剛好路過鳳橋鎮（浙江）。哎呀，真是又累又餓，那怎麼辦呢？於是他就大街小巷的滿地找吃的呀！他剛好，看到一個小麵館，便敲開這家小麵館的門。沒想到，這個店主竟然是個賭鬼，根本沒有心經營這家店。整個店裡面幾乎，沒有什麼可以吃的。於是店家他隨手抓幾個食材和調料，亂鍋一頓，沒有醬油怎麼辦呢？那就用語言代替，沒有骨湯怎麼辦呢？他用剩下的鱔魚熬湯，留酒去腥怎麼辦呢？他就臨時抓起酒釀。沒有面澆頭了，怎麼辦呢？他就隨手拎起一塊還沒有上滷的白肉，就這樣隨便整出了一碗清湯麵來！
相傳，還有一次，乾隆微服出巡下江南時。途經，崑山遊覽玉峰山之後，突然感覺肚子餓了。於是，就到了一個小麵館，要了一碗紅燒爆魚面。吃完之後感覺味道無比的鮮美，雖然照片上看起來髒亂不堪，乾隆便銘記於心，後來御賜了這家店“奧灶”之名。接下來可能有很多人就想問了“奧灶”是什麼意思呢？奧灶與地方本地方言“齷鹺”兩字諧音。從此以後，蓋面，便揚名遠方。如今的人們在原有基礎上發展的湯料配方，採用清香四溢的丁香，清人心脾的桂花，雞湯，滷汁，和茴香等香料精製調配而成。又加上強身去邪的中藥，讓奧灶面成為名副其實的美味佳餚！
還有一次，據說乾隆下江南，微服私訪杭州吳山知之時，剛走到山腰就遇到了傾盆大雨。主僕看到遠處有一家小飯館可以歇腳，於是就走了進去。坐下之後，看到旁邊的食客正在用午餐，桌上有一鍋熱氣騰騰的火鍋，蒸散發著，先想，令人讓人垂延欲滴。乾隆便問店家：“這為何物呢？”店家回答了五個字:"魚頭燉豆腐！"乾隆說：“”給我來一個鍋 ！
老闆姓周，人稱周高鼻，因為鼻子高，性格溫和。於是先泡了兩壺茶主僕二人端上，既取暖而又能解渴。便招呼著說：“兩位客官稍等，魚頭馬上就出鍋了！”乾隆主僕二人非常好奇，這魚是如何做出來的！如此芳香之氣撲鼻而來！於是，就看周老闆，是怎麼製作這道菜。只見周老闆啊，先將魚頭洗淨去鰓，然後瀝乾水後，然後放進茶子油鍋裡去腥，煮到七分熟時，並加入清水。在用大火燒開。再用小火燉煮。在鍋裡面加一些紫菜殭屍料酒，鹽辣椒等調料，等到魚頭，完全熟透之後，將豆腐，擺在左掌心中，右手，拿刀，輕輕的一片一片，切盡魚頭火鍋中，煮沸後，端到乾隆跟前。
據說乾隆老爺子每次去江南微服私訪，都會品嚐一些不一樣的江南美食。而且可能你經常吃的，或者聽到的食物，都與乾隆皇帝有關，接下來我就說幾個乾隆下江南尋覓美食的民間傳說吧。
據說有一次啊，乾隆，微服私訪，剛好路過鳳橋鎮（浙江）。哎呀，真是又累又餓，那怎麼辦呢？於是他就大街小巷的滿地找吃的呀！他剛好，看到一個小麵館，便敲開這家小麵館的門。沒想到，這個店主竟然是個賭鬼，根本沒有心經營這家店。整個店裡面幾乎，沒有什麼可以吃的。於是店家他隨手抓幾個食材和調料，亂鍋一頓，沒有醬油怎麼辦呢？那就用語言代替，沒有骨湯怎麼辦呢？他用剩下的鱔魚熬湯，留酒去腥怎麼辦呢？他就臨時抓起酒釀。沒有面澆頭了，怎麼辦呢？他就隨手拎起一塊還沒有上滷的白肉，就這樣隨便整出了一碗清湯麵來！
相傳，還有一次，乾隆微服出巡下江南時。途經，崑山遊覽玉峰山之後，突然感覺肚子餓了。於是，就到了一個小麵館，要了一碗紅燒爆魚面。吃完之後感覺味道無比的鮮美，雖然照片上看起來髒亂不堪，乾隆便銘記於心，後來御賜了這家店“奧灶”之名。接下來可能有很多人就想問了“奧灶”是什麼意思呢？奧灶與地方本地方言“齷鹺”兩字諧音。從此以後，蓋面，便揚名遠方。如今的人們在原有基礎上發展的湯料配方，採用清香四溢的丁香，清人心脾的桂花，雞湯，滷汁，和茴香等香料精製調配而成。又加上強身去邪的中藥，讓奧灶面成為名副其實的美味佳餚！
還有一次，據說乾隆下江南，微服私訪杭州吳山知之時，剛走到山腰就遇到了傾盆大雨。主僕看到遠處有一家小飯館可以歇腳，於是就走了進去。坐下之後，看到旁邊的食客正在用午餐，桌上有一鍋熱氣騰騰的火鍋，蒸散發著，先想，令人讓人垂延欲滴。乾隆便問店家：“這為何物呢？”店家回答了五個字:"魚頭燉豆腐！"乾隆說：“”給我來一個鍋 ！
老闆姓周，人稱周高鼻，因為鼻子高，性格溫和。於是先泡了兩壺茶主僕二人端上，既取暖而又能解渴。便招呼著說：“兩位客官稍等，魚頭馬上就出鍋了！”乾隆主僕二人非常好奇，這魚是如何做出來的！如此芳香之氣撲鼻而來！於是，就看周老闆，是怎麼製作這道菜。只見周老闆啊，先將魚頭洗淨去鰓，然後瀝乾水後，然後放進茶子油鍋裡去腥，煮到七分熟時，並加入清水。在用大火燒開。再用小火燉煮。在鍋裡面加一些紫菜殭屍料酒，鹽辣椒等調料，等到魚頭，完全熟透之後，將豆腐，擺在左掌心中，右手，拿刀，輕輕的一片一片，切盡魚頭火鍋中，煮沸後，端到乾隆跟前。
主僕二人由於飢餓，便拿起筷子，狼吞虎嚥起來！沒過一會兒，便把這，魚頭燉豆腐吃得一乾二淨。雙後，請老爺子，連誇這老闆，哎呀，老闆，你的手藝真好！還吩咐隨從：“”這麼好吃這道菜至少給人家銀子二兩。”周高鼻是個老實憨厚之人。看到，乾隆給他這麼多銀子後，連忙謝絕。然後說：我知道菜只值碎銀二錢，客觀你太大方了！”乾隆見此情景，頗為感動。覺得呀，這老闆不僅手藝好，人還憨厚老實，便興致勃勃的要求，給這家店寫個牌匾。
這乾隆大筆一揮，魚頭燉豆腐，下面落款乾隆親筆，周老闆立即把牌匾掛上店門。作為此店招牌，從今以後，這家小店，生意興隆，食客源源不絕！
據說乾隆老爺子每次去江南微服私訪，都會品嚐一些不一樣的江南美食。而且可能你經常吃的，或者聽到的食物，都與乾隆皇帝有關，接下來我就說幾個乾隆下江南尋覓美食的民間傳說吧。
據說有一次啊，乾隆，微服私訪，剛好路過鳳橋鎮（浙江）。哎呀，真是又累又餓，那怎麼辦呢？於是他就大街小巷的滿地找吃的呀！他剛好，看到一個小麵館，便敲開這家小麵館的門。沒想到，這個店主竟然是個賭鬼，根本沒有心經營這家店。整個店裡面幾乎，沒有什麼可以吃的。於是店家他隨手抓幾個食材和調料，亂鍋一頓，沒有醬油怎麼辦呢？那就用語言代替，沒有骨湯怎麼辦呢？他用剩下的鱔魚熬湯，留酒去腥怎麼辦呢？他就臨時抓起酒釀。沒有面澆頭了，怎麼辦呢？他就隨手拎起一塊還沒有上滷的白肉，就這樣隨便整出了一碗清湯麵來！
相傳，還有一次，乾隆微服出巡下江南時。途經，崑山遊覽玉峰山之後，突然感覺肚子餓了。於是，就到了一個小麵館，要了一碗紅燒爆魚面。吃完之後感覺味道無比的鮮美，雖然照片上看起來髒亂不堪，乾隆便銘記於心，後來御賜了這家店“奧灶”之名。接下來可能有很多人就想問了“奧灶”是什麼意思呢？奧灶與地方本地方言“齷鹺”兩字諧音。從此以後，蓋面，便揚名遠方。如今的人們在原有基礎上發展的湯料配方，採用清香四溢的丁香，清人心脾的桂花，雞湯，滷汁，和茴香等香料精製調配而成。又加上強身去邪的中藥，讓奧灶面成為名副其實的美味佳餚！
還有一次，據說乾隆下江南，微服私訪杭州吳山知之時，剛走到山腰就遇到了傾盆大雨。主僕看到遠處有一家小飯館可以歇腳，於是就走了進去。坐下之後，看到旁邊的食客正在用午餐，桌上有一鍋熱氣騰騰的火鍋，蒸散發著，先想，令人讓人垂延欲滴。乾隆便問店家：“這為何物呢？”店家回答了五個字:"魚頭燉豆腐！"乾隆說：“”給我來一個鍋 ！
老闆姓周，人稱周高鼻，因為鼻子高，性格溫和。於是先泡了兩壺茶主僕二人端上，既取暖而又能解渴。便招呼著說：“兩位客官稍等，魚頭馬上就出鍋了！”乾隆主僕二人非常好奇，這魚是如何做出來的！如此芳香之氣撲鼻而來！於是，就看周老闆，是怎麼製作這道菜。只見周老闆啊，先將魚頭洗淨去鰓，然後瀝乾水後，然後放進茶子油鍋裡去腥，煮到七分熟時，並加入清水。在用大火燒開。再用小火燉煮。在鍋裡面加一些紫菜殭屍料酒，鹽辣椒等調料，等到魚頭，完全熟透之後，將豆腐，擺在左掌心中，右手，拿刀，輕輕的一片一片，切盡魚頭火鍋中，煮沸後，端到乾隆跟前。
主僕二人由於飢餓，便拿起筷子，狼吞虎嚥起來！沒過一會兒，便把這，魚頭燉豆腐吃得一乾二淨。雙後，請老爺子，連誇這老闆，哎呀，老闆，你的手藝真好！還吩咐隨從：“”這麼好吃這道菜至少給人家銀子二兩。”周高鼻是個老實憨厚之人。看到，乾隆給他這麼多銀子後，連忙謝絕。然後說：我知道菜只值碎銀二錢，客觀你太大方了！”乾隆見此情景，頗為感動。覺得呀，這老闆不僅手藝好，人還憨厚老實，便興致勃勃的要求，給這家店寫個牌匾。
這乾隆大筆一揮，魚頭燉豆腐，下面落款乾隆親筆，周老闆立即把牌匾掛上店門。作為此店招牌，從今以後，這家小店，生意興隆，食客源源不絕！
其實歷史上，乾隆確實喜號微服私訪。而且特別喜歡江南這個地方。大家都知道他六次下江南，但是這六次下江南並不是為了直觀的體驗民情。最基本的目標就是為了去吃喝玩樂變著方子去尋開心，和誇耀自己的巨大。所以也不能得出道道美食的傳說都與吃貨乾隆有關。
乾隆效仿齊祖，但是永遠不及康熙，康熙就好比是富一代，而乾隆卻是敗家子。你們怎麼認為呢？