－簡介－

同樣是雞尾酒，今天靈兒換一種吃法， 將淡藍色的雞尾酒變成果凍狀， 與牛奶配在一起組合成一幅美麗的藍天白雲， 光看著心情就很美好。 是不是很漂亮~ 用勺子挖著吃或用吸管吃都不錯， 聚會或者夜宵做上一杯， 絕對的炫酷哦~ 只需4步就能讓你輕鬆完成酒果凍， 一定會讓你愛上它的。

－需要材料－

藍色的雞尾酒1 瓶

牛奶100ml

白砂糖10g

吉利丁片7g

－烹飪步驟－

1 、材料準備

2 、將吉利丁片分兩份，一份5g，一份2g，分別泡冷水軟化後撈起。

3 、2g的那份加入牛奶和白砂糖,放入微波爐加熱30秒，取出攪拌一下吉利丁片就完全融化了。

4 、5g那份不加任何東西，放進微波爐加熱10幾秒，攪拌到完全融化了。將5g那份的吉利丁中慢慢倒入雞尾酒250ml，邊倒邊攪拌均勻，倒好過濾一遍。

5 、將牛奶和雞尾酒都放進冰箱冷藏3小時凝結成果凍狀，取出用勺子壓碎。

6 、先在杯子中填入一些雞尾酒凍，然後鋪上一小勺牛奶凍，如此循環將材料鋪完即可，最後可以再往杯子裡填充一點雞尾酒即可。

－後記－

牛奶和雞尾酒放進冰箱是冷藏，而不是冷凍哦~

嗨~看完了，別急著走啊！

喜歡點個贊、收藏、轉發、關注一下唄！

滇西美食大咖每日更新各類美食圖解及視頻教程。