水稻穗腐病是真菌性病害,由於氣候、耕作栽培制度的改變,施肥量的增加、品種的變更等, 近年來,全國各稻區水稻後期普遍發生一種的穗部病害。
水稻感染穗腐病後不但影響產量，而且使稻穀外觀改變，降低稻米品質，對水稻生產、市場價格造成嚴重影響；該病不但可在田間發生，而且可在運輸和貯藏期病菌繼續產生的毒素，還可引起人、畜中毒。
一、流行規律：
病原菌以鐮刀菌為主要初侵染源。造成穗腐病主要原因有三個：
1、稻蝽象取食引起的穀粒變色，或者蝽象取食後，其口針帶入病原真菌或直接由真菌通過傷口侵染造成。
稻蝽象
2、由多種已知或未知的真菌引起；
3、病菌以菌絲體在病殘體如稻樁或種子內越冬或越夏，病原菌最適生長溫度為25℃，最佳產孢溫度為28℃,，抽穗揚花期的溫度較高(27℃～30℃)時，有利於穗腐病的發生危害。最適的pH值為6；靠氣流傳播進行初侵染，分生孢子靠雨水傳播再侵染。高溫、多雨、多霧和潮溼天氣利於本病的發生。
目前對於引起穗腐病的主要原因不確定,但是該病的發生、危害、流行規律與氣候條件、品種類型、耕作栽培制度、肥水管理（偏施過施或遲施氮肥），植株貪青，成熟延遲的關係十分密切。
二、危害症狀
穗腐病主要發生在抽穗後期，可引起苗枯、莖腐、基腐；小穗受害後出現褐色水漬狀病斑，逐漸蔓延至全穗，使病穗枯黃、子粒乾癟、黴爛。病穗與苞葉間充滿白色菌絲體，子粒間有時也產生灰白色菌絲體、在貯藏中還能繼續發展使整穗幹腐。
2016年我們取有廣東、廣西共4個樣送到湖北省農業科學院植保土肥研究所檢測，其結果為：馬安鎮（廣東）、龍池村（廣西）的樣品是穗腐病。該樣品穀殼上有紫色或褐色的點，有大有小，米粒上面沒有褐色線。穗腐病與穗枯病這兩種病害有時難以區別，判別穗腐病一定要剝開穀殼觀察米粒上是否有褐色線，沒有則是穗腐病。
穗腐病
三、水稻穗腐病的防治方法：
（1）種子消毒，方法同稻瘟病。
（2）處理田間癟谷，最好燒作灰肥，以減少病菌來源。
（3）加強肥水管理，避免偏施過施遲施氮肥，增施磷鉀肥；適時適度露晒田，使植株轉色正常，穩健生長，延長根系活力，防止倒伏。
（4）結合防穗頸瘟抓好抽穗期前後噴藥預防。在歷年發病的地區或田塊，在始穗和齊穗期各噴藥一次，必要時在灌漿乳熟前加噴一次。另外根據天氣預報，掌握抽穗前風雨到來前或後噴藥1次，可減輕發病。
藥劑選擇：50％多菌靈和70％甲基託布津對水稻穗腐病的防治效果分別達到75.20％和75.12％。
可選用45％咪鮮胺乳油、80％代森錳鋅可溼性粉劑和20％三唑酮乳油、春雷黴素、噻菌靈等。
復配劑中，可選用三唑酮＋愛苗、好力克＋安泰生。另外，三環唑＋三唑酮、三環唑＋多菌靈、三環唑＋愛苗和三環唑＋甲基託布津的防效也不錯。目前尚無專門藥劑防治穗腐病。
湖北省農業科學院植保土肥研究所的用藥建議是：75%拿敵穩+46%CU（OH）2(氫氧化銅)、12.5%烯唑醇+25%咪鮮胺、10%苯醚甲環唑+33.5%喹啉銅復配劑可兼防稻曲病、穗腐病。
以上藥劑可根據水稻穗腐病發病輕重選擇使用。
本文由隆平高科市場與技術服務部曾孝春綜合整理，版權屬365益農，轉載請註明出處。更多詳情請根據當地氣候、土壤條件略作調整，或向當地農業部門諮詢。