佔旭剛（1974年5月15日－），出生於浙江衢州市開化縣，中國著名舉重運動員。1987年從開化市少體校入選浙江省舉重隊，1993年被評為“亞洲優秀青年舉重運動員”。1994年1月入選國家隊，在70公斤級項目上具備世界超一流水平。1996年奧運會上，奪得該項目3項冠軍，並破3項世界紀錄，佔旭剛的運動生涯至此達到巔峰。
佔旭剛生性直率又非常喜愛舉重運動，雖然他的挺舉採用目前已較少有人使用的“下蹲挺”動作，但他技術動作合理且流暢，力量又好，是力量型和技術型兼而有之的選手。1998年國際舉聯實行新的男子舉重級別後，佔旭剛由過去的70公斤升級到77公斤級，這一級別的高手眾多，對他的考驗更大了。但2000年悉尼奧運會77公斤級決賽中，佔旭剛依然完成不可思議的“大逆轉”，將金牌攬入囊中。
1996年，亞特蘭大奧運會上，佔旭剛奪得該項目金牌，並破3項世界紀錄，佔旭剛的運動生涯至此達到巔峰。
1998年，實行新的男子舉重級別後，佔旭剛由過去的70公斤升級到77公斤級，這一級別的高手眾多，對佔旭剛的挑戰也更大。
2000年，悉尼奧運會男子舉重77公斤級決賽中，佔旭剛依然完成不可思議的“大逆轉”，在抓舉以160kg排名第四的不利情況下，奇蹟般地挺起了207.5kg這個自己從來沒有舉起過的重量，以總成績367.5kg與希臘選手米特魯持平，憑藉體重輕蟬聯冠軍，成為中國男子舉重蟬聯奧運冠軍第一人。
2004年，奧運會衛冕失敗後，佔旭剛宣佈退役。
退役後，佔旭剛主要在內從事體育事務管理工作，以浙江省體工隊副大隊長的身份分管舉重、柔道和跆拳道三個項目。
2005年，第十屆全運會後，浙江體育職業技術學院與浙江省體育訓練一大隊、浙江省體育訓練二大隊、浙江省田徑運動管理中心合併，成為集訓練、教學、科研三位一體的浙江體育職業技術學院。佔旭剛任浙江體育職業技術學院重競技系主任，繼續負責舉重項目的管理。