在我泱泱大中華
我說廣東人最！會！吃
應該大部分人都同意吧
在我泱泱大中華
我說廣東人最！會！吃
應該大部分人都同意吧
廣東人的飲食裡有一個特性：
春天時要喝湯，夏天時要喝湯
秋天時要喝湯，冬天時也要喝湯
在我泱泱大中華
我說廣東人最！會！吃
應該大部分人都同意吧
廣東人的飲食裡有一個特性：
春天時要喝湯，夏天時要喝湯
秋天時要喝湯，冬天時也要喝湯
在煲湯這項專業技能上
大概沒人敢和廣東人比了吧
廣東人對“煲湯”到底有怎樣的情懷？
—— “飯，可以唔吃
但湯，唔可以唔飲！”
煲湯，喝湯已經成為廣東人獨特的文化
廣東人喝湯很講究
不論是食材搭配、用料都很有說法
煲湯也是要原汁原味，自然出鮮
在我泱泱大中華
我說廣東人最！會！吃
應該大部分人都同意吧
廣東人的飲食裡有一個特性：
春天時要喝湯，夏天時要喝湯
秋天時要喝湯，冬天時也要喝湯
在煲湯這項專業技能上
大概沒人敢和廣東人比了吧
廣東人對“煲湯”到底有怎樣的情懷？
—— “飯，可以唔吃
但湯，唔可以唔飲！”
煲湯，喝湯已經成為廣東人獨特的文化
廣東人喝湯很講究
不論是食材搭配、用料都很有說法
煲湯也是要原汁原味，自然出鮮
/ 為啥廣東人這麼會煲湯？/
因為廣東地區氣候溼熱，容易上火，長久居此地容易“溼氣重”導致身體不適，喝中藥又太苦。於是聰明的廣東人潛心鑽研中藥，結合中醫藥理的食補良方，慢慢地研發出各種不同功效和美味的湯，還會隨季節轉換而改變。
在我泱泱大中華
我說廣東人最！會！吃
應該大部分人都同意吧
廣東人的飲食裡有一個特性：
春天時要喝湯，夏天時要喝湯
秋天時要喝湯，冬天時也要喝湯
在煲湯這項專業技能上
大概沒人敢和廣東人比了吧
廣東人對“煲湯”到底有怎樣的情懷？
—— “飯，可以唔吃
但湯，唔可以唔飲！”
煲湯，喝湯已經成為廣東人獨特的文化
廣東人喝湯很講究
不論是食材搭配、用料都很有說法
煲湯也是要原汁原味，自然出鮮
/ 為啥廣東人這麼會煲湯？/
因為廣東地區氣候溼熱，容易上火，長久居此地容易“溼氣重”導致身體不適，喝中藥又太苦。於是聰明的廣東人潛心鑽研中藥，結合中醫藥理的食補良方，慢慢地研發出各種不同功效和美味的湯，還會隨季節轉換而改變。
在即將凍手凍腳的天氣裡
來一碗熱氣騰騰的湯
簡直幸福感爆棚~
已經錯過了秋天滋補時機的小夥伴們
在冬天可要抓緊時間，多喝點滋補湯了~
畢竟老人們都說：“入秋無病三分虛。”
咱們可要把“虛”的都給補回來！
1、沙蔘玉竹雞腳湯
在我泱泱大中華
我說廣東人最！會！吃
應該大部分人都同意吧
廣東人的飲食裡有一個特性：
春天時要喝湯，夏天時要喝湯
秋天時要喝湯，冬天時也要喝湯
在煲湯這項專業技能上
大概沒人敢和廣東人比了吧
廣東人對“煲湯”到底有怎樣的情懷？
—— “飯，可以唔吃
但湯，唔可以唔飲！”
煲湯，喝湯已經成為廣東人獨特的文化
廣東人喝湯很講究
不論是食材搭配、用料都很有說法
煲湯也是要原汁原味，自然出鮮
/ 為啥廣東人這麼會煲湯？/
因為廣東地區氣候溼熱，容易上火，長久居此地容易“溼氣重”導致身體不適，喝中藥又太苦。於是聰明的廣東人潛心鑽研中藥，結合中醫藥理的食補良方，慢慢地研發出各種不同功效和美味的湯，還會隨季節轉換而改變。
在即將凍手凍腳的天氣裡
來一碗熱氣騰騰的湯
簡直幸福感爆棚~
已經錯過了秋天滋補時機的小夥伴們
在冬天可要抓緊時間，多喝點滋補湯了~
畢竟老人們都說：“入秋無病三分虛。”
咱們可要把“虛”的都給補回來！
1、沙蔘玉竹雞腳湯
「食材」
沙蔘、玉竹、枸杞子、紅棗、桂圓（元肉）、
鴨腎、雞腳、清水、鹽適量
「步驟」
1.將鴨腎、雞腳清洗乾淨後冷水下鍋跑活水；
2.然後清洗沙蔘玉竹，浸泡一會；
3.紅棗去核後，元肉、枸杞子洗淨後待用；
4.放入適量的清水煮至水開；
5.然後放入全部食材（除枸杞子）煮2小時；
6.最後五分鐘放入枸杞子和調味料即可。
「功效」
桂圓有補益心脾、養血安神的功效，
玉竹具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，
這款湯是秋末初冬的時令湯，
具有安神、健脾補血、滋陰降燥的功效。
在我泱泱大中華
我說廣東人最！會！吃
應該大部分人都同意吧
廣東人的飲食裡有一個特性：
春天時要喝湯，夏天時要喝湯
秋天時要喝湯，冬天時也要喝湯
在煲湯這項專業技能上
大概沒人敢和廣東人比了吧
廣東人對“煲湯”到底有怎樣的情懷？
—— “飯，可以唔吃
但湯，唔可以唔飲！”
煲湯，喝湯已經成為廣東人獨特的文化
廣東人喝湯很講究
不論是食材搭配、用料都很有說法
煲湯也是要原汁原味，自然出鮮
/ 為啥廣東人這麼會煲湯？/
因為廣東地區氣候溼熱，容易上火，長久居此地容易“溼氣重”導致身體不適，喝中藥又太苦。於是聰明的廣東人潛心鑽研中藥，結合中醫藥理的食補良方，慢慢地研發出各種不同功效和美味的湯，還會隨季節轉換而改變。
在即將凍手凍腳的天氣裡
來一碗熱氣騰騰的湯
簡直幸福感爆棚~
已經錯過了秋天滋補時機的小夥伴們
在冬天可要抓緊時間，多喝點滋補湯了~
畢竟老人們都說：“入秋無病三分虛。”
咱們可要把“虛”的都給補回來！
1、沙蔘玉竹雞腳湯
「食材」
沙蔘、玉竹、枸杞子、紅棗、桂圓（元肉）、
鴨腎、雞腳、清水、鹽適量
「步驟」
1.將鴨腎、雞腳清洗乾淨後冷水下鍋跑活水；
2.然後清洗沙蔘玉竹，浸泡一會；
3.紅棗去核後，元肉、枸杞子洗淨後待用；
4.放入適量的清水煮至水開；
5.然後放入全部食材（除枸杞子）煮2小時；
6.最後五分鐘放入枸杞子和調味料即可。
「功效」
桂圓有補益心脾、養血安神的功效，
玉竹具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，
這款湯是秋末初冬的時令湯，
具有安神、健脾補血、滋陰降燥的功效。
2、牛尾雞子湯
在我泱泱大中華
我說廣東人最！會！吃
應該大部分人都同意吧
廣東人的飲食裡有一個特性：
春天時要喝湯，夏天時要喝湯
秋天時要喝湯，冬天時也要喝湯
在煲湯這項專業技能上
大概沒人敢和廣東人比了吧
廣東人對“煲湯”到底有怎樣的情懷？
—— “飯，可以唔吃
但湯，唔可以唔飲！”
煲湯，喝湯已經成為廣東人獨特的文化
廣東人喝湯很講究
不論是食材搭配、用料都很有說法
煲湯也是要原汁原味，自然出鮮
/ 為啥廣東人這麼會煲湯？/
因為廣東地區氣候溼熱，容易上火，長久居此地容易“溼氣重”導致身體不適，喝中藥又太苦。於是聰明的廣東人潛心鑽研中藥，結合中醫藥理的食補良方，慢慢地研發出各種不同功效和美味的湯，還會隨季節轉換而改變。
在即將凍手凍腳的天氣裡
來一碗熱氣騰騰的湯
簡直幸福感爆棚~
已經錯過了秋天滋補時機的小夥伴們
在冬天可要抓緊時間，多喝點滋補湯了~
畢竟老人們都說：“入秋無病三分虛。”
咱們可要把“虛”的都給補回來！
1、沙蔘玉竹雞腳湯
「食材」
沙蔘、玉竹、枸杞子、紅棗、桂圓（元肉）、
鴨腎、雞腳、清水、鹽適量
「步驟」
1.將鴨腎、雞腳清洗乾淨後冷水下鍋跑活水；
2.然後清洗沙蔘玉竹，浸泡一會；
3.紅棗去核後，元肉、枸杞子洗淨後待用；
4.放入適量的清水煮至水開；
5.然後放入全部食材（除枸杞子）煮2小時；
6.最後五分鐘放入枸杞子和調味料即可。
「功效」
桂圓有補益心脾、養血安神的功效，
玉竹具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，
這款湯是秋末初冬的時令湯，
具有安神、健脾補血、滋陰降燥的功效。
2、牛尾雞子湯
「食材」
牛尾巴、新鮮雞子、巴戟、杜仲、鹽適量
「步驟」
1.將牛尾巴清洗乾淨後泡活水再洗淨，
2.接著處理好雞子，再清洗巴戟杜仲，
3.然後加入適量的清水，放入瓦鍋燉煮2.5小時，調味即可。
「功效」
牛尾巴具有補血補氣補鈣補鐵，
美容養顏，強筋骨的功效；
雞子有補腎滋陰、壯陽，美顏首選。
這款湯具有補腎固精、補血旺血、
滋陰養顏、手腳冰冷人士飲用效果更佳！
在我泱泱大中華
我說廣東人最！會！吃
應該大部分人都同意吧
廣東人的飲食裡有一個特性：
春天時要喝湯，夏天時要喝湯
秋天時要喝湯，冬天時也要喝湯
在煲湯這項專業技能上
大概沒人敢和廣東人比了吧
廣東人對“煲湯”到底有怎樣的情懷？
—— “飯，可以唔吃
但湯，唔可以唔飲！”
煲湯，喝湯已經成為廣東人獨特的文化
廣東人喝湯很講究
不論是食材搭配、用料都很有說法
煲湯也是要原汁原味，自然出鮮
/ 為啥廣東人這麼會煲湯？/
因為廣東地區氣候溼熱，容易上火，長久居此地容易“溼氣重”導致身體不適，喝中藥又太苦。於是聰明的廣東人潛心鑽研中藥，結合中醫藥理的食補良方，慢慢地研發出各種不同功效和美味的湯，還會隨季節轉換而改變。
在即將凍手凍腳的天氣裡
來一碗熱氣騰騰的湯
簡直幸福感爆棚~
已經錯過了秋天滋補時機的小夥伴們
在冬天可要抓緊時間，多喝點滋補湯了~
畢竟老人們都說：“入秋無病三分虛。”
咱們可要把“虛”的都給補回來！
1、沙蔘玉竹雞腳湯
「食材」
沙蔘、玉竹、枸杞子、紅棗、桂圓（元肉）、
鴨腎、雞腳、清水、鹽適量
「步驟」
1.將鴨腎、雞腳清洗乾淨後冷水下鍋跑活水；
2.然後清洗沙蔘玉竹，浸泡一會；
3.紅棗去核後，元肉、枸杞子洗淨後待用；
4.放入適量的清水煮至水開；
5.然後放入全部食材（除枸杞子）煮2小時；
6.最後五分鐘放入枸杞子和調味料即可。
「功效」
桂圓有補益心脾、養血安神的功效，
玉竹具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，
這款湯是秋末初冬的時令湯，
具有安神、健脾補血、滋陰降燥的功效。
2、牛尾雞子湯
「食材」
牛尾巴、新鮮雞子、巴戟、杜仲、鹽適量
「步驟」
1.將牛尾巴清洗乾淨後泡活水再洗淨，
2.接著處理好雞子，再清洗巴戟杜仲，
3.然後加入適量的清水，放入瓦鍋燉煮2.5小時，調味即可。
「功效」
牛尾巴具有補血補氣補鈣補鐵，
美容養顏，強筋骨的功效；
雞子有補腎滋陰、壯陽，美顏首選。
這款湯具有補腎固精、補血旺血、
滋陰養顏、手腳冰冷人士飲用效果更佳！
3、老鴿老火湯
在我泱泱大中華
我說廣東人最！會！吃
應該大部分人都同意吧
廣東人的飲食裡有一個特性：
春天時要喝湯，夏天時要喝湯
秋天時要喝湯，冬天時也要喝湯
在煲湯這項專業技能上
大概沒人敢和廣東人比了吧
廣東人對“煲湯”到底有怎樣的情懷？
—— “飯，可以唔吃
但湯，唔可以唔飲！”
煲湯，喝湯已經成為廣東人獨特的文化
廣東人喝湯很講究
不論是食材搭配、用料都很有說法
煲湯也是要原汁原味，自然出鮮
/ 為啥廣東人這麼會煲湯？/
因為廣東地區氣候溼熱，容易上火，長久居此地容易“溼氣重”導致身體不適，喝中藥又太苦。於是聰明的廣東人潛心鑽研中藥，結合中醫藥理的食補良方，慢慢地研發出各種不同功效和美味的湯，還會隨季節轉換而改變。
在即將凍手凍腳的天氣裡
來一碗熱氣騰騰的湯
簡直幸福感爆棚~
已經錯過了秋天滋補時機的小夥伴們
在冬天可要抓緊時間，多喝點滋補湯了~
畢竟老人們都說：“入秋無病三分虛。”
咱們可要把“虛”的都給補回來！
1、沙蔘玉竹雞腳湯
「食材」
沙蔘、玉竹、枸杞子、紅棗、桂圓（元肉）、
鴨腎、雞腳、清水、鹽適量
「步驟」
1.將鴨腎、雞腳清洗乾淨後冷水下鍋跑活水；
2.然後清洗沙蔘玉竹，浸泡一會；
3.紅棗去核後，元肉、枸杞子洗淨後待用；
4.放入適量的清水煮至水開；
5.然後放入全部食材（除枸杞子）煮2小時；
6.最後五分鐘放入枸杞子和調味料即可。
「功效」
桂圓有補益心脾、養血安神的功效，
玉竹具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，
這款湯是秋末初冬的時令湯，
具有安神、健脾補血、滋陰降燥的功效。
2、牛尾雞子湯
「食材」
牛尾巴、新鮮雞子、巴戟、杜仲、鹽適量
「步驟」
1.將牛尾巴清洗乾淨後泡活水再洗淨，
2.接著處理好雞子，再清洗巴戟杜仲，
3.然後加入適量的清水，放入瓦鍋燉煮2.5小時，調味即可。
「功效」
牛尾巴具有補血補氣補鈣補鐵，
美容養顏，強筋骨的功效；
雞子有補腎滋陰、壯陽，美顏首選。
這款湯具有補腎固精、補血旺血、
滋陰養顏、手腳冰冷人士飲用效果更佳！
3、老鴿老火湯
「食材」
老鴿、黨蔘、茨實、蓮子、
薑片、眉豆、板栗、鹽適量
「步驟」
1.將老鴿處理乾淨然後跑活水接著洗淨備用；
2.將其他食材洗淨備用；
3.水開後放入全部食材（除鹽外）燉煮2.5小時；
4.最後加入適量的鹽調味即可。
5.柴火烹煮比較濃郁的湯，好喝哦~
「功效」
老鴿的脂肪含量少且肉質緊實，
煲出的鴿子湯清淡鮮美且稍帶甜味。
營養更豐富，而且經得起長時間久煲。
蓮子具有清熱降火、促進睡眠、降低血壓的功效；
板栗具有健脾益氣、消除溼熱、補腎強筋的功效。
這款湯具有補中益氣，健脾益肺、
益腎固精、消熱祛溼的等功效。
在我泱泱大中華
我說廣東人最！會！吃
應該大部分人都同意吧
廣東人的飲食裡有一個特性：
春天時要喝湯，夏天時要喝湯
秋天時要喝湯，冬天時也要喝湯
在煲湯這項專業技能上
大概沒人敢和廣東人比了吧
廣東人對“煲湯”到底有怎樣的情懷？
—— “飯，可以唔吃
但湯，唔可以唔飲！”
煲湯，喝湯已經成為廣東人獨特的文化
廣東人喝湯很講究
不論是食材搭配、用料都很有說法
煲湯也是要原汁原味，自然出鮮
/ 為啥廣東人這麼會煲湯？/
因為廣東地區氣候溼熱，容易上火，長久居此地容易“溼氣重”導致身體不適，喝中藥又太苦。於是聰明的廣東人潛心鑽研中藥，結合中醫藥理的食補良方，慢慢地研發出各種不同功效和美味的湯，還會隨季節轉換而改變。
在即將凍手凍腳的天氣裡
來一碗熱氣騰騰的湯
簡直幸福感爆棚~
已經錯過了秋天滋補時機的小夥伴們
在冬天可要抓緊時間，多喝點滋補湯了~
畢竟老人們都說：“入秋無病三分虛。”
咱們可要把“虛”的都給補回來！
1、沙蔘玉竹雞腳湯
「食材」
沙蔘、玉竹、枸杞子、紅棗、桂圓（元肉）、
鴨腎、雞腳、清水、鹽適量
「步驟」
1.將鴨腎、雞腳清洗乾淨後冷水下鍋跑活水；
2.然後清洗沙蔘玉竹，浸泡一會；
3.紅棗去核後，元肉、枸杞子洗淨後待用；
4.放入適量的清水煮至水開；
5.然後放入全部食材（除枸杞子）煮2小時；
6.最後五分鐘放入枸杞子和調味料即可。
「功效」
桂圓有補益心脾、養血安神的功效，
玉竹具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，
這款湯是秋末初冬的時令湯，
具有安神、健脾補血、滋陰降燥的功效。
2、牛尾雞子湯
「食材」
牛尾巴、新鮮雞子、巴戟、杜仲、鹽適量
「步驟」
1.將牛尾巴清洗乾淨後泡活水再洗淨，
2.接著處理好雞子，再清洗巴戟杜仲，
3.然後加入適量的清水，放入瓦鍋燉煮2.5小時，調味即可。
「功效」
牛尾巴具有補血補氣補鈣補鐵，
美容養顏，強筋骨的功效；
雞子有補腎滋陰、壯陽，美顏首選。
這款湯具有補腎固精、補血旺血、
滋陰養顏、手腳冰冷人士飲用效果更佳！
3、老鴿老火湯
「食材」
老鴿、黨蔘、茨實、蓮子、
薑片、眉豆、板栗、鹽適量
「步驟」
1.將老鴿處理乾淨然後跑活水接著洗淨備用；
2.將其他食材洗淨備用；
3.水開後放入全部食材（除鹽外）燉煮2.5小時；
4.最後加入適量的鹽調味即可。
5.柴火烹煮比較濃郁的湯，好喝哦~
「功效」
老鴿的脂肪含量少且肉質緊實，
煲出的鴿子湯清淡鮮美且稍帶甜味。
營養更豐富，而且經得起長時間久煲。
蓮子具有清熱降火、促進睡眠、降低血壓的功效；
板栗具有健脾益氣、消除溼熱、補腎強筋的功效。
這款湯具有補中益氣，健脾益肺、
益腎固精、消熱祛溼的等功效。
4、淮山鮮人蔘湯
在我泱泱大中華
我說廣東人最！會！吃
應該大部分人都同意吧
廣東人的飲食裡有一個特性：
春天時要喝湯，夏天時要喝湯
秋天時要喝湯，冬天時也要喝湯
在煲湯這項專業技能上
大概沒人敢和廣東人比了吧
廣東人對“煲湯”到底有怎樣的情懷？
—— “飯，可以唔吃
但湯，唔可以唔飲！”
煲湯，喝湯已經成為廣東人獨特的文化
廣東人喝湯很講究
不論是食材搭配、用料都很有說法
煲湯也是要原汁原味，自然出鮮
/ 為啥廣東人這麼會煲湯？/
因為廣東地區氣候溼熱，容易上火，長久居此地容易“溼氣重”導致身體不適，喝中藥又太苦。於是聰明的廣東人潛心鑽研中藥，結合中醫藥理的食補良方，慢慢地研發出各種不同功效和美味的湯，還會隨季節轉換而改變。
在即將凍手凍腳的天氣裡
來一碗熱氣騰騰的湯
簡直幸福感爆棚~
已經錯過了秋天滋補時機的小夥伴們
在冬天可要抓緊時間，多喝點滋補湯了~
畢竟老人們都說：“入秋無病三分虛。”
咱們可要把“虛”的都給補回來！
1、沙蔘玉竹雞腳湯
「食材」
沙蔘、玉竹、枸杞子、紅棗、桂圓（元肉）、
鴨腎、雞腳、清水、鹽適量
「步驟」
1.將鴨腎、雞腳清洗乾淨後冷水下鍋跑活水；
2.然後清洗沙蔘玉竹，浸泡一會；
3.紅棗去核後，元肉、枸杞子洗淨後待用；
4.放入適量的清水煮至水開；
5.然後放入全部食材（除枸杞子）煮2小時；
6.最後五分鐘放入枸杞子和調味料即可。
「功效」
桂圓有補益心脾、養血安神的功效，
玉竹具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，
這款湯是秋末初冬的時令湯，
具有安神、健脾補血、滋陰降燥的功效。
2、牛尾雞子湯
「食材」
牛尾巴、新鮮雞子、巴戟、杜仲、鹽適量
「步驟」
1.將牛尾巴清洗乾淨後泡活水再洗淨，
2.接著處理好雞子，再清洗巴戟杜仲，
3.然後加入適量的清水，放入瓦鍋燉煮2.5小時，調味即可。
「功效」
牛尾巴具有補血補氣補鈣補鐵，
美容養顏，強筋骨的功效；
雞子有補腎滋陰、壯陽，美顏首選。
這款湯具有補腎固精、補血旺血、
滋陰養顏、手腳冰冷人士飲用效果更佳！
3、老鴿老火湯
「食材」
老鴿、黨蔘、茨實、蓮子、
薑片、眉豆、板栗、鹽適量
「步驟」
1.將老鴿處理乾淨然後跑活水接著洗淨備用；
2.將其他食材洗淨備用；
3.水開後放入全部食材（除鹽外）燉煮2.5小時；
4.最後加入適量的鹽調味即可。
5.柴火烹煮比較濃郁的湯，好喝哦~
「功效」
老鴿的脂肪含量少且肉質緊實，
煲出的鴿子湯清淡鮮美且稍帶甜味。
營養更豐富，而且經得起長時間久煲。
蓮子具有清熱降火、促進睡眠、降低血壓的功效；
板栗具有健脾益氣、消除溼熱、補腎強筋的功效。
這款湯具有補中益氣，健脾益肺、
益腎固精、消熱祛溼的等功效。
4、淮山鮮人蔘湯
「食材」
新鮮人蔘、淮山、紅棗、枸杞子、鹽適量
「步驟」
1.將新鮮人蔘洗淨，切塊備用（可不切整條）；
2.將淮山提前浸泡，枸杞子洗淨備用；
3.紅棗去核（不去核比較容易上火）；
4.水開後放入食材（除枸杞子）燉煮2小時；
5.最後10分鐘放入適量的鹽和枸杞子即可。
「功效」
這款屬於滋補湯，
準備入冬提前滋補一下冬天不怕冷哦！
它具有補中益氣，補血，健胃清肝的功效。
在我泱泱大中華
我說廣東人最！會！吃
應該大部分人都同意吧
廣東人的飲食裡有一個特性：
春天時要喝湯，夏天時要喝湯
秋天時要喝湯，冬天時也要喝湯
在煲湯這項專業技能上
大概沒人敢和廣東人比了吧
廣東人對“煲湯”到底有怎樣的情懷？
—— “飯，可以唔吃
但湯，唔可以唔飲！”
煲湯，喝湯已經成為廣東人獨特的文化
廣東人喝湯很講究
不論是食材搭配、用料都很有說法
煲湯也是要原汁原味，自然出鮮
/ 為啥廣東人這麼會煲湯？/
因為廣東地區氣候溼熱，容易上火，長久居此地容易“溼氣重”導致身體不適，喝中藥又太苦。於是聰明的廣東人潛心鑽研中藥，結合中醫藥理的食補良方，慢慢地研發出各種不同功效和美味的湯，還會隨季節轉換而改變。
在即將凍手凍腳的天氣裡
來一碗熱氣騰騰的湯
簡直幸福感爆棚~
已經錯過了秋天滋補時機的小夥伴們
在冬天可要抓緊時間，多喝點滋補湯了~
畢竟老人們都說：“入秋無病三分虛。”
咱們可要把“虛”的都給補回來！
1、沙蔘玉竹雞腳湯
「食材」
沙蔘、玉竹、枸杞子、紅棗、桂圓（元肉）、
鴨腎、雞腳、清水、鹽適量
「步驟」
1.將鴨腎、雞腳清洗乾淨後冷水下鍋跑活水；
2.然後清洗沙蔘玉竹，浸泡一會；
3.紅棗去核後，元肉、枸杞子洗淨後待用；
4.放入適量的清水煮至水開；
5.然後放入全部食材（除枸杞子）煮2小時；
6.最後五分鐘放入枸杞子和調味料即可。
「功效」
桂圓有補益心脾、養血安神的功效，
玉竹具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，
這款湯是秋末初冬的時令湯，
具有安神、健脾補血、滋陰降燥的功效。
2、牛尾雞子湯
「食材」
牛尾巴、新鮮雞子、巴戟、杜仲、鹽適量
「步驟」
1.將牛尾巴清洗乾淨後泡活水再洗淨，
2.接著處理好雞子，再清洗巴戟杜仲，
3.然後加入適量的清水，放入瓦鍋燉煮2.5小時，調味即可。
「功效」
牛尾巴具有補血補氣補鈣補鐵，
美容養顏，強筋骨的功效；
雞子有補腎滋陰、壯陽，美顏首選。
這款湯具有補腎固精、補血旺血、
滋陰養顏、手腳冰冷人士飲用效果更佳！
3、老鴿老火湯
「食材」
老鴿、黨蔘、茨實、蓮子、
薑片、眉豆、板栗、鹽適量
「步驟」
1.將老鴿處理乾淨然後跑活水接著洗淨備用；
2.將其他食材洗淨備用；
3.水開後放入全部食材（除鹽外）燉煮2.5小時；
4.最後加入適量的鹽調味即可。
5.柴火烹煮比較濃郁的湯，好喝哦~
「功效」
老鴿的脂肪含量少且肉質緊實，
煲出的鴿子湯清淡鮮美且稍帶甜味。
營養更豐富，而且經得起長時間久煲。
蓮子具有清熱降火、促進睡眠、降低血壓的功效；
板栗具有健脾益氣、消除溼熱、補腎強筋的功效。
這款湯具有補中益氣，健脾益肺、
益腎固精、消熱祛溼的等功效。
4、淮山鮮人蔘湯
「食材」
新鮮人蔘、淮山、紅棗、枸杞子、鹽適量
「步驟」
1.將新鮮人蔘洗淨，切塊備用（可不切整條）；
2.將淮山提前浸泡，枸杞子洗淨備用；
3.紅棗去核（不去核比較容易上火）；
4.水開後放入食材（除枸杞子）燉煮2小時；
5.最後10分鐘放入適量的鹽和枸杞子即可。
「功效」
這款屬於滋補湯，
準備入冬提前滋補一下冬天不怕冷哦！
它具有補中益氣，補血，健胃清肝的功效。
5、木瓜醜耳湯
在我泱泱大中華
我說廣東人最！會！吃
應該大部分人都同意吧
廣東人的飲食裡有一個特性：
春天時要喝湯，夏天時要喝湯
秋天時要喝湯，冬天時也要喝湯
在煲湯這項專業技能上
大概沒人敢和廣東人比了吧
廣東人對“煲湯”到底有怎樣的情懷？
—— “飯，可以唔吃
但湯，唔可以唔飲！”
煲湯，喝湯已經成為廣東人獨特的文化
廣東人喝湯很講究
不論是食材搭配、用料都很有說法
煲湯也是要原汁原味，自然出鮮
/ 為啥廣東人這麼會煲湯？/
因為廣東地區氣候溼熱，容易上火，長久居此地容易“溼氣重”導致身體不適，喝中藥又太苦。於是聰明的廣東人潛心鑽研中藥，結合中醫藥理的食補良方，慢慢地研發出各種不同功效和美味的湯，還會隨季節轉換而改變。
在即將凍手凍腳的天氣裡
來一碗熱氣騰騰的湯
簡直幸福感爆棚~
已經錯過了秋天滋補時機的小夥伴們
在冬天可要抓緊時間，多喝點滋補湯了~
畢竟老人們都說：“入秋無病三分虛。”
咱們可要把“虛”的都給補回來！
1、沙蔘玉竹雞腳湯
「食材」
沙蔘、玉竹、枸杞子、紅棗、桂圓（元肉）、
鴨腎、雞腳、清水、鹽適量
「步驟」
1.將鴨腎、雞腳清洗乾淨後冷水下鍋跑活水；
2.然後清洗沙蔘玉竹，浸泡一會；
3.紅棗去核後，元肉、枸杞子洗淨後待用；
4.放入適量的清水煮至水開；
5.然後放入全部食材（除枸杞子）煮2小時；
6.最後五分鐘放入枸杞子和調味料即可。
「功效」
桂圓有補益心脾、養血安神的功效，
玉竹具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，
這款湯是秋末初冬的時令湯，
具有安神、健脾補血、滋陰降燥的功效。
2、牛尾雞子湯
「食材」
牛尾巴、新鮮雞子、巴戟、杜仲、鹽適量
「步驟」
1.將牛尾巴清洗乾淨後泡活水再洗淨，
2.接著處理好雞子，再清洗巴戟杜仲，
3.然後加入適量的清水，放入瓦鍋燉煮2.5小時，調味即可。
「功效」
牛尾巴具有補血補氣補鈣補鐵，
美容養顏，強筋骨的功效；
雞子有補腎滋陰、壯陽，美顏首選。
這款湯具有補腎固精、補血旺血、
滋陰養顏、手腳冰冷人士飲用效果更佳！
3、老鴿老火湯
「食材」
老鴿、黨蔘、茨實、蓮子、
薑片、眉豆、板栗、鹽適量
「步驟」
1.將老鴿處理乾淨然後跑活水接著洗淨備用；
2.將其他食材洗淨備用；
3.水開後放入全部食材（除鹽外）燉煮2.5小時；
4.最後加入適量的鹽調味即可。
5.柴火烹煮比較濃郁的湯，好喝哦~
「功效」
老鴿的脂肪含量少且肉質緊實，
煲出的鴿子湯清淡鮮美且稍帶甜味。
營養更豐富，而且經得起長時間久煲。
蓮子具有清熱降火、促進睡眠、降低血壓的功效；
板栗具有健脾益氣、消除溼熱、補腎強筋的功效。
這款湯具有補中益氣，健脾益肺、
益腎固精、消熱祛溼的等功效。
4、淮山鮮人蔘湯
「食材」
新鮮人蔘、淮山、紅棗、枸杞子、鹽適量
「步驟」
1.將新鮮人蔘洗淨，切塊備用（可不切整條）；
2.將淮山提前浸泡，枸杞子洗淨備用；
3.紅棗去核（不去核比較容易上火）；
4.水開後放入食材（除枸杞子）燉煮2小時；
5.最後10分鐘放入適量的鹽和枸杞子即可。
「功效」
這款屬於滋補湯，
準備入冬提前滋補一下冬天不怕冷哦！
它具有補中益氣，補血，健胃清肝的功效。
5、木瓜醜耳湯
「食材」
木瓜（做催乳湯時用青木瓜，做潤肺健胃的湯則用成熟的木瓜）、
醜耳、蓮子、百合、沙蔘、蜜棗、豬骨、鹽適量
「步驟」
1.豬骨需洗乾淨，用刀背敲碎，飛水；
2.木瓜洗淨，去皮、核，切為角塊狀；
3.醜耳洗淨乾淨，稍浸泡去蒂並撕為小朵；
4.把除木瓜外的所有材料放進煲裡，
加入清水2500毫升（約10碗水量），
武火煲沸後改文火慢煲1個小時；
5. 1小時後，木瓜洗淨，去皮去核，切為角塊狀，
把靠近籽的那一層內膜也去掉，
這樣煲出來的湯沒有木瓜的異味；
6.把木瓜放入煲內軟後即可關火。
備註：這個湯甜甜的不適合放鹽調味。可以備一碟生抽蘸豬骨吃。
「功效」
《本草綱目》有記載：木瓜清心潤肺、健胃益脾，
經常熬夜的人應多吃木瓜，彌補體內的水分；
醜耳潤五臟，又極平和，多吃可防皮膚乾燥。
木瓜雪耳煲豬骨氣味清潤，
具清燥潤肺、健胃生津之功，
為秋日家庭佐餐之老少皆宜的湯水。
在我泱泱大中華
我說廣東人最！會！吃
應該大部分人都同意吧
廣東人的飲食裡有一個特性：
春天時要喝湯，夏天時要喝湯
秋天時要喝湯，冬天時也要喝湯
在煲湯這項專業技能上
大概沒人敢和廣東人比了吧
廣東人對“煲湯”到底有怎樣的情懷？
—— “飯，可以唔吃
但湯，唔可以唔飲！”
煲湯，喝湯已經成為廣東人獨特的文化
廣東人喝湯很講究
不論是食材搭配、用料都很有說法
煲湯也是要原汁原味，自然出鮮
/ 為啥廣東人這麼會煲湯？/
因為廣東地區氣候溼熱，容易上火，長久居此地容易“溼氣重”導致身體不適，喝中藥又太苦。於是聰明的廣東人潛心鑽研中藥，結合中醫藥理的食補良方，慢慢地研發出各種不同功效和美味的湯，還會隨季節轉換而改變。
在即將凍手凍腳的天氣裡
來一碗熱氣騰騰的湯
簡直幸福感爆棚~
已經錯過了秋天滋補時機的小夥伴們
在冬天可要抓緊時間，多喝點滋補湯了~
畢竟老人們都說：“入秋無病三分虛。”
咱們可要把“虛”的都給補回來！
1、沙蔘玉竹雞腳湯
「食材」
沙蔘、玉竹、枸杞子、紅棗、桂圓（元肉）、
鴨腎、雞腳、清水、鹽適量
「步驟」
1.將鴨腎、雞腳清洗乾淨後冷水下鍋跑活水；
2.然後清洗沙蔘玉竹，浸泡一會；
3.紅棗去核後，元肉、枸杞子洗淨後待用；
4.放入適量的清水煮至水開；
5.然後放入全部食材（除枸杞子）煮2小時；
6.最後五分鐘放入枸杞子和調味料即可。
「功效」
桂圓有補益心脾、養血安神的功效，
玉竹具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，
這款湯是秋末初冬的時令湯，
具有安神、健脾補血、滋陰降燥的功效。
2、牛尾雞子湯
「食材」
牛尾巴、新鮮雞子、巴戟、杜仲、鹽適量
「步驟」
1.將牛尾巴清洗乾淨後泡活水再洗淨，
2.接著處理好雞子，再清洗巴戟杜仲，
3.然後加入適量的清水，放入瓦鍋燉煮2.5小時，調味即可。
「功效」
牛尾巴具有補血補氣補鈣補鐵，
美容養顏，強筋骨的功效；
雞子有補腎滋陰、壯陽，美顏首選。
這款湯具有補腎固精、補血旺血、
滋陰養顏、手腳冰冷人士飲用效果更佳！
3、老鴿老火湯
「食材」
老鴿、黨蔘、茨實、蓮子、
薑片、眉豆、板栗、鹽適量
「步驟」
1.將老鴿處理乾淨然後跑活水接著洗淨備用；
2.將其他食材洗淨備用；
3.水開後放入全部食材（除鹽外）燉煮2.5小時；
4.最後加入適量的鹽調味即可。
5.柴火烹煮比較濃郁的湯，好喝哦~
「功效」
老鴿的脂肪含量少且肉質緊實，
煲出的鴿子湯清淡鮮美且稍帶甜味。
營養更豐富，而且經得起長時間久煲。
蓮子具有清熱降火、促進睡眠、降低血壓的功效；
板栗具有健脾益氣、消除溼熱、補腎強筋的功效。
這款湯具有補中益氣，健脾益肺、
益腎固精、消熱祛溼的等功效。
4、淮山鮮人蔘湯
「食材」
新鮮人蔘、淮山、紅棗、枸杞子、鹽適量
「步驟」
1.將新鮮人蔘洗淨，切塊備用（可不切整條）；
2.將淮山提前浸泡，枸杞子洗淨備用；
3.紅棗去核（不去核比較容易上火）；
4.水開後放入食材（除枸杞子）燉煮2小時；
5.最後10分鐘放入適量的鹽和枸杞子即可。
「功效」
這款屬於滋補湯，
準備入冬提前滋補一下冬天不怕冷哦！
它具有補中益氣，補血，健胃清肝的功效。
5、木瓜醜耳湯
「食材」
木瓜（做催乳湯時用青木瓜，做潤肺健胃的湯則用成熟的木瓜）、
醜耳、蓮子、百合、沙蔘、蜜棗、豬骨、鹽適量
「步驟」
1.豬骨需洗乾淨，用刀背敲碎，飛水；
2.木瓜洗淨，去皮、核，切為角塊狀；
3.醜耳洗淨乾淨，稍浸泡去蒂並撕為小朵；
4.把除木瓜外的所有材料放進煲裡，
加入清水2500毫升（約10碗水量），
武火煲沸後改文火慢煲1個小時；
5. 1小時後，木瓜洗淨，去皮去核，切為角塊狀，
把靠近籽的那一層內膜也去掉，
這樣煲出來的湯沒有木瓜的異味；
6.把木瓜放入煲內軟後即可關火。
備註：這個湯甜甜的不適合放鹽調味。可以備一碟生抽蘸豬骨吃。
「功效」
《本草綱目》有記載：木瓜清心潤肺、健胃益脾，
經常熬夜的人應多吃木瓜，彌補體內的水分；
醜耳潤五臟，又極平和，多吃可防皮膚乾燥。
木瓜雪耳煲豬骨氣味清潤，
具清燥潤肺、健胃生津之功，
為秋日家庭佐餐之老少皆宜的湯水。
6、鮮人蔘排骨湯
在我泱泱大中華
我說廣東人最！會！吃
應該大部分人都同意吧
廣東人的飲食裡有一個特性：
春天時要喝湯，夏天時要喝湯
秋天時要喝湯，冬天時也要喝湯
在煲湯這項專業技能上
大概沒人敢和廣東人比了吧
廣東人對“煲湯”到底有怎樣的情懷？
—— “飯，可以唔吃
但湯，唔可以唔飲！”
煲湯，喝湯已經成為廣東人獨特的文化
廣東人喝湯很講究
不論是食材搭配、用料都很有說法
煲湯也是要原汁原味，自然出鮮
/ 為啥廣東人這麼會煲湯？/
因為廣東地區氣候溼熱，容易上火，長久居此地容易“溼氣重”導致身體不適，喝中藥又太苦。於是聰明的廣東人潛心鑽研中藥，結合中醫藥理的食補良方，慢慢地研發出各種不同功效和美味的湯，還會隨季節轉換而改變。
在即將凍手凍腳的天氣裡
來一碗熱氣騰騰的湯
簡直幸福感爆棚~
已經錯過了秋天滋補時機的小夥伴們
在冬天可要抓緊時間，多喝點滋補湯了~
畢竟老人們都說：“入秋無病三分虛。”
咱們可要把“虛”的都給補回來！
1、沙蔘玉竹雞腳湯
「食材」
沙蔘、玉竹、枸杞子、紅棗、桂圓（元肉）、
鴨腎、雞腳、清水、鹽適量
「步驟」
1.將鴨腎、雞腳清洗乾淨後冷水下鍋跑活水；
2.然後清洗沙蔘玉竹，浸泡一會；
3.紅棗去核後，元肉、枸杞子洗淨後待用；
4.放入適量的清水煮至水開；
5.然後放入全部食材（除枸杞子）煮2小時；
6.最後五分鐘放入枸杞子和調味料即可。
「功效」
桂圓有補益心脾、養血安神的功效，
玉竹具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，
這款湯是秋末初冬的時令湯，
具有安神、健脾補血、滋陰降燥的功效。
2、牛尾雞子湯
「食材」
牛尾巴、新鮮雞子、巴戟、杜仲、鹽適量
「步驟」
1.將牛尾巴清洗乾淨後泡活水再洗淨，
2.接著處理好雞子，再清洗巴戟杜仲，
3.然後加入適量的清水，放入瓦鍋燉煮2.5小時，調味即可。
「功效」
牛尾巴具有補血補氣補鈣補鐵，
美容養顏，強筋骨的功效；
雞子有補腎滋陰、壯陽，美顏首選。
這款湯具有補腎固精、補血旺血、
滋陰養顏、手腳冰冷人士飲用效果更佳！
3、老鴿老火湯
「食材」
老鴿、黨蔘、茨實、蓮子、
薑片、眉豆、板栗、鹽適量
「步驟」
1.將老鴿處理乾淨然後跑活水接著洗淨備用；
2.將其他食材洗淨備用；
3.水開後放入全部食材（除鹽外）燉煮2.5小時；
4.最後加入適量的鹽調味即可。
5.柴火烹煮比較濃郁的湯，好喝哦~
「功效」
老鴿的脂肪含量少且肉質緊實，
煲出的鴿子湯清淡鮮美且稍帶甜味。
營養更豐富，而且經得起長時間久煲。
蓮子具有清熱降火、促進睡眠、降低血壓的功效；
板栗具有健脾益氣、消除溼熱、補腎強筋的功效。
這款湯具有補中益氣，健脾益肺、
益腎固精、消熱祛溼的等功效。
4、淮山鮮人蔘湯
「食材」
新鮮人蔘、淮山、紅棗、枸杞子、鹽適量
「步驟」
1.將新鮮人蔘洗淨，切塊備用（可不切整條）；
2.將淮山提前浸泡，枸杞子洗淨備用；
3.紅棗去核（不去核比較容易上火）；
4.水開後放入食材（除枸杞子）燉煮2小時；
5.最後10分鐘放入適量的鹽和枸杞子即可。
「功效」
這款屬於滋補湯，
準備入冬提前滋補一下冬天不怕冷哦！
它具有補中益氣，補血，健胃清肝的功效。
5、木瓜醜耳湯
「食材」
木瓜（做催乳湯時用青木瓜，做潤肺健胃的湯則用成熟的木瓜）、
醜耳、蓮子、百合、沙蔘、蜜棗、豬骨、鹽適量
「步驟」
1.豬骨需洗乾淨，用刀背敲碎，飛水；
2.木瓜洗淨，去皮、核，切為角塊狀；
3.醜耳洗淨乾淨，稍浸泡去蒂並撕為小朵；
4.把除木瓜外的所有材料放進煲裡，
加入清水2500毫升（約10碗水量），
武火煲沸後改文火慢煲1個小時；
5. 1小時後，木瓜洗淨，去皮去核，切為角塊狀，
把靠近籽的那一層內膜也去掉，
這樣煲出來的湯沒有木瓜的異味；
6.把木瓜放入煲內軟後即可關火。
備註：這個湯甜甜的不適合放鹽調味。可以備一碟生抽蘸豬骨吃。
「功效」
《本草綱目》有記載：木瓜清心潤肺、健胃益脾，
經常熬夜的人應多吃木瓜，彌補體內的水分；
醜耳潤五臟，又極平和，多吃可防皮膚乾燥。
木瓜雪耳煲豬骨氣味清潤，
具清燥潤肺、健胃生津之功，
為秋日家庭佐餐之老少皆宜的湯水。
6、鮮人蔘排骨湯
「食材」
新鮮人蔘、排骨、薑片、鹽適量
「步驟」
1.將肉類跑活水，清洗乾淨；
2.新鮮人蔘洗淨，可整條可切小片；
3.加入適量的清水燉煮1.5小時，
4.加入適量的鹽調味即可飲用啦~
「功效」
新鮮人蔘具有美容養顏、改善心臟血管功能、
增強機體免疫功能、降血脂血糖的作用；
排骨具有補鈣、補腎養血、滋陰潤燥、
補中益氣、改善貧血、增強體力的功效；
這款湯屬於滋補湯，適當的滋補一下是可以的。
補血補氣，還有美容功效呢！
在我泱泱大中華
我說廣東人最！會！吃
應該大部分人都同意吧
廣東人的飲食裡有一個特性：
春天時要喝湯，夏天時要喝湯
秋天時要喝湯，冬天時也要喝湯
在煲湯這項專業技能上
大概沒人敢和廣東人比了吧
廣東人對“煲湯”到底有怎樣的情懷？
—— “飯，可以唔吃
但湯，唔可以唔飲！”
煲湯，喝湯已經成為廣東人獨特的文化
廣東人喝湯很講究
不論是食材搭配、用料都很有說法
煲湯也是要原汁原味，自然出鮮
/ 為啥廣東人這麼會煲湯？/
因為廣東地區氣候溼熱，容易上火，長久居此地容易“溼氣重”導致身體不適，喝中藥又太苦。於是聰明的廣東人潛心鑽研中藥，結合中醫藥理的食補良方，慢慢地研發出各種不同功效和美味的湯，還會隨季節轉換而改變。
在即將凍手凍腳的天氣裡
來一碗熱氣騰騰的湯
簡直幸福感爆棚~
已經錯過了秋天滋補時機的小夥伴們
在冬天可要抓緊時間，多喝點滋補湯了~
畢竟老人們都說：“入秋無病三分虛。”
咱們可要把“虛”的都給補回來！
1、沙蔘玉竹雞腳湯
「食材」
沙蔘、玉竹、枸杞子、紅棗、桂圓（元肉）、
鴨腎、雞腳、清水、鹽適量
「步驟」
1.將鴨腎、雞腳清洗乾淨後冷水下鍋跑活水；
2.然後清洗沙蔘玉竹，浸泡一會；
3.紅棗去核後，元肉、枸杞子洗淨後待用；
4.放入適量的清水煮至水開；
5.然後放入全部食材（除枸杞子）煮2小時；
6.最後五分鐘放入枸杞子和調味料即可。
「功效」
桂圓有補益心脾、養血安神的功效，
玉竹具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，
這款湯是秋末初冬的時令湯，
具有安神、健脾補血、滋陰降燥的功效。
2、牛尾雞子湯
「食材」
牛尾巴、新鮮雞子、巴戟、杜仲、鹽適量
「步驟」
1.將牛尾巴清洗乾淨後泡活水再洗淨，
2.接著處理好雞子，再清洗巴戟杜仲，
3.然後加入適量的清水，放入瓦鍋燉煮2.5小時，調味即可。
「功效」
牛尾巴具有補血補氣補鈣補鐵，
美容養顏，強筋骨的功效；
雞子有補腎滋陰、壯陽，美顏首選。
這款湯具有補腎固精、補血旺血、
滋陰養顏、手腳冰冷人士飲用效果更佳！
3、老鴿老火湯
「食材」
老鴿、黨蔘、茨實、蓮子、
薑片、眉豆、板栗、鹽適量
「步驟」
1.將老鴿處理乾淨然後跑活水接著洗淨備用；
2.將其他食材洗淨備用；
3.水開後放入全部食材（除鹽外）燉煮2.5小時；
4.最後加入適量的鹽調味即可。
5.柴火烹煮比較濃郁的湯，好喝哦~
「功效」
老鴿的脂肪含量少且肉質緊實，
煲出的鴿子湯清淡鮮美且稍帶甜味。
營養更豐富，而且經得起長時間久煲。
蓮子具有清熱降火、促進睡眠、降低血壓的功效；
板栗具有健脾益氣、消除溼熱、補腎強筋的功效。
這款湯具有補中益氣，健脾益肺、
益腎固精、消熱祛溼的等功效。
4、淮山鮮人蔘湯
「食材」
新鮮人蔘、淮山、紅棗、枸杞子、鹽適量
「步驟」
1.將新鮮人蔘洗淨，切塊備用（可不切整條）；
2.將淮山提前浸泡，枸杞子洗淨備用；
3.紅棗去核（不去核比較容易上火）；
4.水開後放入食材（除枸杞子）燉煮2小時；
5.最後10分鐘放入適量的鹽和枸杞子即可。
「功效」
這款屬於滋補湯，
準備入冬提前滋補一下冬天不怕冷哦！
它具有補中益氣，補血，健胃清肝的功效。
5、木瓜醜耳湯
「食材」
木瓜（做催乳湯時用青木瓜，做潤肺健胃的湯則用成熟的木瓜）、
醜耳、蓮子、百合、沙蔘、蜜棗、豬骨、鹽適量
「步驟」
1.豬骨需洗乾淨，用刀背敲碎，飛水；
2.木瓜洗淨，去皮、核，切為角塊狀；
3.醜耳洗淨乾淨，稍浸泡去蒂並撕為小朵；
4.把除木瓜外的所有材料放進煲裡，
加入清水2500毫升（約10碗水量），
武火煲沸後改文火慢煲1個小時；
5. 1小時後，木瓜洗淨，去皮去核，切為角塊狀，
把靠近籽的那一層內膜也去掉，
這樣煲出來的湯沒有木瓜的異味；
6.把木瓜放入煲內軟後即可關火。
備註：這個湯甜甜的不適合放鹽調味。可以備一碟生抽蘸豬骨吃。
「功效」
《本草綱目》有記載：木瓜清心潤肺、健胃益脾，
經常熬夜的人應多吃木瓜，彌補體內的水分；
醜耳潤五臟，又極平和，多吃可防皮膚乾燥。
木瓜雪耳煲豬骨氣味清潤，
具清燥潤肺、健胃生津之功，
為秋日家庭佐餐之老少皆宜的湯水。
6、鮮人蔘排骨湯
「食材」
新鮮人蔘、排骨、薑片、鹽適量
「步驟」
1.將肉類跑活水，清洗乾淨；
2.新鮮人蔘洗淨，可整條可切小片；
3.加入適量的清水燉煮1.5小時，
4.加入適量的鹽調味即可飲用啦~
「功效」
新鮮人蔘具有美容養顏、改善心臟血管功能、
增強機體免疫功能、降血脂血糖的作用；
排骨具有補鈣、補腎養血、滋陰潤燥、
補中益氣、改善貧血、增強體力的功效；
這款湯屬於滋補湯，適當的滋補一下是可以的。
補血補氣，還有美容功效呢！
7、玉米胡蘿蔔豬骨湯
在我泱泱大中華
我說廣東人最！會！吃
應該大部分人都同意吧
廣東人的飲食裡有一個特性：
春天時要喝湯，夏天時要喝湯
秋天時要喝湯，冬天時也要喝湯
在煲湯這項專業技能上
大概沒人敢和廣東人比了吧
廣東人對“煲湯”到底有怎樣的情懷？
—— “飯，可以唔吃
但湯，唔可以唔飲！”
煲湯，喝湯已經成為廣東人獨特的文化
廣東人喝湯很講究
不論是食材搭配、用料都很有說法
煲湯也是要原汁原味，自然出鮮
/ 為啥廣東人這麼會煲湯？/
因為廣東地區氣候溼熱，容易上火，長久居此地容易“溼氣重”導致身體不適，喝中藥又太苦。於是聰明的廣東人潛心鑽研中藥，結合中醫藥理的食補良方，慢慢地研發出各種不同功效和美味的湯，還會隨季節轉換而改變。
在即將凍手凍腳的天氣裡
來一碗熱氣騰騰的湯
簡直幸福感爆棚~
已經錯過了秋天滋補時機的小夥伴們
在冬天可要抓緊時間，多喝點滋補湯了~
畢竟老人們都說：“入秋無病三分虛。”
咱們可要把“虛”的都給補回來！
1、沙蔘玉竹雞腳湯
「食材」
沙蔘、玉竹、枸杞子、紅棗、桂圓（元肉）、
鴨腎、雞腳、清水、鹽適量
「步驟」
1.將鴨腎、雞腳清洗乾淨後冷水下鍋跑活水；
2.然後清洗沙蔘玉竹，浸泡一會；
3.紅棗去核後，元肉、枸杞子洗淨後待用；
4.放入適量的清水煮至水開；
5.然後放入全部食材（除枸杞子）煮2小時；
6.最後五分鐘放入枸杞子和調味料即可。
「功效」
桂圓有補益心脾、養血安神的功效，
玉竹具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，
這款湯是秋末初冬的時令湯，
具有安神、健脾補血、滋陰降燥的功效。
2、牛尾雞子湯
「食材」
牛尾巴、新鮮雞子、巴戟、杜仲、鹽適量
「步驟」
1.將牛尾巴清洗乾淨後泡活水再洗淨，
2.接著處理好雞子，再清洗巴戟杜仲，
3.然後加入適量的清水，放入瓦鍋燉煮2.5小時，調味即可。
「功效」
牛尾巴具有補血補氣補鈣補鐵，
美容養顏，強筋骨的功效；
雞子有補腎滋陰、壯陽，美顏首選。
這款湯具有補腎固精、補血旺血、
滋陰養顏、手腳冰冷人士飲用效果更佳！
3、老鴿老火湯
「食材」
老鴿、黨蔘、茨實、蓮子、
薑片、眉豆、板栗、鹽適量
「步驟」
1.將老鴿處理乾淨然後跑活水接著洗淨備用；
2.將其他食材洗淨備用；
3.水開後放入全部食材（除鹽外）燉煮2.5小時；
4.最後加入適量的鹽調味即可。
5.柴火烹煮比較濃郁的湯，好喝哦~
「功效」
老鴿的脂肪含量少且肉質緊實，
煲出的鴿子湯清淡鮮美且稍帶甜味。
營養更豐富，而且經得起長時間久煲。
蓮子具有清熱降火、促進睡眠、降低血壓的功效；
板栗具有健脾益氣、消除溼熱、補腎強筋的功效。
這款湯具有補中益氣，健脾益肺、
益腎固精、消熱祛溼的等功效。
4、淮山鮮人蔘湯
「食材」
新鮮人蔘、淮山、紅棗、枸杞子、鹽適量
「步驟」
1.將新鮮人蔘洗淨，切塊備用（可不切整條）；
2.將淮山提前浸泡，枸杞子洗淨備用；
3.紅棗去核（不去核比較容易上火）；
4.水開後放入食材（除枸杞子）燉煮2小時；
5.最後10分鐘放入適量的鹽和枸杞子即可。
「功效」
這款屬於滋補湯，
準備入冬提前滋補一下冬天不怕冷哦！
它具有補中益氣，補血，健胃清肝的功效。
5、木瓜醜耳湯
「食材」
木瓜（做催乳湯時用青木瓜，做潤肺健胃的湯則用成熟的木瓜）、
醜耳、蓮子、百合、沙蔘、蜜棗、豬骨、鹽適量
「步驟」
1.豬骨需洗乾淨，用刀背敲碎，飛水；
2.木瓜洗淨，去皮、核，切為角塊狀；
3.醜耳洗淨乾淨，稍浸泡去蒂並撕為小朵；
4.把除木瓜外的所有材料放進煲裡，
加入清水2500毫升（約10碗水量），
武火煲沸後改文火慢煲1個小時；
5. 1小時後，木瓜洗淨，去皮去核，切為角塊狀，
把靠近籽的那一層內膜也去掉，
這樣煲出來的湯沒有木瓜的異味；
6.把木瓜放入煲內軟後即可關火。
備註：這個湯甜甜的不適合放鹽調味。可以備一碟生抽蘸豬骨吃。
「功效」
《本草綱目》有記載：木瓜清心潤肺、健胃益脾，
經常熬夜的人應多吃木瓜，彌補體內的水分；
醜耳潤五臟，又極平和，多吃可防皮膚乾燥。
木瓜雪耳煲豬骨氣味清潤，
具清燥潤肺、健胃生津之功，
為秋日家庭佐餐之老少皆宜的湯水。
6、鮮人蔘排骨湯
「食材」
新鮮人蔘、排骨、薑片、鹽適量
「步驟」
1.將肉類跑活水，清洗乾淨；
2.新鮮人蔘洗淨，可整條可切小片；
3.加入適量的清水燉煮1.5小時，
4.加入適量的鹽調味即可飲用啦~
「功效」
新鮮人蔘具有美容養顏、改善心臟血管功能、
增強機體免疫功能、降血脂血糖的作用；
排骨具有補鈣、補腎養血、滋陰潤燥、
補中益氣、改善貧血、增強體力的功效；
這款湯屬於滋補湯，適當的滋補一下是可以的。
補血補氣，還有美容功效呢！
7、玉米胡蘿蔔豬骨湯
「食材」
玉米、胡蘿蔔、蜜棗、豬骨、薑片、鹽適量；
「步驟」
1.將豬骨（肉類）清洗一次，
然後冷水下鍋小火至微滾，
保留最好的蛋白質而且去除肉類的髒物；
2.將胡蘿蔔去皮，切小塊；玉米去皮切小塊；
3.蜜棗拍一下容易出味；
4.清洗乾淨材料後加入適量的清水，
放入鍋裡煮1小時，調味後簡單快手湯出爐啦！
「功效」
這款湯食材簡單，但是清甜又美味。
相信每個家庭都會經常喝這款湯，
具有健脾養陰，營養豐富，益氣養血的功效！
在我泱泱大中華
我說廣東人最！會！吃
應該大部分人都同意吧
廣東人的飲食裡有一個特性：
春天時要喝湯，夏天時要喝湯
秋天時要喝湯，冬天時也要喝湯
在煲湯這項專業技能上
大概沒人敢和廣東人比了吧
廣東人對“煲湯”到底有怎樣的情懷？
—— “飯，可以唔吃
但湯，唔可以唔飲！”
煲湯，喝湯已經成為廣東人獨特的文化
廣東人喝湯很講究
不論是食材搭配、用料都很有說法
煲湯也是要原汁原味，自然出鮮
/ 為啥廣東人這麼會煲湯？/
因為廣東地區氣候溼熱，容易上火，長久居此地容易“溼氣重”導致身體不適，喝中藥又太苦。於是聰明的廣東人潛心鑽研中藥，結合中醫藥理的食補良方，慢慢地研發出各種不同功效和美味的湯，還會隨季節轉換而改變。
在即將凍手凍腳的天氣裡
來一碗熱氣騰騰的湯
簡直幸福感爆棚~
已經錯過了秋天滋補時機的小夥伴們
在冬天可要抓緊時間，多喝點滋補湯了~
畢竟老人們都說：“入秋無病三分虛。”
咱們可要把“虛”的都給補回來！
1、沙蔘玉竹雞腳湯
「食材」
沙蔘、玉竹、枸杞子、紅棗、桂圓（元肉）、
鴨腎、雞腳、清水、鹽適量
「步驟」
1.將鴨腎、雞腳清洗乾淨後冷水下鍋跑活水；
2.然後清洗沙蔘玉竹，浸泡一會；
3.紅棗去核後，元肉、枸杞子洗淨後待用；
4.放入適量的清水煮至水開；
5.然後放入全部食材（除枸杞子）煮2小時；
6.最後五分鐘放入枸杞子和調味料即可。
「功效」
桂圓有補益心脾、養血安神的功效，
玉竹具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，
這款湯是秋末初冬的時令湯，
具有安神、健脾補血、滋陰降燥的功效。
2、牛尾雞子湯
「食材」
牛尾巴、新鮮雞子、巴戟、杜仲、鹽適量
「步驟」
1.將牛尾巴清洗乾淨後泡活水再洗淨，
2.接著處理好雞子，再清洗巴戟杜仲，
3.然後加入適量的清水，放入瓦鍋燉煮2.5小時，調味即可。
「功效」
牛尾巴具有補血補氣補鈣補鐵，
美容養顏，強筋骨的功效；
雞子有補腎滋陰、壯陽，美顏首選。
這款湯具有補腎固精、補血旺血、
滋陰養顏、手腳冰冷人士飲用效果更佳！
3、老鴿老火湯
「食材」
老鴿、黨蔘、茨實、蓮子、
薑片、眉豆、板栗、鹽適量
「步驟」
1.將老鴿處理乾淨然後跑活水接著洗淨備用；
2.將其他食材洗淨備用；
3.水開後放入全部食材（除鹽外）燉煮2.5小時；
4.最後加入適量的鹽調味即可。
5.柴火烹煮比較濃郁的湯，好喝哦~
「功效」
老鴿的脂肪含量少且肉質緊實，
煲出的鴿子湯清淡鮮美且稍帶甜味。
營養更豐富，而且經得起長時間久煲。
蓮子具有清熱降火、促進睡眠、降低血壓的功效；
板栗具有健脾益氣、消除溼熱、補腎強筋的功效。
這款湯具有補中益氣，健脾益肺、
益腎固精、消熱祛溼的等功效。
4、淮山鮮人蔘湯
「食材」
新鮮人蔘、淮山、紅棗、枸杞子、鹽適量
「步驟」
1.將新鮮人蔘洗淨，切塊備用（可不切整條）；
2.將淮山提前浸泡，枸杞子洗淨備用；
3.紅棗去核（不去核比較容易上火）；
4.水開後放入食材（除枸杞子）燉煮2小時；
5.最後10分鐘放入適量的鹽和枸杞子即可。
「功效」
這款屬於滋補湯，
準備入冬提前滋補一下冬天不怕冷哦！
它具有補中益氣，補血，健胃清肝的功效。
5、木瓜醜耳湯
「食材」
木瓜（做催乳湯時用青木瓜，做潤肺健胃的湯則用成熟的木瓜）、
醜耳、蓮子、百合、沙蔘、蜜棗、豬骨、鹽適量
「步驟」
1.豬骨需洗乾淨，用刀背敲碎，飛水；
2.木瓜洗淨，去皮、核，切為角塊狀；
3.醜耳洗淨乾淨，稍浸泡去蒂並撕為小朵；
4.把除木瓜外的所有材料放進煲裡，
加入清水2500毫升（約10碗水量），
武火煲沸後改文火慢煲1個小時；
5. 1小時後，木瓜洗淨，去皮去核，切為角塊狀，
把靠近籽的那一層內膜也去掉，
這樣煲出來的湯沒有木瓜的異味；
6.把木瓜放入煲內軟後即可關火。
備註：這個湯甜甜的不適合放鹽調味。可以備一碟生抽蘸豬骨吃。
「功效」
《本草綱目》有記載：木瓜清心潤肺、健胃益脾，
經常熬夜的人應多吃木瓜，彌補體內的水分；
醜耳潤五臟，又極平和，多吃可防皮膚乾燥。
木瓜雪耳煲豬骨氣味清潤，
具清燥潤肺、健胃生津之功，
為秋日家庭佐餐之老少皆宜的湯水。
6、鮮人蔘排骨湯
「食材」
新鮮人蔘、排骨、薑片、鹽適量
「步驟」
1.將肉類跑活水，清洗乾淨；
2.新鮮人蔘洗淨，可整條可切小片；
3.加入適量的清水燉煮1.5小時，
4.加入適量的鹽調味即可飲用啦~
「功效」
新鮮人蔘具有美容養顏、改善心臟血管功能、
增強機體免疫功能、降血脂血糖的作用；
排骨具有補鈣、補腎養血、滋陰潤燥、
補中益氣、改善貧血、增強體力的功效；
這款湯屬於滋補湯，適當的滋補一下是可以的。
補血補氣，還有美容功效呢！
7、玉米胡蘿蔔豬骨湯
「食材」
玉米、胡蘿蔔、蜜棗、豬骨、薑片、鹽適量；
「步驟」
1.將豬骨（肉類）清洗一次，
然後冷水下鍋小火至微滾，
保留最好的蛋白質而且去除肉類的髒物；
2.將胡蘿蔔去皮，切小塊；玉米去皮切小塊；
3.蜜棗拍一下容易出味；
4.清洗乾淨材料後加入適量的清水，
放入鍋裡煮1小時，調味後簡單快手湯出爐啦！
「功效」
這款湯食材簡單，但是清甜又美味。
相信每個家庭都會經常喝這款湯，
具有健脾養陰，營養豐富，益氣養血的功效！
8、石斛鴿子湯
在我泱泱大中華
我說廣東人最！會！吃
應該大部分人都同意吧
廣東人的飲食裡有一個特性：
春天時要喝湯，夏天時要喝湯
秋天時要喝湯，冬天時也要喝湯
在煲湯這項專業技能上
大概沒人敢和廣東人比了吧
廣東人對“煲湯”到底有怎樣的情懷？
—— “飯，可以唔吃
但湯，唔可以唔飲！”
煲湯，喝湯已經成為廣東人獨特的文化
廣東人喝湯很講究
不論是食材搭配、用料都很有說法
煲湯也是要原汁原味，自然出鮮
/ 為啥廣東人這麼會煲湯？/
因為廣東地區氣候溼熱，容易上火，長久居此地容易“溼氣重”導致身體不適，喝中藥又太苦。於是聰明的廣東人潛心鑽研中藥，結合中醫藥理的食補良方，慢慢地研發出各種不同功效和美味的湯，還會隨季節轉換而改變。
在即將凍手凍腳的天氣裡
來一碗熱氣騰騰的湯
簡直幸福感爆棚~
已經錯過了秋天滋補時機的小夥伴們
在冬天可要抓緊時間，多喝點滋補湯了~
畢竟老人們都說：“入秋無病三分虛。”
咱們可要把“虛”的都給補回來！
1、沙蔘玉竹雞腳湯
「食材」
沙蔘、玉竹、枸杞子、紅棗、桂圓（元肉）、
鴨腎、雞腳、清水、鹽適量
「步驟」
1.將鴨腎、雞腳清洗乾淨後冷水下鍋跑活水；
2.然後清洗沙蔘玉竹，浸泡一會；
3.紅棗去核後，元肉、枸杞子洗淨後待用；
4.放入適量的清水煮至水開；
5.然後放入全部食材（除枸杞子）煮2小時；
6.最後五分鐘放入枸杞子和調味料即可。
「功效」
桂圓有補益心脾、養血安神的功效，
玉竹具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，
這款湯是秋末初冬的時令湯，
具有安神、健脾補血、滋陰降燥的功效。
2、牛尾雞子湯
「食材」
牛尾巴、新鮮雞子、巴戟、杜仲、鹽適量
「步驟」
1.將牛尾巴清洗乾淨後泡活水再洗淨，
2.接著處理好雞子，再清洗巴戟杜仲，
3.然後加入適量的清水，放入瓦鍋燉煮2.5小時，調味即可。
「功效」
牛尾巴具有補血補氣補鈣補鐵，
美容養顏，強筋骨的功效；
雞子有補腎滋陰、壯陽，美顏首選。
這款湯具有補腎固精、補血旺血、
滋陰養顏、手腳冰冷人士飲用效果更佳！
3、老鴿老火湯
「食材」
老鴿、黨蔘、茨實、蓮子、
薑片、眉豆、板栗、鹽適量
「步驟」
1.將老鴿處理乾淨然後跑活水接著洗淨備用；
2.將其他食材洗淨備用；
3.水開後放入全部食材（除鹽外）燉煮2.5小時；
4.最後加入適量的鹽調味即可。
5.柴火烹煮比較濃郁的湯，好喝哦~
「功效」
老鴿的脂肪含量少且肉質緊實，
煲出的鴿子湯清淡鮮美且稍帶甜味。
營養更豐富，而且經得起長時間久煲。
蓮子具有清熱降火、促進睡眠、降低血壓的功效；
板栗具有健脾益氣、消除溼熱、補腎強筋的功效。
這款湯具有補中益氣，健脾益肺、
益腎固精、消熱祛溼的等功效。
4、淮山鮮人蔘湯
「食材」
新鮮人蔘、淮山、紅棗、枸杞子、鹽適量
「步驟」
1.將新鮮人蔘洗淨，切塊備用（可不切整條）；
2.將淮山提前浸泡，枸杞子洗淨備用；
3.紅棗去核（不去核比較容易上火）；
4.水開後放入食材（除枸杞子）燉煮2小時；
5.最後10分鐘放入適量的鹽和枸杞子即可。
「功效」
這款屬於滋補湯，
準備入冬提前滋補一下冬天不怕冷哦！
它具有補中益氣，補血，健胃清肝的功效。
5、木瓜醜耳湯
「食材」
木瓜（做催乳湯時用青木瓜，做潤肺健胃的湯則用成熟的木瓜）、
醜耳、蓮子、百合、沙蔘、蜜棗、豬骨、鹽適量
「步驟」
1.豬骨需洗乾淨，用刀背敲碎，飛水；
2.木瓜洗淨，去皮、核，切為角塊狀；
3.醜耳洗淨乾淨，稍浸泡去蒂並撕為小朵；
4.把除木瓜外的所有材料放進煲裡，
加入清水2500毫升（約10碗水量），
武火煲沸後改文火慢煲1個小時；
5. 1小時後，木瓜洗淨，去皮去核，切為角塊狀，
把靠近籽的那一層內膜也去掉，
這樣煲出來的湯沒有木瓜的異味；
6.把木瓜放入煲內軟後即可關火。
備註：這個湯甜甜的不適合放鹽調味。可以備一碟生抽蘸豬骨吃。
「功效」
《本草綱目》有記載：木瓜清心潤肺、健胃益脾，
經常熬夜的人應多吃木瓜，彌補體內的水分；
醜耳潤五臟，又極平和，多吃可防皮膚乾燥。
木瓜雪耳煲豬骨氣味清潤，
具清燥潤肺、健胃生津之功，
為秋日家庭佐餐之老少皆宜的湯水。
6、鮮人蔘排骨湯
「食材」
新鮮人蔘、排骨、薑片、鹽適量
「步驟」
1.將肉類跑活水，清洗乾淨；
2.新鮮人蔘洗淨，可整條可切小片；
3.加入適量的清水燉煮1.5小時，
4.加入適量的鹽調味即可飲用啦~
「功效」
新鮮人蔘具有美容養顏、改善心臟血管功能、
增強機體免疫功能、降血脂血糖的作用；
排骨具有補鈣、補腎養血、滋陰潤燥、
補中益氣、改善貧血、增強體力的功效；
這款湯屬於滋補湯，適當的滋補一下是可以的。
補血補氣，還有美容功效呢！
7、玉米胡蘿蔔豬骨湯
「食材」
玉米、胡蘿蔔、蜜棗、豬骨、薑片、鹽適量；
「步驟」
1.將豬骨（肉類）清洗一次，
然後冷水下鍋小火至微滾，
保留最好的蛋白質而且去除肉類的髒物；
2.將胡蘿蔔去皮，切小塊；玉米去皮切小塊；
3.蜜棗拍一下容易出味；
4.清洗乾淨材料後加入適量的清水，
放入鍋裡煮1小時，調味後簡單快手湯出爐啦！
「功效」
這款湯食材簡單，但是清甜又美味。
相信每個家庭都會經常喝這款湯，
具有健脾養陰，營養豐富，益氣養血的功效！
8、石斛鴿子湯
「食材」
鮮石斛條、花旗參、鴿子、蜜棗、薑片、鹽適量
「步驟」
1.將鴿子肉洗淨後冷水下鍋小火至微滾，
取出清水洗乾淨雜質；
2.將新鮮石斛條去皮，然後剪成小塊；
3.將食材放入鍋里加入適量的清水煮1.5小時；
最後調味即可啦~
「功效」
鴿子肉美容養顏、強筋健骨
促進傷口癒合、延年益壽、治療失眠和神經衰弱。
“一鴿勝九雞”所以鴿子是挺好的滋補食材。
這道湯具有安神寧神、清熱、美顏美膚的功效；
特別針對喜歡熬夜、容易上火的人士具有比較好的療效。
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