"河水洋洋實驗室"

大學時代最愛吃五香滷水鴨翅,畢業了自己也學會方法!不怕嘴饞了
翅膀一般是禽類最好吃的地方,因為那裡多運動,肌肉會比較多,肉質緊密。鴨翅膀具有補血行水養胃生津止咳自驚消螺螄積清熱健脾的食療效果。一般人群均可食用。絕味鴨...
涼拌蕨根粉是我們的常備家常菜,酸辣可口,老少皆宜!
涼拌蕨根粉是一道家常涼菜,製作原料主要有蕨根粉、醬油等,高血壓、高血脂、糖尿病患者多食,蕨根粉不宜煮時間過長,出鍋馬上就用清水沖涼。蕨根粉是從野生蕨菜的根...
這是一道簡單的豆腐菜餚,香辣入味,是一道不錯的下飯菜
<div><p>家常豆腐,是一種老少皆宜的美味食品,酸甜苦辣皆宜,味道濃郁。主要食材有豆腐和豬肉。其中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需...
排骨最好吃的做法我只認這一種!
菠蘿排骨,是一道杭州菜。主料顧名思義是菠蘿與排骨。其味道酸酸甜甜,令人愛不釋口。菠蘿氣味芳香,酸甜可口,顏色靚麗,它的營養價值也非常的高。菠蘿含有豐富的多...
我的拿手甜品就是紅棗糕!極其簡單但卻讓我念念不忘
紅棗糕是用紅棗麵粉製作的一道甜品,棗香撲鼻,口感綿軟,營養豐富,特別適合早餐食用。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及...
中華知名小吃:五香滷水鴨翅是我老公的拿手菜,我就是學不會祕方
翅膀一般是禽類最好吃的地方,因為那裡多運動,肌肉會比較多,肉質緊密。鴨翅膀具有補血行水養胃生津止咳自驚消螺螄積清熱健脾的食療效果。一般人群均可食用。絕味鴨...
我姥做的戧面饅頭就像麵包一樣,保你不想再去買泡打粉做的饅頭啦
在北方的麵食裡,山東的“戧面饅頭”很有特色也很有名氣,這種饅頭蒸好出籠後很漂亮,個頭兒大、色澤潔白、表皮亮澤,入口後耐嚼,十分香甜。戧面饅頭也比一般的饅頭...
水煮魚我天天吃,因為我麻麻是水煮魚的忠實愛好者,夠大廚級別了
水煮魚,又稱江水煮江魚,是一道川菜,最早流行於重慶市渝北區翠雲鄉。主要製作原料有新鮮活魚和辣椒等等。食用時需注意,別過量食用水煮魚,要注意適可而止。水煮魚...
辣炒雞塊怎麼做才能既鮮香又下飯?有經驗的人說關鍵在醃料
雞肉(chicken),指雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼...
偶然機會吃到了同事媽媽做的蔥油餅,發現簡單美食也這麼好吃
蔥油餅是北方地區特色小吃的一種,屬閩菜或魯菜菜系。中國福建,山東、東北、河北等地都有該小吃。口味香鹹,主要用料為麵粉和蔥花。是街頭、夜市的常見食品。具有清...
這家的牛肉餡餅怎麼吃都不膩,外殼酥脆,餡汁濃稠!
牛肉餅是我們生活中常見的食物,聞著香氣撲鼻,外酥鬆脆香、裡鮮嫩微辣。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及...
這道菜,我敢說,東北人從小吃到大,就沒有和膩!
東北亂燉,又名豐收菜。素有“大雜燴”之意,即將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜,與肉類一同燉至熟即成。東北亂燉簡單易煮,有葷有素,營養豐富,味...
湘西人做的魚,魚湯真的很經典!討來祕方啦!
湘西土家族苗族自治州隸屬湖南省,是湖南省唯一的少數民族自治州。位於湖南省西北部,地處湘、鄂、黔、渝四省市交界處。湘西土家魚製作簡單,營養豐富,口感良好,湘...
印象中,雞胗都是爆炒,原來這並不是做美味的做法,可惜你不知道
雞胗,是雞的胃臟,即雞肫、雞菌幹、雞內金。禽類的胃分肌胃和腺胃,腺胃較小分泌胃液,肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物,所以可以說胗是指雞的胃。雞胗是幫助...
滷肉怎麼做才能肥而不膩,咬下去有酥酥的感覺呢?這個會教你
滷肉又稱之為滷菜,是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅滷、黃滷、白滷三大類;川滷在全國最普遍,多以紅滷為主,潮汕地區...
麻婆豆腐是四川省傳統名菜,但是真心會做的沒有幾個!因為祕方!
麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一,屬於川菜系。主要原料為配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。麻來自花椒,辣來自辣椒,這道菜突出了...
香椿拌豆腐是山東傳統漢族名菜,生津潤膚明目,也是一清二白哦
香椿拌豆腐是山東省傳統的名菜,屬於魯菜系。具有潤膚明目,益氣和中,生津潤燥的功效。先燒半鍋水,水開後放少許鹽,放入香椿氽燙一會兒;將燙好的香椿用清水過涼,...
這道紅燒雞肉,我能當飯吃!
紅燒菜,家家都在做,成品多為深紅、淺紅或棗紅色,它的色澤紅潤,味道鮮鹹微甜,酥爛適口,汁黃濃香。但做到紅而發亮,味濃汁厚,可需要一點工夫和竅門哦。也是一種...
我老婆做的麻辣燙比外邊小攤上做的好吃一百倍,祕方千金不換
麻辣燙是起源於川渝地區的傳統特色小吃,麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。2017年6月20日,國家質...
我老婆做的鮮肉洋蔥餡的大包子,我吃了20年的早點,不膩!
包子是一種古老的傳統麵食,一般由麵包裹著餡,主要製作材料有面粉和餡,起源於四川。相傳由三國時期諸葛亮發明(距今1800多年)。包子這個名稱的使用則始於宋代...
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