貴州遵義
中國辣椒之都
中國優質辣椒種植區
中國辣椒城內工人正在進行辣椒打包。 周燕玲 攝
遵義市新蒲新區蝦子鎮
中國辣椒城交易零批區
紅彤彤的辣椒堆成一座座“小山丘”
這些產自中國各地以及
印度、泰國、俄羅斯等國家的辣椒
正被工人們分揀、裝箱
一輛輛來自河南、山東等地的
大貨車進進出出,裝貨卸貨
中國辣椒城。張瑩 攝
貴州遵義
是中國最早種植和食用辣椒的地區之一
2018年
遵義辣椒種植面積達225萬畝
年產鮮椒270萬噸
佔全球的6%、中國的10%
是中國辣椒種植最大的地級市之一
中國辣椒城內工人們正在進行辣椒打包和裝袋。 周燕玲 攝
20世紀90年代
遵義市蝦子鎮逐漸形成了
露天辣椒交易市場
中國辣椒城就是由
蝦子辣椒專業批發市場
逐漸演變而來
工人們在分揀辣椒。胡琢琰 攝
2017年8月
佔地636畝的中國辣椒城正式運營
實現了生產、加工、儲存、配送
全產業鏈一體化運作
並逐漸發展成為
中國最大的辣椒集散交易中心
每年40萬噸辣椒流向
中國各地和全球80多個國家和地區
年交易額達60億元
企業特色旅遊產品展示中心展示的辣椒產品。冷桂玉 攝
在中國辣椒城世界辣椒加工貿易基地規劃展廳
中國各地辣椒價格指數實時更新
是南來北往的辣椒生意人的
“風向標”和“晴雨表”
工人在分揀辣椒。賀俊怡 攝
“辣椒指數可以作為參考,可以看到全國各地的辣椒價格,以此來實時調整自己的價格。”從事辣椒行業多年的辣椒經紀人肖明表示。
工人在搬運辣椒。 瞿宏倫 攝
中國辣椒,貴州味道
遵義定價,集散全球
遵義市辣椒產業技術研究院。 胡琢琰 攝
辣椒價格指數運行以來
通過對市場的精準監測
充分發揮指數對生產交易的指導作用
為辣椒產業鏈的椒農、椒商、椒企
提供豐富的線上線下資源資訊
資料圖:“生態黔椒·香辣天下”遵義辣椒專項招商推介走進意大利。 鍾欣 攝
走進中國辣椒城邊上的貴三紅食品有限公司
一股濃濃的鮮椒香味襲來
在無塵灌裝區
工人們在生產線操作檯前忙碌著
這裡的每條生產線
在無塵環境下
每小時可以灌裝1800瓶辣椒成品
生產車間。 胡琢琰 攝
2019年4月遵義官方出臺《關於建設世界辣椒加工貿易基地的實施意見》,明確到2035年,將全面建成世界辣椒加工貿易基地,遵義辣椒種植面積持續穩定在300萬畝,種植產值180億元以上;中國辣椒城幹辣椒交易量將達200萬噸、交易額500億元以上,進出口貿易量達35%。
村民在溫棚裡管理培育辣椒秧苗。王炳真 攝
1978年至2017年
貴州辣椒種植面積從60萬畝到494萬畝
辣椒種植面積及加工規模居全國第一
村民在採摘辣椒。賀俊怡 攝
目前
貴州辣椒種植面積突破500萬畝
約佔中國的六分之一
世界的十分之一
產銷規模中國第一
辣椒乾製、加工企業已超過200家
加工規模居中國第一
村民在採摘辣椒。賀俊怡 攝
小辣椒大產業
就這麼“牛”!
作者:冷桂玉 胡琢琰
來源:綜合中國新聞網、中新網貴州、遵義市新蒲新區管理委員會網站