中國辣椒,貴州味道,遵義定價,集散全球


貴州遵義

中國辣椒之都

中國優質辣椒種植區

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中國辣椒城內工人正在進行辣椒打包。 周燕玲 攝

遵義市新蒲新區蝦子鎮

中國辣椒城交易零批區

紅彤彤的辣椒堆成一座座“小山丘”

這些產自中國各地以及

印度、泰國、俄羅斯等國家的辣椒

正被工人們分揀、裝箱

一輛輛來自河南、山東等地的

大貨車進進出出,裝貨卸貨

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中國辣椒城。張瑩 攝

貴州遵義

是中國最早種植和食用辣椒的地區之一

2018年

遵義辣椒種植面積達225萬畝

年產鮮椒270萬噸

佔全球的6%、中國的10%

是中國辣椒種植最大的地級市之一

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中國辣椒城內工人們正在進行辣椒打包和裝袋。 周燕玲 攝


20世紀90年代

遵義市蝦子鎮逐漸形成了

露天辣椒交易市場

中國辣椒城就是由

蝦子辣椒專業批發市場

逐漸演變而來

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工人們在分揀辣椒。胡琢琰 攝


2017年8月

佔地636畝的中國辣椒城正式運營

實現了生產、加工、儲存、配送

全產業鏈一體化運作

並逐漸發展成為

中國最大的辣椒集散交易中心

每年40萬噸辣椒流向

中國各地和全球80多個國家和地區

年交易額達60億元

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企業特色旅遊產品展示中心展示的辣椒產品。冷桂玉 攝


在中國辣椒城世界辣椒加工貿易基地規劃展廳

中國各地辣椒價格指數實時更新

是南來北往的辣椒生意人的

“風向標”和“晴雨表”

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工人在分揀辣椒。賀俊怡 攝


“辣椒指數可以作為參考,可以看到全國各地的辣椒價格,以此來實時調整自己的價格。”從事辣椒行業多年的辣椒經紀人肖明表示。


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工人在搬運辣椒。 瞿宏倫 攝


中國辣椒,貴州味道

遵義定價,集散全球

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遵義市辣椒產業技術研究院。 胡琢琰 攝


辣椒價格指數運行以來

通過對市場的精準監測

充分發揮指數對生產交易的指導作用

為辣椒產業鏈的椒農、椒商、椒企

提供豐富的線上線下資源資訊

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資料圖:“生態黔椒·香辣天下”遵義辣椒專項招商推介走進意大利。 鍾欣 攝

走進中國辣椒城邊上的貴三紅食品有限公司

一股濃濃的鮮椒香味襲來

在無塵灌裝區

工人們在生產線操作檯前忙碌著

這裡的每條生產線

在無塵環境下

每小時可以灌裝1800瓶辣椒成品

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生產車間。 胡琢琰 攝

2019年4月遵義官方出臺《關於建設世界辣椒加工貿易基地的實施意見》,明確到2035年,將全面建成世界辣椒加工貿易基地,遵義辣椒種植面積持續穩定在300萬畝,種植產值180億元以上;中國辣椒城幹辣椒交易量將達200萬噸、交易額500億元以上,進出口貿易量達35%。


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村民在溫棚裡管理培育辣椒秧苗。王炳真 攝

1978年至2017年

貴州辣椒種植面積從60萬畝到494萬畝

辣椒種植面積及加工規模居全國第一

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村民在採摘辣椒。賀俊怡 攝

目前

貴州辣椒種植面積突破500萬畝

約佔中國的六分之一

世界的十分之一

產銷規模中國第一

辣椒乾製、加工企業已超過200家

加工規模居中國第一

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村民在採摘辣椒。賀俊怡 攝

小辣椒大產業

就這麼“牛”!


作者:冷桂玉 胡琢琰

來源:綜合中國新聞網、中新網貴州、遵義市新蒲新區管理委員會網站

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