入秋後,氣候漸涼,在中國,秋天的關鍵詞一定就是“中秋節”了。
年輕人期盼難得的假期,老年人期盼闔家團圓。月餅自然是必不可少的,但中秋節餐桌上主角遠不止月餅。
銀杏果
入秋後,氣候漸涼,在中國,秋天的關鍵詞一定就是“中秋節”了。
年輕人期盼難得的假期,老年人期盼闔家團圓。月餅自然是必不可少的,但中秋節餐桌上主角遠不止月餅。
銀杏果
銀杏樹乘著秋風把自己鍍上了一層金色,樹葉在樹上簌簌作響,金櫻相亞枝枝嫋,銀杏低垂顆顆圓。 摘取些許,做成椒鹽白果、白果粥、白果湯圓…..妙啊。
銀杏果,又叫白果,含有大量的澱粉、蛋白質、脂類、氨基酸以及微量元素,營養價值豐富。同時它也是一種藥食同源的食物,其含有的銀杏黃酮類化合物和銀杏內酯具有一定的防治心血管疾病、延緩衰老、改善記憶力的功能。
不過可要記得不要隨意路邊摘了就吃,銀杏果內在含有氰化物和銀杏酸,食用生的銀杏果可能會引起中毒。充分加熱後便可以除去很大一部分毒素,但依舊不能大量食用。
芋頭
入秋後,氣候漸涼,在中國,秋天的關鍵詞一定就是“中秋節”了。
年輕人期盼難得的假期,老年人期盼闔家團圓。月餅自然是必不可少的,但中秋節餐桌上主角遠不止月餅。
銀杏果
銀杏樹乘著秋風把自己鍍上了一層金色,樹葉在樹上簌簌作響,金櫻相亞枝枝嫋,銀杏低垂顆顆圓。 摘取些許,做成椒鹽白果、白果粥、白果湯圓…..妙啊。
銀杏果,又叫白果,含有大量的澱粉、蛋白質、脂類、氨基酸以及微量元素,營養價值豐富。同時它也是一種藥食同源的食物,其含有的銀杏黃酮類化合物和銀杏內酯具有一定的防治心血管疾病、延緩衰老、改善記憶力的功能。
不過可要記得不要隨意路邊摘了就吃,銀杏果內在含有氰化物和銀杏酸,食用生的銀杏果可能會引起中毒。充分加熱後便可以除去很大一部分毒素,但依舊不能大量食用。
芋頭
南方人也稱之為“芋艿”,與運來的讀音很像,所以江浙一帶的人們認為吃了芋艿就會好運連連。
紅燒芋頭煲、排骨蒸香芋、拔絲芋頭,咬一口香嫩軟糯,回味無窮。
芋頭這類的薯類食物含有豐富的纖維素,可促進腸道蠕動,緩解便祕。另外它還富含鉀元素有利於促進尿酸排洩,適合痛風患者食用。並且芋頭的熱量很低,但碳水化合物比例卻較高,比較容易有飽腹感,是一種十分適合在減肥時食用的主食。
所以吃了芋頭就不要吃別的主食了,不然會越吃越胖哦。
大閘蟹
入秋後,氣候漸涼,在中國,秋天的關鍵詞一定就是“中秋節”了。
年輕人期盼難得的假期,老年人期盼闔家團圓。月餅自然是必不可少的,但中秋節餐桌上主角遠不止月餅。
銀杏果
銀杏樹乘著秋風把自己鍍上了一層金色,樹葉在樹上簌簌作響,金櫻相亞枝枝嫋,銀杏低垂顆顆圓。 摘取些許,做成椒鹽白果、白果粥、白果湯圓…..妙啊。
銀杏果,又叫白果,含有大量的澱粉、蛋白質、脂類、氨基酸以及微量元素,營養價值豐富。同時它也是一種藥食同源的食物,其含有的銀杏黃酮類化合物和銀杏內酯具有一定的防治心血管疾病、延緩衰老、改善記憶力的功能。
不過可要記得不要隨意路邊摘了就吃,銀杏果內在含有氰化物和銀杏酸,食用生的銀杏果可能會引起中毒。充分加熱後便可以除去很大一部分毒素,但依舊不能大量食用。
芋頭
南方人也稱之為“芋艿”,與運來的讀音很像,所以江浙一帶的人們認為吃了芋艿就會好運連連。
紅燒芋頭煲、排骨蒸香芋、拔絲芋頭,咬一口香嫩軟糯,回味無窮。
芋頭這類的薯類食物含有豐富的纖維素,可促進腸道蠕動,緩解便祕。另外它還富含鉀元素有利於促進尿酸排洩,適合痛風患者食用。並且芋頭的熱量很低,但碳水化合物比例卻較高,比較容易有飽腹感,是一種十分適合在減肥時食用的主食。
所以吃了芋頭就不要吃別的主食了,不然會越吃越胖哦。
大閘蟹
秋風起,蟹腳癢。沿海城市的中秋團圓桌上,每每壓軸登場的便是令人垂涎三尺的大閘蟹。金色秋時,螃蟹正肥,蟹黃濃郁、脂膏粉糯,清蒸入口鮮嫩,爆炒則十里飄香。
位列水產三珍的螃蟹,就連宋代的大文豪蘇東坡都沒能抵擋住誘惑,甚至寫下“不到廬山辜負目,不食螃蟹辜負腹”的讚歎。
蟹肉的蛋白質含量較高,其脂肪含量低於多數水產動物,還富含氨基酸和礦物質。而口感濃郁的蟹黃,脂肪和膽固醇含量就高得多了。三高人士還是最好多吃點蟹肉。
毛豆
入秋後,氣候漸涼,在中國,秋天的關鍵詞一定就是“中秋節”了。
年輕人期盼難得的假期,老年人期盼闔家團圓。月餅自然是必不可少的,但中秋節餐桌上主角遠不止月餅。
銀杏果
銀杏樹乘著秋風把自己鍍上了一層金色,樹葉在樹上簌簌作響,金櫻相亞枝枝嫋,銀杏低垂顆顆圓。 摘取些許,做成椒鹽白果、白果粥、白果湯圓…..妙啊。
銀杏果,又叫白果,含有大量的澱粉、蛋白質、脂類、氨基酸以及微量元素,營養價值豐富。同時它也是一種藥食同源的食物,其含有的銀杏黃酮類化合物和銀杏內酯具有一定的防治心血管疾病、延緩衰老、改善記憶力的功能。
不過可要記得不要隨意路邊摘了就吃,銀杏果內在含有氰化物和銀杏酸,食用生的銀杏果可能會引起中毒。充分加熱後便可以除去很大一部分毒素,但依舊不能大量食用。
芋頭
南方人也稱之為“芋艿”,與運來的讀音很像,所以江浙一帶的人們認為吃了芋艿就會好運連連。
紅燒芋頭煲、排骨蒸香芋、拔絲芋頭,咬一口香嫩軟糯,回味無窮。
芋頭這類的薯類食物含有豐富的纖維素,可促進腸道蠕動,緩解便祕。另外它還富含鉀元素有利於促進尿酸排洩,適合痛風患者食用。並且芋頭的熱量很低,但碳水化合物比例卻較高,比較容易有飽腹感,是一種十分適合在減肥時食用的主食。
所以吃了芋頭就不要吃別的主食了,不然會越吃越胖哦。
大閘蟹
秋風起,蟹腳癢。沿海城市的中秋團圓桌上,每每壓軸登場的便是令人垂涎三尺的大閘蟹。金色秋時,螃蟹正肥,蟹黃濃郁、脂膏粉糯,清蒸入口鮮嫩,爆炒則十里飄香。
位列水產三珍的螃蟹,就連宋代的大文豪蘇東坡都沒能抵擋住誘惑,甚至寫下“不到廬山辜負目,不食螃蟹辜負腹”的讚歎。
蟹肉的蛋白質含量較高,其脂肪含量低於多數水產動物,還富含氨基酸和礦物質。而口感濃郁的蟹黃,脂肪和膽固醇含量就高得多了。三高人士還是最好多吃點蟹肉。
毛豆
一盤糟毛豆是開啟中秋團圓飯的最佳鑰匙,等待主角之前,配角毛豆的熱場工作也必不可少。嘬著毛豆,咪著小酒,聊著家常,這是生活本來的模樣。
中秋吃毛豆也是江浙一帶的風俗習慣,在當地方言中把毛豆又叫毛豆莢,與“佳”、“吉”的方言讀音類似,也是寓意著吃了會佳運來,大吉大利。
毛豆,其實就是大豆的年輕形態,其蛋白質含量高達40%,並且含有豐富的不飽和脂肪酸。毛豆也是一個補鈣佳品,每100g含鈣367mg,比小麥高了15倍。這麼有營養的毛豆怎能讓人不愛?
入秋後,氣候漸涼,在中國,秋天的關鍵詞一定就是“中秋節”了。
年輕人期盼難得的假期,老年人期盼闔家團圓。月餅自然是必不可少的,但中秋節餐桌上主角遠不止月餅。
銀杏果
銀杏樹乘著秋風把自己鍍上了一層金色,樹葉在樹上簌簌作響,金櫻相亞枝枝嫋,銀杏低垂顆顆圓。 摘取些許,做成椒鹽白果、白果粥、白果湯圓…..妙啊。
銀杏果,又叫白果,含有大量的澱粉、蛋白質、脂類、氨基酸以及微量元素,營養價值豐富。同時它也是一種藥食同源的食物,其含有的銀杏黃酮類化合物和銀杏內酯具有一定的防治心血管疾病、延緩衰老、改善記憶力的功能。
不過可要記得不要隨意路邊摘了就吃,銀杏果內在含有氰化物和銀杏酸,食用生的銀杏果可能會引起中毒。充分加熱後便可以除去很大一部分毒素,但依舊不能大量食用。
芋頭
南方人也稱之為“芋艿”,與運來的讀音很像,所以江浙一帶的人們認為吃了芋艿就會好運連連。
紅燒芋頭煲、排骨蒸香芋、拔絲芋頭,咬一口香嫩軟糯,回味無窮。
芋頭這類的薯類食物含有豐富的纖維素,可促進腸道蠕動,緩解便祕。另外它還富含鉀元素有利於促進尿酸排洩,適合痛風患者食用。並且芋頭的熱量很低,但碳水化合物比例卻較高,比較容易有飽腹感,是一種十分適合在減肥時食用的主食。
所以吃了芋頭就不要吃別的主食了,不然會越吃越胖哦。
大閘蟹
秋風起,蟹腳癢。沿海城市的中秋團圓桌上,每每壓軸登場的便是令人垂涎三尺的大閘蟹。金色秋時,螃蟹正肥,蟹黃濃郁、脂膏粉糯,清蒸入口鮮嫩,爆炒則十里飄香。
位列水產三珍的螃蟹,就連宋代的大文豪蘇東坡都沒能抵擋住誘惑,甚至寫下“不到廬山辜負目,不食螃蟹辜負腹”的讚歎。
蟹肉的蛋白質含量較高,其脂肪含量低於多數水產動物,還富含氨基酸和礦物質。而口感濃郁的蟹黃,脂肪和膽固醇含量就高得多了。三高人士還是最好多吃點蟹肉。
毛豆
一盤糟毛豆是開啟中秋團圓飯的最佳鑰匙,等待主角之前,配角毛豆的熱場工作也必不可少。嘬著毛豆,咪著小酒,聊著家常,這是生活本來的模樣。
中秋吃毛豆也是江浙一帶的風俗習慣,在當地方言中把毛豆又叫毛豆莢,與“佳”、“吉”的方言讀音類似,也是寓意著吃了會佳運來,大吉大利。
毛豆,其實就是大豆的年輕形態,其蛋白質含量高達40%,並且含有豐富的不飽和脂肪酸。毛豆也是一個補鈣佳品,每100g含鈣367mg,比小麥高了15倍。這麼有營養的毛豆怎能讓人不愛?
在你的家鄉還有什麼是中秋節必吃的食物?趕快在留言區裡和我們分享一下吧!
入秋後,氣候漸涼,在中國,秋天的關鍵詞一定就是“中秋節”了。
年輕人期盼難得的假期,老年人期盼闔家團圓。月餅自然是必不可少的,但中秋節餐桌上主角遠不止月餅。
銀杏果
銀杏樹乘著秋風把自己鍍上了一層金色,樹葉在樹上簌簌作響,金櫻相亞枝枝嫋,銀杏低垂顆顆圓。 摘取些許,做成椒鹽白果、白果粥、白果湯圓…..妙啊。
銀杏果,又叫白果,含有大量的澱粉、蛋白質、脂類、氨基酸以及微量元素,營養價值豐富。同時它也是一種藥食同源的食物,其含有的銀杏黃酮類化合物和銀杏內酯具有一定的防治心血管疾病、延緩衰老、改善記憶力的功能。
不過可要記得不要隨意路邊摘了就吃,銀杏果內在含有氰化物和銀杏酸,食用生的銀杏果可能會引起中毒。充分加熱後便可以除去很大一部分毒素,但依舊不能大量食用。
芋頭
南方人也稱之為“芋艿”,與運來的讀音很像,所以江浙一帶的人們認為吃了芋艿就會好運連連。
紅燒芋頭煲、排骨蒸香芋、拔絲芋頭,咬一口香嫩軟糯,回味無窮。
芋頭這類的薯類食物含有豐富的纖維素,可促進腸道蠕動,緩解便祕。另外它還富含鉀元素有利於促進尿酸排洩,適合痛風患者食用。並且芋頭的熱量很低,但碳水化合物比例卻較高,比較容易有飽腹感,是一種十分適合在減肥時食用的主食。
所以吃了芋頭就不要吃別的主食了,不然會越吃越胖哦。
大閘蟹
秋風起,蟹腳癢。沿海城市的中秋團圓桌上,每每壓軸登場的便是令人垂涎三尺的大閘蟹。金色秋時,螃蟹正肥,蟹黃濃郁、脂膏粉糯,清蒸入口鮮嫩,爆炒則十里飄香。
位列水產三珍的螃蟹,就連宋代的大文豪蘇東坡都沒能抵擋住誘惑,甚至寫下“不到廬山辜負目,不食螃蟹辜負腹”的讚歎。
蟹肉的蛋白質含量較高,其脂肪含量低於多數水產動物,還富含氨基酸和礦物質。而口感濃郁的蟹黃,脂肪和膽固醇含量就高得多了。三高人士還是最好多吃點蟹肉。
毛豆
一盤糟毛豆是開啟中秋團圓飯的最佳鑰匙,等待主角之前,配角毛豆的熱場工作也必不可少。嘬著毛豆,咪著小酒,聊著家常,這是生活本來的模樣。
中秋吃毛豆也是江浙一帶的風俗習慣,在當地方言中把毛豆又叫毛豆莢,與“佳”、“吉”的方言讀音類似,也是寓意著吃了會佳運來,大吉大利。
毛豆,其實就是大豆的年輕形態,其蛋白質含量高達40%,並且含有豐富的不飽和脂肪酸。毛豆也是一個補鈣佳品,每100g含鈣367mg,比小麥高了15倍。這麼有營養的毛豆怎能讓人不愛?
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