'何為正宗廣州味道？我們和“太陽系裡最大的月餅廠”告訴你'
廣州人的中秋
不吃月餅算不上團圓
誰家有最具地道廣州味道的月餅？
小編找到了
廣州酒家月餅
買它！
（破喉嚨）
“太陽系裡最大的月餅廠”，這是我對廣州酒家月餅工廠的一個戲稱，但卻所言不虛，且看，太陽系裡只有地球有人，地球人裡只有中國人吃月餅，而中國月餅行業的龍頭翹楚便是廣州酒家，所以，這是一個貨真價實的傳奇。
廣州人的中秋
不吃月餅算不上團圓
誰家有最具地道廣州味道的月餅？
小編找到了
廣州酒家月餅
買它！
（破喉嚨）
“太陽系裡最大的月餅廠”，這是我對廣州酒家月餅工廠的一個戲稱，但卻所言不虛，且看，太陽系裡只有地球有人，地球人裡只有中國人吃月餅，而中國月餅行業的龍頭翹楚便是廣州酒家，所以，這是一個貨真價實的傳奇。
廣州人的中秋
不吃月餅算不上團圓
誰家有最具地道廣州味道的月餅？
小編找到了
廣州酒家月餅
買它！
（破喉嚨）
“太陽系裡最大的月餅廠”，這是我對廣州酒家月餅工廠的一個戲稱，但卻所言不虛，且看，太陽系裡只有地球有人，地球人裡只有中國人吃月餅，而中國月餅行業的龍頭翹楚便是廣州酒家，所以，這是一個貨真價實的傳奇。
廣州酒家月餅的經典禮盒融合了特色的廣府元素，極具廣州味道。
這一個傳奇的誕生卻頗有玩味之處，中國的月餅粗略來分大概有四大流派，其中的廣式月餅不僅出生最晚，而且風格上也和其他流派大相徑庭。這個後起之秀是如何甲於天下的呢？
我
以為，食物大多可以分成兩類：苦出身和富出身。所謂苦出身，其實就是因地制宜的權宜之計卻意外地點石成金；而富出身，則是命承貴冑，甫一問世便盡顯雍容華貴之態，廣式月餅正是後者。
廣州人的中秋
不吃月餅算不上團圓
誰家有最具地道廣州味道的月餅？
小編找到了
廣州酒家月餅
買它！
（破喉嚨）
“太陽系裡最大的月餅廠”，這是我對廣州酒家月餅工廠的一個戲稱，但卻所言不虛，且看，太陽系裡只有地球有人，地球人裡只有中國人吃月餅，而中國月餅行業的龍頭翹楚便是廣州酒家，所以，這是一個貨真價實的傳奇。
廣州酒家月餅的經典禮盒融合了特色的廣府元素，極具廣州味道。
這一個傳奇的誕生卻頗有玩味之處，中國的月餅粗略來分大概有四大流派，其中的廣式月餅不僅出生最晚，而且風格上也和其他流派大相徑庭。這個後起之秀是如何甲於天下的呢？
我
以為，食物大多可以分成兩類：苦出身和富出身。所謂苦出身，其實就是因地制宜的權宜之計卻意外地點石成金；而富出身，則是命承貴冑，甫一問世便盡顯雍容華貴之態，廣式月餅正是後者。
四種正宗的廣州味道：五仁、蛋黃純白蓮蓉、蛋黃純紅蓮蓉、奶酥。
中國月餅的起源眾說紛紜，有說唐朝，有說元朝，有舉家歡慶，也有同仇敵愾，莫衷一是，不過廣式月餅的確有據可考，它們脫胎於近代酒樓食肆的點心原型。
說到廣式月餅就得提廣式點心，說到廣式點心又得再提廣東的飲食文化以及廣東在近現代中國歷史的地位。
廣州人的中秋
不吃月餅算不上團圓
誰家有最具地道廣州味道的月餅？
小編找到了
廣州酒家月餅
買它！
（破喉嚨）
“太陽系裡最大的月餅廠”，這是我對廣州酒家月餅工廠的一個戲稱，但卻所言不虛，且看，太陽系裡只有地球有人，地球人裡只有中國人吃月餅，而中國月餅行業的龍頭翹楚便是廣州酒家，所以，這是一個貨真價實的傳奇。
廣州酒家月餅的經典禮盒融合了特色的廣府元素，極具廣州味道。
這一個傳奇的誕生卻頗有玩味之處，中國的月餅粗略來分大概有四大流派，其中的廣式月餅不僅出生最晚，而且風格上也和其他流派大相徑庭。這個後起之秀是如何甲於天下的呢？
我
以為，食物大多可以分成兩類：苦出身和富出身。所謂苦出身，其實就是因地制宜的權宜之計卻意外地點石成金；而富出身，則是命承貴冑，甫一問世便盡顯雍容華貴之態，廣式月餅正是後者。
四種正宗的廣州味道：五仁、蛋黃純白蓮蓉、蛋黃純紅蓮蓉、奶酥。
中國月餅的起源眾說紛紜，有說唐朝，有說元朝，有舉家歡慶，也有同仇敵愾，莫衷一是，不過廣式月餅的確有據可考，它們脫胎於近代酒樓食肆的點心原型。
說到廣式月餅就得提廣式點心，說到廣式點心又得再提廣東的飲食文化以及廣東在近現代中國歷史的地位。
茶樓不光有茶，還有茶點，還有菜，還有糕餅！
中國的歷史走進近現代以後，大陸南端的嶺南地區突然間躍上了歷史舞臺中心，這是由於歷史政治和經貿關係所決定的，誰能想到那些叱吒風雲轟轟烈烈的大歷史，竟也會影響到今天我們談笑把盞時玩弄的一方月餅呢？
廣州人的中秋
不吃月餅算不上團圓
誰家有最具地道廣州味道的月餅？
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廣州酒家月餅
買它！
（破喉嚨）
“太陽系裡最大的月餅廠”，這是我對廣州酒家月餅工廠的一個戲稱，但卻所言不虛，且看，太陽系裡只有地球有人，地球人裡只有中國人吃月餅，而中國月餅行業的龍頭翹楚便是廣州酒家，所以，這是一個貨真價實的傳奇。
廣州酒家月餅的經典禮盒融合了特色的廣府元素，極具廣州味道。
這一個傳奇的誕生卻頗有玩味之處，中國的月餅粗略來分大概有四大流派，其中的廣式月餅不僅出生最晚，而且風格上也和其他流派大相徑庭。這個後起之秀是如何甲於天下的呢？
我
以為，食物大多可以分成兩類：苦出身和富出身。所謂苦出身，其實就是因地制宜的權宜之計卻意外地點石成金；而富出身，則是命承貴冑，甫一問世便盡顯雍容華貴之態，廣式月餅正是後者。
四種正宗的廣州味道：五仁、蛋黃純白蓮蓉、蛋黃純紅蓮蓉、奶酥。
中國月餅的起源眾說紛紜，有說唐朝，有說元朝，有舉家歡慶，也有同仇敵愾，莫衷一是，不過廣式月餅的確有據可考，它們脫胎於近代酒樓食肆的點心原型。
說到廣式月餅就得提廣式點心，說到廣式點心又得再提廣東的飲食文化以及廣東在近現代中國歷史的地位。
茶樓不光有茶，還有茶點，還有菜，還有糕餅！
中國的歷史走進近現代以後，大陸南端的嶺南地區突然間躍上了歷史舞臺中心，這是由於歷史政治和經貿關係所決定的，誰能想到那些叱吒風雲轟轟烈烈的大歷史，竟也會影響到今天我們談笑把盞時玩弄的一方月餅呢？
上下九步行街。
廣州是典型的商業文明口岸，商業文明的特質是物流和信息發達，正因如此，相比起中國其他月餅流派基本上是就地取材呈現一方水土風物，廣式月餅幾乎就是個另類。
它的主要食材都是取自千里之外，以廣式月餅最為代表性的雙黃蓮蓉月餅而言，蓮蓉取自湖南湘潭，連鴨蛋黃如今也是從湖南供應。
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廣州酒家月餅的經典禮盒融合了特色的廣府元素，極具廣州味道。
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中國月餅的起源眾說紛紜，有說唐朝，有說元朝，有舉家歡慶，也有同仇敵愾，莫衷一是，不過廣式月餅的確有據可考，它們脫胎於近代酒樓食肆的點心原型。
說到廣式月餅就得提廣式點心，說到廣式點心又得再提廣東的飲食文化以及廣東在近現代中國歷史的地位。
茶樓不光有茶，還有茶點，還有菜，還有糕餅！
中國的歷史走進近現代以後，大陸南端的嶺南地區突然間躍上了歷史舞臺中心，這是由於歷史政治和經貿關係所決定的，誰能想到那些叱吒風雲轟轟烈烈的大歷史，竟也會影響到今天我們談笑把盞時玩弄的一方月餅呢？
上下九步行街。
廣州是典型的商業文明口岸，商業文明的特質是物流和信息發達，正因如此，相比起中國其他月餅流派基本上是就地取材呈現一方水土風物，廣式月餅幾乎就是個另類。
它的主要食材都是取自千里之外，以廣式月餅最為代表性的雙黃蓮蓉月餅而言，蓮蓉取自湖南湘潭，連鴨蛋黃如今也是從湖南供應。
蛋黃在流油！蛋黃純白蓮蓉月餅，廣式月餅的經典口味。
商賈雲集的好處，是消費力強，食不厭精。廣式月餅雍容華貴並非浪得虛名，在中國各大月餅流派中，廣式月餅以皮薄餡靚而出名，用料考究，當然也價格不菲。
隨著晚清以後，廣東政治人物以及廣東商界的影響力不斷拓展至全國，廣式月餅自然也如火如荼地在全國流行開來，久而久之竟成了一種硬通貨，這種狀況不僅在民國的時候蔚然成風，而且一路延續到今。
廣州人的中秋
不吃月餅算不上團圓
誰家有最具地道廣州味道的月餅？
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廣州酒家月餅
買它！
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“太陽系裡最大的月餅廠”，這是我對廣州酒家月餅工廠的一個戲稱，但卻所言不虛，且看，太陽系裡只有地球有人，地球人裡只有中國人吃月餅，而中國月餅行業的龍頭翹楚便是廣州酒家，所以，這是一個貨真價實的傳奇。
廣州酒家月餅的經典禮盒融合了特色的廣府元素，極具廣州味道。
這一個傳奇的誕生卻頗有玩味之處，中國的月餅粗略來分大概有四大流派，其中的廣式月餅不僅出生最晚，而且風格上也和其他流派大相徑庭。這個後起之秀是如何甲於天下的呢？
我
以為，食物大多可以分成兩類：苦出身和富出身。所謂苦出身，其實就是因地制宜的權宜之計卻意外地點石成金；而富出身，則是命承貴冑，甫一問世便盡顯雍容華貴之態，廣式月餅正是後者。
四種正宗的廣州味道：五仁、蛋黃純白蓮蓉、蛋黃純紅蓮蓉、奶酥。
中國月餅的起源眾說紛紜，有說唐朝，有說元朝，有舉家歡慶，也有同仇敵愾，莫衷一是，不過廣式月餅的確有據可考，它們脫胎於近代酒樓食肆的點心原型。
說到廣式月餅就得提廣式點心，說到廣式點心又得再提廣東的飲食文化以及廣東在近現代中國歷史的地位。
茶樓不光有茶，還有茶點，還有菜，還有糕餅！
中國的歷史走進近現代以後，大陸南端的嶺南地區突然間躍上了歷史舞臺中心，這是由於歷史政治和經貿關係所決定的，誰能想到那些叱吒風雲轟轟烈烈的大歷史，竟也會影響到今天我們談笑把盞時玩弄的一方月餅呢？
上下九步行街。
廣州是典型的商業文明口岸，商業文明的特質是物流和信息發達，正因如此，相比起中國其他月餅流派基本上是就地取材呈現一方水土風物，廣式月餅幾乎就是個另類。
它的主要食材都是取自千里之外，以廣式月餅最為代表性的雙黃蓮蓉月餅而言，蓮蓉取自湖南湘潭，連鴨蛋黃如今也是從湖南供應。
蛋黃在流油！蛋黃純白蓮蓉月餅，廣式月餅的經典口味。
商賈雲集的好處，是消費力強，食不厭精。廣式月餅雍容華貴並非浪得虛名，在中國各大月餅流派中，廣式月餅以皮薄餡靚而出名，用料考究，當然也價格不菲。
隨著晚清以後，廣東政治人物以及廣東商界的影響力不斷拓展至全國，廣式月餅自然也如火如荼地在全國流行開來，久而久之竟成了一種硬通貨，這種狀況不僅在民國的時候蔚然成風，而且一路延續到今。
超市裡，廣州酒家的月餅往往能霸佔一整排貨架。
記得我小的時候，內地的小縣城裡能夠收到從廣東帶來的廣式月餅那幾乎是一種殊榮啊！這份情懷還隨著廣東人下南洋的熱潮也散佈海外。
有一年我到馬來西亞，看見一些華人家庭裡還收藏著吃完捨不得扔掉的廣州酒家月餅鐵盒。不盡感慨連連，而這也就是廣州酒家一直沒有更換經典的花皮鐵盒包裝的原因，這種味道之外的感情，不知流淌過多少代人的心田。
廣州人的中秋
不吃月餅算不上團圓
誰家有最具地道廣州味道的月餅？
小編找到了
廣州酒家月餅
買它！
（破喉嚨）
“太陽系裡最大的月餅廠”，這是我對廣州酒家月餅工廠的一個戲稱，但卻所言不虛，且看，太陽系裡只有地球有人，地球人裡只有中國人吃月餅，而中國月餅行業的龍頭翹楚便是廣州酒家，所以，這是一個貨真價實的傳奇。
廣州酒家月餅的經典禮盒融合了特色的廣府元素，極具廣州味道。
這一個傳奇的誕生卻頗有玩味之處，中國的月餅粗略來分大概有四大流派，其中的廣式月餅不僅出生最晚，而且風格上也和其他流派大相徑庭。這個後起之秀是如何甲於天下的呢？
我
以為，食物大多可以分成兩類：苦出身和富出身。所謂苦出身，其實就是因地制宜的權宜之計卻意外地點石成金；而富出身，則是命承貴冑，甫一問世便盡顯雍容華貴之態，廣式月餅正是後者。
四種正宗的廣州味道：五仁、蛋黃純白蓮蓉、蛋黃純紅蓮蓉、奶酥。
中國月餅的起源眾說紛紜，有說唐朝，有說元朝，有舉家歡慶，也有同仇敵愾，莫衷一是，不過廣式月餅的確有據可考，它們脫胎於近代酒樓食肆的點心原型。
說到廣式月餅就得提廣式點心，說到廣式點心又得再提廣東的飲食文化以及廣東在近現代中國歷史的地位。
茶樓不光有茶，還有茶點，還有菜，還有糕餅！
中國的歷史走進近現代以後，大陸南端的嶺南地區突然間躍上了歷史舞臺中心，這是由於歷史政治和經貿關係所決定的，誰能想到那些叱吒風雲轟轟烈烈的大歷史，竟也會影響到今天我們談笑把盞時玩弄的一方月餅呢？
上下九步行街。
廣州是典型的商業文明口岸，商業文明的特質是物流和信息發達，正因如此，相比起中國其他月餅流派基本上是就地取材呈現一方水土風物，廣式月餅幾乎就是個另類。
它的主要食材都是取自千里之外，以廣式月餅最為代表性的雙黃蓮蓉月餅而言，蓮蓉取自湖南湘潭，連鴨蛋黃如今也是從湖南供應。
蛋黃在流油！蛋黃純白蓮蓉月餅，廣式月餅的經典口味。
商賈雲集的好處，是消費力強，食不厭精。廣式月餅雍容華貴並非浪得虛名，在中國各大月餅流派中，廣式月餅以皮薄餡靚而出名，用料考究，當然也價格不菲。
隨著晚清以後，廣東政治人物以及廣東商界的影響力不斷拓展至全國，廣式月餅自然也如火如荼地在全國流行開來，久而久之竟成了一種硬通貨，這種狀況不僅在民國的時候蔚然成風，而且一路延續到今。
超市裡，廣州酒家的月餅往往能霸佔一整排貨架。
記得我小的時候，內地的小縣城裡能夠收到從廣東帶來的廣式月餅那幾乎是一種殊榮啊！這份情懷還隨著廣東人下南洋的熱潮也散佈海外。
有一年我到馬來西亞，看見一些華人家庭裡還收藏著吃完捨不得扔掉的廣州酒家月餅鐵盒。不盡感慨連連，而這也就是廣州酒家一直沒有更換經典的花皮鐵盒包裝的原因，這種味道之外的感情，不知流淌過多少代人的心田。
廣州酒家月餅的經典鐵盒包裝。
傳承，或許是月餅能夠不斷沉澱鄉愁，能夠撩動幾代人心絃的原因，也是廣州酒家能夠成為同業翹楚的一個歷史機緣。
成立於1935年的廣州酒家已經走過了80多個年頭，創造了很多奇蹟。
這裡不僅是新中國成立後，僅有的兩家舉辦過滿漢全席的酒樓之一，而且更難能可貴的是，廣州酒家的烹飪技藝一直薪火相傳。可以毫不誇張地說，這裡是廣州碩果僅存的老字號。
廣州人的中秋
不吃月餅算不上團圓
誰家有最具地道廣州味道的月餅？
小編找到了
廣州酒家月餅
買它！
（破喉嚨）
“太陽系裡最大的月餅廠”，這是我對廣州酒家月餅工廠的一個戲稱，但卻所言不虛，且看，太陽系裡只有地球有人，地球人裡只有中國人吃月餅，而中國月餅行業的龍頭翹楚便是廣州酒家，所以，這是一個貨真價實的傳奇。
廣州酒家月餅的經典禮盒融合了特色的廣府元素，極具廣州味道。
這一個傳奇的誕生卻頗有玩味之處，中國的月餅粗略來分大概有四大流派，其中的廣式月餅不僅出生最晚，而且風格上也和其他流派大相徑庭。這個後起之秀是如何甲於天下的呢？
我
以為，食物大多可以分成兩類：苦出身和富出身。所謂苦出身，其實就是因地制宜的權宜之計卻意外地點石成金；而富出身，則是命承貴冑，甫一問世便盡顯雍容華貴之態，廣式月餅正是後者。
四種正宗的廣州味道：五仁、蛋黃純白蓮蓉、蛋黃純紅蓮蓉、奶酥。
中國月餅的起源眾說紛紜，有說唐朝，有說元朝，有舉家歡慶，也有同仇敵愾，莫衷一是，不過廣式月餅的確有據可考，它們脫胎於近代酒樓食肆的點心原型。
說到廣式月餅就得提廣式點心，說到廣式點心又得再提廣東的飲食文化以及廣東在近現代中國歷史的地位。
茶樓不光有茶，還有茶點，還有菜，還有糕餅！
中國的歷史走進近現代以後，大陸南端的嶺南地區突然間躍上了歷史舞臺中心，這是由於歷史政治和經貿關係所決定的，誰能想到那些叱吒風雲轟轟烈烈的大歷史，竟也會影響到今天我們談笑把盞時玩弄的一方月餅呢？
上下九步行街。
廣州是典型的商業文明口岸，商業文明的特質是物流和信息發達，正因如此，相比起中國其他月餅流派基本上是就地取材呈現一方水土風物，廣式月餅幾乎就是個另類。
它的主要食材都是取自千里之外，以廣式月餅最為代表性的雙黃蓮蓉月餅而言，蓮蓉取自湖南湘潭，連鴨蛋黃如今也是從湖南供應。
蛋黃在流油！蛋黃純白蓮蓉月餅，廣式月餅的經典口味。
商賈雲集的好處，是消費力強，食不厭精。廣式月餅雍容華貴並非浪得虛名，在中國各大月餅流派中，廣式月餅以皮薄餡靚而出名，用料考究，當然也價格不菲。
隨著晚清以後，廣東政治人物以及廣東商界的影響力不斷拓展至全國，廣式月餅自然也如火如荼地在全國流行開來，久而久之竟成了一種硬通貨，這種狀況不僅在民國的時候蔚然成風，而且一路延續到今。
超市裡，廣州酒家的月餅往往能霸佔一整排貨架。
記得我小的時候，內地的小縣城裡能夠收到從廣東帶來的廣式月餅那幾乎是一種殊榮啊！這份情懷還隨著廣東人下南洋的熱潮也散佈海外。
有一年我到馬來西亞，看見一些華人家庭裡還收藏著吃完捨不得扔掉的廣州酒家月餅鐵盒。不盡感慨連連，而這也就是廣州酒家一直沒有更換經典的花皮鐵盒包裝的原因，這種味道之外的感情，不知流淌過多少代人的心田。
廣州酒家月餅的經典鐵盒包裝。
傳承，或許是月餅能夠不斷沉澱鄉愁，能夠撩動幾代人心絃的原因，也是廣州酒家能夠成為同業翹楚的一個歷史機緣。
成立於1935年的廣州酒家已經走過了80多個年頭，創造了很多奇蹟。
這裡不僅是新中國成立後，僅有的兩家舉辦過滿漢全席的酒樓之一，而且更難能可貴的是，廣州酒家的烹飪技藝一直薪火相傳。可以毫不誇張地說，這裡是廣州碩果僅存的老字號。
廣州酒家月餅，每一塊都精心製作。
光榮夢想，味道技藝，都在一代一代傳承，也在一代一代推陳出新。名揚天下的省港點心四大天王，廣州酒家就佔了三位大師。有這樣的純正血統，這月餅就不再是一家之言，而是成了行業的標杆。
時過境遷，今非昔比。有了全球化和互聯網的浪潮衝擊，許多老字號悄然倒下，廣州酒家月餅卻迎來了史無前例的機會。
如今廣州酒家蓮蓉月餅所選用的蓮子講究到了什麼程度？不僅是上過太空的優育種子，還專門在湖南湘潭規劃了專業的種植基地，這種著名的蓮種就是大名鼎鼎的“寸三蓮”。
廣州人的中秋
不吃月餅算不上團圓
誰家有最具地道廣州味道的月餅？
小編找到了
廣州酒家月餅
買它！
（破喉嚨）
“太陽系裡最大的月餅廠”，這是我對廣州酒家月餅工廠的一個戲稱，但卻所言不虛，且看，太陽系裡只有地球有人，地球人裡只有中國人吃月餅，而中國月餅行業的龍頭翹楚便是廣州酒家，所以，這是一個貨真價實的傳奇。
廣州酒家月餅的經典禮盒融合了特色的廣府元素，極具廣州味道。
這一個傳奇的誕生卻頗有玩味之處，中國的月餅粗略來分大概有四大流派，其中的廣式月餅不僅出生最晚，而且風格上也和其他流派大相徑庭。這個後起之秀是如何甲於天下的呢？
我
以為，食物大多可以分成兩類：苦出身和富出身。所謂苦出身，其實就是因地制宜的權宜之計卻意外地點石成金；而富出身，則是命承貴冑，甫一問世便盡顯雍容華貴之態，廣式月餅正是後者。
四種正宗的廣州味道：五仁、蛋黃純白蓮蓉、蛋黃純紅蓮蓉、奶酥。
中國月餅的起源眾說紛紜，有說唐朝，有說元朝，有舉家歡慶，也有同仇敵愾，莫衷一是，不過廣式月餅的確有據可考，它們脫胎於近代酒樓食肆的點心原型。
說到廣式月餅就得提廣式點心，說到廣式點心又得再提廣東的飲食文化以及廣東在近現代中國歷史的地位。
茶樓不光有茶，還有茶點，還有菜，還有糕餅！
中國的歷史走進近現代以後，大陸南端的嶺南地區突然間躍上了歷史舞臺中心，這是由於歷史政治和經貿關係所決定的，誰能想到那些叱吒風雲轟轟烈烈的大歷史，竟也會影響到今天我們談笑把盞時玩弄的一方月餅呢？
上下九步行街。
廣州是典型的商業文明口岸，商業文明的特質是物流和信息發達，正因如此，相比起中國其他月餅流派基本上是就地取材呈現一方水土風物，廣式月餅幾乎就是個另類。
它的主要食材都是取自千里之外，以廣式月餅最為代表性的雙黃蓮蓉月餅而言，蓮蓉取自湖南湘潭，連鴨蛋黃如今也是從湖南供應。
蛋黃在流油！蛋黃純白蓮蓉月餅，廣式月餅的經典口味。
商賈雲集的好處，是消費力強，食不厭精。廣式月餅雍容華貴並非浪得虛名，在中國各大月餅流派中，廣式月餅以皮薄餡靚而出名，用料考究，當然也價格不菲。
隨著晚清以後，廣東政治人物以及廣東商界的影響力不斷拓展至全國，廣式月餅自然也如火如荼地在全國流行開來，久而久之竟成了一種硬通貨，這種狀況不僅在民國的時候蔚然成風，而且一路延續到今。
超市裡，廣州酒家的月餅往往能霸佔一整排貨架。
記得我小的時候，內地的小縣城裡能夠收到從廣東帶來的廣式月餅那幾乎是一種殊榮啊！這份情懷還隨著廣東人下南洋的熱潮也散佈海外。
有一年我到馬來西亞，看見一些華人家庭裡還收藏著吃完捨不得扔掉的廣州酒家月餅鐵盒。不盡感慨連連，而這也就是廣州酒家一直沒有更換經典的花皮鐵盒包裝的原因，這種味道之外的感情，不知流淌過多少代人的心田。
廣州酒家月餅的經典鐵盒包裝。
傳承，或許是月餅能夠不斷沉澱鄉愁，能夠撩動幾代人心絃的原因，也是廣州酒家能夠成為同業翹楚的一個歷史機緣。
成立於1935年的廣州酒家已經走過了80多個年頭，創造了很多奇蹟。
這裡不僅是新中國成立後，僅有的兩家舉辦過滿漢全席的酒樓之一，而且更難能可貴的是，廣州酒家的烹飪技藝一直薪火相傳。可以毫不誇張地說，這裡是廣州碩果僅存的老字號。
廣州酒家月餅，每一塊都精心製作。
光榮夢想，味道技藝，都在一代一代傳承，也在一代一代推陳出新。名揚天下的省港點心四大天王，廣州酒家就佔了三位大師。有這樣的純正血統，這月餅就不再是一家之言，而是成了行業的標杆。
時過境遷，今非昔比。有了全球化和互聯網的浪潮衝擊，許多老字號悄然倒下，廣州酒家月餅卻迎來了史無前例的機會。
如今廣州酒家蓮蓉月餅所選用的蓮子講究到了什麼程度？不僅是上過太空的優育種子，還專門在湖南湘潭規劃了專業的種植基地，這種著名的蓮種就是大名鼎鼎的“寸三蓮”。
粒粒飽滿的寸三蓮。
三粒圓潤的蓮子擺在一起剛好湊成一寸，這是和其他地區的蓮子最大的外觀區別，但如此大費周章是否物有所值呢？
我來廣州吃了二十多年的蓮蓉月餅，也見證了這個行業的江湖險惡，蓮蓉實際上也是一種昂貴的行業稀缺資源，市面上不僅有許多用土豆、番薯和大豆濫竽充數的假蓮蓉，即便是如假包換的蓮子，不同品種不同工藝生產出的蓮蓉也判若雲泥。
沒有對比就沒有傷害，本來考慮到健康因素，不太願意吃甜膩的蓮蓉月餅，但偶然吃了一塊廣州酒家的大師月餅之後，就馬上驚詫於那種細膩的口感。
是的，沒有什麼更多的語言來誇耀這種蓮蓉的質地，就是異常的細膩，有一種入口即化的口中愉悅。
廣州人的中秋
不吃月餅算不上團圓
誰家有最具地道廣州味道的月餅？
小編找到了
廣州酒家月餅
買它！
（破喉嚨）
“太陽系裡最大的月餅廠”，這是我對廣州酒家月餅工廠的一個戲稱，但卻所言不虛，且看，太陽系裡只有地球有人，地球人裡只有中國人吃月餅，而中國月餅行業的龍頭翹楚便是廣州酒家，所以，這是一個貨真價實的傳奇。
廣州酒家月餅的經典禮盒融合了特色的廣府元素，極具廣州味道。
這一個傳奇的誕生卻頗有玩味之處，中國的月餅粗略來分大概有四大流派，其中的廣式月餅不僅出生最晚，而且風格上也和其他流派大相徑庭。這個後起之秀是如何甲於天下的呢？
我
以為，食物大多可以分成兩類：苦出身和富出身。所謂苦出身，其實就是因地制宜的權宜之計卻意外地點石成金；而富出身，則是命承貴冑，甫一問世便盡顯雍容華貴之態，廣式月餅正是後者。
四種正宗的廣州味道：五仁、蛋黃純白蓮蓉、蛋黃純紅蓮蓉、奶酥。
中國月餅的起源眾說紛紜，有說唐朝，有說元朝，有舉家歡慶，也有同仇敵愾，莫衷一是，不過廣式月餅的確有據可考，它們脫胎於近代酒樓食肆的點心原型。
說到廣式月餅就得提廣式點心，說到廣式點心又得再提廣東的飲食文化以及廣東在近現代中國歷史的地位。
茶樓不光有茶，還有茶點，還有菜，還有糕餅！
中國的歷史走進近現代以後，大陸南端的嶺南地區突然間躍上了歷史舞臺中心，這是由於歷史政治和經貿關係所決定的，誰能想到那些叱吒風雲轟轟烈烈的大歷史，竟也會影響到今天我們談笑把盞時玩弄的一方月餅呢？
上下九步行街。
廣州是典型的商業文明口岸，商業文明的特質是物流和信息發達，正因如此，相比起中國其他月餅流派基本上是就地取材呈現一方水土風物，廣式月餅幾乎就是個另類。
它的主要食材都是取自千里之外，以廣式月餅最為代表性的雙黃蓮蓉月餅而言，蓮蓉取自湖南湘潭，連鴨蛋黃如今也是從湖南供應。
蛋黃在流油！蛋黃純白蓮蓉月餅，廣式月餅的經典口味。
商賈雲集的好處，是消費力強，食不厭精。廣式月餅雍容華貴並非浪得虛名，在中國各大月餅流派中，廣式月餅以皮薄餡靚而出名，用料考究，當然也價格不菲。
隨著晚清以後，廣東政治人物以及廣東商界的影響力不斷拓展至全國，廣式月餅自然也如火如荼地在全國流行開來，久而久之竟成了一種硬通貨，這種狀況不僅在民國的時候蔚然成風，而且一路延續到今。
超市裡，廣州酒家的月餅往往能霸佔一整排貨架。
記得我小的時候，內地的小縣城裡能夠收到從廣東帶來的廣式月餅那幾乎是一種殊榮啊！這份情懷還隨著廣東人下南洋的熱潮也散佈海外。
有一年我到馬來西亞，看見一些華人家庭裡還收藏著吃完捨不得扔掉的廣州酒家月餅鐵盒。不盡感慨連連，而這也就是廣州酒家一直沒有更換經典的花皮鐵盒包裝的原因，這種味道之外的感情，不知流淌過多少代人的心田。
廣州酒家月餅的經典鐵盒包裝。
傳承，或許是月餅能夠不斷沉澱鄉愁，能夠撩動幾代人心絃的原因，也是廣州酒家能夠成為同業翹楚的一個歷史機緣。
成立於1935年的廣州酒家已經走過了80多個年頭，創造了很多奇蹟。
這裡不僅是新中國成立後，僅有的兩家舉辦過滿漢全席的酒樓之一，而且更難能可貴的是，廣州酒家的烹飪技藝一直薪火相傳。可以毫不誇張地說，這裡是廣州碩果僅存的老字號。
廣州酒家月餅，每一塊都精心製作。
光榮夢想，味道技藝，都在一代一代傳承，也在一代一代推陳出新。名揚天下的省港點心四大天王，廣州酒家就佔了三位大師。有這樣的純正血統，這月餅就不再是一家之言，而是成了行業的標杆。
時過境遷，今非昔比。有了全球化和互聯網的浪潮衝擊，許多老字號悄然倒下，廣州酒家月餅卻迎來了史無前例的機會。
如今廣州酒家蓮蓉月餅所選用的蓮子講究到了什麼程度？不僅是上過太空的優育種子，還專門在湖南湘潭規劃了專業的種植基地，這種著名的蓮種就是大名鼎鼎的“寸三蓮”。
粒粒飽滿的寸三蓮。
三粒圓潤的蓮子擺在一起剛好湊成一寸，這是和其他地區的蓮子最大的外觀區別，但如此大費周章是否物有所值呢？
我來廣州吃了二十多年的蓮蓉月餅，也見證了這個行業的江湖險惡，蓮蓉實際上也是一種昂貴的行業稀缺資源，市面上不僅有許多用土豆、番薯和大豆濫竽充數的假蓮蓉，即便是如假包換的蓮子，不同品種不同工藝生產出的蓮蓉也判若雲泥。
沒有對比就沒有傷害，本來考慮到健康因素，不太願意吃甜膩的蓮蓉月餅，但偶然吃了一塊廣州酒家的大師月餅之後，就馬上驚詫於那種細膩的口感。
是的，沒有什麼更多的語言來誇耀這種蓮蓉的質地，就是異常的細膩，有一種入口即化的口中愉悅。
顛覆你對蓮蓉的認知。
廣州人的中秋
不吃月餅算不上團圓
誰家有最具地道廣州味道的月餅？
小編找到了
廣州酒家月餅
買它！
（破喉嚨）
“太陽系裡最大的月餅廠”，這是我對廣州酒家月餅工廠的一個戲稱，但卻所言不虛，且看，太陽系裡只有地球有人，地球人裡只有中國人吃月餅，而中國月餅行業的龍頭翹楚便是廣州酒家，所以，這是一個貨真價實的傳奇。
廣州酒家月餅的經典禮盒融合了特色的廣府元素，極具廣州味道。
這一個傳奇的誕生卻頗有玩味之處，中國的月餅粗略來分大概有四大流派，其中的廣式月餅不僅出生最晚，而且風格上也和其他流派大相徑庭。這個後起之秀是如何甲於天下的呢？
我
以為，食物大多可以分成兩類：苦出身和富出身。所謂苦出身，其實就是因地制宜的權宜之計卻意外地點石成金；而富出身，則是命承貴冑，甫一問世便盡顯雍容華貴之態，廣式月餅正是後者。
四種正宗的廣州味道：五仁、蛋黃純白蓮蓉、蛋黃純紅蓮蓉、奶酥。
中國月餅的起源眾說紛紜，有說唐朝，有說元朝，有舉家歡慶，也有同仇敵愾，莫衷一是，不過廣式月餅的確有據可考，它們脫胎於近代酒樓食肆的點心原型。
說到廣式月餅就得提廣式點心，說到廣式點心又得再提廣東的飲食文化以及廣東在近現代中國歷史的地位。
茶樓不光有茶，還有茶點，還有菜，還有糕餅！
中國的歷史走進近現代以後，大陸南端的嶺南地區突然間躍上了歷史舞臺中心，這是由於歷史政治和經貿關係所決定的，誰能想到那些叱吒風雲轟轟烈烈的大歷史，竟也會影響到今天我們談笑把盞時玩弄的一方月餅呢？
上下九步行街。
廣州是典型的商業文明口岸，商業文明的特質是物流和信息發達，正因如此，相比起中國其他月餅流派基本上是就地取材呈現一方水土風物，廣式月餅幾乎就是個另類。
它的主要食材都是取自千里之外，以廣式月餅最為代表性的雙黃蓮蓉月餅而言，蓮蓉取自湖南湘潭，連鴨蛋黃如今也是從湖南供應。
蛋黃在流油！蛋黃純白蓮蓉月餅，廣式月餅的經典口味。
商賈雲集的好處，是消費力強，食不厭精。廣式月餅雍容華貴並非浪得虛名，在中國各大月餅流派中，廣式月餅以皮薄餡靚而出名，用料考究，當然也價格不菲。
隨著晚清以後，廣東政治人物以及廣東商界的影響力不斷拓展至全國，廣式月餅自然也如火如荼地在全國流行開來，久而久之竟成了一種硬通貨，這種狀況不僅在民國的時候蔚然成風，而且一路延續到今。
超市裡，廣州酒家的月餅往往能霸佔一整排貨架。
記得我小的時候，內地的小縣城裡能夠收到從廣東帶來的廣式月餅那幾乎是一種殊榮啊！這份情懷還隨著廣東人下南洋的熱潮也散佈海外。
有一年我到馬來西亞，看見一些華人家庭裡還收藏著吃完捨不得扔掉的廣州酒家月餅鐵盒。不盡感慨連連，而這也就是廣州酒家一直沒有更換經典的花皮鐵盒包裝的原因，這種味道之外的感情，不知流淌過多少代人的心田。
廣州酒家月餅的經典鐵盒包裝。
傳承，或許是月餅能夠不斷沉澱鄉愁，能夠撩動幾代人心絃的原因，也是廣州酒家能夠成為同業翹楚的一個歷史機緣。
成立於1935年的廣州酒家已經走過了80多個年頭，創造了很多奇蹟。
這裡不僅是新中國成立後，僅有的兩家舉辦過滿漢全席的酒樓之一，而且更難能可貴的是，廣州酒家的烹飪技藝一直薪火相傳。可以毫不誇張地說，這裡是廣州碩果僅存的老字號。
廣州酒家月餅，每一塊都精心製作。
光榮夢想，味道技藝，都在一代一代傳承，也在一代一代推陳出新。名揚天下的省港點心四大天王，廣州酒家就佔了三位大師。有這樣的純正血統，這月餅就不再是一家之言，而是成了行業的標杆。
時過境遷，今非昔比。有了全球化和互聯網的浪潮衝擊，許多老字號悄然倒下，廣州酒家月餅卻迎來了史無前例的機會。
如今廣州酒家蓮蓉月餅所選用的蓮子講究到了什麼程度？不僅是上過太空的優育種子，還專門在湖南湘潭規劃了專業的種植基地，這種著名的蓮種就是大名鼎鼎的“寸三蓮”。
粒粒飽滿的寸三蓮。
三粒圓潤的蓮子擺在一起剛好湊成一寸，這是和其他地區的蓮子最大的外觀區別，但如此大費周章是否物有所值呢？
我來廣州吃了二十多年的蓮蓉月餅，也見證了這個行業的江湖險惡，蓮蓉實際上也是一種昂貴的行業稀缺資源，市面上不僅有許多用土豆、番薯和大豆濫竽充數的假蓮蓉，即便是如假包換的蓮子，不同品種不同工藝生產出的蓮蓉也判若雲泥。
沒有對比就沒有傷害，本來考慮到健康因素，不太願意吃甜膩的蓮蓉月餅，但偶然吃了一塊廣州酒家的大師月餅之後，就馬上驚詫於那種細膩的口感。
是的，沒有什麼更多的語言來誇耀這種蓮蓉的質地，就是異常的細膩，有一種入口即化的口中愉悅。
顛覆你對蓮蓉的認知。
蛋黃，你也要來一顆嗎？
廣州人的中秋
不吃月餅算不上團圓
誰家有最具地道廣州味道的月餅？
小編找到了
廣州酒家月餅
買它！
（破喉嚨）
“太陽系裡最大的月餅廠”，這是我對廣州酒家月餅工廠的一個戲稱，但卻所言不虛，且看，太陽系裡只有地球有人，地球人裡只有中國人吃月餅，而中國月餅行業的龍頭翹楚便是廣州酒家，所以，這是一個貨真價實的傳奇。
廣州酒家月餅的經典禮盒融合了特色的廣府元素，極具廣州味道。
這一個傳奇的誕生卻頗有玩味之處，中國的月餅粗略來分大概有四大流派，其中的廣式月餅不僅出生最晚，而且風格上也和其他流派大相徑庭。這個後起之秀是如何甲於天下的呢？
我
以為，食物大多可以分成兩類：苦出身和富出身。所謂苦出身，其實就是因地制宜的權宜之計卻意外地點石成金；而富出身，則是命承貴冑，甫一問世便盡顯雍容華貴之態，廣式月餅正是後者。
四種正宗的廣州味道：五仁、蛋黃純白蓮蓉、蛋黃純紅蓮蓉、奶酥。
中國月餅的起源眾說紛紜，有說唐朝，有說元朝，有舉家歡慶，也有同仇敵愾，莫衷一是，不過廣式月餅的確有據可考，它們脫胎於近代酒樓食肆的點心原型。
說到廣式月餅就得提廣式點心，說到廣式點心又得再提廣東的飲食文化以及廣東在近現代中國歷史的地位。
茶樓不光有茶，還有茶點，還有菜，還有糕餅！
中國的歷史走進近現代以後，大陸南端的嶺南地區突然間躍上了歷史舞臺中心，這是由於歷史政治和經貿關係所決定的，誰能想到那些叱吒風雲轟轟烈烈的大歷史，竟也會影響到今天我們談笑把盞時玩弄的一方月餅呢？
上下九步行街。
廣州是典型的商業文明口岸，商業文明的特質是物流和信息發達，正因如此，相比起中國其他月餅流派基本上是就地取材呈現一方水土風物，廣式月餅幾乎就是個另類。
它的主要食材都是取自千里之外，以廣式月餅最為代表性的雙黃蓮蓉月餅而言，蓮蓉取自湖南湘潭，連鴨蛋黃如今也是從湖南供應。
蛋黃在流油！蛋黃純白蓮蓉月餅，廣式月餅的經典口味。
商賈雲集的好處，是消費力強，食不厭精。廣式月餅雍容華貴並非浪得虛名，在中國各大月餅流派中，廣式月餅以皮薄餡靚而出名，用料考究，當然也價格不菲。
隨著晚清以後，廣東政治人物以及廣東商界的影響力不斷拓展至全國，廣式月餅自然也如火如荼地在全國流行開來，久而久之竟成了一種硬通貨，這種狀況不僅在民國的時候蔚然成風，而且一路延續到今。
超市裡，廣州酒家的月餅往往能霸佔一整排貨架。
記得我小的時候，內地的小縣城裡能夠收到從廣東帶來的廣式月餅那幾乎是一種殊榮啊！這份情懷還隨著廣東人下南洋的熱潮也散佈海外。
有一年我到馬來西亞，看見一些華人家庭裡還收藏著吃完捨不得扔掉的廣州酒家月餅鐵盒。不盡感慨連連，而這也就是廣州酒家一直沒有更換經典的花皮鐵盒包裝的原因，這種味道之外的感情，不知流淌過多少代人的心田。
廣州酒家月餅的經典鐵盒包裝。
傳承，或許是月餅能夠不斷沉澱鄉愁，能夠撩動幾代人心絃的原因，也是廣州酒家能夠成為同業翹楚的一個歷史機緣。
成立於1935年的廣州酒家已經走過了80多個年頭，創造了很多奇蹟。
這裡不僅是新中國成立後，僅有的兩家舉辦過滿漢全席的酒樓之一，而且更難能可貴的是，廣州酒家的烹飪技藝一直薪火相傳。可以毫不誇張地說，這裡是廣州碩果僅存的老字號。
廣州酒家月餅，每一塊都精心製作。
光榮夢想，味道技藝，都在一代一代傳承，也在一代一代推陳出新。名揚天下的省港點心四大天王，廣州酒家就佔了三位大師。有這樣的純正血統，這月餅就不再是一家之言，而是成了行業的標杆。
時過境遷，今非昔比。有了全球化和互聯網的浪潮衝擊，許多老字號悄然倒下，廣州酒家月餅卻迎來了史無前例的機會。
如今廣州酒家蓮蓉月餅所選用的蓮子講究到了什麼程度？不僅是上過太空的優育種子，還專門在湖南湘潭規劃了專業的種植基地，這種著名的蓮種就是大名鼎鼎的“寸三蓮”。
粒粒飽滿的寸三蓮。
三粒圓潤的蓮子擺在一起剛好湊成一寸，這是和其他地區的蓮子最大的外觀區別，但如此大費周章是否物有所值呢？
我來廣州吃了二十多年的蓮蓉月餅，也見證了這個行業的江湖險惡，蓮蓉實際上也是一種昂貴的行業稀缺資源，市面上不僅有許多用土豆、番薯和大豆濫竽充數的假蓮蓉，即便是如假包換的蓮子，不同品種不同工藝生產出的蓮蓉也判若雲泥。
沒有對比就沒有傷害，本來考慮到健康因素，不太願意吃甜膩的蓮蓉月餅，但偶然吃了一塊廣州酒家的大師月餅之後，就馬上驚詫於那種細膩的口感。
是的，沒有什麼更多的語言來誇耀這種蓮蓉的質地，就是異常的細膩，有一種入口即化的口中愉悅。
顛覆你對蓮蓉的認知。
蛋黃，你也要來一顆嗎？
吃完甜膩膩的廣式月餅，來一泡鳳凰單樅才叫功德圓滿。
回顧歷史，在文昌南路上，廣州酒家也許不是第一個製作蓮蓉月餅的酒樓，但卻是由廣州酒家把廣式月餅終於發揮到了極致。
都說月是故鄉圓，不過在舌尖之娛上卻難免見異思遷。隨著電商的推波助瀾，如今的月餅稱得上是千里共嬋娟了。
廣州這座充滿熱力的南國大都會，吸引了包括我在內的上千萬異鄉人在此紮根落戶。中秋的時候，一個老廣，衝一壺釅茶，切一塊月餅，花前月下你和我...
嶺南的月色真好，不知不覺間，因為留戀一種美好的味道，我竟然在這裡也盪漾出了自己的鄉愁。
廣州人的中秋
不吃月餅算不上團圓
誰家有最具地道廣州味道的月餅？
小編找到了
廣州酒家月餅
買它！
（破喉嚨）
“太陽系裡最大的月餅廠”，這是我對廣州酒家月餅工廠的一個戲稱，但卻所言不虛，且看，太陽系裡只有地球有人，地球人裡只有中國人吃月餅，而中國月餅行業的龍頭翹楚便是廣州酒家，所以，這是一個貨真價實的傳奇。
廣州酒家月餅的經典禮盒融合了特色的廣府元素，極具廣州味道。
這一個傳奇的誕生卻頗有玩味之處，中國的月餅粗略來分大概有四大流派，其中的廣式月餅不僅出生最晚，而且風格上也和其他流派大相徑庭。這個後起之秀是如何甲於天下的呢？
我
以為，食物大多可以分成兩類：苦出身和富出身。所謂苦出身，其實就是因地制宜的權宜之計卻意外地點石成金；而富出身，則是命承貴冑，甫一問世便盡顯雍容華貴之態，廣式月餅正是後者。
四種正宗的廣州味道：五仁、蛋黃純白蓮蓉、蛋黃純紅蓮蓉、奶酥。
中國月餅的起源眾說紛紜，有說唐朝，有說元朝，有舉家歡慶，也有同仇敵愾，莫衷一是，不過廣式月餅的確有據可考，它們脫胎於近代酒樓食肆的點心原型。
說到廣式月餅就得提廣式點心，說到廣式點心又得再提廣東的飲食文化以及廣東在近現代中國歷史的地位。
茶樓不光有茶，還有茶點，還有菜，還有糕餅！
中國的歷史走進近現代以後，大陸南端的嶺南地區突然間躍上了歷史舞臺中心，這是由於歷史政治和經貿關係所決定的，誰能想到那些叱吒風雲轟轟烈烈的大歷史，竟也會影響到今天我們談笑把盞時玩弄的一方月餅呢？
上下九步行街。
廣州是典型的商業文明口岸，商業文明的特質是物流和信息發達，正因如此，相比起中國其他月餅流派基本上是就地取材呈現一方水土風物，廣式月餅幾乎就是個另類。
它的主要食材都是取自千里之外，以廣式月餅最為代表性的雙黃蓮蓉月餅而言，蓮蓉取自湖南湘潭，連鴨蛋黃如今也是從湖南供應。
蛋黃在流油！蛋黃純白蓮蓉月餅，廣式月餅的經典口味。
商賈雲集的好處，是消費力強，食不厭精。廣式月餅雍容華貴並非浪得虛名，在中國各大月餅流派中，廣式月餅以皮薄餡靚而出名，用料考究，當然也價格不菲。
隨著晚清以後，廣東政治人物以及廣東商界的影響力不斷拓展至全國，廣式月餅自然也如火如荼地在全國流行開來，久而久之竟成了一種硬通貨，這種狀況不僅在民國的時候蔚然成風，而且一路延續到今。
超市裡，廣州酒家的月餅往往能霸佔一整排貨架。
記得我小的時候，內地的小縣城裡能夠收到從廣東帶來的廣式月餅那幾乎是一種殊榮啊！這份情懷還隨著廣東人下南洋的熱潮也散佈海外。
有一年我到馬來西亞，看見一些華人家庭裡還收藏著吃完捨不得扔掉的廣州酒家月餅鐵盒。不盡感慨連連，而這也就是廣州酒家一直沒有更換經典的花皮鐵盒包裝的原因，這種味道之外的感情，不知流淌過多少代人的心田。
廣州酒家月餅的經典鐵盒包裝。
傳承，或許是月餅能夠不斷沉澱鄉愁，能夠撩動幾代人心絃的原因，也是廣州酒家能夠成為同業翹楚的一個歷史機緣。
成立於1935年的廣州酒家已經走過了80多個年頭，創造了很多奇蹟。
這裡不僅是新中國成立後，僅有的兩家舉辦過滿漢全席的酒樓之一，而且更難能可貴的是，廣州酒家的烹飪技藝一直薪火相傳。可以毫不誇張地說，這裡是廣州碩果僅存的老字號。
廣州酒家月餅，每一塊都精心製作。
光榮夢想，味道技藝，都在一代一代傳承，也在一代一代推陳出新。名揚天下的省港點心四大天王，廣州酒家就佔了三位大師。有這樣的純正血統，這月餅就不再是一家之言，而是成了行業的標杆。
時過境遷，今非昔比。有了全球化和互聯網的浪潮衝擊，許多老字號悄然倒下，廣州酒家月餅卻迎來了史無前例的機會。
如今廣州酒家蓮蓉月餅所選用的蓮子講究到了什麼程度？不僅是上過太空的優育種子，還專門在湖南湘潭規劃了專業的種植基地，這種著名的蓮種就是大名鼎鼎的“寸三蓮”。
粒粒飽滿的寸三蓮。
三粒圓潤的蓮子擺在一起剛好湊成一寸，這是和其他地區的蓮子最大的外觀區別，但如此大費周章是否物有所值呢？
我來廣州吃了二十多年的蓮蓉月餅，也見證了這個行業的江湖險惡，蓮蓉實際上也是一種昂貴的行業稀缺資源，市面上不僅有許多用土豆、番薯和大豆濫竽充數的假蓮蓉，即便是如假包換的蓮子，不同品種不同工藝生產出的蓮蓉也判若雲泥。
沒有對比就沒有傷害，本來考慮到健康因素，不太願意吃甜膩的蓮蓉月餅，但偶然吃了一塊廣州酒家的大師月餅之後，就馬上驚詫於那種細膩的口感。
是的，沒有什麼更多的語言來誇耀這種蓮蓉的質地，就是異常的細膩，有一種入口即化的口中愉悅。
顛覆你對蓮蓉的認知。
蛋黃，你也要來一顆嗎？
吃完甜膩膩的廣式月餅，來一泡鳳凰單樅才叫功德圓滿。
回顧歷史，在文昌南路上，廣州酒家也許不是第一個製作蓮蓉月餅的酒樓，但卻是由廣州酒家把廣式月餅終於發揮到了極致。
都說月是故鄉圓，不過在舌尖之娛上卻難免見異思遷。隨著電商的推波助瀾，如今的月餅稱得上是千里共嬋娟了。
廣州這座充滿熱力的南國大都會，吸引了包括我在內的上千萬異鄉人在此紮根落戶。中秋的時候，一個老廣，衝一壺釅茶，切一塊月餅，花前月下你和我...
嶺南的月色真好，不知不覺間，因為留戀一種美好的味道，我竟然在這裡也盪漾出了自己的鄉愁。
一塊小小的廣式月餅，寄託著多少廣州人的鄉愁。