'癌症患者能不能吃月餅？這裡有一份中秋飲食攻略，供大家參考'

本週即將迎來中國的傳統節日，中秋節。這一天闔家團聚，是一個值得高興的日子。節日期間，各種美味佳餚應有盡有，全家聚在一塊談天說地、賞月、品美食，大家在高興的同時可能會由於飲食不當而給身體造成傷害。而對於癌症患者則更應注意，對於這些節日期間的美食，一些注意事項要清楚。

癌症患者能不能吃月餅

能不能吃月餅的問題，其實歸根到底是“糖”能不能食用的問題。糖類是多羥基醛或酮，又稱為碳水化合物。無限增殖的腫瘤細胞需要更多能量來進行新陳代謝，這種能量就來自於葡萄糖。因此，糖類成為了腫瘤細胞的營養底物。

月餅是一個季節性的食物，所以食用總體的量是不會太多的，如果病人想吃，是可以吃的。而如果月餅中添加的糖類過多，要注意少吃甚至不吃。

由於癌症患者常常合併有其他病症，在食用月餅上，以下幾類人群也需注意：

1、糖尿病患者

月餅是高糖高油脂食品，糖尿病患者不建議食用。無糖月餅儘管沒有加入蔗糖，但油脂含量仍然很高，總熱量高，所以一樣不建議多吃。同時，製作月餅時要使用澱粉，經消化吸收會變成葡萄糖，也會升高血糖。

2、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者

吃月餅容易增加胃酸分泌，不利潰瘍傷口癒合，不宜食用月餅。

3、肥胖、高血脂、高血壓等患者

要儘量少吃或不吃月餅。因為這些人群進食月餅後，血液中的膽固醇和甘油三脂的含量會升高，血液變得更加黏稠。

4、膽結石患者

吃月餅容易刺激膽汁分泌，引發膽絞痛發作。特別是青少年膽結石患者，建議禁食月餅。

5、慢性腹瀉、急性肝炎和恢復期肝炎患者

慢性腹瀉、急性肝炎和恢復期肝炎患者，吃月餅之後容易引起身體不適，也要忌食月餅。

月餅雖好吃，可不要貪吃

1、月餅宜少不宜多

月餅含油脂、蔗糖較多，即使低脂、低糖仍存麵粉主成分，過量食用會產生滑膩感，易致胃滿、腹脹，引起消化不良，食慾減退，血糖升高，熱量高。老年人、兒童更不宜多吃，否則會引起腹痛、腹瀉或嘔吐，消化不良。

2、月餅宜鮮不宜陳

吃鮮莫吃陳，因為月餅含脂肪較多，存放過久，容易發生變質。過節時人們往往一次買許多月餅，而月餅放置時間久易引起餡心變質，吃後容易發生食物中毒。

3、別拿月餅當早餐

有些人喜歡拿月餅當早餐吃，然而專家提醒，這種做法會損害腸胃。因為月餅含有很高的油脂及糖分，比較難消化，空腹吃更易刺激胃酸分泌，引起泛酸，有些本身就有胃病的人還有可能會出現胃痙攣。因此，最好在半空腹狀態下食用月餅。

4、飯後不宜馬上吃月餅

吃飯後不宜馬上食用月餅，應間隔3小時後再食用為佳。因為剛吃飽飯，胃裡的食物還未完全消化，如果馬上食用月餅的話，容易引起消化不良。專家建議，吃月餅後最好喝一些茶、檸檬水或吃一些蔬菜，可達到營養均衡的目的。

5、不要將月餅當宵夜

專家建議切勿將月餅作為宵夜來食用，因為其難以消化，極易導致肝膽問題，甚至出現消化道疾病和其他病，如腹脹、胸悶、嘔吐等。

6、月餅不要放到冰箱裡面保存

在低溫的環境下，月餅會變硬，變得難吃，最好放到陰涼乾燥處保存。

7、月餅做好分開來吃

月餅分食比較好，把月餅分成很多小塊，親友們圍坐一起，共同品嚐，即可以品嚐多種口味，又能團聚共度佳節，同時還避免攝入太多的脂肪及糖。

8、月餅的飲食搭配

月餅不易和油膩食品，含糖飲料搭配，最好搭配綠茶，綠茶能解除油膩，幫助消化。

田螺

秋天必備食材之一就是田螺， 螺別名雙叫螺螄、海螺、田螺，螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美稱。田螺肉富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。

由於螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病具有較好的食療作用。螺類所含熱量較低，是減肥者的理想食品。

一般人群均可食用：黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；同時適宜糖尿病、癌症、乾燥綜合症、肥胖症、高脂血症、冠心病、動脈硬化、脂肪肝者食用。

正處於放療、化療期間的癌症患者，放化療的副作用較大，可以通過飲食改善放化療的副作用。

什麼人不能吃田螺？

凡脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產後忌食，素有胃寒病者忌食。

吃田螺時的飲食注意事項

1、在烹飪螺肉時，要至少煎炒20分鐘以上，以防止痢疾和寄生蟲感染。

2、海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。

3、田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食，也不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同服。

4、田螺裡面可能帶有寄生蟲，必須高溫加熱之後才可食用。而田螺性偏寒，平時脾胃比較虛寒的病人最好不要吃。

5、吃田螺的時候不飲酒。不宜和豆製品一起食用，不然容易生成結石。

鴨肉

吃鴨子我國雲南的仫佬族鄉親都要在八月十五這天買餅子，殺鴨子，歡度這個傳統節日。

鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分佈於全身組織中。

鴨肉中的脂肪不同於黃油或豬油，其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值，其化學成分近似橄欖油，有降低膽固醇的作用。

中醫認為，鴨肉味甘微鹹，性偏涼，入脾、胃、肺及腎經，具有“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，止咳息驚”等功效。

因此，鴨肉是一種很適合患者在秋季食用的肉類。

螃蟹

螃蟹肉嫩味美，營養十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。

在中醫上它還是一味治病良藥。“性生味成寒，有瀉諸熱、散血結、續傷絕的功用”。臨床上也認可蟹的藥用價值。中醫認為，河蟹性寒，味鹹，具有清熱散結、通脈滋陰、補益肝腎、生精益髓、和胃消食、散熱通絡、強壯筋骨等功效。

但因為螃蟹性味太過寒涼，過多食用會加重脾胃的寒涼程度，導致脾胃的消化功能較弱，反而影響身體情況。

癌症患者在這個時候特別想吃怎麼辦？科普君建議極少量食用，嚐嚐味道即可，不可大量。若伴有感冒，腹瀉，發燒等症狀，或有過敏史，肝膽疾病，最好還是不吃螃蟹。

桂花酒

農曆八月，桂花飄香，民間大多采摘新鮮的桂花來釀酒。節日期間親朋團聚，難免開懷暢飲，但是腫瘤患者切忌喝酒，以免酒精對身體造成傷害，此時，腫瘤患者不妨以茶代酒。

桂花性溫微辛，可調和涼性，同時桂花具有祛瘀、化痰的作用，適宜養肺，拿幹桂花來泡茶就可以變成一個健康的飲品。

科普小知識

可以將白鼓丁、菊花、金銀花、桂花混合，搭配成白鼓丁菊花茶飲用，有很好的清肺排毒的效果

白鼓丁：可有效排毒解毒、消炎去火，是中藥八大金剛之一，又被現代醫學定為天然抗生素，不僅可幫助肺臟排毒，還可緩解因吸菸引起的咽喉腫痛不適。

菊花：性味甘、苦，微寒，歸肺、肝兩經。能夠疏風、清熱、明目、解毒。是很適合清肺火、排肺毒的，還可以清除自由基，起到抗氧化，防衰老的作用。

金銀花：有抑菌殺菌作用，對肺炎球菌、結核桿菌等有一定療效，且金銀花能促進淋巴細胞轉化，增強白細胞的吞噬功能，從而提高身體免疫力。

節日期間除了飲食上要注意之外，也要保持良好睡眠，多注意休息，以免造成身體疲勞，疾病惡化。 另外保持良好的心情是關鍵，古人講“每逢佳節倍思親”，越是在節日的時候對親人的思念越重，想起故人難免會心生傷感，此時家人應多注意觀察癌症患者細微變化，多給患者一些安慰。