'中秋節快要到了,怎樣才能做出好吃的月餅呢?'

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中秋節快要到了,怎樣才能做出好吃的月餅呢?

中秋節馬上就要到了,在這團圓的節日裡,月餅是我們餐桌上不可缺少的食物,但是我們買的月餅糖高,油高,無論從價格還是口味都無法滿足我們的要求,那麼,我們自己動手製作月餅還能來得及嗎?當然可以,我們可以從網上購買模具和材料,自己動手製作適合我們自己口味的月餅。

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中秋節快要到了,怎樣才能做出好吃的月餅呢?

中秋節馬上就要到了,在這團圓的節日裡,月餅是我們餐桌上不可缺少的食物,但是我們買的月餅糖高,油高,無論從價格還是口味都無法滿足我們的要求,那麼,我們自己動手製作月餅還能來得及嗎?當然可以,我們可以從網上購買模具和材料,自己動手製作適合我們自己口味的月餅。

中秋節快要到了,怎樣才能做出好吃的月餅呢?

對於新手來說,製作月餅的成功率要比製作蛋糕的成功率要高,新手們不要有顧慮,以前月餅只有在過中秋節的時候才能吃到,有了製作工具,平時我們也可以吃到好吃的月餅,對於吃貨來說也是一種福利,下邊分享一下做月餅的方法。

1、準備中筋麵粉100克 糖漿或蜂蜜75克 花生油30克 紅豆沙500克 奶粉5克 梘水1克 蛋黃水適量  熟粉適量  

2、 把梘水、花生油和蜂蜜倒入盆中,攪動均勻顏色變淺,然後一次性把中筋麵粉和奶粉倒入盆中,攪動均勻,顏色變淺,依次倒入中筋麵粉和奶粉,合成麵糰後,蓋上保鮮膜餳制一小時。

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中秋節快要到了,怎樣才能做出好吃的月餅呢?

中秋節馬上就要到了,在這團圓的節日裡,月餅是我們餐桌上不可缺少的食物,但是我們買的月餅糖高,油高,無論從價格還是口味都無法滿足我們的要求,那麼,我們自己動手製作月餅還能來得及嗎?當然可以,我們可以從網上購買模具和材料,自己動手製作適合我們自己口味的月餅。

中秋節快要到了,怎樣才能做出好吃的月餅呢?

對於新手來說,製作月餅的成功率要比製作蛋糕的成功率要高,新手們不要有顧慮,以前月餅只有在過中秋節的時候才能吃到,有了製作工具,平時我們也可以吃到好吃的月餅,對於吃貨來說也是一種福利,下邊分享一下做月餅的方法。

1、準備中筋麵粉100克 糖漿或蜂蜜75克 花生油30克 紅豆沙500克 奶粉5克 梘水1克 蛋黃水適量  熟粉適量  

2、 把梘水、花生油和蜂蜜倒入盆中,攪動均勻顏色變淺,然後一次性把中筋麵粉和奶粉倒入盆中,攪動均勻,顏色變淺,依次倒入中筋麵粉和奶粉,合成麵糰後,蓋上保鮮膜餳制一小時。

中秋節快要到了,怎樣才能做出好吃的月餅呢?

3、稱重25克小面劑,揉圓備用,然後把紅豆沙同樣以25克的重量小劑子揉圓備用。

4、取其中 一個面劑,手掌按壓成皮,四周薄一些,再包入一個豆沙,用手的虎口封實口,看著不漏豆沙餡子就可以。

5、使用50克月餅模具,內部撒上熟麵粉防沾易脫模,然後把做好的豆沙餅生胚放入模具中,稍壓一壓,然後倒扣出來,月餅生胚就做好了。

6、把做好的生胚放入烤盤,依次擺齊,放入提前預熱好的200度的烤箱內,上下火中層烤20分鐘,烤制5分鐘定型,從烤箱拿出來,蛋黃加一勺蛋白打散,用毛刷抹上蛋水,送回烤箱烤熟即可,室溫放涼,放入袋中回油2—3後食用。

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中秋節快要到了,怎樣才能做出好吃的月餅呢?

中秋節馬上就要到了,在這團圓的節日裡,月餅是我們餐桌上不可缺少的食物,但是我們買的月餅糖高,油高,無論從價格還是口味都無法滿足我們的要求,那麼,我們自己動手製作月餅還能來得及嗎?當然可以,我們可以從網上購買模具和材料,自己動手製作適合我們自己口味的月餅。

中秋節快要到了,怎樣才能做出好吃的月餅呢?

對於新手來說,製作月餅的成功率要比製作蛋糕的成功率要高,新手們不要有顧慮,以前月餅只有在過中秋節的時候才能吃到,有了製作工具,平時我們也可以吃到好吃的月餅,對於吃貨來說也是一種福利,下邊分享一下做月餅的方法。

1、準備中筋麵粉100克 糖漿或蜂蜜75克 花生油30克 紅豆沙500克 奶粉5克 梘水1克 蛋黃水適量  熟粉適量  

2、 把梘水、花生油和蜂蜜倒入盆中,攪動均勻顏色變淺,然後一次性把中筋麵粉和奶粉倒入盆中,攪動均勻,顏色變淺,依次倒入中筋麵粉和奶粉,合成麵糰後,蓋上保鮮膜餳制一小時。

中秋節快要到了,怎樣才能做出好吃的月餅呢?

3、稱重25克小面劑,揉圓備用,然後把紅豆沙同樣以25克的重量小劑子揉圓備用。

4、取其中 一個面劑,手掌按壓成皮,四周薄一些,再包入一個豆沙,用手的虎口封實口,看著不漏豆沙餡子就可以。

5、使用50克月餅模具,內部撒上熟麵粉防沾易脫模,然後把做好的豆沙餅生胚放入模具中,稍壓一壓,然後倒扣出來,月餅生胚就做好了。

6、把做好的生胚放入烤盤,依次擺齊,放入提前預熱好的200度的烤箱內,上下火中層烤20分鐘,烤制5分鐘定型,從烤箱拿出來,蛋黃加一勺蛋白打散,用毛刷抹上蛋水,送回烤箱烤熟即可,室溫放涼,放入袋中回油2—3後食用。

中秋節快要到了,怎樣才能做出好吃的月餅呢?

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